સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવાની રીત | sabudana batata papad

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe FoodzLife YouTube channel on YouTube  આજે આપણે સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવાની રીત – સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા બનાવવાની રીત – સાબુદાણા ના પાપડ બનાવવાની રીત શીખીશું જેને સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા પણ કહેવાય છે શિયાળો જતા ને ઉનાળા ની શરૂઆત માં નવા બટાકા આવવા ની શરૂઆત થતાં જ દરેક ગુજરાતી ના ઘરે બાર મહિના સુધી સાચવી ને ખાઈ શકાય એવા ફરાળી પાપડ, ચકરી, મૂરખ , વેફર કે પતિકા વગેરે બનાવવાની શરૂઆત થઈ જાય તો  જે એક વાર તૈયાર કરી જ્યારે મન થાય કે વ્રત ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય એવા ક્રિસ્પી ને ટેસ્ટી એવા sabudana batata papad banavani rit , sabudana batata papad recipe , sabudana batata na papad recipe in gujarati , sabudana bataka na chamcha banavani rit શીખીએ.

સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | sabudana bataka papad ingredients

• સાબુદાણા 1 કપ
• બટાકા 2-3
• ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
• જીરું 1 ચમચી
• આદુ મરચા ની પેસ્ટ 1-2 ચમચી (ઓપ્શનલ)
• પાણી જરૂર મુજબ

સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવાની રીત | sabudana batata papad banavani rit

sabudana batata papad – સાબુદાણા બટાકાના પાપડ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાબુદાણા સાફ કરી ને લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ વખત પાણીથી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો ને એક કપ સાબુદાણા છે તો એક કપ પાણી નાખી પાંચ છ કલાક સુધી પલળવા મૂકો

સાબુદાણા પલળી જાય એટલે મિક્સર જારમાં સાબુદાણા નાખી પીસો ને જરૂર લાગે તો અડધો kp Pani નાખી પીસી ને સમુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો

હવે બટાકા ને છોલી એના એક કપ જેટલા થાય એટલા ટુકડા કરવા તૈયાર કરેલ ટુકડા ને મિક્સર જારમાં અડધો કપ પાણી નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો પેસ્ટ ને ચારણી થી ચારી ને સાબુદાણા ના પેસ્ટ માં ગારો ને જે કટકા બચે એને ફરી પીસી ને ગારી લ્યો

હવે સાબુદાણા ને બટાકા ની પેસ્ટ ને બરોબર મિક્સ કરો ને એમાં ચાર કપ જેટલું પાણી નાખતા જઈ હલવો

ત્યારબાદ ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં તૈયાર બટકા સાબુદાણા નું મિશ્રણ નાખી ફૂલ તાપે હલાવતા રહો ને ઘટ્ટ થવા દયો હલાવતા રહેવું ખૂબ જરૂરી છે નહિતર કડાઈમાં નીચે ચોંટી જસે તો બરી જસે ને પાપડ નો સ્વાદ બગડી જસે પાંચ મિનિટ પછી ગેસ ધીમો કરી ને હલાવતા રહેવું ખૂબ જરૂરી છે (જો તમને આદુ મરચા નો સ્વાદ ગમતો હોય તો બે ચમચી આદુ મરચા નો પેસ્ટ નાંખી મિક્સ કરી શકો છો આ ઓપ્શનલ છે)

આમ પંદર વીસ મિનિટ સુંધી હલવતાં રહી ને મિશ્રણ ને બરોબર ચડાવી લ્યો હવે એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી ને મિક્સ કરો

હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ ગયું હસે ને ચમચા વડે ચેક કરીએ તો ચમચા પર એક પાતળું પડ બની જતું હોય  તો પાપડ બનાવવા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર છે તો ગેસ બંધ કરો ને છેલ્લે એમાં જીરું નાખી મિક્સ કરો

