Home Blog Page 84

દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત | dudhi na kofta banavani rit | dudhi na kofta recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત | dudhi na kofta banavani rit | dudhi na kofta recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Your Food Lab YouTube channel on YouTube  આજે આપણે દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત – dudhi na kofta banavani rit શીખીશું. આ પંજાબી શાક ખાવા માં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે અને રોટલી ,પરોઠા કે પછી રાઈસ સાથે પીરસી શકાય છે તો ચાલો dudhi na kofta recipe in gujarati શીખીએ.

કોફ્તા બનાવવા માટેની સામગ્રી | dudhi na kofta ingredients

  • દૂધી 500 ગ્રામ
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા 2-3
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • મરી પાઉડર ¼ ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
  • ફુદીના ના પાન સુધારેલ 1-2 ચમચી
  • બેસન 1 કપ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તરવા માટે તેલ

કોફતા ની કરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ઘી 2-3 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • હિંગ ½ ચમચી
  • તમાલપત્ર ના પાન 1-2
  • આદુ લસણ ની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 3
  • હળદર ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
  • મરી પાઉડર ¼ ચમચી
  • ટમેટા 5-6 ની પ્યુરી
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • કાજુ પેસ્ટ 2-3 ચમચી
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી

દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ દૂધી ને ધોઇ ને છોલી લ્યો ત્યાર બાદ એને છીણી વડે છીણી લ્યો ને પાતળા કપડા માં નાખી દબાવી એનું પાણી નિતારી લ્યો અને પાણી એક બાજુ મૂકો જે ગ્રેવી માં કામ આવશે

હવે છીણેલી દૂધી એક વાસણમાં નાખો ત્યાર બાદ એમાં આદુ પેસ્ટ, લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા , લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, મરી પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા, ફુદીના ના પાન સુધારેલ, બેસન અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો

દસ મિનિટ પછી ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં કોફતા બનાવી ને તરવા નાખો ને ધીમા તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો ને તરેલ કોફ્તા એક બાજુ મૂકો

કોફતા ની કરી બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં તમાલપત્ર પાન નાખો સાથે આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગળી ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો

ડુંગળી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી અડધી મિનિટ મસાલા ને શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને કાજુ ની પેસ્ટ નાખો ( 10-12 કાજુ ને ગરમ પાણી માં પંદર વીસ મિનિટ પલાળી નાખો ત્યાર બાદ થોડું પાણી નાખી ને પીસી લ્યો કાજુ પેસ્ટ તૈયાર) અને જરૂર લાગે તો પા કપ પાણી નાખી ને ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટને ચડાવી લ્યો

હવે એમાં દૂધી ને નીચોવી જે પાણી કાઢેલ એ નાખી દયો ને બીજું પા કપ પાણી નાખી ગ્રે i ne ખદખદવા દયો ગ્રેવી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં કોફ્તા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો છેલ્લે એમાં કસુરી મેથી હાથ થી મસળી ને નાખો સાથે ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો દૂધીના કોફતા કરી

dudhi na kofta recipe in gujarati notes

  • અહી કોફ્તા ને હેલ્થી બનાવવા તેલમાં તરવા ની જગ્યાએ તમે અપ્પમ પાત્રમાં ઓછા તેલ માં શેકી ને પણ બનાવી શકો છો
  • ગ્રેવી ને સાવ પાતળી ના કરવી નહિતર કોફ્તા અલગ અને ગ્રેવી અલગ થઈ જશે
  • જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હોવ તો ના નાખવા

 dudhi na kofta banavani rit | dudhi na kofta recipe

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

 dudhi na kofta recipe in gujarati

દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત - dudhi na kofta banavani rit - dudhi na kofta recipe in gujarati - દુધી ના કોફતા - dudhi na kofta - dudhi na kofta recipe

દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત | dudhi na kofta banavani rit | dudhi na kofta recipe in gujarati | દુધી ના કોફતા | dudhi na kofta | dudhi na kofta recipe

આજે આપણે દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત – dudhi na kofta banavani rit શીખીશું. આ પંજાબી શાક ખાવા માંખુબ ટેસ્ટી લાગે છે અને રોટલી ,પરોઠા કે પછી રાઈસ સાથે પીરસીશકાય છે તો ચાલો dudhi na kofta recipe in gujarati શીખીએ
4.25 from 4 votes
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 10 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

કોફ્તા બનાવવા માટેની સામગ્રી | dudhi na kofta ingredients

  • 500 ગ્રામ દૂધી
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 2-3 લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ ચમચી મરી પાઉડર
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી ફુદીનાના પાન સુધારેલ
  • 1 કપ બેસન
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તરવા માટે તેલ

કોફતા ની કરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 2-3 ચમચી ઘી
  • 1 ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી હિંગ
  • 1-2 તમાલ પત્રના પાન
  • 1 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
  • 3 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • ½ ચમચી હળદ
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • ¼ ચમચી મરી પાઉડર
  • 5-6 ટમેટા ની પ્યુરી
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • 2-3 ચમચી કાજુ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

dudhi na kofta banavani rit | દુધી ના કોફતા | dudhi na kofta | dudhi na kofta recipe

  • સૌપ્રથમ આપણે દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ દુધી ના કોફતા ની કરી બનાવવાની રીત શીખીશું

દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ દૂધી ને ધોઇ ને છોલી લ્યો ત્યાર બાદ એને છીણી વડે છીણી લ્યો ને પાતળા કપડા માં નાખી દબાવી એનું પાણી નિતારી લ્યો અને પાણી એક બાજુ મૂકો જે ગ્રેવી માં કામ આવશે
  • હવે છીણેલી દૂધી એક વાસણમાં નાખો ત્યાર બાદ એમાં આદુ પેસ્ટ, લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર,મરી પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા, ફુદીના ના પાન સુધારેલ, બેસન અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો
  • દસ મિનિટ પછી ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં કોફતા બનાવી ને તરવા નાખો ને ધીમા તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો ને તરેલ કોફ્તા એક બાજુ મૂકો

કોફતા ની કરી બનાવવાની રીત

  • ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં તમાલપત્ર પાન નાખો સાથે આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદએમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગળી ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો
  • ડુંગળી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી અડધી મિનિટ મસાલાને શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને કાજુ ની પેસ્ટ નાખો ( 10-12 કાજુ ને ગરમ પાણી માંપંદર વીસ મિનિટ પલાળી નાખો ત્યાર બાદ થોડું પાણી નાખી ને પીસી લ્યો કાજુ પેસ્ટ તૈયાર)અને જરૂર લાગે તો પા કપ પાણી નાખી ને ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટને ચડાવી લ્યો
  • હવે એમાં દૂધી ને નીચોવી જે પાણી કાઢેલ એ નાખી દયો ને બીજું પા કપ પાણી નાખી ગ્રે i ne ખદખદવા દયો ગ્રેવી બરોબરચડી જાય એટલે એમાં કોફ્તા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો છેલ્લેએમાં કસુરી મેથી હાથ થી મસળી ને નાખો સાથે ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સકરી લ્યો ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો દૂધીના કોફતા કરી

dudhi na kofta recipe in gujarati notes

  • અહી કોફ્તા ને હેલ્થી બનાવવા તેલમાં તરવા ની જગ્યાએ તમે અપ્પમ પાત્રમાં ઓછા તેલ માં શેકીને પણ બનાવી શકો છો
  • ગ્રેવીને સાવ પાતળી ના કરવી નહિતર કોફ્તા અલગ અને ગ્રેવી અલગ થઈ જશે
  • જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હોવ તો ના નાખવા
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

