Home Blog Page 96

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | sandwich dhokla banavani rit | sandwich dhokla recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | sandwich dhokla banavani rit | sandwich dhokla recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe  Poonam’s Veg Kitchen YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ઘણી વ્યક્તિઓ દ્વારા કરવામાં આવતી રીક્વેસ્ટ સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી બતાવો તો આજ આપણે સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત – soji na sandwich dhokla banavani rit શીખીશું. આ સોજી ના ઢોકળા ને તમે ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા પણ કહી શકો છો. સોજી ના ઢોકળા તમે સાદા અથવા લીલી ચટણી સાથે અથવા લાલ ચટણી સાથે સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવી શકો છો આ ઢોકળા બનાવવા ખૂબ સરળ છે ને સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો soji  sandwich dhokla recipe in gujarati શીખીએ.

સોજીનું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • સોજી 1 ½  કપ
  • દહી ½ કપ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ઇનો 1 ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા ની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી | Sandwich Dhokla chutney recipe

  • લીલા ધાણા સુધારેલા 1 કપ
  • દાડિયા દાળ / શેકેલ ચણા દાળ 1 ચમચી
  • સીંગદાણા 1 ચમચી
  • લસણ ની કણી 10-12 (ઓપ્શનલ છે)
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • આદુનો ½ ઇંચ ટુકડો
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • લીંબુ નો રસ 2 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • બરફના ટુકડા 1-2

સેન્ડવીચ ઢોકળા ના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • તેલ 2-3 ચમચી
  • રાઈ 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • સફેદ તલ  1-2 ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 7-8

સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | soji na sandwich dhokla banavani rit

સૌ પ્રથમ સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાની ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત શીખીશું.

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાની ચટણી બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ લીલા ધાણા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ સુધારી ને મિક્સર જારમાં નાખો હવે એમાં ધોઇ ને સુધારેલ લીલા મરચા, આદુ નાખો

ત્યાર બાદ એમાં લસણ ની કણી, દાડિયા દાળ/ શેકેલ ચણા દાળ, સીંગદાણા, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ, લીંબુનો રસ ને બરફ ના ટુકડા નાખી પીસી લ્યો તો તૈયાર છે ચટણી

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરી ને સોજી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં દહી ને એક થી દોઢ કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે પંદર થી વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકવું

વીસ મિનિટ પછી મિશ્રણ ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરો (જો મિશ્રણ ઘટ્ટ લાગે તો પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરવું ) મિશ્રણ બરોબર ઘટ્ટ હોય તો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ને એક બે ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એના ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો હવે બે ભાગ સફેદ રહેવા દયો ને એક ભાગ માં જે લીલી ચટણી બનાવેલ એમાંથી ત્રણ ચાર ચમચી ચટણી નાંખી બરોબર મિક્સ કરવું

હવે જે વાસણ માં ઢોકળા બનાવવા હોય એને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો ને ગેસ પર ઢોકરિયા માં ત્રણ ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે વચ્ચે કાંઠો મૂકી ને પાણી ગરમ કરવા મૂકો

ત્યારબાદ એક સોજી નું  સફેદ મિશ્રણ લ્યો એમાં  અડધી ચમચી ઇનો નાખો સાથે એક ચમચી પાણી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તૈયાર મિશ્રણ ને ગ્રીસ કરેલ વાસણમાં નાખો ને વાસણ ને ઢોકરિયાં માં મૂકો  ને ઢોકરિયું બંધ કરી નાખો ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો

હવે જે ચટણી નાખેલ મિશ્રણ હતું એમાં અડધી ચમચી ઇનો ને એક ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને  પાંચ મિનિટ પછી ઢોકરિયુ ખોલી ને વાસણ ને પકડ / સાણસી થી બહાર કાઢો ને એના પર ખોલી એમાં લીલા રંગ નું સોજી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી નાખો ને ઢોકરિયુ બંધ કરી પાંચ મિનિટ ચડવા દયો

ત્યાર બાદ ત્રીજા સફેદ સોજી ના મિશ્રણમાં અડધી ચમચી ઇનો નાખો ને એક ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને પાંચ મિનિટ પછી ઢોકરિયુ ખોલી ને વાસણ ને પકડ / સાણસી થી બહાર કાઢો ને એના પર સફેદ મિશ્રણ નાખો ઉપર લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટો ને પાછું વાસણ ઢોકરીયાં માં મૂકી પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો

સોજી ના ઢોકળા બરોબર ચડી જાય એટલે ઢોકળીયા માંથી કાઢી બિલકુલ ઠંડા થવા દયો ( જો તમે ઢોકળા ને ઠંડા નહિ થવા દયો તો નીકળતી વખતે ઢોકળા તૂટી જસે એટલે ઠંડા થવા દેવા) ઢોકળા સાવ ઠંડા થાય એટલે વાસણ માંથી કટકા કરી ને કાઢી લ્યો

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાનો વઘાર કરવાની રીત | sandwich dhokla no vaghar karvani rit

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન ને સફેદ તેલ નાખી તતડાવી લ્યો ને એમાં કટકા કરેલ સોજી ના સેન્ડવીચ ઢોકળા નાખી ને હળવે હાથે મિક્સ કરી લ્યો

અથવા જે વાસણમાં ઢોકળા તૈયાર કરેલ છે એના પર તૈયાર વઘાર નાખી શકો છો તો તૈયાર છે સોજી ના સેન્ડવીચ ઢોકળા

sandwich dhokla recipe in gujarati notes

  • આ ઢોકળા તમે કેક મોલ્ડમાં કે નાના કપ કેક મોલ્ડ માં નાખી ને કે પછી થાળીમાં બનાવી ને તૈયાર કરી શકો છો
  • તમે બે ભાગ માં લીલી ચટણી ને એક ભાગ માં સફેદ રાખી ને અથવા એક ભાગ સફેદ એક ભાગ લીલી ચટણી વારો ને એક ભાગ લાલ ચટણી વારો કરી ને પણ ઢોકળા તૈયાર કરી શકો છો
  • આ ઢોકળા બનાવવા તમે રેગ્યુલર ઢોકળા નું ખીરું પણ વાપરી શકો છો.

સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી | sandwich dhokla banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર  ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | sandwich dhokla recipe in gujarati

સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત - soji na sandwich dhokla banavani rit - સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી - sandwich dhokla banavani rit - સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત - sandwich dhokla recipe in gujarati

સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | soji na sandwich dhokla banavani rit | સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી | sandwich dhokla banavani rit | સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | sandwich dhokla recipe in gujarati

આજે આપણે ઘણી વ્યક્તિઓ દ્વારા કરવામાં આવતી રીક્વેસ્ટસેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી બતાવો તો આજ આપણે સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાબનાવવાની રીત – soji na sandwichdhokla banavani rit શીખીશું. આ સોજી ના ઢોકળા નેતમે ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા પણ કહી શકો છો. સોજી ના ઢોકળા તમે સાદા અથવાલીલી ચટણી સાથે અથવા લાલ ચટણી સાથે સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવી શકો છો આ ઢોકળા બનાવવા ખૂબસરળ છે ને સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો soji  sandwich dhokla recipe in gujarati શીખીએ
4.63 from 8 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 30 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 ઢોકરીયુ / કડાઈ

Ingredients

સોજીનું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ½  કપ સોજી
  • ½ કપ દહી
  • 1 ½  ચમચી ઇનો
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા ની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી | Sandwich Dhokla chutney recipe

  • 1 કપ લીલાધાણા સુધારેલા
  • 1 ચમચી દાડિયાદાળ / શેકેલ ચણા દાળ 1
  • 1 ચમચી સીંગદાણા
  • 10-12 લસણની કણી (ઓપ્શનલ છે)
  • 2-3 લીલામરચા સુધારેલા
  • ½ ઇંચ આદુનો ટુકડો
  • 1 ચમચી ખાંડ 1
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ 2 ચમચી
  • 1-2 બરફના ટુકડા

સેન્ડવીચ ઢોકળા ના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • 2-3 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1-2 ચમચી સફેદતલ 
  • 7-8 મીઠા લીમડાના પાન

Instructions

સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | soji na sandwich dhokla banavani rit | સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી| sandwich dhokla banavani rit | sandwich dhokla recipe in gujarati

  • સૌ પ્રથમ સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાની ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદસોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાનીરીત શીખીશું.