હવે એક મોટી  પ્લાસ્ટિક પર ચમચા વડે એક એક ચમચો મૂકી ગોળ ગોળ ફેલાવી દયો ને તડકામાં એક બે દિવસ સૂકવો ને જો ઘર માં સૂકવવા હોય તો પંખા નીચે બે ત્રણ દિવસ સુધી સૂકવો

પાપડ સુકાઈ ને પોતેજ ઉખડી જશે જ્યારે પાપડ સાવ સુકાઈ જાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો ને જ્યારે પણ મન થાય કે વ્રત ઉપવાસ હોય ત્યારે તરી ને મજા લ્યો સાબુદાણા બટાકાના પાપડ

sabudana batata papad recipe notes

• માપ હમેશા જેટલા સાબુદાણા હોય એટલા જ બટાકા નાખવા
• મીઠું નાખવામાં હમેશા ધ્યાન રાખવું અને બને તો  થોડું ઓછું નાખવું નહિતર તરી લીધા બાદ પાપડ ખારા લાગશે અને તરી લીધા બાદ જો પાપડ મોરા લાગે તો ઉપર થી થોડું મીઠું છાંટી શકો છો
• પાપડ હમેશા પ્લાસ્ટિક પર જ સુકાવા કપડા પર સુકાવસો તો પાપડ કપડા પર ચોંટી જસે ને ઉખાડવા સમયે તૂટી જસે ને કપડા ના રેસા પણ પાપડ પર ચોંટી શકે છે

સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા બનાવવાની રીત | sabudana bataka na chamcha banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર FoodzLife ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

sabudana batata papad recipe | sabudana batata na papad recipe in gujarati

સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવાની રીત – સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા બનાવવાની રીત – sabudana batata papad banavani rit

આપણે સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવાની રીત – સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા બનાવવાની રીત – સાબુદાણા ના પાપડ બનાવવાની રીત શીખીશું જેને સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા પણ કહેવાય છે શિયાળો જતા ને ઉનાળા ની શરૂઆત માં નવા બટાકા આવવા ની શરૂઆત થતાં જ દરેક ગુજરાતી ના ઘરે બાર મહિના સુધી સાચવી ને ખાઈ શકાય એવા ફરાળી પાપડ, ચકરી, મૂરખ , વેફર કે પતિકા વગેરે બનાવવાની શરૂઆત થઈ જાય તો  જે એક વાર તૈયાર કરી જ્યારે મન થાયકે વ્રત ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય એવા ક્રિસ્પી ને ટેસ્ટી એવા sabudana batata papad banavani rit , sabudana batata papad recipe , sabudana batata na papad recipe in gujarati , sabudana bataka na chamcha banavani rit શીખીએ

5 from 1 vote

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Resting time: 5 hours hours

Total Time: 5 hours hours 30 minutes minutes

Servings: 10 વ્યક્તિ

Equipment

• જાડા તળિયાવાળી કડાઈ

Ingredients

સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી – sabudana bataka papad ingredients

• સાબુદાણા 1 કપ
• સાબુદાણા 1 કપ
• બટાકા 2-3
• ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
• જીરું 1 ચમચી
• આદુમરચા ની પેસ્ટ1-2 ચમચી (ઓપ્શનલ)
• પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

સાબુદાણા બટાકા ના પાપડ બનાવવાની રીત- સાબુદાણા બટાકા ના ચમચા બનાવવાની રીત – sabudana batatapapad banavani rit – sabudana batata na papad recipe in gujarati