તવા પર નાન બનાવવાની રીત | tava par naan recipe in gujarati | tava par naan banavani rit

જૈન પનીર મખની બનાવવાની રીત | jain paneer makhani banavani rit | jain paneer makhani recipe in gujarati

મેથી મટર મલાઈ બનાવવાની રીત | methi matar malai recipe in gujarati | methi matar malai banavani rit

પનીર ટીક્કા મસાલા બનાવવાની રીત | paneer tikka masala banavani rit | paneer tikka masala recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

4 પ્રકારની નાન તવા પર બનાવવાની રીત | tava par naan banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
4 પ્રકારની નાન તવા પર બનાવવાની રીત | tava par naan banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો  If you like the recipe do subscribe Ajay Chopra  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે 4 પ્રકારની નાન તવા પર બનાવવાની રીત – tava par naan banavani rit શીખીશું. આજ આપણે પ્લેન બટર નાન, લચ્છા નાન, ગાર્લિક નાન, અને ચીઝ નાન બનાવવાની રીત શખીશું, આપણે બધા બહાર જમવા જઈએ ત્યારે પંજાબી શાક સાથે નાન ચોક્કસ મંગાવતા હોઈએ તો આજ આપણે ઘરે જ થોડી તૈયારી કરી એક જ લોટ માંથી 4 પ્રકારની તવા પર નાન બનાવવાની રીત – tawa naan recipe in gujarati શીખીએ.

નાન નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • મેંદા નો લોટ 500 ગ્રામ
  • દહીં ¼ કપ
  • મીઠું ½ ચમચી
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • બેકિંગ પાઉડર ½ ચમચી
  • દૂધ ¼ કપ

અલગ અલગ પ્રકારની નાન બનાવવા માટેની સામગ્રી | tava naan ingredients

  • લીલા ધાણા ઝીણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
  • ઝીણું સમારેલું લસણ 1-2 ચમચી
  • માખણ 4-5 ચમચી
  • તરેલ લસણ ના કટકા 1-2 ચમચી
  • ચીઝ 2-3 ચમચી
  • ક્લોંજી 1 ચમચી

તવા પર નાન બનાવવાની રીત | tava par naan banavani rit

4 પ્રકારની તવા પર નાન બનાવવા સૌપ્રથમ એક મોટા વાટકામાં દહી, દૂધ, બેકિંગ પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું નાખી ને ચમચા વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં મેંદા ના લોટ ને ચારણી થી ચાળી લ્યો હવે એમાં થોડું થોડુ તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નાખી સોફ્ટ લોટ બાંધો

લોટ બાંધવા પાણી નું જરૂર પડે એટલું પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને બે ત્રણ મિનિટ સુંધી મસળી લ્યો ત્યાર બાદ લોટ ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો વીસ મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો

હવે લોટ માંથી એક સરખા ચાર ભાગ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો અને એક વાટકામાં બે ચમચી મીઠું અને એક કપ પાણી નાંખી મીઠા ને પાણી મા ઓગળી એક બાજુ મૂકો

પ્લેન નાન બનાવવાની રીત

એક લુવો લ્યો અને એને કોરા લોટ સાથે ગોળ કે લંબગોળ થોડો વણી લ્યો ત્યાર બાદ એના પ્ર પાણી વારો હાથ લગાવો અને લીલા ધાણા સુધારેલા ને કલોનજી છાંટી ને ફરી થોડો કોરો લોટ છાંટી રોટલી થી થોડી જાડી રહે એમ વણી લ્યો

હવે ગેસ પર એક તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો

હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  પ્લેન નાન

લચ્છા નાન બનાવવાની રીત | lachha naan banavani rit

એક લુવો લ્યો એને કોરા લોટ સાથે વણી ને સાવ પાતળી રોટલી બનાવી લ્યો હવે એના પર ઘી કે માખણ એક સરખી રીતે લગાવો એના પર કોરો લોટ છાંટો ત્યાર બાદ એક બાજુ થી જિક જેક જેમ ફોલ્ડ કરતા જાઓ અને એનો ફરી ગોળ બનાવી લ્યો અને ફરી કોરો લોટ લઈ વણી લ્યો

હવે ગેસ પર એક તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો

હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને ગેસ પર ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  લચ્છાં નાન

ગાર્લીક નાન બનાવવાની રીત | garlic naan banavani rit

એક લુવો લ્યો અને કોરા લોટ સાથે સાથે વણી લ્યો હવે એના પર પાણી વારો હાથ લગાવી એના પર ઝીણું સમારેલું લસણ અને લીલા ધાણા છાંટો ને હથેળી વડે થોડા દબાવી નાખો

ગેસ પર એક તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો

હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને  ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  ગાર્લિક નાન

ચીઝ ગાર્લિક નાન બનાવવાની રીત | cheese garlic naan banavani rit

એક લુવો લ્યો એને હાથ વડે થોડો દબાવતા જઈ વાટકા જેવો આકાર આપો હવે એમાં છીણેલું ચીઝ અને તરેલ લસણ નાખી બધી બાજુ થી બંધ કરી પાછો લુવો બનાવી લ્યો અને લુવા ને કોરો લોટ લઈ વણી લ્યો

ગેસ પર તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો

હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  ચીઝ ગાર્લિક નાન

tawa naan recipe in gujarati notes

  • અહી તમે મેંદા ના લોટ ની જગ્યાએ ઘઉં નો લોટ પણ વાપરી શકો છો અથવા અડધો મેંદો અડધો ઘઉં નો લોટ પણ વાપરી શકાય છે
  • જો તવી માં હેન્ડલ ના હોય તો સાણસી વડે પકડી ને કરી શકો અથવા હાથા વાળી કડાઈ માં પણ બનાવી શકાય છે

tava par naan banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Ajay Chopra ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

tawa naan recipe in gujarati | tawa naan recipe

નાન તવા પર બનાવવાની રીત - tava par naan banavani rit - tawa naan recipe in gujarati - તવા પર નાન બનાવવાની રીત

4 પ્રકારની નાન તવા પર બનાવવાની રીત | tava par naan banavani rit | tawa naan recipe in gujarati | તવા પર નાન બનાવવાની રીત

  આજે આપણે 4 પ્રકારની નાન તવા પર બનાવવાની રીત – tava par naan banavani rit શીખીશું. આજ આપણે પ્લેન બટર નાન,લચ્છા નાન, ગાર્લિક નાન, અને ચીઝ નાન બનાવવાની રીત શખીશું, આપણે બધા બહાર જમવા જઈએ ત્યારે પંજાબી શાક સાથે નાન ચોક્કસ મંગાવતા હોઈએ તો આજ આપણે ઘરે જ થોડી તૈયારી કરી એક જ લોટ માંથી 4 પ્રકારની તવા પર નાન બનાવવાની રીત – tawa naan recipe in gujarati શીખીએ
5 from 3 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 20 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી

Ingredients

નાન નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ મેંદાનો લોટ
  • ¼ કપ દહીં
  • ½ ચમચી મીઠું
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • ½ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • ¼ કપ દૂધ

અલગ અલગ પ્રકારની નાન બનાવવા માટેની સામગ્રી | tava naan ingredients

  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા ઝીણા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ
  • 4-5 ચમચી માખણ
  • 1-2 ચમચી તરેલ લસણ ના કટકા
  • 2-3 ચમચી ચીઝ
  • 1 ચમચી ક્લોંજી