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાની ચટણી બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ લીલા ધાણા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ સુધારી ને મિક્સર જારમાં નાખો હવે એમાં ધોઇ ને સુધારેલ લીલા મરચા, આદુ નાખો
  • ત્યારબાદ એમાં લસણ ની કણી, દાડિયા દાળ/ શેકેલ ચણા દાળ, સીંગદાણા,સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ, લીંબુનો રસ ને બરફ ના ટુકડા નાખી પીસી લ્યો તો તૈયાર છે ચટણી

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરી ને સોજી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં દહી ને એક થી દોઢ કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે પંદર થી વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકવું
  • વીસ મિનિટ પછી મિશ્રણ ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરો (જો મિશ્રણ ઘટ્ટ લાગે તો પા કપ પાણી નાખીમિક્સ કરવું ) મિશ્રણ બરોબર ઘટ્ટ હોય તો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠુંને એક બે ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એના ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો હવે બેભાગ સફેદ રહેવા દયો ને એક ભાગ માં જે લીલી ચટણી બનાવેલ એમાંથી ત્રણ ચાર ચમચી ચટણી નાંખી બરોબર મિક્સ કરવું
  • હવે જે વાસણ માં ઢોકળા બનાવવા હોય એને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો ને ગેસ પર ઢોકરિયા માં ત્રણ ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે વચ્ચે કાંઠો મૂકી ને પાણી ગરમ કરવા મૂકો
  • હવે એક સોજી નું  સફેદ મિશ્રણ લ્યો એમાં  અડધી ચમચી ઇનો નાખો સાથે એક ચમચી પાણી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તૈયાર મિશ્રણ ને ગ્રીસ કરેલ વાસણમાં નાખો ને વાસણને ઢોકરિયાં માં મૂકો  ને ઢોકરિયું બંધ કરી નાખો ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો
  • હવે જે ચટણી નાખેલ મિશ્રણ હતું એમાં અડધી ચમચી ઇનો ને એક ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને  પાંચ મિનિટ પછી ઢોકરિયુ ખોલી ને વાસણને પકડ / સાણસી થી બહાર કાઢો ને એના પર ખોલી એમાં લીલા રંગ નુંસોજી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી નાખો ને ઢોકરિયુ બંધ કરી પાંચ મિનિટ ચડવા દયો
  • ત્યારબાદ ત્રીજા સફેદ સોજી ના મિશ્રણમાં અડધી ચમચી ઇનો નાખો ને એક ચમચી પાણી નાખી બરોબરમિક્સ કરી લ્યો ને પાંચ મિનિટ પછી ઢોકરિયુ ખોલી ને વાસણ ને પકડ / સાણસી થી બહાર કાઢો ને એનાપર સફેદ મિશ્રણ નાખો ઉપર લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટો ને પાછું વાસણ ઢોકરીયાં માં મૂકી પાંચમિનિટ ચડાવી લ્યો
  • સોજીના ઢોકળા બરોબર ચડી જાય એટલે ઢોકળીયા માંથી કાઢી બિલકુલ ઠંડા થવા દયો ( જો તમે ઢોકળા ને ઠંડા નહિ થવા દયો તો નીકળતી વખતે ઢોકળા તૂટી જસે એટલે ઠંડા થવા દેવા) ઢોકળા સાવ ઠંડા થાય એટલે વાસણ માંથી કટકા કરી ને કાઢી લ્યો

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળાનો વઘાર કરવાની રીત | sandwich dhokla no vaghar karvani rit

  • એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન ને સફેદ તેલ નાખી તતડાવી લ્યો ને એમાં કટકા કરેલ સોજી ના સેન્ડવીચ ઢોકળા નાખી ને હળવે હાથે મિક્સ કરી લ્યો
  • અથવા જે વાસણમાં ઢોકળા તૈયાર કરેલ છે એના પર તૈયાર વઘાર નાખી શકો છો તો તૈયાર છે સોજી નાસેન્ડવીચ ઢોકળા

sandwich dhokla recipe in gujarati notes

  • આ ઢોકળા તમે કેક મોલ્ડમાં કે નાના કપ કેક મોલ્ડ માં નાખી ને કે પછી થાળીમાં બનાવી ને તૈયાર કરી શકો છો
  • આ ઢોકળા બનાવવા તમે રેગ્યુલર ઢોકળા નુંખીરું પણ વાપરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | kanda bhaji recipe in gujarati | kanda bhaji banavani rit

રગડા પુરી બનાવવાની રીત | રગડા પાણીપુરી બનાવવાની રીત | ragda puri banavani rit | ragda puri recipe in gujarati | ragda pani puri banavani rit | ragda pani puri recipe in gujarati

ફૂલવડી બનાવવાની રીત | ફૂલવડી બનાવવાની રેસીપી | fulwadi banavani recipe | fulwadi banavani rit

વણેલા ગાંઠીયા બનાવવાની રીત | vanela gathiya recipe in gujarati | vanela gathiya banavani rit

મેગી બનાવવાની રીત | મસાલા મેગી બનાવવાની રીત | megi | megi banavani rit | masala maggi recipe in gujarati

Bhungla batata recipe in Gujarati | bhungara bateta recipe in gujarati | bhungara bateta banavani rit | ભૂંગળા બટાકા બનાવવાની રીત | ભૂંગરા બટાકા બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

પનીર મખની બનાવવાની રીત | paneer makhani banavani rit | paneer makhani recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
પનીર મખની બનાવવાની રીત | paneer makhani banavani rit | paneer makhani recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Your Food Lab  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે પનીર મખની બનાવવાની રીત – paneer makhani banavani rit gujarati ma શીખીશું. જો તમે આ રીતે પનીર મખની બનાવશો તો ખૂબ જાડપથી તૈયાર થઈ જશે ને સ્વાદ માં પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે ને બહારની પનીર મખની  ને ભૂલી ઘરે જ બનાવશો તો ચાલો paneer makhani recipe in gujarati બનાવવાની રીત શીખીએ.

પનીર મખની ની ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી | paneer makhani ni greavy banava jaruri samgri – ingredients  

  • જીરું 1 ચમચી
  • એલચી 2-3
  • કાશ્મીરી લાલ મરચા 2-3
  • લસણ ની કણી 5-7
  • આદુનો 1 ઇંચ ટુકડો
  • ડુંગળી 1-2
  • ટમેટા 3-4
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • કાજુ 10-15
  • માખણ 2-3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

પનીર મખની બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | paneer makhani recipe Ingredients

  • પનીર ના ટુકડા 350 ગ્રામ
  • માખણ 2-3 ચમચી
  • તેલ 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ખાંડ ½ ચમચી
  • ફ્રેશ ક્રીમ 1-2 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી

પનીર મખની ની ગ્રેવી બનાવવાની રીત | paneer makhani ni greavy banavani rit

સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું 1 ચમચી, એલચી 2-3, કાશ્મીરી લાલ મરચા 2-3, લસણ ની કણી 5-7, આદુનો 1 ઇંચ ટુકડો, ડુંગળી સુધારેલ 1-2, ટમેટા સુધારેલ 3-4, ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી, હળદર ¼ ચમચી, ગરમ મસાલો ½ ચમચી, કાજુ 10-15 નાખી ને પાંચ મિનિટ શેકો ત્યાર બાદ એક થી દોઢ ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને બધી સામગ્રી ને ઢાંકી ને આઠ દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો

દસ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી બધું મિક્સ કરો ને એમાં માખણ 2-3 ચમચી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડવા દયો ને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને થોડુ ઠંડુ થવા દયો

ત્યાર બાદ એક મિક્સર જારમાં બધી સામગ્રી ને નાખી પીસી ને સમુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો ને પેસ્ટ ને ચારણી થી ગારી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

પનીર મખની બનાવવાની રીત |  paneer makhani banavani rit gujarati ma

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ અને 2 ચમચી માખણ ને ગરમ કરો એમાં જીરું, આદુ ની પેસ્ટ  ને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ત્યાર બાદ પનીરના ટૂકડા એમાં નાખી થોડી થોડી વારે ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો બધી બાજુ થી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને એ કડાઈમાં પહેલેથી તૈયાર કરેલ ગ્રેવી નાખી મિક્સ કરી ખદખદાવી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર ને ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને હવે શેકી રાખેલ પનીર ના ટુકડા નાખી મિક્સ કરો ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી ને ગરમ મસાલો નાખો ને ઉપરથી ફ્રેશ ક્રીમ નાખી મિક્સ કરી લ્યો

 હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને સર્વિંગ પ્લેટ માં લઇ ઉપરથી ફ્રેશ ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ રોટલી, પરાઠા, નાન , કુલચાં સાથે સર્વ કરો પનીર મખની

paneer makhani recipe in gujarati notes

  • અહી પનીર તમે મસાલા વાળુ લેશો તો સ્વાદ ખું સારો આવશે અથવા પનીર ને મેરીનેત કરી ને પણ નાખી શકો છો
  • ગરવી માં જો કાજુ ના હોય તો મગતરી ના બીજ પણ નાખી શકો છો

paneer makhani recipe video | paneer makhani banavani rit video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

પનીર મખની બનાવવાની રીત |  paneer makhani banavani rit gujarati ma

paneer makhani - પનીર મખની - paneer makhani banavani rit - paneer makhani banavani rit gujarati ma - paneer makhani recipe in gujarati - પનીર મખની બનાવવાની રીત

પનીર મખની બનાવવાની રીત | paneer makhani banavani rit | paneer makhani banavani rit gujarati ma | paneer makhani recipe in gujarati | paneer makhani | પનીર મખની

 આજે આપણે પનીર મખની બનાવવાની રીત – paneer makhani banavani rit gujarati ma શીખીશું. જો તમે આ રીતે પનીર મખની બનાવશો તો ખૂબ જાડપથી તૈયાર થઈ જશેને સ્વાદ માં પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે ને બહારની પનીર મખની  ને ભૂલી ઘરે જ બનાવશો તો ચાલો paneer makhani recipe in gujarati બનાવવાની રીત શીખીએ
4.41 from 5 votes
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

પનીર મખની ની ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી | paneer makhani ni greavy banava jaruri samgri – ingredients  

  • 1 ચમચી જીરું
  • 2-3 એલચી
  • 2-3 કાશ્મીરી લાલ મરચા
  • 5-7 કણી લસણની કણી
  • 1 ઇંચ ટુકડો આદુનો
  • 1-2 ડુંગળી
  • 3-4 ટમેટા
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી ગરમમસાલો
  • 10-15 કાજુ
  • 2-3 ચમચી માખણ 2
  • પાણી જરૂર મુજબ

પનીર મખની બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | paneer makhani recipe Ingredients

  • 350 ગ્રામ પનીર ના ટુકડા
  • 2-3 ચમચી માખણ
  • 1 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી આદુપેસ્ટ
  • 1-2 સુધારેલા લીલા મરચા 1-2
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ½ ચમચી ખાંડ ½ ચમચી
  • 1-2 ચમચી ફ્રેશક્રીમ 1-2 ચમચી
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા3-4 ચમચી
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો ½ ચમચી

Instructions

પનીર મખની ની ગ્રેવી બનાવવાની રીત | paneer makhani ni greavy banavani rit

  • સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું 1 ચમચી, એલચી 2-3, કાશ્મીરી લાલ મરચા2-3, લસણ ની કણી 5-7, આદુનો 1 ઇંચ ટુકડો, ડુંગળી સુધારેલ 1-2, ટમેટા સુધારેલ 3-4, ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી, હળદર ¼ ચમચી, ગરમ મસાલો ½ ચમચી, કાજુ10-15 નાખી ને પાંચ મિનિટ શેકો ત્યાર બાદ એક થી દોઢ ગ્લાસ પાણી નાખીમિક્સ કરી લ્યો ને બધી સામગ્રી ને ઢાંકી ને આઠ દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • દસ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી બધું મિક્સ કરો ને એમાં માખણ2-3 ચમચી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડવા દયો ને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરીનાખો ને થોડુ ઠંડુ થવા દયો
  • ત્યારબાદ એક મિક્સર જારમાં બધી સામગ્રી ને નાખી પીસી ને સમુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો ને પેસ્ટને ચારણી થી ગારી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

પનીર મખની બનાવવાની રીત|  paneer makhani banavani rit gujaratima

  • ગેસપર એક કડાઈમાં તેલ અને 2 ચમચી માખણ ને ગરમ કરો એમાં જીરું, આદુ ની પેસ્ટ  ને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સકરો ત્યાર બાદ પનીરના ટૂકડા એમાં નાખી થોડી થોડી વારે ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યોબધી બાજુ થી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને એ કડાઈમાં પહેલેથી તૈયારકરેલ ગ્રેવી નાખી મિક્સ કરી ખદખદાવી લ્યો
  • ત્યારબાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર ને ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને હવે શેકી રાખેલ પનીર નાટુકડા નાખી મિક્સ કરો ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી ને ગરમ મસાલો નાખોને ઉપરથી ફ્રેશ ક્રીમ નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  •  હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને લીલા ધાણાસુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને સર્વિંગ પ્લેટ માં લઇ ઉપરથી ફ્રેશ ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરીગરમ ગરમ રોટલી, પરાઠા, નાન , કુલચાં સાથે સર્વ કરો પનીર મખની

paneer makhani recipe in gujarati notes

  • અહી પનીર તમે મસાલા વાળુ લેશો તો સ્વાદ ખું સારો આવશે અથવા પનીર ને મેરીનેત કરી ને પણ નાખીશકો છો
  • ગરવીમાં જો કાજુ ના હોય તો મગતરી ના બીજ પણ નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મકાઈ નું શાક બનાવવાની રીત | makai nu shaak banavani rit | makai nu shaak ni recipe in gujarati

બટર નાન બનાવવાની રીત | naan recipe in gujarati | naan banavani rit

કાજુ મસાલા બનાવવાની રીત | કાજુ મસાલા નું શાક | kaju masala banavani rit | kaju masala recipe in gujarati

મલાઈ કોફતા બનાવવાની રીત | malai kofta recipe in gujarati | malai kofta banavani rit | malai kofta banavani recipe

Join WhatsApp Group

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | kanda bhaji recipe in gujarati | kanda bhaji banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
2
કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | kanda bhaji recipe in gujarati | kanda bhaji banavani rit

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe bharatzkitchen HINDI  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે કાંદા ભાજી બનાવવાની રીત – kanda bhaji banavani rit – kanda na bhajiya banavani rit શીખીશું. આ કાંદા ભજી મુંબઈ માં ખુબ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે ચોમાસામાં ખૂબ ખાવા મળે છે એમ તો ચોમાસા વગર પણ તમે બનાવી ને ખાઈ શકો છો ગુજરાતી એને ડુંગળી ના ભજીયા – કાંદા ના ભજીયા કહે છે જે ખાવામાં ક્રિસ્પી હોય છે તો આજ આપણે કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત રેસીપી – kanda bhaji recipe in gujarati – onion bhaji recipe gujarati શીખીએ.

કાંદા ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | kanda bhaji ingredients

  • ડુંગરી 3-4
  • લીંબુ 1 ચમચી
  • લીલા મરચા 4-5
  • બેસન 5-6 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર ½ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | kanda bhaji recipe in gujarati

કાંદા ભાજી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ડુંગરી ના છાલ ઉતરી સાફ કરી લ્યો ને પાણી થી ધોઈ ને કપડાથી કોરી લ્યો ત્યાર બાદ બે ભાગ કરી લાંબી લાંબી ના ઝીણી કે ના જાડી મિડીયમ સુધારી લ્યો ને સુધારેલ ડુંગળી ને મોટા વાસણમાં લઈ હાથ થી મસળી લઈ છૂટી છૂટી કરી લ્યો

હવે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર અને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ફરી હાથ થી મસળીને મિક્સ કરી લ્યો ને પાંચ સાત મિનિટ એક બાજુ મૂકો જેથી મીઠા ના કારણે ડુંગરી પોતાનું પાણી છોડે

સાત મિનિટ પછી એમાં થોડો થોડો કરી ને ચરેલ બેસન નાખતા જાઓ ને મિક્સ કરતા જાઓ બેસન ડુંગરી પર માટે પાતળી કોટીગ કરે એટલો જ નાખવો જો વધુ નાખશો તો ભજી ક્રિસ્પી નહિ બને લોટ ને ડુંગરી ને બરોબર મિક્સ કરી ને તૈયાર કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જે મિશ્રણ માંથી થોડું થોડું મિશ્રણ હાથ માં લઇ તેલ માં નાખતા જાઓ ને એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા નાખો  ડુંગરી 70-80% ચડી જાય એટલે તેલ માંથી કાઢી ને થાળીમાં મુકો ને મિશ્રણ માંથી બીજા ભજીયા તરવા નાખો ને એને પણ 70-80% ચડાવી કાઢી લ્યો આમ બધા ભજીયા તરી લ્યો

હવે તેલ ને થોડું ગરમ થવા દયો તેલ ગરમ થાય એટલે જે ભજીયા અડધા તરી ને રાખ્યા તા એ નાખી ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને ભજી ગોલ્ડન થાય એટલે કાઢી લ્યો ને સાથે પાંચ છ લીલા મરચા ને પણ તરી લ્યો તૈયાર ભજી ને તારેલાં લીલા મરચા, સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો કાંદા ભજી

kanda bhaji recipe in gujarati notes

  • ભજીયા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર થાય એટલે તરત ભજીયા તરી લેવા નહિતર મિશ્રણ ધીરે ધીરે નરમ પડતું જસે ને ભજીયા ક્રિસ્પી નહિ તરી શકો જો મિશ્રણ નરમ થઇ જાય તો જરૂર મુજબ બેસન નાખી શકો છો પણ જો વધારે બેસન હસે તો ભજીયા નો ટેસ્ટ માં થોડો ફરક પડશે
  • ભજીયા ને 70-80% તરી ને તમે રાખી દયો ને જ્યારે ખાવા હોય ત્યારે બીજી વખત તરી ને પણ ખાઈ શકો છો
  • અહી તમે અજમો ને આદુ છીણેલું નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સરસ લાગશે
  • લોટ નું પ્રમાણ ઘણું ના નાખવું ને જો લોટ વધારે પડી જય તો બીજી ડુંગરી સુધારી એમાં નાખી શકો છો

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રેસીપી | kanda bhajiya banavani rit | kanda na bhajiya banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર bharatzkitchen HINDI ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

કાંદા ભાજી બનાવવાની રીત | onion bhaji recipe gujarati

કાંદા ભાજી બનાવવાની રીત - કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત - કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રેસીપી - kanda bhaji recipe in gujarati - onion bhaji recipe gujarati - kanda bhajiya banavani rit - kanda na bhajiya banavani rit

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | kanda bhaji recipe in gujarati | onion bhaji recipe gujarati | kanda bhajiya banavani rit | kanda na bhajiya banavani rit | કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રેસીપી | | કાંદા ભાજી બનાવવાની રીત

આજે આપણે કાંદા ભાજી બનાવવાની રીત – kanda bhaji banavani rit – kanda na bhajiya banavani rit શીખીશું. આ કાંદા ભજી મુંબઈ માં ખુબ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે ચોમાસામાં ખૂબ ખાવા મળે છે એમ તો ચોમાસા વગર પણ તમે બનાવી ને ખાઈ શકો છો ગુજરાતી એને ડુંગળી ના ભજીયા – કાંદાના ભજીયા કહે છે જે ખાવામાં ક્રિસ્પી હોય છે તો આજ આપણે કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત રેસીપી – kanda bhaji recipe in gujarati – onion bhaji recipe gujarati શીખીએ
5 from 8 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

કાંદા ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | kanda bhaji ingredients

  • 3-4 ડુંગરી
  • 1 ચમચી લીંબુ
  • 4-5 લીલા મરચા
  • 5-6 ચમચી બેસન
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત| kanda bhaji recipe in gujarati | onion bhaji recipe gujarati | kanda bhajiya banavani rit

  • કાંદા ભાજી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ડુંગરી ના છાલ ઉતરી સાફ કરી લ્યો ને પાણી થી ધોઈ ને કપડાથી કોરી લ્યો ત્યાર બાદ બે ભાગ કરી લાંબી લાંબી ના ઝીણી કે ના જાડી મિડીયમ સુધારી લ્યોને સુધારેલ ડુંગળી ને મોટા વાસણમાં લઈ હાથ થી મસળી લઈ છૂટી છૂટી કરી લ્યો
  • હવે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર અને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીફરી હાથ થી મસળીને મિક્સ કરી લ્યો ને પાંચ સાત મિનિટ એક બાજુ મૂકો જેથી મીઠા ના કારણે ડુંગરી પોતાનું પાણી છોડે
  • સાત મિનિટ પછી એમાં થોડો થોડો કરી ને ચરેલ બેસન નાખતા જાઓ ને મિક્સ કરતા જાઓ બેસન ડુંગરી પર માટે પાતળી કોટીગ કરે એટલો જ નાખવો જો વધુ નાખશો તો ભજી ક્રિસ્પી નહિ બને લોટ ને ડુંગરી ને બરોબર મિક્સ કરી ને તૈયાર કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જે મિશ્રણ માંથી થોડું થોડું મિશ્રણ હાથ માં લઇ તેલ માં નાખતા જાઓ ને એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા નાખો  ડુંગરી 70-80% ચડી જાય એટલે તેલ માંથી કાઢી ને થાળીમાં મુકો ને મિશ્રણ માંથી બીજા ભજીયા તરવા નાખો ને એને પણ 70-80% ચડાવી કાઢી લ્યો આમ બધા ભજીયા તરી લ્યો
  • હવે તેલ ને થોડું ગરમ થવા દયો તેલ ગરમ થાય એટલે જે ભજીયા અડધા તરી ને રાખ્યા તા એ નાખીને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને ભજી ગોલ્ડન થાય એટલે કાઢી લ્યો ને સાથે પાંચ છ લીલા મરચા નેપણ તરી લ્યો તૈયાર ભજી ને તારેલાં લીલા મરચા, સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો કાંદા ભજી

kanda bhaji recipe in gujarati notes

  • ભજીયા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર થાય એટલે તરત ભજીયા તરી લેવા નહિતર મિશ્રણ ધીરે ધીરે નરમ પડતું જસે ને ભજીયા ક્રિસ્પી નહિ તરી શકો જો મિશ્રણ નરમ થઇ જાય તો જરૂર મુજબ બેસન નાખી શકો છો પણ જો વધારે બેસન હસે તો ભજીયા નો ટેસ્ટ માં થોડો ફરક પડશે
  • ભજીયાને 70-80% તરી નેતમે રાખી દયો ને જ્યારે ખાવા હોય ત્યારે બીજી વખત તરી ને પણ ખાઈ શકો છો
  • અહી તમે અજમો ને આદુ છીણેલું નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સરસ લાગશે
  • લોટનું પ્રમાણ ઘણું ના નાખવું ને જો લોટ વધારે પડી જય તો બીજી ડુંગરી સુધારી એમાં નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાપડી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | papdi gathiya banavani rit | papdi gathiya recipe in gujarati

આમ પાપડ બનાવવાની રીત રેસીપી | aam papad banavani rit | aam papad recipe in gujarati

સુવાળી બનાવવાની રીત | સુવાળી બનાવવાની રેસીપી | suvari recipe in gujarati | ખરખરીયા બનાવવાની રીત | Khadkhadiya recipe in Gujarati | suvari banavani rit

સ્ટફડ પનીર પકોડા બનાવવાની રીત | stuffed paneer pakoda banavani rit | stuffed paneer pakora recipe in gujarati

surti locho recipe in gujarati | સુરતી લોચો બનાવવાની રીત | surti locho banavani recipe | surti locho banavani rit

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore masala dosa banavani rit | mysore masala dosa recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore masala dosa banavani rit | mysore masala dosa recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe HomeCookingShow YouTube channel on YouTube  આજે આપણે મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત – મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત શીખીશું. આ ઢોસા  રેગ્યુલર ઢોસા કરતા થોડા તીખા ને સોફ્ટ હોય છે ને ચટણી ને બટાકા ના મસાલા શાક સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે તો ચાલો આજે આપણે mysore masala dosa recipe in gujarati , mysore masala dosa banavani rit, mysore dosa recipe in gujarati , mysore dosa banavani rit શીખીએ.

મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mysore dosa ingredients

  • ઢોસા બનાવવા માટે ઢોસા નું મિશ્રણ
  • જરૂર મુજબ માખણ / તેલ

મૈસુર ઢોસા ની ચટણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mysore masala dosa chutney ingredients

  • કાશ્મીરી લાલ મરચા 20-25
  • લસણ ની કણી 7-8
  • સૂકા આખા ધાણા 3 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 7-8
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ઢોસા નો મસાલો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | dosa no masalo banavani samagri

  • બાફેલા બટાકા 5-6
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • ચણા દાળ 1 ચમચી
  • અડદ દાળ 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 7-8
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી 1-2
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • હળદર ¼ ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી

મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore masala dosa recipe in gujarati

સૌ પ્રથમ આપણે મૈસુર ઢોસા ની ચટણી બનાવવાની રીત  ત્યારબાદ ઢોસા નો મસાલો બનાવવાની રીત ત્યારબાદ મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવતા શીખીશું

સૌ પ્રથમ કાશ્મીરી મરચા ને એકાદ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો એક કલાક પછી પાણી નિતારી લ્યો

હવે મિક્સર જારમાં પલાળી રાખેલ કાશ્મીરી મરચાં, લસણ ની કણી, આખા સૂકા ધાણા, જીરું ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી પીસી લ્યો ને ત્યાર બાદ જરૂર લાગે તો ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી પીસી ને ઘટ્ટ ચટણી તૈયાર કરી લ્યો (અહી તમે ચાહો તો રેશમ પટ્ટો પણ વાપરી શકો છો)

ઢોસા નો મસાલો બનાવવાની રીત | dosa no masalo banavani rit

સૌપ્રથમ કૂકરમાં બટેકા ત્રણ ચાર સીટી મીડીયમ તાપે કરી બાફી લ્યો ને ગેસ બંધ કરી નાખો ત્યાર બાદ કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો ને હવા નીકળી જાય એટલે બાફેલા બટેકા ને છોલી ને એના કટકા કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને ચણા દાળ, અડદ દાળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં હિંગ નાખો સાથે મીઠા લીમડાના પાન ને લીલા મરચા સુધારેલા ને આદુની પેસ્ટ નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો

 ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ ડુંગળી નાખો ને એને પણ નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડાવી લ્યો ડુંગરી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં હળદર ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં બાફી ને કટકા કરેલ બટાકા નાખી બરોબર મિક્સ કરો ત્યાં બાદ પા થી અડધા કપ જેટલું પાણી નાખી મિક્સ કરો ને મેસર થી બટાકા ને મેસ કરી લ્યો ને બે મિનિટ મિક્સ કરી શેકી લ્યો તો તૈયાર છે બટાકા નો મસાલો

મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore dosa banavani rit

ઢોસા નું મિશ્રણ લ્યો એ સાવ પાતળું પણ ના હોય ને ઘણું ઘટ્ટ પણ ના હોય એનું ધ્યાન રાખવું હવે ગેસ પર ઢોસા તવી ને ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પાણી છાંટી તવી ને કપડા થી લુછી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ ને કડછી કે વાટકી થી નાખી ફેલાવી લ્યો

હવે એની ચારે બાજુ માખણ કે તેલ નાખી ને વચ્ચે તૈયાર કરેલ તીખી ચટણી નાખી ફેલાવી દયો ને માખણ કે ઘી લગાવો ઢોસો નીચેથી ક્રિસ્પી થાય અથવા કિનારી અલગ પડવા લાગે એટલે તેમાં તૈયાર બટાકા નો મસાલો નાખી ગોળ કરી ગરમ ગરમ નારિયળ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો મેસૂર મસાલા ઢોસા

mysore masala dosa recipe in gujarati notes

  • ઢોસા નું મિશ્રણ તમે બજારમાંથી તૈયાર લઈ આવી શકો છો અથવા ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • ઢોસા નું મિશ્રણ બનાવવા એક વાટકી અડદ દાળ અને ત્રણ વાટકી ચોખા ને પાંચ છ કલાક પલાળી ને ત્યાર બાદ મિક્સર માં પીસી લ્યો ને પાછા છ સાત કલાક આથો આપવા ગરમ જગ્યાએ મૂકી ને તૈયાર કરી શકો છો
  • અથવા ચોખા અડદ દાળ ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી નાંખી પલાળી ને પણ ઢોસા નું મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો

મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore masala dosa banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર HomeCookingShow ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

mysore dosa banavani rit | mysore dosa recipe in gujarati

મૈસુર મસાલા ઢોસા - મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત - મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત - mysore masala dosa recipe in gujarati - mysore masala dosa banavani rit - mysore dosa recipe in gujarati - mysore dosa banavani rit

મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore masala dosa recipe in gujarati | mysore masala dosa banavani rit | મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore dosa recipe in gujarati | mysore dosa banavani rit

 આજે આપણે મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત – મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત શીખીશું. આ ઢોસા  રેગ્યુલર ઢોસા કરતા થોડા તીખા ને સોફ્ટ હોય છે ને ચટણી ને બટાકા ના મસાલા શાક સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે તો ચાલો આજે આપણે mysore masala dosa recipe in gujarati ,mysore masala dosa banavani rit, mysore dosa recipe in gujarati , mysore dosa banavani rit શીખીએ
3.88 from 8 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 ઢોસા તવી
  • 1 મિક્સર

Ingredients

મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mysore dosa ingredients

  • ઢોસા બનાવવા માટે ઢોસા નું મિશ્રણ
  • જરૂર મુજબ માખણ / તેલ

મૈસુર ઢોસા ની ચટણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mysore masala dosa chutney ingredients

  • 20-25 કાશ્મીરી લાલ મરચા
  • 7-8 કણી લસણની
  • 3 ચમચી સૂકા આખા ધાણા
  • 1 ચમચી જીરું
  • 7-8 મીઠા લીમડાના પાન7-8
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ઢોસા નો મસાલો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | dosano masalo banavani samagri

  • 5-6 બાફેલા બટાકા
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી ચણાદાળ
  • 1 ચમચી અડદદાળ
  • 1 ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી રાઈ
  • 7-8 મીઠા લીમડાના પાન
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1-2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 2-3 સુધારેલા લીલા મરચા
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore masala dosa recipe in gujarati | mysore masala dosa banavani rit

  • સૌ પ્રથમ આપણે મૈસુર ઢોસા ની ચટણી બનાવવાની રીત  ત્યારબાદ ઢોસા નો મસાલો બનાવવાની રીત ત્યારબાદ મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવતા શીખીશું

મૈસુર ઢોસા ની ચટણી બનાવવાની રીત  | mysore masala dosa chutney recipe in gujarati | mysore dosa ni chutney banavani rit gujarati ma

  • સૌ પ્રથમ કાશ્મીરી મરચા ને એકાદ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો એક કલાક પછી પાણી નિતારી લ્યો
  • હવે મિક્સર જારમાં પલાળી રાખેલ કાશ્મીરી મરચાં, લસણ ની કણી, આખા સૂકા ધાણા, જીરુંને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી પીસી લ્યો ને ત્યાર બાદ જરૂર લાગે તો ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી પીસી ને ઘટ્ટ ચટણી તૈયાર કરી લ્યો (અહી તમે ચાહો તો રેશમપટ્ટો પણ વાપરી શકો છો)

ઢોસા નો મસાલો બનાવવાની રીત | dosa no masalo banavani rit

  • સૌ પ્રથમ કૂકરમાં બટેકા ત્રણ ચાર સીટી મીડીયમ તાપે કરી બાફી લ્યો ને ગેસ બંધ કરી નાખો ત્યાર બાદ કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો ને હવા નીકળી જાય એટલે બાફેલા બટેકા ને છોલી ને એના કટકા કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને ચણા દાળ, અડદ દાળ નાખી મિક્સ કરી લ્યોહવે એમાં હિંગ નાખો સાથે મીઠા લીમડાના પાન ને લીલા મરચા સુધારેલા ને આદુની પેસ્ટ નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો
  •  ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ ડુંગળી નાખોને એને પણ નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડાવી લ્યો ડુંગરી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં હળદર ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં બાફી ને કટકા કરેલ બટાકા નાખી બરોબર મિક્સ કરો ત્યાં બાદ પા થી અડધા કપ જેટલું પાણી નાખી મિક્સ કરો ને મેસર થી બટાકા ને મેસ કરી લ્યો ને બે મિનિટ મિક્સ કરી શેકી લ્યો તો તૈયાર છે બટાકા નો મસાલો

મૈસુર ઢોસા બનાવવાની રીત | mysore dosa banavani rit

  • ઢોસાનું મિશ્રણ લ્યો એ સાવ પાતળું પણ ના હોય ને ઘણું ઘટ્ટ પણ ના હોય એનું ધ્યાન રાખવું હવે ગેસ પર ઢોસા તવી ને ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પાણી છાંટી તવી ને કપડાથી લુછી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ ને કડછી કે વાટકી થી નાખી ફેલાવી લ્યો
  • હવે એની ચારે બાજુ માખણ કે તેલ નાખી ને વચ્ચે તૈયાર કરેલ તીખી ચટણી નાખી ફેલાવી દયો ને માખણ કે ઘી લગાવો ઢોસો નીચેથી ક્રિસ્પી થાય અથવા કિનારી અલગ પડવા લાગે એટલે તેમાં તૈયાર બટાકા નો મસાલો નાખી ગોળ કરી ગરમ ગરમ નારિયળ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો મેસૂર મસાલા ઢોસા

mysore dosa recipe in gujarati notes

  • ઢોસાનું મિશ્રણ તમે બજા રમાંથી તૈયાર લઈ આવી શકો છો અથવા ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • ઢોસાનું મિશ્રણ બનાવવા એક વાટકી અડદ દાળ અને ત્રણ વાટકી ચોખા ને પાંચ છ કલાક પલાળી ને ત્યારબાદ મિક્સર માં પીસી લ્યો ને પાછા છ સાત કલાક આથો આપવા ગરમ જગ્યાએ મૂકી ને તૈયાર કરી શકો છો
  • અથવા ચોખા અડદ દાળ ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી નાંખી પલાળી ને પણ ઢોસા નું મિશ્રણ તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઈડલી બનાવવાની રીત | ઈડલી બનાવવાની રેસીપી | idli banavani rit | idli recipe in gujarati

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી | Medu vada banavani rit | medu vada recipe in gujarati

અપ્પમ બનાવવાની રીત | અપમ બનાવવાની રીત | appam banavani recipe | appam banavani rit | appam recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત | dudhi chana dal nu shaak banavani rit | dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત | dudhi chana dal nu shaak banavani rit | dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Bhargain ka Chef YouTube channel on YouTube  આજે આપણે દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત – dudhi chana dal nu shaak banavani rit gujarati ma શીખીશું. જો ઘરમાં કોઈ ને દૂધી ચણાદાળ નું શાક ના ભાવતું હોય તો એક વખત આ રીતે બનાવશો તો ચોક્કસ ભાવશે ને દૂધી ને ચણાદાળ બને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે તો આજ આપણે dudhi chana nu shaak banavani rit – dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati – dudhi chana nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

દુધી ચણા નુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | dudhi chana nu shaak recipe ingredients

  • દૂધી 500 ગ્રામ
  • ચણા દાળ 250 ગ્રામ
  • હળદર ½ ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

દુધી ચણા નુ શાક પહેલા વઘાર ની સામગ્રી

  • તેલ 3-4 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • સૂકા લાલ મરચા 2-3
  • લસણ ની પેસ્ટ 2-3 ચમચી
  • આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
  • ડુંગરી 2 ઝીણી સુધારેલી
  • ટમેટા 2-3 ઝીણા સુધારેલા
  • લીલા મરચા 2-3 સુધારેલ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • લીંબુ નો રસ 1-2 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી

બીજા વઘારની સામગ્રી

  • ઘી 4-5 ચમચી
  • ડુંગળી ના કટકા 1 નાની/ લસણની કળી ના કટકા  2 ચમચી

દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત | dudhi chana dal nu shaak banavani rit gujarati ma

દૂધી ચણાદાળ નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ચણાદાળ ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ચાર પાંચ કલાક પલાળી મુકો

હવે ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી તપેલી લ્યો એમાં બે ત્રણ કપ પાણી ગરમ મૂકો એમાં પલાળી રાખેલ ચણાદાળ નું પાણી નિતારી ને નાખો તેમજ દૂધી છોલી ને એના કટકા કરી નાખો ને સ્વાદ મુજબ મીઠું ને હળદર નાખી મિક્સ કરો

ત્યારબાદ તેને ઢાંકી ને મિડીયમ તાપે બાફવા મૂકો આશરે વીસ પચીસ મિનિટ લાગશે અથવા દાળ બિલકુલ ગરી જાય ત્યાં સુધી બાફવી દૂધી ને દાળ બરોબર ગરી ને બાફી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યારબાદ સૂકા લાલ મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકો

ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો ડુંગળી બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરો ને એમાં ઝીણા સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરો

ટમેટા સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, ગરમ મસાલો ને ધાણા જીરું પાઉડર નાખીને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને પા કપ પાણી નાખી ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ટમેટા માંથી તેલ અલગ થાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ દૂધી ચણાદાળ ને થોડા મેસ કરી ને નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે જરૂર લાગે તો પા કપ થી અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને ઉકળવા દયો પાંચ સાત મિનિટ માં તેલ અલગ થઈ જસે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એમાં લીંબુનો રસ મિક્સ કરી લ્યો

ત્યારબાદ શાક ને વઘાર આપવા એક વઘારિયા ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં સુધારેલ ડુંગળી નાખી ગોલ્ડન શેકો ને તૈયાર વઘાર ને શાક માં નાખો સાથે થોડા લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો

હવે સર્વીંગ પ્લેટ માં તૈયાર શાક નાખો ને ઉપર થી ઘી ને લીલા ધાણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો દૂધી ચણાદાળ નું શાક

dudhi chana nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ચણાદાળ ને દૂધી ને કૂકરમાં પણ બાફી શકો છો
  • બીજા વઘારમાં તમે ડુંગરી ની જગ્યાએ લસણ ના કટકા નો વઘાર પણ કરી શકો છો
  • લીંબુ નો રસ હમેશા ગેસ બંધ કરી લીધા પછી નાખવો નહિતર શાક કડવું લાગશે

દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક | દુધી ચણા નુ શાક બનાવવાની રીત | dudhi chana nu shaak banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Bhargain ka Chef ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

dudhi chana nu shaak recipe in gujarati | dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati

dudhi chana dal nu shaak - dudhi chana dal nu shaak banavani rit gujarati ma - dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati - દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત - dudhi chana nu shaak banavani rit - dudhi chana nu shaak recipe in gujarati - દુધી ચણા નુ શાક બનાવવાની રીત

દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત | દુધી ચણા નુ શાક બનાવવાની રીત | dudhi chana dal nu shaak | dudhi chana dal nu shaak banavani rit | dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati | dudhi chana nu shaak banavani rit | dudhi chana nu shaak recipe in gujarati

આજે આપણે દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત – dudhi chana dal nu shaak banavani rit gujarati ma શીખીશું. જો ઘરમાં કોઈ ને દૂધીચણાદાળ નું શાક ના ભાવતું હોય તો એક વખત આ રીતે બનાવશો તો ચોક્કસ ભાવશે ને દૂધી ને ચણાદાળ બને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે તો આજ આપણે dudhichana nu shaak banavani rit -dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati – dudhichana nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
4.58 from 7 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 5 hours
Total Time: 5 hours 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

દુધી ચણા નુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| dudhi chana nu shaak recipe ingredients

  • 500 ગ્રામ દૂધી
  • 250 ગ્રામ ચણા દાળ
  • ½ ચમચી હળદર
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

દુધી ચણા નુ શાક પહેલા વઘાર ની સામગ્રી

  • 3-4 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 2-3 સૂકા લાલ મરચા
  • ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગરી
  • 2-3 ઝીણા સુધારેલા ટમેટા
  • 2-3 સુધારેલ લીલા મરચા
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા4-5 ચમચી

બીજા વઘારની સામગ્રી

  • 4-5 ચમચી ઘી 4
  • ડુંગળી ના કટકા 1 નાની/લસણની કળી ના કટકા  2ચમચી

Instructions

દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત| dudhi chana dal nu shaak banavani rit | dudhi chana dal nu shaak recipe in gujarati | દુધી ચણા નુ શાક બનાવવાની રીત | dudhi chana nushaak banavani rit

  • દૂધી ચણા દાળ નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ચણાદાળ ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદબે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ચાર પાંચ કલાક પલાળી મુકો
  • હવે ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી તપેલી લ્યો એમાં બે ત્રણ કપ પાણી ગરમ મૂકો એમાં પલાળી રાખેલ ચણાદાળ નું પાણી નિતારી ને નાખો તેમજ દૂધી છોલી ને એના કટકા કરી નાખો ને સ્વાદ મુજબમીઠું ને હળદર નાખી મિક્સ કરો
  • ત્યારબાદ તેને ઢાંકી ને મિડીયમ તાપે બાફવા મૂકો આશરે વીસ પચીસ મિનિટ લાગશે અથવા દાળ બિલકુલ ગરી જાય ત્યાં સુધી બાફવી દૂધી ને દાળ બરોબર ગરી ને બાફી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યારબાદ સૂકા લાલ મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકો
  • ત્યારબાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો ડુંગળી બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરો ને એમાં ઝીણા સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરો
  • ટમેટા સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, ગરમ મસાલો ને ધાણા જીરું પાઉડર નાખીને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને પા કપ પાણીનાખી ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ટમેટા માંથી તેલ અલગ થાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ દૂધી ચણાદાળને થોડા મેસ કરી ને નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે જરૂર લાગે તો પા કપ થી અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને ઉકળવા દયો પાંચસાત મિનિટ માં તેલ અલગ થઈ જસે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એમાં લીંબુનો રસ મિક્સ કરીલ્યો
  • હવે શાક ને વઘાર આપવા એક વઘારિયા ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં સુધારેલ ડુંગળી નાખી ગોલ્ડન શેકો ને તૈયાર વઘાર ને શાક માં નાખો સાથે થોડા લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સકરો
  • હવે સર્વીંગ પ્લેટ માં તૈયાર શાક નાખો ને ઉપર થી ઘી ને લીલા ધાણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરોદૂધી ચણાદાળ નું શાક

dudhi chana nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ચણાદાળ ને દૂધી ને કૂકરમાં પણ બાફી શકો છો
  • બીજા વઘારમાં તમે ડુંગરી ની જગ્યાએ લસણ ના કટકા નો વઘાર પણ કરી શકો છો
  • લીંબુ નો રસ હમેશા ગેસ બંધ કરી લીધા પછી નાખવો નહિતર શાક કડવું લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મિક્સ દાળ નો હાંડવો બનાવવાની રીત | mix dal no handvo banavani rit | mix dal no handvo recipe in Gujarati

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Dal chokha na dhokla banavani rit | dal chokha dokla recipe in gujarati

સાત ધાન નો ખીચડો બનાવવાની રીત | સાત ધાન ની ખીચડી બનાવવાની રીત | khichdo recipe in gujarati | saat dhan khichdi recipe in gujarati | saat dhan no khichdo in gujarati | ખીચડો બનાવવાની રીત

દાળ ઢોકળી બનાવવાની રીત | dal dhokli recipe in gujarati | dal dhokli banavani rit | dal dhokli banavani recipe

Join WhatsApp Group

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake banavani rit | chocolate mug cake recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake banavani rit | chocolate mug cake recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો  If you like the recipe do subscribe Harshita’s Kitchen YouTube channel on YouTube આજે આપણે ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત  – chocolate mug cake banavani rit શીખીશું. આ કેક ને તમે ગમે ત્યારે તૈયાર કરી ને ખાઈ શકો છો સોફ્ટ ને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે આ કેક ની તૈયારી માત્ર પાંચ સાત મિનિટમાં થઈ જાય છે ને પંદર વીસ મિનિટ માં તૈયાર કરી શકો છો તો chocolate mug cake recipe in gujarati language શીખીએ.

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mug cake ingredients

  • મેંદા નો લોટ / ઘઉંનો લોટ ¼ કપ
  • દૂધ ¼ કપ
  • પીસેલી ખાંડ 2 ચમચી
  • કોકો પાઉડર 2 ચમચી
  • બેકિંગ પાઉડર ½ ચમચી
  • બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી
  • મીઠું ચપટી
  • તેલ 2 ચમચી
  • વેનીલા એસન્સ ¼ ચમચી
  • લીંબુનો રસ ¼ ચમચી (ઓપ્શનલ છે)

મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake recipe in gujarati language

મગ કેક બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દૂધ ¼ કપ, પીસેલી ખાંડ 2 ચમચી, તેલ અથવા ઘી 2 ચમચી ને વેનીલા એસન્સ ¼ ચમચી લઈ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં ચારણીમાં કોકો પાઉડર 2 ચમચી, બેકિંગ પાઉડર ½ ચમચી, બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી, મીઠું ચપટી ને મેંદા નો લોટ અથવા ઘઉંનો લોટ લઈ ચારી ને નાખો

હવે મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો જેથી એમાં કોઈ ગાંઠા ના રહે તૈયાર મિશ્રણ ને ગેસ પ્ર મૂકી શકાય એવા મગ માં અથવા તો પેપર કપ માં અડધા અડધા ભરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં કાંઠો મૂકો અથવા ટિસ્યુ પેપર મૂકો એમાં તૈયાર કરેલ મગ કે પેપર કપ મૂકી બે ગ્લાસ પાણી નાખી ઢાંકી દયો ને પંદર થી વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો (અહી તમે જો મગ માં મુક્સો તો ચડવા માં થોડો સમય લાગશે ને જો તમે પેપર કપ માં મૂકશો તો પાંચ સાત મિનિટ ઓછી લાગશે)

મગ કેક બરોબર ચડ્યો કે નહિ તે ચેક કરવા તમે ચાકુ કે ટૂથ પિક નાખી ને ચેક કરી લ્યો જો ચાકુ કે ટૂથ પિક કોરી આવે તો કેક બરોબર ચડી ગયા છે ગેસ બંધ કરી કાઢી લ્યો ને ઠંડા કરી લ્યો ને ઠંડો થવા દયો તો તૈયાર છે મગ કેક

chocolate mug cake recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ, ખજૂર પાઉડર કે બ્રાઉન સુગર પણ નાખી શકો છો
  • આ કેક ના મિશ્રણ માં તમે કોફી પાઉડર પણ નાખી શકો છો
  • કેક નું મિશ્રણ તૈયાર થાય પછી એમાં ચોકલેટના કટકા કે ચોકલેટ ચિપ્સ પણ નાખી શકો છો
  • કેક તૈયાર થાય પછી ઉપરથી પિગડેલ ચોકલેટ નાખી ને પણ ખાઈ શકો છો

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત | chocolate mug cake banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Harshita’s Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

mug cake banavani rit - chocolate mug cake banavani rit - mug cake recipe in gujarati language - chocolate mug cake recipe in gujarati language - મગ કેક બનાવવાની રીત - ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત - મગ કેક રેસીપી

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake banavani rit | chocolate mug cake recipe in gujarati | મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake recipe in gujarati | મગ કેક રેસીપી

આજે આપણે ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત – chocolate mug cake banavani rit શીખીશું. આ કેક ને તમે ગમે ત્યારે તૈયાર કરી ને ખાઈ શકો છો સોફ્ટ ને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે આ કેક ની તૈયારી માત્ર પાંચ સાત મિનિટમાં થઈ જાય છે ને પંદર વીસ મિનિટ માં તૈયાર કરી શકો છો તો chocolate mug cake recipe in gujarati language શીખીએ
4.50 from 2 votes
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 25 minutes
Servings: 1 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મગ
  • 1 પેપર કપ
  • 1 કડાઈ

Ingredients

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mugcake ingredients

  • ¼ કપ મેંદાનો લોટ / ઘઉંનો લોટ
  • ¼ કપ દૂધ
  • 2 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • 2 ચમચી કોકો પાઉડર
  • ½ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા
  • 2 ચમચી તેલ
  • ¼ ચમચી વેનીલા એસન્સ
  • ¼ ચમચી લીંબુનો રસ (ઓપ્શનલ છે)
  • મીઠું ચપટી

Instructions

મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake banavani rit | mug cake recipe in gujarati | chocolate mug cake banavani rit

  • મગ કેક બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દૂધ ¼ કપ, પીસેલી ખાંડ 2 ચમચી,તેલ અથવા ઘી 2 ચમચી ને વેનીલા એસન્સ ¼ ચમચી લઈ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ એમાં ચારણીમાં કોકો પાઉડર 2 ચમચી, બેકિંગ પાઉડર ½ ચમચી,બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી, મીઠું ચપટી ને મેંદા નો લોટ અથવા ઘઉંનો લોટ લઈ ચારી ને નાખો
  • હવે મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો જેથી એમાં કોઈ ગાંઠા ના રહે તૈયાર મિશ્રણ ને ગેસ પ્રમૂકી શકાય એવા મગ માં અથવા તો પેપર કપ માં અડધા અડધા ભરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં કાંઠો મૂકો અથવા ટિસ્યુ પેપર મૂકો એમાં તૈયાર કરેલ મગ કે પેપર કપમૂકી બે ગ્લાસ પાણી નાખી ઢાંકી દયો ને પંદર થી વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો (અહી તમે જો મગ માં મુક્સો તો ચડવા માં થોડો સમય લાગશે ને જો તમે પેપર કપ માં મૂકશો તો પાંચ સાત મિનિટ ઓછી લાગશે)
  • મગ કેક બરોબર ચડ્યો કે નહિ તે ચેક કરવા તમે ચાકુ કે ટૂથ પિક નાખી ને ચેક કરી લ્યો જો ચાકુકે ટૂથ પિક કોરી આવે તો કેક બરોબર ચડી ગયા છે ગેસ બંધ કરી કાઢી લ્યો ને ઠંડા કરી લ્યોને ઠંડો થવા દયો તો તૈયાર છે મગ કેક

chocolate mug cake recipe in gujarati notes

  • અહીતમે ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ, ખજૂર પાઉડર કે બ્રાઉન સુગર પણ નાખી શકો છો
  • આ કેકના મિશ્રણ માં તમે કોફી પાઉડર પણ નાખી શકો છો
  • કેકનું મિશ્રણ તૈયાર થાય પછી એમાં ચોકલેટના કટકા કે ચોકલેટ ચિપ્સ પણ નાખી શકો છો
  • કેક તૈયાર થાય પછી ઉપરથી પિગડેલ ચોકલેટ નાખી ને પણ ખાઈ શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘરે ચોકલેટ બનાવવાની રીત | ચોકલેટ બનાવવાની રીત | chocolate banavani rit | chocolate recipe in gujarati

ઘઉં ચણા ના ગોળ ના લાડવા બનાવવાની રીત | ઘઉં ચણા ના લાડવા બનાવવાની રીત | Ghau chana na ladva banavani rit | ghau chana ladoo recipe in gujarati

મગદાળ નો હલવો બનાવવાની રીત | moong dal halwa recipe in gujarati | moong dal no halvo banavani rit | mag ni dal no halvo recipe in gujarati

માવા વગરનો ટોપરાપાક બનાવવાની રીત | માવા વગરનો કોપરા પાક બનાવવાની રીત | mava vagar no kopra pak recipe in gujarati | mava vagar no kopra pak banavani rit | mava vagar no topra pak recipe in gujarati | mava vagar no topra pak banavani rit gujarati ma

Join WhatsApp Group

કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit | kadhi pakora recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit | kadhi pakora recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Sangeeta’s World  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે કઢી પકોડા બનાવવાની રીત  – kadhi pakoda banavani rit શીખીશું જેને ડબકા કઢી  તેમજ ગુજરાતી ડબકા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે ઘરમાં કોઈ શાક ના હોય કે કોઈ શાક ના સુજે ને ઘણી રસોઈ ના બનાવવી હોય ત્યારે આ કઢી પકોડા  બનાવી ને રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો તો ચાલો કઢી પકોડા બનાવવાની રેસીપી – kadhi pakora recipe in gujarati – dapka kadhi banavani rit શીખીએ.

કઢી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ખાટું દહીં 1 કપ
  • બેસન 2-3 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • પાણી 4 કપ
  • ગોળ 3-4 ચમચી
  • લીલા મરચા 1-2 સુધારેલ
  • આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 5-6

પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • બેસન 1 કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા ½ કપ
  • ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી 1 કપ
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
  • લીંબુ નો રસ 1 ચમચી
  • ઇનો ½ ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તરવા માટે તેલ

પકોડા કઢી ના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • તેલ / ઘી 3-4 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • જીરું ½  ચમચી
  • લવિંગ 2-3
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • આખા સૂકા ધાણા 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 7-8
  • સુખા લાલ મરચા 2-3
  • ડુંગળી 1 સુધારેલ

કઢી પકોડા ગાર્નિશ માટે જરૂરી સામગ્રી

  • લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
  • ઘી 2-3 ચમચી

કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakora recipe in gujarati | dapka kadhi recipe in gujarati

સૌ પ્રથમ આપણે સ્પેશિયલ કઢી પકોડા ની કઢી બનાવવાની રીત – kadhi pakoda banavani rit જાણીશું ત્યારબાદ  પકોડા બનાવવાની રીત ત્યારબાદ ડબકા કઢી વઘારવાની રીત શીખીશું.

કઢી પકોડા ની કઢી બનાવવાની રીત | dapka kadhi banavani rit gujarati ma

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ખાટું દહીં લ્યો એને જેણી થી બરોબર જેરી ( હેન્ડ મિક્સર થી પણ પીસી શકો છો) લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પાણી નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં બેસન 2-3 ચમચી, હળદર ½ ચમચી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ગોળ 3-4 ચમચી, લીલા મરચા 1-2 સુધારેલ, આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી, મીઠા લીમડાના પાન 5-6 નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ મિશ્રણ ને કડાઈ માં નાખો ને કડાઈ ને ગેસ પર મૂકી કઢી માં ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ફૂલ તાપે હલાવતા રહો જેથી છાસ ફાટી ના જાય એક ઉભરો આવે એટલે ગેસ ધીમો કરી નાખો ને ધીમા તાપે ઉકળવા દયો કઢી ને આશરે પંદર વીસ સુધી ઉકળવા દેવી

પકોડા બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બેસન 1 કપ, લીલા ધાણા સુધારેલા ½ કપ, ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી 1 કપ, લીલા મરચા સુધારેલા 1-2, આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી, લીંબુ નો રસ 1 ચમચી, ઇનો ½ ચમચી, હળદર ¼ ચમચી ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે જરૂર મુજબ થોડું થોડું પાણી નાખી પકોડા નું ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હાથ થી કે ચમચા થી કડાઈમાં સમાય એટલા પકોડા નાખો ને પકોડા નાખ્યા પછી ગેસ ને મીડીયમ તાપે કરી પકોડા ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને તરી લીધેલા પકોડા એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને બીજા પકોડા તરી લ્યો

તૈયાર પકોડા ને ઉકળતી કઢી મ નાખી મિક્સ કરી ને ધીમા તાપે ચડવા દયો કઢી પકોડા ચડે ત્યાં સુંધી માં એનો વઘાર તૈયાર કરી લ્યો.

ડબકા કઢી વઘાર કરવાની રીત | dapka kadhi recipe in gujarati

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ ½ ચમચી, જીરું ½  ચમચી, લવિંગ 2-3, સૂકા લાલ મરચા, હિંગ નાખો ત્યાર બાદ મીઠા લીમડાના પાન ને ડુંગળી સુધારેલ નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગળી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો

ત્યાર બાદ લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી ગેસ બંધ કરી નાખો ને તૈયાર વઘાર ને ઉકળતી કઢીમાં નાખી મિક્સ કરી ફરી પાંચ મિનિટ સુધી ચડવા દેવી ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ ભાત, રોટલી, રોટલા સાથે લીલા ધાણા અને ઘી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો કઢી પકોડા

kadhi pakora recipe in gujarati notes

  • તમે પકોડા માં મેથી , પાકલ  નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો અથવા મિક્સ વેજીટેબલ ઝીણા સમારેલા નાખી ને પણ પકોડા તૈયાર કરી શકો છો ને કઢી મ નાખી શકો છો
  • કઢી તમે તેલ ની જગ્યાએ ઘી થી વઘારસો તો વધુ ટેસ્ટી લાગશે

કઢી પકોડા બનાવવાની રેસીપી | ગુજરાતી ડબકા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sangeeta’s World ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ડબકા કઢી બનાવવાની રીત | kadhi pakora recipe in gujarati | dapka kadhi banavani rit

kadhi pakoda banavani rit - kadhi pakora recipe in gujarati - કઢી પકોડા - કઢી પકોડા બનાવવાની રીત - કઢી પકોડા બનાવવાની રેસીપી - ડબકા કઢી બનાવવાની રીત - ગુજરાતી ડબકા બનાવવાની રીત - dapka kadhi banavani rit gujarati ma - dapka kadhi recipe in gujarati

કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit | kadhi pakora recipe in gujarati | કઢી પકોડા | કઢી પકોડા બનાવવાની રેસીપી | ડબકા કઢી બનાવવાની રીત | ગુજરાતી ડબકા બનાવવાની રીત | dapka kadhi recipe in gujarati | dapka kadhi banavani rit

આજે આપણે કઢી પકોડા બનાવવાની રીત – kadhi pakoda banavani rit શીખીશું જેને ડબકા કઢી  તેમજ ગુજરાતી ડબકા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે ઘરમાં કોઈ શાક ના હોય કે કોઈ શાક ના સુજે ને ઘણી રસોઈ ના બનાવવી હોય ત્યારે આ કઢી પકોડા  બનાવીને રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો તો ચાલો કઢી પકોડા બનાવવાની રેસીપી  – kadhi pakoda recipe in gujarati શીખીએ
4.55 from 11 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ડબકા કઢી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ ખાટું દહીં
  • 2-3 ચમચી બેસન
  • ½ ચમચી હળદર
  • 4 કપ પાણી
  • 3-4 ચમચી ગોળ
  • 1-2 સુધારેલ લીલા મરચા
  • ½ ચમચી આદુપેસ્ટ
  • 5-6 મીઠા લીમડાના પાન
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ બેસન
  • ½ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1 કપ ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી
  • 1-2 સુધારેલા લીલા મરચા
  • ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • ½ ચમચી ઇનો
  • ¼ ચમચી હળદર
  • તરવા માટે તેલ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • પાણી જરૂર મુજબ

પકોડા કઢી ના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • 3-4 ચમચી તેલ / ઘી
  • ½ ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી આખા સૂકા ધાણા
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1 સુધારેલ ડુંગળી
  • 2-3 લવિંગ
  • 2-3 સુકા લાલ મરચા
  • 7-8 મીઠા લીમડાના પાન

કઢી પકોડા ગાર્નિશ માટે  જરૂરી સામગ્રી

  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2-3 ચમચી ઘી

Instructions

કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit | kadhi pakora recipe in gujarati | dapka kadhi recipe in gujarati | dapka kadhi banavani rit

  • સૌ પ્રથમ આપણે સ્પેશિયલ કઢી પકોડા ની કઢી બનાવવાની રીત જાણીશું ત્યારબાદ  પકોડા બનાવવાની રીત ત્યારબાદ ડબકા કઢી વઘારવાની રીત શીખીશું

કઢી પકોડા ની કઢી બનાવવાની રીત | dapka kadhi banavani rit gujarati ma

  • સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ખાટું દહીં લ્યો એને જેણી થી બરોબર જેરી ( હેન્ડ મિક્સર થી પણ પીસી શકો છો)લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પાણી નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં બેસન 2-3 ચમચી,હળદર ½ ચમચી, સ્વાદ મુજબમીઠું, ગોળ 3-4 ચમચી, લીલા મરચા 1-2 સુધારેલ, આદુ પેસ્ટ½ ચમચી, મીઠા લીમડાના પાન 5-6 નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ મિશ્રણ ને કડાઈ માં નાખો ને કડાઈ ને ગેસ પર મૂકી કઢી માં ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ફૂલતાપે હલાવતા રહો જેથી છાસ ફાટી ના જાય એક ઉભરો આવે એટલે ગેસ ધીમો કરી નાખો ને ધીમા તાપે ઉકળવા દયો કઢી ને આશરે પંદર વીસ સુધી ઉકળવા દેવી

પકોડા બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બેસન 1 કપ, લીલા ધાણા સુધારેલા ½ કપ,ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી 1 કપ, લીલા મરચા સુધારેલા 1-2, આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી, લીંબુ નો રસ 1 ચમચી,ઇનો ½ ચમચી, હળદર ¼ ચમચી ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે જરૂર મુજબ થોડું થોડું પાણી નાખી પકોડા નું ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હાથ થી કે ચમચા થી કડાઈમાં સમાય એટલા પકોડા નાખો ને પકોડા નાખ્યા પછી ગેસ ને મીડીયમ તાપે કરી પકોડા ને ગોલ્ડન તરી લ્યોને તરી લીધેલા પકોડા એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને બીજા પકોડા તરી લ્યો
  • તૈયાર પકોડા ને ઉકળતી કઢી મ નાખી મિક્સ કરી ને ધીમા તાપે ચડવા દયો કઢી પકોડા ચડે ત્યાં સુંધીમાં એનો વઘાર તૈયાર કરી લ્યો

ડબકા કઢી વઘાર કરવાની રીત | dapka kadhi recipe in gujarati

  • ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ ½ ચમચી, જીરું ½  ચમચી,લવિંગ 2-3, સૂકા લાલ મરચા, હિંગ નાખો ત્યાર બાદ મીઠા લીમડાના પાન ને ડુંગળી સુધારેલ નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગળી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો
  • ત્યારબાદ લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી ગેસ બંધ કરી નાખો ને તૈયાર વઘાર ને ઉકળતી કઢીમાં નાખી મિક્સ કરી ફરી પાંચ મિનિટ સુધી ચડવા દેવી ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ ભાત, રોટલી, રોટલા સાથે લીલા ધાણા અને ઘી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો કઢી પકોડા

kadhi pakora recipe in gujarati notes

  • તમે પકોડા માં મેથી , પાકલ  નાખી નેપણ તૈયાર કરી શકો છો અથવા મિક્સ વેજીટેબલ ઝીણા સમારેલા નાખી ને પણ પકોડા તૈયાર કરી શકો છો ને કઢી મા નાખી શકો છો
  • કઢી તમે તેલ ની જગ્યાએ ઘી થી વઘારસો તો વધુ ટેસ્ટી લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સરગવાનું શાક બનાવવાની રીત | saragva nu shaak banavani rit | saragva nu shaak recipe in gujarati

ગુજરાતી તુવેર દાળ બનાવવાની રીત | gujarati tuvar dal banavani rit | gujarati tuvar dal banavani recipe | gujarati tuvar dal recipe in gujarati

આખી ડુંગળી નુ શાક બનાવવાની રીત | akhi dungri nu shaak banavani rit | akhi dungri nu shaak recipe in gujarati

સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | સેવ ટામેટા ની સબ્જી બનાવવાની રીત | સેવ ટામેટા ની રેસીપી | sev tameta nu shaak recipe in gujarati | gujarati sev tameta nu shaak banavani rit

કઢી ખીચડી બનાવવાની રીત | kadhi khichdi recipe in gujarati | kadhi khichdi banavani rit

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

1...959697...133Page 96 of 133

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani