સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત | sev dungri nu shaak banavani rit recipe

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Sangeeta’s World  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત – sev dungri nu shaak banavani recipe શીખીશું. ક્યારેક એવું બને કે ઘર માં કોઈ શાક ના હોય કે પછી કોઈ શાક બનાવવાની ઈચ્છા ન હોય અથવા ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય એવું શાક બનાવવા ની ઈચ્છા હોય તો તમે સેવ ડુંગળી નું શાક બનાવી શકો છો જે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે ને ખાવા માં પણ ટેસ્ટી લાગશે તો ચાલો સુકી ડુંગળી અને સેવ નું શાક બનાવવાની રીત – sev dungri nu shaak banavani rit – sev dungri nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | sev dungri nu shaak ingredients

• નાની ડુંગળી 200-300 ગ્રામ
• ટમેટા પ્યુરી 1 કપ
• સેવ ½ કપ
• તેલ 2-3 ચમચી
• લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
• જીરું 1 ચમચી
• રાઈ ½ ચમચી
• આદુ છીણેલું ½ ચમચી
• મીઠા લીમડાના પાન 8-10
• હિંગ ¼ ચમચી
• હળદર ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• ખાંડ ½ ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી

સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત | sev dungri nu shaak banavani recipe

સેવ ડુંગળી નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ નાની નાની ડુંગળી લઈ એને છોલી લ્યો ( જો નાની ડુંગળી ના હોય તો મોટી ડુંગળી છોલી એના ચાર સરખા ભાગ કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો) છોલેલી ડુંગળી ને બે પાણી થી ધોઇ લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખીને તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચાં સુધારેલ, મીઠા લીમડાના પાન અને આદુ નાંખી એક મિનિટ શેકી લ્યો હવે એમાં ડુંગળી નાખી ત્રણ ચાર મિનિટ શેકો

ડુંગળી થોડી શેકાઈ જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ટમેટા ની પ્યુરી અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરો અને મિડીયમ તાપે પાંચ સાત મિનિટ ઢાંકી ને ચડવા સાત મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી એમાં ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરો

ત્યાર બાદ એમાં સેવ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને બીજી ત્રણ ચાર મિનિટ ધીમા તાપે ચડવા દયો હવે છેલ્લે ગેસ બંધ કરી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ગરમ ગરમ રોટલી , પરોઠા, રોટલા કે ભાખરી સાથે સર્વ કરો સેવ ડુંગળી નું શાક

sev dungri nu shaak recipe in gujarati notes

• અહી તમે કટકા કરેલ ડુંગળી કે આખી ડુંગળી લઈ શકો છો
• સેવ વધુ ઓછી નાખી શકો છો ને સેવ ની જગ્યાએ ગાંઠિયા પણ નાખી શકો છો
• જો તમને રસો વધારે રાખવો હોય તો પા કપ કે અડધો કપ પાણી નાખી શકો છો

sev dungri nu shaak banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sangeeta’s World ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

સુકી ડુંગળી અને સેવ નું શાક | sev dungri nu shaak recipe in gujarati

સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત | sev dungri nu shaak banavani recipe | sev dungri nu shaak recipe | sev dungri nu shaak | sev dungri nu shaak banavani rit | sev dungri nu shaak recipe in gujarati | સુકી ડુંગળી અને સેવ નું શાક

આજે આપણે સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત – sev dungri nu shaak banavani recipe શીખીશું. ક્યારેક એવું બને કે ઘર માં કોઈ શાક ના હોય કેપછી કોઈ શાક બનાવવાની ઈચ્છા ન હોય અથવા ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય એવું શાક બનાવવા ની ઈચ્છા હોય તો તમે સેવ ડુંગળી નું શાક બનાવી શકો છો જે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે ને ખાવા માં પણ ટેસ્ટી લાગશે તો ચાલો સુકી ડુંગળી અને સેવ નું શાક બનાવવાની રીત – sev dungri nu shaak banavani rit – sev dungri nu shaak recipe in gujarati શીખીએ

5 from 3 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | sev dungri nu shaak ingredients

• 200-300 ગ્રામ નાની ડુંગળી
• 1 કપ ટમેટા પ્યુરી
• ½ કપ સેવ
• 2-3 ચમચી તેલ
• 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
• 1 ચમચી જીરું
• ½ ચમચી રાઈ
• ½ ચમચી આદુ છીણેલું
• 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
• ¼ ચમચી હિંગ
• ½ ચમચી હળદર
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• ½ ચમચી ખાંડ
• 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

સેવ ડુંગળીનું શાક | sev dungri nu shaak | sev dungri nu shaak banavani rit

• સેવ ડુંગળી નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ નાની નાની ડુંગળી લઈ એને છોલી લ્યો ( જો નાની ડુંગળી ના હોય તોમોટી ડુંગળી છોલી એના ચાર સરખા ભાગ કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો) છોલેલી ડુંગળી ને બે પાણી થી ધોઇ લ્યો ને એક બાજુ મૂકો
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખીને તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચાં સુધારેલ, મીઠા લીમડાના પાન અને આદુ નાંખી એક મિનિટ શેકી લ્યો હવે એમાં ડુંગળી નાખી ત્રણચાર મિનિટ શેકો
• ડુંગળી થોડી શેકાઈ જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંટમેટા ની પ્યુરી અને ખાંડ નાખી મિક્સ કરો અને મિડીયમ તાપે પાંચ સાત મિનિટ ઢાંકી નેચડવા સાત મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી એમાં ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરો
• ત્યારબાદ એમાં સેવ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને બીજી ત્રણ ચાર મિનિટ ધીમા તાપે ચડવા દયો હવે છેલ્લેગેસ બંધ કરી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ગરમ ગરમ રોટલી , પરોઠા, રોટલા કે ભાખરી સાથે સર્વ કરો સેવ ડુંગળી નું શાક

sev dungri nu shaak recipe in gujarati notes

• અહી તમે કટકા કરેલ ડુંગળી કે આખી ડુંગળી લઈ શકો છો
• સેવ વધુ ઓછી નાખી શકો છો ને સેવ ની જગ્યાએ ગાંઠિયા પણ નાખી શકો છો
• જો તમને રસો વધારે રાખવો હોય તો પા કપ કે અડધો કપ પાણી નાખી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાન કોબી નું શાક બનાવવાની રીત | kobi nu shaak banavani rit | kobi nu shaak banavani recipe | kobi nu shaak recipe in gujarati

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | guvar batata nu shaak banavani rit | guvar batata nu shaak recipe in gujarati

સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | સેવ ટામેટા ની સબ્જી બનાવવાની રીત | સેવ ટામેટા ની રેસીપી | sev tameta nu shaak recipe in gujarati | gujarati sev tameta nu shaak banavani rit

ફુદીનાની ચટણી બનાવવાની રીત | pudina chutney recipe in gujarati | pudina ni chatni recipe in gujarati |fudina ni chatni banavani rit | pudina ni chatni banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.