• સાબુદાણા બટાકાના પાપડ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાબુદાણા સાફ કરી ને લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ વખત પાણીથી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો ને એક કપ સાબુદાણા છે તો એક કપ પાણી નાખી પાંચ છ કલાક સુધી પલળવા મૂકો
• સાબુદાણા પલળી જાય એટલે મિક્સર જારમાં સાબુદાણા નાખી પીસો ને જરૂર લાગે તો અડધો કપ પાણી નાખી પીસી ને સમુથ પેસ્ટબનાવી લ્યો
• હવે બટાકા ને છોલી એના એક કપ જેટલા થાય એટલા ટુકડા કરવા તૈયાર કરેલ ટુકડા ને મિક્સર જારમાં અડધો કપ પાણી નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો પેસ્ટ ને ચારણી થી ચારી ને સાબુદાણા ના પેસ્ટ માં ગારો ને જે કટકા બચે એને ફરી પીસી ને ગારી લ્યો
• હવે સાબુદાણા ને બટાકા ની પેસ્ટ ને બરોબર મિક્સ કરો ને એમાં ચાર કપ જેટલું પાણી નાખતા જઈ હલાવો
• હવે ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં તૈયાર બટકા સાબુદાણા નું મિશ્રણ નાખી ફૂલ તાપે હલાવતા રહો ને ઘટ્ટ થવા દયો હલાવતા રહેવું ખૂબ જરૂરી છે નહિતર કડાઈમાં નીચે ચોંટી જસે તો બરી જસે ને પાપડ નો સ્વાદ બગડી જસે પાંચ મિનિટ પછી ગેસ ધીમો કરી ને હલાવતા રહેવું ખૂબ જરૂરી છે (જો તમને આદુમરચા નો સ્વાદ ગમતો હોય તો બે ચમચી આદુ મરચા નો પેસ્ટ નાંખી મિક્સ કરી શકો છો આ ઓપ્શનલ છે)
• આમ પંદર વીસ મિનિટ સુંધી હલવતાં રહી ને મિશ્રણ ને બરોબર ચડાવી લ્યો હવે એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી ને મિક્સ કરો
• હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ ગયું હસે ને ચમચા વડે ચેક કરીએ તો ચમચા પર એક પાતળું પડ બની જતું હોય  તો પાપડ બનાવવા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર છે તો ગેસ બંધ કરો ને છેલ્લે એમાં જીરું નાખી મિક્સ કરો
• હવે એક મોટી  પ્લાસ્ટિક પર ચમચા વડે એક એક ચમચોમૂકી ગોળ ગોળ ફેલાવી દયો ને તડકામાં એક બે દિવસ સૂકવો ને જો ઘર માં સૂકવવા હોય તો પંખાનીચે બે ત્રણ દિવસ સુધી સૂકવો
• પાપડ સુકાઈ ને પોતેજ ઉખડી જશે જ્યારે પાપડ સાવ સુકાઈ જાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો ને જ્યારે પણ મન થાય કે વ્રત ઉપવાસ હોય ત્યારે તરી ને મજા લ્યો સાબુદાણા બટાકાના પાપડ

Notes

• માપ હમેશા જેટલા સાબુદાણા હોય એટલા જ બટાકા નાખવા
• મીઠું નાખવામાં હમેશા ધ્યાન રાખવું અને બને તો  થોડું ઓછું નાખવું નહિતર તરી લીધા બાદ પાપડ ખારા લાગશે અને તરી લીધા બાદ જો પાપડ મોરા લાગે તો ઉપર થી થોડું મીઠું છાંટી શકો છો
• પાપડ હમેશા પ્લાસ્ટિક પર જ સુકાવા કપડા પર સુકાવસો તો પાપડ કપડા પર ચોંટી જસે ને ઉખાડવા સમયે તૂટી જસે ને કપડા ના રેસા પણ પાપડ પર ચોંટી શકે છે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફરાળી ગુલાબજાંબુ બનાવવાની રીત | શક્કરીયા ના ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની રીત | farali gulab jamun recipe in gujarati | farali gulab jamun banavani rit

ફરાળી ઢોસા બનાવવાની રીત | ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી ઢોસા બનાવવાની રીત | Instant farali dosa recipe in Gujarati

ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | Farali handvo recipe in Gujarati

ફરાળી મિસળ બનાવવાની રીત | farali misal recipe in gujarati | farali misal banavani rit gujarati ma

સાબુદાણા વડા બનાવવાની રીત | sabudana vada recipe in gujarati | sabudana vada banavani rit