Instructions

tava par naan banavani rit | tawa naan recipe in gujarati | તવા પર નાન બનાવવાની રીત

  • 4 પ્રકારની નાન બનાવવા સૌપ્રથમ એક મોટા વાટકામાં દહી, દૂધ,બેકિંગ પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું નાખી ને ચમચા વડેબરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં મેંદા ના લોટ ને ચારણી થી ચાળી લ્યો હવે એમાં થોડું થોડુ તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નાખી સોફ્ટ લોટ બાંધો
  • લોટ બાંધવા પાણી નું જરૂર પડે એટલું પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને બેત્રણ મિનિટ સુંધી મસળી લ્યો ત્યાર બાદ લોટ ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો વીસ મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો
  • હવે લોટ માંથી એક સરખા ચાર ભાગ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો અને એક વાટકામાં બે ચમચી મીઠું અને એક કપ પાણી નાંખી મીઠા ને પાણી મા ઓગળી એક બાજુ મૂકો

પ્લેન નાન બનાવવાની રીત

  • એક લુવો લ્યો અને એને કોરા લોટ સાથે ગોળ કે લંબગોળ થોડો વણી લ્યો ત્યાર બાદ એના પ્ર પાણી વારો હાથ લગાવો અને લીલા ધાણા સુધારેલા ને કલોનજી છાંટી ને ફરી થોડો કોરો લોટ છાંટી રોટલી થી થોડી જાડી રહે એમ વણી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો
  • હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  પ્લેન નાન

લચ્છા નાન બનાવવાની રીત | lachha naan banavani rit

  • એક લુવો લ્યો એને કોરા લોટ સાથે વણી ને સાવ પાતળી રોટલી બનાવી લ્યો હવે એના પર ઘી કે માખણ એક સરખી રીતે લગાવો એના પર કોરો લોટ છાંટો ત્યાર બાદ એક બાજુ થી જિક જેક જેમ ફોલ્ડ કરતા જાઓ અને એનો ફરી ગોળ બનાવી લ્યો અને ફરી કોરો લોટ લઈ વણી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડુંપાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો
  • હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને ગેસ પર ફેરવી ફેરવીને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  લચ્છાં નાન

ગાર્લીક નાન બનાવવાની રીત | garlic naan banavani rit

  • એક લુવો લ્યો અને કોરા લોટ સાથે સાથે વણી લ્યો હવે એના પર પાણી વારો હાથ લગાવી એના પર ઝીણું સમારેલું લસણ અને લીલા ધાણા છાંટો ને હથેળી વડે થોડા દબાવી નાખો
  • ગેસ પર એક તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવેલ ભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો
  • હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને  ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથાથી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  ગાર્લિક નાન

ચીઝ ગાર્લિક નાન બનાવવાની રીત | cheese garlic naan banavani rit

  • એક લુવો લ્યો એને હાથ વડે થોડો દબાવતા જઈ વાટકા જેવો આકાર આપો હવે એમાં છીણેલું ચીઝ અને તરેલ લસણ નાખી બધી બાજુ થી બંધ કરી પાછો લુવો બનાવી લ્યો અને લુવા ને કોરો લોટ લઈ વણી લ્યો
  • ગેસ પર તવી ને ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એના પર પહેલા તૈયાર કરેલ મીઠા વાળુ થોડું પાણી છાંટો ત્યાર બાદ જે નાન તૈયાર કરેલ એને હાથ પર લઈ બીજી બાજુ પાણી લગાવી પાણી લગાવે લભાગ તવી પર નાખી થોડો દબાવી દયો
  • હવે નાન ઉપર નાના નાના ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે તવી ને ઉથલાવી ને નાન ને ફેરવી ફેરવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો નાન બરોબર શેકાઈ જાય એટલે તવી સીધી કરી તવિથા થી કાઢી લ્યો અને નાન પર માખણ લગાવી દયો તો તૈયાર છે  ચીઝ ગાર્લિક નાન

tawa naan recipe in gujarati notes

  • અહી તમે મેંદા ના લોટ ની જગ્યાએ ઘઉં નો લોટ પણ વાપરી શકો છો અથવા અડધો મેંદો અડધો ઘઉં નો લોટ પણ વાપરી શકાય છે
  • જો તવી માં હેન્ડલ ના હોય તો સાણસી વડે પકડી ને કરી શકો અથવા હાથા વાળી કડાઈ માં પણ બનાવી શકાય છે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જૈન પનીર મખની બનાવવાની રીત | jain paneer makhani banavani rit | jain paneer makhani recipe in gujarati

રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak banavani rit | rajma nu shaak recipe in gujarati

પાલક પનીર બનાવવાની રીત |Palak paneer banavani rit | Palak paneer recipe in Gujarati

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત | chole bhature banavani rit| chole bhature recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | guvar batata nu shaak banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | guvar batata nu shaak banavani rit

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Nikita’s Kitchen Recipes YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ગોવાર બટાકા નું રસાવાળુ શાક બનાવવાની રીત – guvar batata nu shaak banavani rit recipe શીખીશું. આ શાક તમે રોટલી – રોટલા સાથે ખાઈ શકાય છે અને જેને ગોવાર પસંદ નથી એ પણ બીજી વખત માંગી ને ખાએ એવું ચટપટું ને ટેસ્ટી શાક તૈયાર થાય છે તો ચાલો ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત – guvar batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | guvar batata nu shaak gujarati recipe ingredients

  • ગોવાર 250-300 ગ્રામ
  • બટાકા 2-3
  • તેલ 3 -4 ચમચી
  • જીરું ¼ ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
  • ઝીણું સમારેલું ટમેટું 1 નાનું
  • આદુ નાનો ½ ઇંચ + લસણ 8-10 કણી અને  3-4 મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી
  • દહીં ¼ કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • શેકેલ સીંગદાણા નો ભૂકો 3-4 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • હળદર ½ ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત

ગોવાર બટાકા નું રસાવાળુ શાક બનાવવા સૌપ્રથમ બટેકા ને છોલી ને મિડીયમ સાઇઝ ના કાપી ને પાણી મા નાખી દયો અને ગોવર ને ધોઇ સાફ કરી આગળ પાછળ ની દાડી કાઢી બે ભાગ માં હાથ વડે તોડી ને તૈયાર કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પા કચી હળદર નાખી કાપેલ ગોવાર અને પાણી માંથી કાઢી બટકા ના કટકા નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને મિક્સ કરો ને ઢાંકી ને ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનિટ ચડવા દયો

ગોવાર અને બટાકા થોડા શેકાઈ જાય એટલે તેલ માંથી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એજ કડાઈ બીજું એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ને ગોલ્ડન શેકાવા લાગે ત્યાં સુંધી શેકો

ત્યાર બાદ એમાં આદુ લસણ અને મરચાની પેસ્ટ નાખો અને એને એક મિનિટ શેકી લ્યો પછી એમાં ટમેટા અને મરચા પાઉડર, હળદર અને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરો ને ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને એક મિનિટ ચડાવી લ્યો

હવે મસાલા માં દહી નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે દહી માંથી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી શેકો લ્યો તેલ અલગ થાય ત્યારે શેકેલ સીંગદાણા નો ભૂકો નાંખી મિક્સ કરી એમાં શેકી રાખેલ બટાકા ગોવાર નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

છેલ્લે એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરો અને એમાં અડધો કપ પાણી નાખી ને મિક્સ કરો ને જરૂર લાગે તો મીઠું નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ધીમા તાપે ચડવા દયો

સાત મિનિટ પછી બટાકા બરોબર ચડી જાય એટલે શાક મિક્સ કરી લ્યો ને ગેસ બંધ કરી રોટલી રોટલા સાથે સર્વ કરો ગોવાર બટાકા નું રસાવાળુ શાક

guvar batata nu shaak recipe in gujarati notes

  • ગોવાર જો દેસી લેશો તો એમાં રેસા હસે એટલે બિટતિ (કાપતી) વખતે રેસા કાઢી નાખવા અને જો પરદેસી ગોવાર હસે તો એમ રેસા નહિ હોય
  • બને ત્યાં સુધી ગોવાર હાથ થી કાપવો કેમ કે કહેવાય છે કે જો ગોવાર ચાકુથી કાપી ને બનાવો તો કડવો લાગશે
  • ગોવાર બટાકા ને ચડવા માં થોડી વાર લાગે એટલે જો પાણી ઓછું લાગે તો તમે તમારી રીતે વધારાનું પાણી નાખી શકો છો

guvar batata nu shaak banavani rit | guvar batata nu shaak banavani recipe

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Nikita’s Kitchen Recipes ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ગુવાર બટાકા નું રસાવાળું શાક | guvar batata nu shaak recipe in gujarati

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત - guvar batata nu shaak banavani rit - guvar batata nu shaak recipe in gujarati - guvar batata nu shaak banavani recipe - ગુવાર બટાકા નું રસાવાળું શાક

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | guvar batata nu shaak banavani rit | guvar batata nu shaak recipe in gujarati | guvar batata nu shaak banavani recipe | ગુવાર બટાકા નું રસાવાળું શાક

આજે આપણે ગોવાર બટાકા નું રસાવાળુ શાક બનાવવાની રીત – guvar batata nu shaak banavani rit recipe શીખીશું. આ શાક તમે રોટલી- રોટલા સાથે ખાઈ શકાય છે અને જેને ગોવાર પસંદ નથી એ પણ બીજી વખત માંગીને ખાએ એવું ચટપટું ને ટેસ્ટી શાક તૈયાર થાય છે તો ચાલો ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત – guvar batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
4.50 from 4 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ગુવાર બટેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| guvar batata nu shaak gujarati recipe ingredients

  • 250-300 ગ્રામ ગોવાર
  • 2-3 બટાકા
  • ચમચી તેલ 3 -4
  • ¼ ચમચી જીરું
  • 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • 1 ઝીણું સમારેલું ટમેટું નાનું
  • આદુનાનો ½ ઇંચ+ લસણ 8-10 કણી અને  3-4 મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી
  • ¼ કપ દહીંકપ
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો ½
  • 3-4 ચમચી શેકેલ સીંગદાણા નો ભૂકો
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ½ ચમચી હળદર ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

ગુવાર બટેટાનું શાક બનાવવાની રીત | guvar batata nu shaak banavani rit | guvar batata nu shaak banavani recipe | ગુવાર બટાકા નું રસાવાળું શાક

  • ગોવાર બટાકા નું રસાવાળુ શાક બનાવવા સૌપ્રથમ બટેકા ને છોલી ને મિડીયમ સાઇઝ ના કાપી ને પાણીમા નાખી દયો અને ગોવર ને ધોઇ સાફ કરી આગળ પાછળ ની દાડી કાઢી બે ભાગ માં હાથ વડે તોડીને તૈયાર કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પા કચી હળદર નાખીકાપેલ ગોવાર અને પાણી માંથી કાઢી બટકા ના કટકા નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને મિક્સકરો ને ઢાંકી ને ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનિટ ચડવા દયો
  • ગોવારઅને બટાકા થોડા શેકાઈ જાય એટલે તેલ માંથી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એજ કડાઈ બીજુંએક બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણીસુધારેલી ડુંગળી નાખી ને ગોલ્ડન શેકાવા લાગે ત્યાં સુંધી શેકો
  • ત્યારબાદ એમાં આદુ લસણ અને મરચાની પેસ્ટ નાખો અને એને એક મિનિટ શેકી લ્યો પછી એમાં ટમેટાઅને મરચા પાઉડર, હળદર અને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરો ને ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી મિક્સકરી ઢાંકી ને એક મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • હવે મસાલા માં દહી નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે દહી માંથી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી શેકો લ્યોતેલ અલગ થાય ત્યારે શેકેલ સીંગદાણા નો ભૂકો નાંખી મિક્સ કરી એમાં શેકી રાખેલ બટાકાગોવાર નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • છેલ્લેએમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરો અને એમાં અડધો કપ પાણી નાખી ને મિક્સકરો ને જરૂર લાગે તો મીઠું નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ધીમા તાપેચડવા દયો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત | bhinda nu gravy valu shaak | bhinda nu gravy valu shaak banavani rit

રીંગણ બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | ringan bateta nu shaak recipe | ringan bateta nu shaak banavani rit | ringan bateta nu shaak recipe in gujarati

મિક્સ દાળ નો હાંડવો બનાવવાની રીત | mix dal no handvo banavani rit | mix dal no handvo recipe in Gujarati

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત | gujarati dal recipe in gujarati | gujarati dal banavani recip | gujarati khatti meethi dal banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત | bhinda nu gravy valu shaak banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત | bhinda nu gravy valu shaak banavani rit

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Cooking With Chef Ashok  YouTube channel on YouTube આજે આપણે ગ્રેવી વાળા ભીંડા બનાવવાની રીત શીખીશું. જેને તમે દહી વાળા ભીંડા કે રસા વાળા ભીંડા પણ કહી શકો છો જે બનાવવા ખૂબ સરળ છે ને ઘર માં રહેલ સામગ્રી માંથી તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલો ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત, bhinda nu gravy valu shaak banavani rit, bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ડુંગળી સુધારેલ 2
  • ભીંડા 200 -250 ગ્રામ
  • ટમેટા સુધારેલ 2
  • લીલા મરચા 3-4
  • દહીં 1 કપ અથવા 150 ગ્રામ
  • આદુ લસણ ની પેસ્ટ ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1+ ½  ચમચી
  • હળદર ¼ +¼  ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • વરિયાળી પાઉડર 1 ચમચી
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત

ગ્રેવી વાળા ભીંડા બનાવવા સૌપ્રથમ દહી લ્યો એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, કસુરી મેથી, વરિયાળી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો

ત્યાર બાદ ભીંડા ને ધોઇ લ્યો ને કપડા થી સાવ કોરા કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુ થી ઉપર નીચે નો ભાગ કાપી લ્યો ને વચ્ચે એક ઊભો લાંબો કાપો મરી કટ કરી લ્યો આમ બધા ભીંડા ને કાપી ને તૈયાર કરો

ત્યારબાદ ગેસ પર ત્રણ ચાર ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ભીંડા નાખો અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને ને ફૂલ તાપે ચાર પાંચ મિનિટ શેકી ને ચડાવી લ્યો અને એનો રંગ બદલી જાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઝારા થી ભીંડા માં તેલ ના રહે એમ કાઢી લ્યો

હવે એજ કડાઈ માં જો જરૂર લાગે તો એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલ મરચા, જીરું ને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ લસણ પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ને મિક્સ કરો ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો

હવે એમાં લીલા મરચા અને આદુ લસણ નો પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હળદર અને લાલ મરચાનો પાઉડર નાખીને ધીમા તાપે શેકી લ્યો એક મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખી સાથે મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લ્યો અને ટમેટા ગરી જાય ત્યાર સુંધી ચડાવો

ટમેટા ચડી જાય એટલે એમાં મસાલા વાળુ દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરીને બે મિનિટ શેકો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને ધીમા તાપે બે ત્રણ મિનિટ ખદખદવા ના લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવો દહીં માંથી તેલ અલગ થાય એટલે તેમાં શેકી રાખેલ ભીંડા નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો

ભીંડા અને દહી ને એક બે મિનિટ ચડાવો ત્યાર બાદ એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ઢાંકી ને એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી રોટલી પરોઠા સાથે સર્વ કરો ગ્રેવી વાળા ભીંડા

bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા
  • દહીં નાખ્યા પછી થોડી વાત સુંધી હલાવતા રહેવું જેથી ફાટી ને ફોદા ફોદા ના થાય
  • અહી દહી માં જો અડધી ચમચી બેસન નાખી ને મિક્સ કરી દેશો તો સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી લાગશે

bhinda nu gravy valu shaak banavani rit video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cooking With Chef Ashok ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત - bhinda nu gravy valu shaak banavani rit - bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત | bhinda nu gravy valu shaak banavani rit | bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati | bhinda nu gravy valu shaak | ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક

આજે આપણે ગ્રેવી વાળા ભીંડા બનાવવાની રીત શીખીશું. જેને તમે દહી વાળા ભીંડા કે રસા વાળા ભીંડા પણ કહી શકો છો જે બનાવવા ખૂબ સરળછે ને ઘર માં રહેલ સામગ્રી માંથી તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલો ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત, bhinda nu gravy valu shaak banavani rit, bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati શીખીએ
3.72 from 7 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવા જરૂરીસામગ્રી | bhinda nu gravy valu shaak ingredients

  • 200 -250 ગ્રામ ભીંડા
  • 2 ડુંગળી સુધારેલ
  • 2 ટમેટા સુધારેલ
  • 3-4 લીલા મરચા
  • 150 ગ્રામ દહીં 1 કપ અથવા
  • ½ ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર
  • 1+½  ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ¼ +¼  ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • 1 ચમચી વરિયાળી પાઉડર
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

ભીંડા નું ગ્રેવીવાળું શાક બનાવવાની રીત | bhinda nu gravy valu shaak banavani rit | bhinda nu gravy valu shaak | ભીંડાનું ગ્રેવીવાળું શાક

  • ગ્રેવી વાળા ભીંડા બનાવવા સૌપ્રથમ દહી લ્યો એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, કસુરી મેથી, વરિયાળી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને એકબાજુ મૂકો
  • ત્યારબાદ ભીંડા ને ધોઇ લ્યો ને કપડા થી સાવ કોરા કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુ થી ઉપર નીચે નો ભાગ કાપી લ્યો ને વચ્ચે એક ઊભો લાંબો કાપો મરી કટ કરી લ્યો આમ બધા ભીંડા ને કાપી ને તૈયાર કરો
  • હવે ગેસ પર ત્રણ ચાર ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ભીંડા નાખો અને સ્વાદ મુજબમીઠુ નાખીને ને ફૂલ તાપે ચાર પાંચ મિનિટ શેકી ને ચડાવી લ્યો અને એનો રંગ બદલી જાય ત્યાંસુધી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઝારા થી ભીંડા માં તેલ ના રહે એમ કાઢી લ્યો
  • હવે એજ કડાઈ માં જો જરૂર લાગે તો એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલમરચા, જીરું ને હિંગનાખી તતડાવો ત્યાર બાદ લસણ પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળીનાખી ને મિક્સ કરો ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો
  • હવે એમાં લીલા મરચા અને આદુ લસણ નો પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હળદર અને લાલ મરચાનોપાઉડર નાખીને ધીમા તાપે શેકી લ્યો એક મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખી સાથે મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લ્યો અને ટમેટા ગરી જાય ત્યાર સુંધી ચડાવો
  • ટમેટાચડી જાય એટલે એમાં મસાલા વાળુ દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરીને બે મિનિટ શેકો ત્યાર બાદઢાંકી ને ધીમા તાપે બે ત્રણ મિનિટ ખદખદવા ના લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવો દહીં માંથી તેલઅલગ થાય એટલે તેમાં શેકી રાખેલ ભીંડા નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો
  • ભીંડા અને દહી ને એક બે મિનિટ ચડાવો ત્યાર બાદ એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખીમિક્સ કરો ને ઢાંકી ને એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી રોટલી પરોઠા સાથેસર્વ કરો ગ્રેવી વાળા ભીંડા

bhinda nu gravy valu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા
  • દહીં નાખ્યા પછી થોડી વાત સુંધી હલાવતા રહેવું જેથી ફાટી ને ફોદા ફોદા ના થાય
  • અહી દહી માં જો અડધી ચમચી બેસન નાખી ને મિક્સ કરી દેશો તો સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મસાલા મરચા બનાવવાની રીત | masala marcha banavani rit | masala marcha recipe in gujarati

દલીયા ખીચડી બનાવવાની રીત | daliya khichadi banavani rit | daliya khichadi recipe in gujarati

ગુજરાતી કઢી બનાવવાની રીત | કઢી બનાવવાની રીત | Gujarati kadhi banavani rit | kadhi banavani rit

લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની રીત | limbu nu athanu banavani rit | limbu nu athanu in gujarati

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત | bharela marcha na bhajiya banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત | bharela marcha na bhajiya banavani rit

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Hebbars Kitchen  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત – bharela marcha na bhajiya banavani rit  શીખીશું. આપણે ઘણી વખત લગ્ન પ્રસંગમાં અલગ અલગ પ્રકારના ભજીયા ખાતા હોઈએ છીએ અને એમાં સૌથી વધારે મરચા ના ભજીયા સાદા કે ભરેલા ખૂબ પસંદ આવતા હોય છે જે મોરા ને મોટા મરચા માંથી બનાવવામાં આવે છે જે ખાવા માં ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી લાગે છે તો ચાલો  ભરેલા મરચાના ભજીયા બનાવવાની રીત – bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati શીખીએ.

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | bharela marcha na bhajiya ingredients

  • મોરા મોટા મરચા 5-6
  • ભજીયા માટેનુ લોટનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત
  • બેસન 1 કપ
  • ચોખાનો લોટ ¼ કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • હિંગ 1-2 ચપટી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • બેકિંગ સોડા 1 ચપટી
  • પાણી ¼ કપ

ભજીયા નું પુરણ બનાવવાની રીત

  • બાફેલા બટાકા 3-4
  • આદુ મરચા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ¼ કપ ( ઓપ્શનલ છે)
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • હિંગ ¼ ચમચી

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત

સૌપ્રથમ આપણે ભજીયા ના લોટનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ ભજીયા નું પુરણ બનાવવાની રીત શીખીશું અને અંતે ભરેલા મરચાના ભજીયા બનાવવાની રીત

ભજીયા માટેનુ લોટનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બેસન નો લોટ અને ચોખાનો લોટ ચારણીથી ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, હિંગ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિક્સ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ સોડા નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો

ભજીયા નું પુરણ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા લઈ એને હાથ વડે અથવા મેસર વડે મેસ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ, લીલા ધાણા સુધારેલા, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ¼ કપ ( ઓપ્શનલ છે), લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, જીરું, આમચૂર પાઉડર, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, અને હિંગ નાખી બરોબર મિક્સ કરી ને પૂરણ તૈયાર કરી લ્યો

ભરેલા મરચાના ભજીયા બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી મરચા ને ધોઇ કોરા કરી એક બાજુ ચાકુથી કાપો મૂકો અને એમાં તૈયાર કરેલ પૂરણ ભરો આમ બધા મરચા માં ચાકુથી કાપા મૂકી પૂરણ ભરી તૈયાર કરો

હવે તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ભરેલા મરચા ને બેસન વાળા મિશ્રણ ને હલાવી એમાં મરચા બોડી કોટિગ કરો ને ગરમ તેલ માં તરવા નાખો આમ બધા મરચા ને બેસન ના મિશ્રણ માં બોડી તેલ માં નાખતા જાઓ એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા નાખો

ભજીયા એક બાજુ થોડા ચડી જાય એટલે ઝારા થી ઉથલાવવા અને બીજી બાજુ પણ તરી લેવા આમ બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ને ગરમ ગરમ સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો ભરેલા મરચાના ભજીયા

bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati notes

  • તમે ખાલી બેસન નું મિશ્રણ પણ બનાવી શકો છો પણ જો ચોખા નો થોડો લોટ બેસન સાથે નાખશો તો કોટીંગ જાડું અને ક્રિસ્પી બનશે
  • પૂરણ ને તમે એક ચમચી તેલ માં શેકી લીધા બાદ ઠંડુ કરી ને નાખશો તો ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે
  • પૂરણ સાથે તમે ચીઝ ક્યૂબ પનનાખી શકો છો

bharela marcha na bhajiya banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Hebbars Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત - bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati - bharela marcha na bhajiya banavani rit - ભરેલા મરચા ના ભજીયા - bharela marcha na bhajiya - bharela marcha na bhajiya recipe

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત | bharela marcha na bhajiya banavani rit | bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati | bharela marcha na bhajiya | ભરેલા મરચા ના ભજીયા

આજે આપણે ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત – bharela marcha na bhajiya banavani rit શીખીશું. આપણે ઘણી વખત લગ્ન પ્રસંગમાંઅલગ અલગ પ્રકારના ભજીયા ખાતા હોઈએ છીએ અને એમાં સૌથી વધારે મરચા ના ભજીયા સાદા કે ભરેલાખૂબ પસંદ આવતા હોય છે જે મોરા ને મોટા મરચા માંથી બનાવવામાં આવે છે જે ખાવા માં ટેસ્ટીઅને ક્રિસ્પી લાગે છે તો ચાલો  ભરેલા મરચાના ભજીયા બનાવવાની રીત – bharela marcha nabhajiya recipe in gujarati શીખીએ
5 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| bharela marcha na bhajiya ingredients

  • 5-6 મોરા મોટા મરચા

ભજીયા માટેનુ લોટનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત

  • 1 કપ બેસન
  • ¼ કપ ચોખાનો લોટ
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર 1
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1-2 ચપટી હિંગ
  • 1 ચપટી બેકિંગ સોડા
  • ¼ કપ પાણી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ભજીયાનું પુરણ બનાવવાની રીત

  • 3-4 બાફેલા બટાકા
  • 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ¼ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ( ઓપ્શનલ છે)
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી જીરું
  • ચમચી આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ચમચી હિંગ ¼ ચમચી

Instructions

ભરેલા મરચાના ભજીયા | bharela marcha na bhajiya banavani rit | bharela marcha na bhajiya recipe

  • સૌપ્રથમ આપણે ભજીયા ના લોટનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદભજીયા નું પુરણ બનાવવાની રીત શીખીશું અને અંતે ભરેલા મરચાના ભજીયા બનાવવાની રીત

ભજીયા માટેનુ લોટનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમએક વાસણમાં બેસન નો લોટ અને ચોખાનો લોટ ચારણીથી ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનોપાઉડર, હળદર,હિંગ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિક્સ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગસોડા નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો

ભજીયાનું પુરણ બનાવવાની રીત

  • એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા લઈ એને હાથ વડે અથવા મેસર વડે મેસ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આદુ મરચા નીપેસ્ટ, લીલા ધાણા સુધારેલા,ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ¼ કપ ( ઓપ્શનલ છે), લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, જીરું, આમચૂર પાઉડર,સ્વાદ મુજબ મીઠુ, અને હિંગ નાખી બરોબર મિક્સ કરીને પૂરણ તૈયાર કરી લ્યો

ભરેલા મરચાના ભજીયા બનાવવાની રીત

  • ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી મરચા ને ધોઇ કોરા કરી એક બાજુચાકુથી કાપો મૂકો અને એમાં તૈયાર કરેલ પૂરણ ભરો આમ બધા મરચા માં ચાકુથી કાપા મૂકી પૂરણભરી તૈયાર કરો
  • હવે તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ભરેલા મરચા ને બેસન વાળા મિશ્રણ ને હલાવી એમાં મરચા બોડી કોટિગકરો ને ગરમ તેલ માં તરવા નાખો આમ બધા મરચા ને બેસન ના મિશ્રણ માં બોડી તેલ માં નાખતાજાઓ એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા નાખો
  • ભજીયાએક બાજુ થોડા ચડી જાય એટલે ઝારા થી ઉથલાવવા અને બીજી બાજુ પણ તરી લેવા આમ બને બાજુગોલ્ડન તરી લ્યો ને ગરમ ગરમ સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો ભરેલા મરચાના ભજીયા

bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati notes

  • તમે ખાલી બેસન નું મિશ્રણ પણ બનાવી શકો છો પણ જો ચોખા નો થોડો લોટ બેસન સાથે નાખશો તો કોટીંગજાડું અને ક્રિસ્પી બનશે
  • પૂરણને તમે એક ચમચી તેલ માં શેકી લીધા બાદ ઠંડુ કરી ને નાખશો તો ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે
  • પૂરણ સાથે તમે ચીઝ ક્યૂબ પનનાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | juvar na lot na paratha banavani rit | juvar na lot na paratha recipe in gujarati

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit | makai na lot na dhokla recipe in gujarati

દહીં પાપડી ચાટ બનાવવાની રીત | dahi papdi chaat banavani rit | dahi papdi chaat recipe in gujarati

ડ્રાય મંચુરિયન બનાવવાની રીત | ડ્રાય મન્ચુરિયન બનાવવાની રીત | dry manchurian recipe in Gujarati | dry manchurian banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | juvar na lot na paratha banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | juvar na lot na paratha banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Healthy and Tasty channel  YouTube channel on YouTube  આજે જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – juvar na lot na paratha banavani rit શીખીશું. આ પરોઠા ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે સાથે સાથે વજન ઉતારવા, ડાઈબીટીસ માં પણ ખૂબ ફાયદા કારક હોય છે જેને તમે સવાર સાંજ ના નાસ્તામાં બનાવો તો બધા ને ખૂબ પસંદ આવશે તો ચાલો juvar na lot na paratha recipe in gujarati શીખીએ.

જુવાર ના લોટના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • જુવાર નો લોટ 1 ½ કપ
  • લીલા મરચા 2-3
  • લસણ ની કણી 4-5 (ઓપ્શનલ છે)
  • આદુ નો ½ ઇંચ નો ટુકડો
  • મીઠા લીમડાના પાન 4-5
  • જીરું 1 ચમચી
  • અજમો ½ ચમચી
  • છીણેલી દૂધી ½ કપ
  • છીણેલું ગાજર ¼ કપ
  • મેથી સુધારેલ ¼ કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 1 કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ઘી / તેલ જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત

જુવાર ના લોટના પરોઠા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં લીલા મરચા, લસણ ની કણી, આદુનો ટુકડો, જીરું, અજમો અને મીઠા લીમડાના પાન નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો

હવે એક વાસણમાં છીણેલી દૂધી, છીણેલું ગાજર, મેથી, લીલા ધાણા અને તૈયાર કરેલ પેસ્ટ નાખો અને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ચાળી ને જુવાર નો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી લોટ બાંધો ને જો જરૂર લાગે તો થોડું પાણી નાખવું

 ( પાણી નાખતા પહેલા લોટ અને શાક ને મિક્સ કરી દસ મિનિટ એક બાજુ રાખશો તો દૂધ નું ને શાક નું પાણી નીકળશે એમાં જ લોટ બંધાઈ જસે)

બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એક કોટન નું કપડું પલાળી ને લ્યો એના પર જે સાઇઝ ના પરોઠા બનાવવા છે એ સાઇઝ નો લુવો લ્યો ને ભીના હાથ વડે કપડા પર લોટ ને દબાવી ને પરોઠા નો આકાર આપો અને આકાર આપતી વખતે જરૂર લાગે તો થોડું પાણી વાપરી શકો છો

હવે ગેસ પર તવી ગરમ મૂકો એના પર કપડા પર તૈયાર કરેલ પરોઠા ને કપડા થી ઉપાડી તવી પર નાખો ને મિડીયમ તાપે શેકો એક બાજુ થોડો ચડે એટલે તેલ કે ઘી લાગવી ઉથલાવી લ્યો અને બીજી બાજુ પણ ઘી કે તેલ લગાવી ને બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધા પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો ને ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો જુવાર ના લોટના પરોઠા

juvar na lot na paratha recipe in gujarati notes

  • જો ખાલી જુવાર ના લોટ માંથી ના ફાવે તો અડધો ઘઉં નો લોટ પણ નાખી શકો છો
  • મસાલા કે શાક તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી માત્રામાં નાખી શકો છો

juvar na lot na paratha banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Healthy and Tasty channel ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

juvar na lot na paratha recipe in gujarati

જુવાર ના લોટના પરોઠા - જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત - juvar na lot na paratha banavani rit - juvar na lot na paratha recipe in gujarati - juvar na lot na paratha

જુવાર ના લોટના પરોઠા | જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | juvar na lot na paratha banavani rit | juvar na lot na paratha recipe in gujarati | juvar na lot na paratha

આજે જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – juvar na lot na paratha banavani rit શીખીશું. આ પરોઠા ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે સાથે સાથેવજન ઉતારવા, ડાઈબીટીસ માં પણ ખૂબ ફાયદા કારક હોય છે જેને તમે સવાર સાંજ ના નાસ્તામાં બનાવો તો બધા ને ખૂબ પસંદ આવશે તો ચાલો juvar na lot na paratha recipe in gujarati શીખીએ
4 from 5 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી

Ingredients

જુવારના લોટના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | juvar na lot na paratha ingredients

  • 1 ½ કપ જુવારનો લોટ
  • 2-3 લીલા મરચા
  • 4-5 કણી લસણની (ઓપ્શનલ છે)
  • ½ ઇંચ નો ટુકડો આદુનો
  • 4-5 મીઠા લીમડાના પાન
  • 1 ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી અજમો
  • ½ કપ છીણેલી દૂધી
  • ¼ કપ છીણેલું ગાજર
  • ¼ કપ મેથી સુધારેલ
  • 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ઘી / તેલ જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

જુવાર ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | juvar na lot na paratha banavani rit

  • જુવારના લોટના પરોઠા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં લીલા મરચા, લસણ ની કણી, આદુનો ટુકડો, જીરું, અજમો અને મીઠા લીમડાના પાન નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો
  • હવે એક વાસણમાં છીણેલી દૂધી, છીણેલું ગાજર, મેથી, લીલા ધાણાઅને તૈયાર કરેલ પેસ્ટ નાખો અને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ચાળી ને જુવારનો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી લોટ બાંધો ને જો જરૂર લાગેતો થોડું પાણી નાખવું
  •  ( પાણી નાખતા પહેલા લોટ અને શાક નેમિક્સ કરી દસ મિનિટ એક બાજુ રાખશો તો દૂધ નું ને શાક નું પાણી નીકળશે એમાં જ લોટ બંધાઈ જસે)
  • બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એક કોટન નું કપડું પલાળી ને લ્યો એના પર જે સાઇઝના પરોઠા બનાવવા છે એ સાઇઝ નો લુવો લ્યો ને ભીના હાથ વડે કપડા પર લોટ ને દબાવી ને પરોઠાનો આકાર આપો અને આકાર આપતી વખતે જરૂર લાગે તો થોડું પાણી વાપરી શકો છો
  • હવે ગેસ પર તવી ગરમ મૂકો એના પર કપડા પર તૈયાર કરેલ પરોઠા ને કપડા થી ઉપાડી તવી પર નાખોને મિડીયમ તાપે શેકો એક બાજુ થોડો ચડે એટલે તેલ કે ઘી લાગવી ઉથલાવી લ્યો અને બીજી બાજુપણ ઘી કે તેલ લગાવી ને બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધા પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો ને ચટણીકે સોસ સાથે સર્વ કરો જુવાર ના લોટના પરોઠા

juvar na lot na paratha recipe in gujarati notes

  • જો ખાલી જુવાર ના લોટ માંથી ના ફાવે તો અડધો ઘઉં નો લોટ પણ નાખી શકો છો
  • મસાલા કે શાક તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી માત્રામાં નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit | makai na lot na dhokla recipe in gujarati

રસ મુઠીયા બનાવવાની રીત | ras muthiya banavani rit | ras muthiya recipe in gujarati

લસણીયા ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | lasaniya gathiya banavani rit | lasaniya gathiya recipe in gujarati

ખારા પુડલા બનાવવાની રીત | khara pudla recipe in gujarati | khara pudla banavani rit

સેવ ખમણી બનાવવાની રીત | sev khamani recipe in gujarati | sev khamani banavani rit

Join WhatsApp Group

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana  YouTube channel on YouTube આજે આપણે મકાઈ ના લોટ માંથી મસાલા ઢોકળા બનાવવાની રીત – makai na lot na dhokla banavani rit શીખીશું. આજ કાલ બધા ને જમવા માં નાસ્તામાં નવી નવી વાનગીઓ ખાવી ખૂબ પસંદ આવતી હોય છે અને એક ની એક પ્રકારની વાનગી ખાઈ કંટાળી જાય છે એટલે જ અમે રેગ્યુલર ઢોકળા કરતા થોડા અલગ ટેસ્ટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત લઈ આવ્યા છીએ તો ચાલો જાણીએ મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત રેસીપી – makai na lot na dhokla recipe in gujarati language શીખીએ.

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | makai na lot na dhokla ingredients

  • મકાઈ નો લોટ 1 ½ કપ
  • બેસન 2 ચમચી
  • દહીં ¼ કપ
  • મેથી સુધારેલી 1 કપ (ઓપ્શન લ છે હોય તો નાખવી નહિતર ના નાખવી)
  • બાફેલા વટાણા ½ કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
  • આદુ મરચાની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • અજમો ¼  ચમચી
  • બેકિંગ સોડા  / ઇનો ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1-2 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1-2 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • ઘી /તેલ જરૂર મુજબ
  • જરૂર મુજબ પાણી

મકાઈ ના ઢોકળા વઘાર માટેની સામગ્રી

  • ઘી / તેલ 1-2 ચમચી
  • રાઈ 1 ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • સફેદ તલ 1 ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 8-10
  • ખાંડ 1 ચમચી

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla recipe in gujarati language

મકાઈ ના લોટ માંથી મસાલા ઢોકળા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં મકાઈ નો લોટ મકાઈ નો લોટ અને બેસન ને ચાળી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં ધોઇ સાફ કરી ઝીણી સુધારેલી મેથી  (ઓપ્શન લ છે હોય તો નાખવી નહિતર ના નાખવી), બાફેલા વટાણા ને થોડા મેસ કરી ને નાખો સાથે, લીલા ધાણા સુધારેલા, આદુ મરચાની પેસ્ટ, હાથ થી મસળી ને અજમો, બેકિંગ સોડા, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, જીરું, અને ઘી /તેલ બે ચમચી નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં દહી નાખો ને ફરી મિક્સ કરો હવે એમાં પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને દસ મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો ત્યાર બાદ ફરી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો

હવે લોટ માંથી નાના નાના લુવા  લઈ ગોળ ગોળ ગોલી બનાવી વચ્ચે આંગળી વડે હોલ કરો આમ બધા લોટ માંથી ગોલા બનાવી આંગળી વડે હોલ કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક ઢોકરીયા માં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ મૂકો એમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકી એના પર ગ્રીસ કરેલ ચારણી મૂકો અને તૈયાર કરેલ ઢોકળા ને એના પર મૂકી દયો અને ઢાંકી ને દસ થી બાર મિનિટ ચડાવી લ્યો બાર મિનિટ પછી ચારણી કાઢી લ્યો

ત્યારબાદ  બીજી એક કડાઈ માં ઘી / તેલ ગરમ કરો ઘી / તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ જીરું ને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં સફેદ તલ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો ને બાફી રાખેલ ઢોકળા નાખો સાથે ખાંડ નાખી ચમચા વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે અને લીલી ચટણી અથવા સોસ સાથે સર્વ કરો મકાઈ ના લોટ માંથી મસાલા ઢોકળા

makai na lot na dhokla recipe in gujarati notes

  • અહી તમે લોટ ની જગ્યાએ મકાઈ ને પીસી ને એનો પેસ્ટ બનાવી એમાં ચોખા નો લોટ કે બેસન મિક્સ કરી ને થાળી માં ફેલાવી શકો છો
  • તમે સાદા ઢોકળા પણ તૈયાર કરી શકો છો અથવા તમારી પસંદ ના શાક નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

makai na lot na dhokla banavani rit gujarati ma

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત - makai na lot na dhokla banavani rit - makai na lot na dhokla recipe in gujarati - મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા - makai na lot na dhokla - makai na lot na dhokla recipe in gujarati language - મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit | makai na lot na dhokla recipe in gujarati | મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા | makai na lot na dhokla | makai na lot na dhokla recipe in gujarati language | મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી

આજે આપણે મકાઈ ના લોટ માંથી મસાલા ઢોકળા બનાવવાની રીત- makai na lot na dhokla banavani rit શીખીશું. આજ કાલ બધા ને જમવામાં નાસ્તામાં નવી નવી વાનગીઓ ખાવી ખૂબ પસંદ આવતી હોય છે અને એક ની એક પ્રકારની વાનગીખાઈ કંટાળી જાય છે એટલે જ અમે રેગ્યુલર ઢોકળા કરતા થોડા અલગ ટેસ્ટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત લઈ આવ્યા છીએ તો ચાલો જાણીએ મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત રેસીપી – makai na lot na dhokla recipe in gujarati language શીખીએ
4.50 from 4 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 ઢોકરીયું

Ingredients

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવા જરૂરીસામગ્રી | makai na lot na dhokla ingredients

  • 1 ½ કપ મકાઈનો લોટ
  • 2 ચમચી બેસન
  • ¼ કપ દહીં
  • 1 કપ મેથી સુધારેલી (ઓપ્શન લ છે હોય તો નાખવી નહિતર ના નાખવી)
  • ½ કપ બાફેલા વટાણા
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
  • ¼  ચમચી અજમો
  • ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા  / ઇનો
  • 1-2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1-2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ½ ચમચી જીરું
  • ઘી /તેલ જરૂર મુજબ
  • જરૂર મુજબ પાણી

મકાઈના ઢોકળા વઘાર માટેની સામગ્રી

  • 1-2 ચમચી ઘી / તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1 ચમચી સફેદ તલ
  • 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
  • 1 ચમચી ખાંડ

Instructions

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit | makai na lot na dhokla recipe in gujarati language | મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી

  • મકાઈ ના લોટ માંથી મસાલા ઢોકળા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં મકાઈ નો લોટ મકાઈ નો લોટ અને બેસનને ચાળી લ્યો
  • ત્યારબાદ એમાં ધોઇ સાફ કરી ઝીણી સુધારેલી મેથી  (ઓપ્શન લ છે હોય તો નાખવી નહિતર નાનાખવી), બાફેલા વટાણા ને થોડા મેસ કરી ને નાખો સાથે, લીલા ધાણા સુધારેલા, આદુ મરચાની પેસ્ટ, હાથ થી મસળી ને અજમો, બેકિંગ સોડા, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, જીરું, અને ઘી /તેલ બે ચમચી નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યાર બાદ એમાં દહી નાખો ને ફરી મિક્સ કરો હવે એમાં પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી કઠણ લોટ બાંધીલ્યો ને બાંધેલા લોટ ને દસ મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો ત્યાર બાદ ફરી લોટ ને બરોબરમસળી લ્યો
  • હવે લોટ માંથી નાના નાના લુવા  લઈ ગોળ ગોળ ગોલી બનાવી વચ્ચે આંગળીવડે હોલ કરો આમ બધા લોટ માંથી ગોલા બનાવી આંગળી વડે હોલ કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક ઢોકરીયા માં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ મૂકો એમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકી એના પર ગ્રીસ કરેલ ચારણી મૂકો અને તૈયાર કરેલ ઢોકળા ને એના પર મૂકી દયો અને ઢાંકી ને દસ થી બાર મિનિટ ચડાવી લ્યો બાર મિનિટ પછી ચારણી કાઢી લ્યો
  • ત્યારબાદ બીજી એક કડાઈ માં ઘી / તેલ ગરમ કરો ઘી / તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ જીરું ને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં સફેદતલ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો ને બાફી રાખેલ ઢોકળા નાખો સાથે ખાંડ નાખી ચમચા વડે બરોબરમિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે અને લીલી ચટણી અથવા સોસ સાથે સર્વ કરો મકાઈ ના લોટ માંથી મસાલા ઢોકળા

makai na lot na dhokla recipe in gujarati notes

  • અહી તમે લોટ ની જગ્યાએ મકાઈ ને પીસી ને એનો પેસ્ટ બનાવી એમાં ચોખા નો લોટ કે બેસન મિક્સકરી ને થાળી માં ફેલાવી શકો છો
  • તમે સાદા ઢોકળા પણ તૈયાર કરી શકો છો અથવા તમારી પસંદ ના શાક નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રસ મુઠીયા બનાવવાની રીત | ras muthiya banavani rit | ras muthiya recipe in gujarati

પાલક ફુદીના ની સેવ બનાવવાની રીત | palak pudina ni sev banavani rit | palak pudina ni sev recipe in gujarati

તરી પૌવા બનાવવાની રીત | Tarri poha recipe in Gujarati | Tarri poha banavani rit

પાત્રા ની રેસીપી | પાતરા બનાવવાની રીત | અળવી ના પાતરા બનાવવાની રીત | Advi na patra banavani rit | Advi na patra recipe in Gujarati

1...838485...133Page 84 of 133

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani