નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ત્રણ પ્રકાર ના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત – Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe पौष्टिक खाना YouTube channel on YouTube , આજ આપણે બાજરા ની મસાલા રોટલી, જુવાર ની મસાલા રોટલી અને રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવશું જે ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ ની સાથે હેલ્થી પણ છે જે એક વખત બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવી ને સવાર ના નાસ્તા માં અથવા ટિફિન કે બાળકો ને સ્કૂલ માં ટિફિન માં બનાવી ને આપી શકાય છે તો ચાલો Tree type masala roti recipe in gujarati શીખીએ.
જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- જુવાર નો લોટ 1 કપ
- પાણી ¾ કપ
- લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
- ઘી 1 ચમચી
- પાલક સુધારેલ 1 કપ
રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- રાગી નો લોટ 1 કપ
- ઘી 1 ચમચી
- છીણેલી તુરઈ /ઝુકીની 1
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- પાણી ¾ કપ
બાજરા ની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- બાજરા નો લોટ 1 કપ
- ઘી 1 ચમચી
- જીરું 1 ચમચી
- છીણેલી પાનકોબી 1 ½ કપ
- છીણેલું આદુ 1 ચમચી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- પાણી 1 કપ
જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત
જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરી ધોઈ ને રાખેલ પાલક સુધારેલ નાખો ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો.
હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એ કડાઈ માં ચાળી રાખેલ જુવાર નો લોટ નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે સાફ હાથે બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ નો એક લુવો લ્યો ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મીડીયમ જાડી રોટલી વણી ને ગરમ તવી પર નાખો ને ગેસ ને મિડીયમ તાપે બરોબર શેકી લ્યો.
બને બાજુ લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો ને શેકલ રોટલી પર ઘી લગાવી ને મજા લ્યો જુવાર મસાલા રોટલી.
રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત
રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, મીઠું, છીણેલી તુરઇ /ઝૂકીની નાખી ને મિક્સ કરી એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.
હવે એમાં રાગી નો લોટ ચાળી ને નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને થોડુ ઠંડુ થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી મસળી ને લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ના સરખા બે કે ત્રણ ભાગ કરી લ્યો.
હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી માં બાંધેલા લોટ માંથી એક લુવો લ્યો ને કોરા લોટ ની મદદ થી મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ વારાફરથી ઉથલાવી ઉથલાવી ને શેકી લ્યો,
બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી જ રોટલી વણી ને શેકી ને ઘી લગાવી લ્યો ને મજા લ્યો રાગી ની મસાલા રોટલી.
બાજરા ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત
ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, જીરું , આદુ પેસ્ટ, મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં છીણેલી પાનકોબી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં ચાળી ને બાજરા નો લોટ નાખો ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
હવે લોટ ને બીજા વાસણમાં કાઢી થોડો ઠંડો થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના સરખા બે ત્રણ ભાગ કરો હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ માંથી એક ભાગ લઈ ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મિડીયમ જાડી વણી લ્યો.
ગેસ ને મીડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો રોટલી ગોલ્ડન થાય એટલે નીચે ઉતરી ઘી લગાવી લ્યો આમ બીજી રોટલી પણ વણી ને શેકી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બાજરા ની મસાલા રોટલી.
Tree type masala roti recipe in gujarati notes
- અહી તમે રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા પણ બનાવી શકો છો.રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા ને ઘી કે તેલ લગાવી ને ગોલ્ડન શેકી ને પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો.
- મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખી શકો છો.
Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર पौष्टिक खाना ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
Tree type masala roti recipe in gujarati
ત્રણ પ્રકારના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત | Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit | Tree type masala roti recipe in gujarati
Equipment
- 1 કથરોટ
- 1 તવી
Ingredients
જુવારની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ જુવારનો લોટ
- ¾ કપ પાણી
- 1 ચમચી લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા ની પેસ્ટ
- 1 ચમચી ઘી
- 1 કપ પાલક સુધારેલ
રાગીની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ રાગીનો લોટ
- 1 ચમચી ઘી
- 1 છીણેલી તુરઈ /ઝુકીની
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ¾ કપ પાણી
બાજરાની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ બાજરાનો લોટ
- 1 ચમચી ઘી
- 1 ચમચી જીરું
- 1 ½ કપ છીણેલી પાનકોબી
- 1 ચમચી છીણેલું આદુ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- 1 કપ પાણી
Instructions
જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત
- જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરી ધોઈ ને રાખેલ પાલક સુધારેલ નાખો ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો.
- હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એ કડાઈ માં ચાળી રાખેલ જુવાર નો લોટ નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે સાફ હાથે બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ નો એક લુવો લ્યોને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મીડીયમ જાડી રોટલી વણી ને ગરમ તવી પર નાખો ને ગેસને મિડીયમ તાપે બરોબર શેકી લ્યો. બને બાજુ લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી રોટલી ને વણીને શેકી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો ને શેકલ રોટલી પર ઘી લગાવી ને મજા લ્યો જુવાર મસાલા રોટલી.
રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત
- રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, મીઠું, છીણેલી તુરઇ /ઝૂકીની નાખી ને મિક્સ કરી એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.
- હવે એમાં રાગી નો લોટ ચાળી ને નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યોને થોડુ ઠંડુ થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી મસળી ને લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ના સરખા બે કે ત્રણ ભાગ કરી લ્યો.
- હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી માં બાંધેલા લોટ માંથી એક લુવો લ્યોને કોરા લોટ ની મદદ થી મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ વારાફરથી ઉથલાવી ઉથલાવી ને શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી જ રોટલી વણી ને શેકી ને ઘી લગાવી લ્યોને મજા લ્યો રાગી ની મસાલા રોટલી.
બાજરાની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત
- ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, જીરું , આદુ પેસ્ટ, મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંછીણેલી પાનકોબી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં ચાળીને બાજરા નો લોટ નાખો ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
- હવે લોટ ને બીજા વાસણમાં કાઢી થોડો ઠંડો થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના સરખા બે ત્રણ ભાગ કરો હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવીગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ માંથી એક ભાગ લઈ ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મિડીયમ જાડી વણી લ્યો.
- ગેસ ને મીડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો રોટલી ગોલ્ડન થાય એટલે નીચે ઉતરી ઘી લગાવી લ્યો આમ બીજી રોટલી પણ વણી ને શેકી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બાજરા ની મસાલા રોટલી.
Tree type masala roti recipe in gujarati notes
- અહી તમે રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા પણ બનાવી શકો છો.રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા ને ઘી કે તેલ લગાવી ને ગોલ્ડન શેકી ને પરોઠા તૈયાર કરીલ્યો.
- મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખી શકો છો.
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit | Mini pizza recipe in gujarati
વેજ બિરયાની બનાવવાની રીત | veg biryani banavani rit | veg biryani recipe in gujarati
મકાઈના વડા બનાવવાની રીત | Makai na vada banavani rit | makai vada recipe in gujarati
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
