Home - Page 82 of 133 - Recipe in Gujarati

-

07/10/2022

દૂધ પૌવા બનાવવાની રીત | dudh pauva banavani rit | dudh pauva recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સરળ પૂર્ણિમા સ્પેશિયલ દૂધ પૌવા બનાવવાની રીત – sharad purnima doodh poha banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe TheVegHouse YouTube channel on YouTube દૂધ પૌવા ને પૌવા ખીર પણ કહેવાય છે અને શરદપૂર્ણિમા પર રાત્રે આ દૂધ પૌવા બનાવી એક વાસણમાં મૂકી આખી રાત ચાંદની ના પ્રકાશમાં મૂકી રાખી સવારે નરણે કોઠે ખાવા ની પરંપરા છે તમે વાસણ ખુલ્લું મૂકવાનું હોય છે પણ તમે ચાહો તો પાતળું જારીદાર કપડું ઢાંકી શકો છો તો ચાલો જાણીએ dudh pauva banavani rit – sharad purnima doodh poha recipe in gujarati માટે કઈ કઈ સામગ્રી જોઈશે.

દૂધ પૌવા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

દૂધ ½ લીટર
પૌવા 50 ગ્રામ
ખાંડ 50 ગ્રામ
બદામ ની કતરણ 2 ચમચી
કાજુ ની કતરણ 2 ચમચી
પિસ્તાની કતરણ 1 ચમચી
કેસર ના તાંતણા 8-10
એલચી પાઉડર ¼ ચમચી

દૂધ પૌવા બનાવવાની રીત | dudh pauva banavani rit | dudh pauva recipe

દૂધ પૌવા બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુધી પૌવા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં મૂકી નીતરવા મૂકો

જયારે દૂધ થોડું ગરમ થાય એટલે એક વાટકા માં બે ત્રણ ચમચી ગરમ દૂધ નાખી એમાં કેસર નાખી એક બાજુ મૂકો હવે દૂધ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી બીજી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો

ખાંડ ઓગળી જાય ને ફરી દૂધ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં પૌવા નાખી મિક્સ કરી આઠ દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો દસ મિનિટ પછી પૌવા બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં એલચી પાઉડર, કેસર દૂધ અને એમાં ડ્રાય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરો ને ને મિનિટ ચડાવી લ્યો

પૌવા દૂધ માં બરોબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી એક વાસણમાં કાઢી ને ઠંડા થવા દયો ત્યાર બાદ રાત્રે એ વાસણને ચાંદની ના પ્રકાશ માં ખુલ્લું અથવા પાતળું કપડું ઢાંકી આખી રાત મૂકી દયો અને સવારે નરણે કોઠે ઘરના બધા મજા લ્યો દૂધ પૌવા

doodh poha recipe gujarati notes | sharad purnima doodh poha recipe in gujarati notes

આ દૂધ પૌવા તમે શરદપૂર્ણિમા ના દિવસ સિવાય પણ તૈયાર કરી ખાઈ શકો છો ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે
ડ્રાય ફ્રુટ ને થોડા શેકી ને નાખવાથી એનો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે

doodh poha banavani rit | sharad purnima doodh poha banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર TheVegHouse ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

doodh poha recipe gujarati | sharad purnima doodh poha recipe in gujarati | dudh pauva banavani rit

દૂધ પૌવા બનાવવાની રીત | dudh pauva banavani rit | doodh poha recipe gujarati | doodh poha recipe gujarati | doodh poha banavani rit | sharad purnima doodh poha recipe in gujarati | sharad purnima doodh poha banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સરળ પૂર્ણિમા સ્પેશિયલ દૂધ પૌવા બનાવવાની રીત – sharad purnima doodh poha banavani rit શીખીશું. દૂધ પૌવા ને પૌવા ખીર પણ કહેવાય છે અને શરદપૂર્ણિમા પર રાત્રે આ દૂધ પૌવા બનાવી એક વાસણમાં મૂકી આખી રાત ચાંદની ના પ્રકાશમાં મૂકી રાખી સવારે નરણે કોઠે ખાવા ની પરંપરા છે તમે વાસણ ખુલ્લું મૂકવાનું હોય છે પણ તમે ચાહો તો પાતળું જારીદાર કપડું ઢાંકી શકો છો તો ચાલો જાણીએ dudh pauva banavani rit – sharad purnima doodh poha recipe in gujarati માટે કઈ કઈ સામગ્રી જોઈશે.

4.16 from 13 votes

Prep Time: 10

Cook Time: 20

Total Time: 30

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

દૂધ પૌવા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | doodh poha recipe ingredients

½ લીટર દૂધ
50 ગ્રામ પૌવા
50 ગ્રામ ખાંડ
2 ચમચી બદામ ની કતરણ
2 ચમચી કાજુ ની કતરણ
1 ચમચી પિસ્તા ની કતરણ
8-10 કેસરના તાંતણા
¼ ચમચી એલચી પાઉડર

Instructions

દૂધ પૌવા બનાવવાની રીત| dudh pauva banavani rit | doodh poha banavani rit | sharad purnima doodh poha recipe

દૂધ પૌવા બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુધીપૌવા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં મૂકી નીતરવા મૂકો
દૂધ થોડું ગરમ થાય એટલે એક વાટકા માં બે ત્રણ ચમચી ગરમ દૂધ નાખી એમાં કેસર નાખી એક બાજુમૂકો હવે દૂધ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી બીજી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો
ખાંડ ઓગળી જાય ને ફરી દૂધ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં પૌવા નાખી મિક્સ કરી આઠ દસ મિનિટ ચડાવી લ્યોદસ મિનિટ પછી પૌવા બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં એલચી પાઉડર, કેસર દૂધ અને એમાં ડ્રાય ફ્રુટનાખી મિક્સ કરો ને ને મિનિટ ચડાવી લ્યો
પૌવા દૂધ માં બરોબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી એક વાસણમાં કાઢી ને ઠંડા થવા દયો ત્યાર બાદરાત્રે એ વાસણને ચાંદની ના પ્રકાશ માં ખુલ્લું અથવા પાતળું કપડું ઢાંકી આખી રાત મૂકી દયો અને સવારે નરણે કોઠે ઘરના બધા મજા લ્યો દૂધ પૌવા

doodh poha recipe gujarati notes | sharad purnima doodh poha recipe in gujarati notes

આ દૂધ પૌવા તમે શરદપૂર્ણિમા ના દિવસ સિવાય પણ તૈયાર કરી ખાઈ શકો છો ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે
ડ્રાયફ્રુટ ને થોડા શેકી ને નાખવાથી એનો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મોરૈયા ની ખીર બનાવવાની રીત | moraiya ni kheer banavani rit | moraiya ni kheer recipe in gujarati

સિંગપાક બનાવવાની રીત | sing pak banavani rit | sing pak recipe in gujarati

સુરતી ઘારી બનાવવાની રીત | ઘારી બનાવવાની રીત | ghari banavani rit| ghari banavani recipe | surti ghari recipe in gujarati

કાજુ કતરી બનાવવાની રીત | કાજુ કતરી ની રેસીપી | kaju katli recipe in gujarati | kaju katli banavani rit

ટોપરા પાક બનાવવાની રીત | કોપરા પાક બનાવવાની રીત | kopra pak recipe in gujarati | kopra pak banavani rit recipe

ઘેવર બનાવવાની રીત | Ghevar banavani rit | Ghevar recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ખાટા મગ બનાવવાની રીત | khatta mag banavani rit | khatta moong recipe in gujarati

Gujarati

Team Recipe in Gujarati

-

06/10/2022

0

ખાટા મગ બનાવવાની રીત | khatta mag banavani rit | khatta moong recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ખાટા મગ બનાવવાની રીત – khatta mag banavani rit – khatta moong recipe gujarati – khata mag recipe in gujarati શીખીશું. If you like the recipe do subscribe TheVegHouse YouTube channel on YouTube આ ખાટ્ટા મગ ને રસા વાળા મગ પણ કહેવાય છે જે શાક તમે રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો અને ઘરમાં બધા ને ખૂબ પસંદ આવતું હોય છે તો ચાલો ખાટ્ટા મગ નું શાક બનાવવાની રીત – khata mag banavani rit શીખીએ.

ખાટા મગ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | khatta moong recipe ingredients

મગ ½ કપ
દહીં ½ કપ
બેસન 2-3 ચમચી
તેલ 2-3 ચમચી
રાઈ 1 ચમચી
જીરું ½ ચમચી
હિંગ ¼ ચમચી
મીઠા લીમડાના પાન 8-10
સૂકા લાલ મરચા 1-2
આદુ મરચાની પેસ્ટ 1 ચમચી
હળદર 1 ચમચી
ધાણા જીરું પાઉડર 2 ચમચી
લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

khatta moong recipe gujarati | khata mag recipe in gujarati

ખાટા મગ નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મગ ને સાફ કરી એક બે પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ એને બે ગ્લાસ પાણી નાખી પાંચ છ કલાક પલાળી લ્યો (અથવા તમે પલળ્યા વગર પણ તૈયાર કરી શકો છો)

હવે કુકર મા મગ નું પાણી નિતારી ને નાખો ત્યાર બાદ એકથી સવા ગ્લાસ પાણી સ્વાદ મુજબ મીઠુ અને પા ચમચી હળદર નાખી કુકર બંધ કરી ત્રણ ચાર સીટી વગાડી લ્યો ( જો તમે મગ ને પલળ્યા વગર ધોઇ ને સીધા બાફવા નાખો તો સાત આઠ સીટી વગાડવી)

હવે એક વાસણમાં દહી ઝેની વડે જેરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ચાળી ને બે ત્રણ ચમચી બેસન નાખો ને ફરી જેરી લ્યો ત્યાર બાદ એક ગ્લાસ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યારબાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન નાખી તતાડવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી શેકી લેવા ત્યાર બાદ એમાં બાફેલ મગ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં અડધી ચમચી હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેસન વાળુ દહીં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેવું અને એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી પાંચ મિનિટ ચડાવી લેવા ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો ખાટ્ટા મગ નું શાક

khatta moong recipe in gujarati notes | khata mag recipe in gujarati notes

મગ ને તમે પાંચ છ કલાક પલાળી લીધા બાદ બાફશો તો જપાટે બફાઈ જસે
અહી જો તમે ડુંગળી લસણ ખાતા હો તો એ નાખવાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે

ખાટા મગ બનાવવાની રીત | khatta mag banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર TheVegHouse ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

khata mag banavani rit

ખાટા મગ બનાવવાની રીત | khatta mag banavani rit | khatta moong recipe gujarati | khata mag recipe in gujarati | ખાટા મગ | khatta mag | khatta mag recipe | khata mag banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ખાટા મગ બનાવવાની રીત – khatta mag banavani rit – khatta moong recipe gujarati – khata mag recipe in gujarati શીખીશું. આ ખાટ્ટા મગ ને રસા વાળા મગ પણ કહેવાયછે જે શાક તમે રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો અને ઘરમાં બધા ને ખૂબ પસંદ આવતું હોય છે તો ચાલોખાટ્ટા મગ નું શાક બનાવવાની રીત – khata mag banavani rit શીખીએ

3.50 from 4 votes

Prep Time: 10

Cook Time: 29

Resting time: 5

Total Time: 5 39

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કુકર
1 કડાઈ

Ingredients

ખાટા મગ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | khatta moong recipe in gredients

½ કપ મગ
½ કપ દહીં ½
2-3 ચમચી બેસન
2-3 ચમચી તેલ
1 ચમચી રાઈ
½ ચમચી જીરું
¼ ચમચી હિંગ
8-10 મીઠા લીમડાના પાન
1-2 સૂકા લાલ મરચા
1 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
1 ચમચી હળદર
2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

ખાટા મગ બનાવવાની રીત | khattamag banavani rit | ખાટા મગ| khatta mag | khatta mag recipe | khata magbanavani rit

ખાટા મગ નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મગ ને સાફ કરી એક બે પાણી થી ધોઇ લ્યોત્યાર બાદ એને બે ગ્લાસ પાણી નાખી પાંચ છ કલાક પલાળી લ્યો (અથવા તમે પલળ્યા વગર પણ તૈયારકરી શકો છો)
હવેકુકર મા મગ નું પાણી નિતારી ને નાખો ત્યાર બાદ એકથી સવા ગ્લાસ પાણી સ્વાદ મુજબ મીઠુઅને પા ચમચી હળદર નાખી કુકર બંધ કરી ત્રણ ચાર સીટી વગાડી લ્યો ( જો તમે મગ ને પલળ્યા વગર ધોઇને સીધા બાફવા નાખો તો સાત આઠ સીટી વગાડવી)
હવેએક વાસણમાં દહી ઝેની વડે જેરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ચાળી ને બે ત્રણ ચમચી બેસન નાખોને ફરી જેરી લ્યો ત્યાર બાદ એક ગ્લાસ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને બરોબર મિક્સકરી લ્યો
હવેએમાં અડધી ચમચી હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યોત્યાર બાદ એમાં બેસન વાળુ દહીં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેવું અને એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધીહલાવતા રહેવું ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી પાંચ મિનિટ ચડાવી લેવા ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરીનાખો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો ખાટ્ટા મગ નું શાક

khatta moong recipe in gujarati notes | khatamag recipe in gujarati notes

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | palak batata nu shaak recipe in gujarati | palak batata nu shaak banavani rit

ચંપાકલી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | champakali gathiya | champakali gathiya recipe | champakali gathiya recipe in gujarati | champakali gathiya banavani rit

ગરમ મસાલો બનાવવાની રીત | ગરમ મસાલો બનાવવાની રેસીપી | garam masala banavani rit gujarati ma | garam masala recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | palak batata nu shaak recipe in gujarati banavani rit

Gujarati

Team Recipe in Gujarati

-

05/10/2022

0

પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | palak batata nu shaak recipe in gujarati banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત – palak batata nu shaak banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Cooking With Chef Ashok YouTube channel on YouTube આ પાલક બટાટા નું શાક ખાવા માં તો ટેસ્ટી લાગે જ છે સાથે હેલ્થી ને વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપુર હોય છે તો ચાલો પાલક બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત – palak bataka nu shaak banavani rit – palak batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

પાલક બટેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | palak bataka nu shaak ingredients

પાલક 500 ગ્રામ
બટાકા 3-4 મોટા સુધારેલ
ડુંગળી 2-3 ઝીણું સુધારેલ
ટમેટા 2-3 ઝીણા સુધારેલા
તેલ 3-4 ચમચી
સૂકા લાલ મરચા 2-3
જીરું 1 ચમચી
લસણ આદુની પેસ્ટ 2-3 ચમચી
લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
હળદર ¼ ચમચી
લાલ મરચા નો પાઉડર / ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
ધાણા જીરું પાઉડર 1-2 ચમચી
ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
કસુરી મેથી 1 ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી

પાલક બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ બટેકા ને છોલી ને મિડીયમ સાઇઝ ના સુધારી પાણી માં નાખી દયો ત્યાર બાદ પાલક સાફ કરી એને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો જેથી એમાં રહેલ ધૂળ રેતી નીકળી જાય પાલક બરોબર સાફ કરી લીધા બાદ એને ચારણી માં નીતરવા મૂકી દયો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ સૂકા લાલ મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી મિડીયમ તાપે બે મિનિટ ચડાવી લ્યો

હવે એમાં સુધારેલ બટાકા, લીલા મરચા અને હળદર નાખો ને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને ધીમા તાપે ચાર પાંચ મિનિટ ચડવા દયો પાંચ મિનિટ પછી બટાકા અડધા જેવા ચડી જાય એટલે એમાં ટમેટા નાખી મિક્સ કરો અને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ ચડવા દયો

ત્રણ મિનિટ પછી શાક ને બરોબર હલાવી લ્યો અને એમાં ચીલી ફ્લેક્સ / લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પાલક નાખી ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો

પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને હાથ થી મસળી ને મેથી , ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ રોટલી પરોઠા સાથે સર્વ કરો પાલક બટાકા નું શાક

palak batata nu shaak recipe in gujarati notes

અહી તમે બાફેલા બટાકા અને પાલક પણ નાખી શકો છો
જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખો પણ જો ખાતા હો તો ચોક્કસ નાખવા એનાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવે છે

palak batata nu shaak banavani rit | palak bataka nu shaak banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cooking With Chef Ashok ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

palak batata nu shaak recipe in gujarati | પાલક બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત

પાલક બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | પાલક બટાકા નું શાક | પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | palak batata nu shaak banavani rit | palak batata nu shaak recipe in gujarati | palak batata nu shaak | palak bataka nu shaak banavani rit | પાલક બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત – palak batata nu shaak banavani rit શીખીશું. આ પાલક બટાટા નું શાક ખાવા માં તો ટેસ્ટી લાગે જ છે સાથે હેલ્થી ને વિટામિન્સ અનેમિનરલ્સથી ભરપુર હોય છે તો ચાલો પાલક બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત – palak bataka nu shaak banavani rit – palak batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ

5 from 1 vote

Prep Time: 20

Cook Time: 30

Total Time: 50

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

પાલક બટેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી| palak bataka nu shaak ingredients

500 ગ્રામ પાલક
3-4 બટાકા મોટા સુધારેલ
2-3 ડુંગળી ઝીણું સુધારેલ
2-3 ટમેટા ઝીણા સુધારેલા
3-4 ચમચી તેલ
સૂકા લાલ મરચા 2-3
1 ચમચી જીરું
2 -3 ચમચી લસણ આદુની પેસ્ટ
2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
¼ ચમચી હળદર
½ ચમચી લાલ મરચા નો પાઉડર / ચીલી ફ્લેક્સ
1-2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
¼ ચમચી ગરમ મસાલો
1 ચમચી કસુરી મેથી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

પાલક બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત | પાલક બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | palak batata nu shaak banavani rit | palak bataka nu shaak banavani rit

પાલક બટાકા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ બટેકા ને છોલી ને મિડીયમ સાઇઝ ના સુધારી પાણી માં નાખીદયો ત્યાર બાદ પાલક સાફ કરી એને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો જેથી એમાં રહેલ ધૂળ રેતી નીકળી જાય પાલક બરોબર સાફ કરી લીધા બાદ એને ચારણી માં નીતરવા મૂકી દયો
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યોત્યાર બાદ સૂકા લાલ મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી મિડીયમ તાપે બે મિનિટ ચડાવી લ્યો
હવે એમાં સુધારેલ બટાકા, લીલા મરચા અને હળદર નાખો ને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને ધીમા તાપે ચારપાંચ મિનિટ ચડવા દયો પાંચ મિનિટ પછી બટાકા અડધા જેવા ચડી જાય એટલે એમાં ટમેટા નાખીમિક્સ કરો અને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ ચડવા દયો
ત્રણ મિનિટ પછી શાક ને બરોબર હલાવી લ્યો અને એમાં ચીલી ફ્લેક્સ / લાલ મરચાનો પાઉડર,ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પાલક નાખી ને ઢાંકીને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો
પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને હાથ થી મસળી ને મેથી , ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલાનાખી મિક્સ કરી બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ રોટલીપરોઠા સાથે સર્વ કરો પાલક બટાકા નું શાક

palak batata nu shaak recipe in gujarati notes

અહી તમે બાફેલા બટાકા અને પાલક પણ નાખી શકો છો
જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખો પણ જો ખાતા હો તો ચોક્કસ નાખવા એનાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવેછે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સાદી ખીચડી બનાવવાની રીત | સ્વામિનારાયણ ખીચડી બનાવવાની રીત | khichdi banavani rit

ચણા દાળ નું શાક બનાવવાની રીત | chana ni dal nu shaak banavani rit | chana ni dal nu shaak recipe in gujarati

કંટોલા નુ શાક બનાવવાની રીત | kantola nu shaak banavani rit | kantola nu shaak recipe in gujarati

કારેલાનું શાક બનાવવાની રીત | karela nu shaak banavani rit | karela nu shaak recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત | dungli lasan vagar chole banavani rit recipe in gujarati

Panjabi

Team Recipe in Gujarati

-

04/10/2022

0

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત | dungli lasan vagar chole banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Rita Arora Recipes YouTube channel on YouTube આજે આપણે ડુંગરી લસણ વગર ના છોલે બનાવવાની રીત – dungli lasan vagar chole banavani rit શીખીશું. વ્રત ઉપવાસમાં ઘણા ડુંગળી લસણ નથી ખાતા તો ત્યારે કઈક ટેસ્ટી ખાવું હોય તો આ રીતે છોલે બનાવી તૈયાર કરો અને વ્રત માં પણ ખૂબ ટેસ્ટી ખાઈ શકો છો તો ચાલો ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત – dungli lasan vagar chole recipe in gujarati શીખીએ.

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

કાબુલી ચણા 1 કપ
બે ચમચી ચા ભુકી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
પાણી 3 કપ

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

ટમેટા 2
લીલા મરચા સુધારેલા 3-4
આદુ નો ટુકડો ½ +¼
જીરું 1 ચમચી
તમાલપત્ર 1-2
તજ નો ટુકડો 1
મોટી એલચી 1
જાવેત્રી 1
નાની એલચી 1-2
અજમો ¼ ચમચી
લવિંગ 2-3
તેલ 2-3 ચમચી
ધાણા જીરું પાઉડર 1 -2 ચમચી
લાલ મરચાનો પાઉડર 1 -2 ચમચી
હળદર ½ ચમચી
શેકેલ જીરું પાઉડર ½ ચમચી
દાડમ પાઉડર ½ ચમચી / આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
સંચળ ½ ચમચી
કસુરી મેથી 1 ચમચી
ગરમ મસાલો ½ ચમચી
લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત | dungli lasan vagar chole recipe in gujarati

ડુંગરી લસણ વગર ના છોલે બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ કબૂલી ચણા ને સાફ કરી ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી આખી રાત અથવા છ સાત કલાક પલાળી મુકો

સાત કલાક પછી એનું પાણી નિતારી ને કુકર માં નાખો અને એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ચા ભુકી ની પોટલી બનાવી નાખો સાથે બે થી અઢી કપ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી નાખો ને ગેસ ઉપર મૂકી ત્રણ ચાર સીટી વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ દસ મિનિટ ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો

હવે મિક્સર જારમાં ટમેટા, લીલા મરચાં અને આદુ નો એક નાનો ટુકડો નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો,મોટી એલચી, જાવેત્ર, નાની એલચી, અજમો અને લવિંગ નાખી એક મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં આદુ ની કતરણ અને એક બે લીલા મરચા સુધારેલ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખી સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, શેકેલ જીરું પાઉડર, દાડમ પાઉડર/ આમચૂર પાઉડર, સંચળ અને હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી નાખી મિક્સ કરી લ્યો

હવે મસાલા અને ગ્રેવી ને ધીમા તાપે ઢાંકી ને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી આશરે પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો સાત મિનિટ પછી એમાં બાફેલ કાબુલી ચણા માંથી ચા ની પોટલી કાઢી ને ચણા ને વઘાર માં નાખી મિક્સ કરી ને ચણા ને થોડા મેસ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ મિડીયમ તાપે ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો અને વચ્ચે થોડી થોડી વારે હલાવી ને મેસ કરી હલાવતા રહી ચડાવી લ્યો છેલ્લે એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ પુરી પરોઠા સાથે સર્વ કરો ડુંગરી લસણ વગર ના છોલે

lasan dungli vagar chole recipe in gujarati notes

કાબુલી ચણા ને ઓછા માં ઓછા સાત આઠ કલાક પલાળી રાખેલ હસે તો સારા ચડી જસે અને સોફ્ટ બનશે
બાફતી વખતે ચા ની પોટલી બનાવી બાફવા થી બહાર મળતા છોલે જેવો સ્વાદ અને રંગ આવશે

dungli lasan vagar chole banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rita Arora Recipes ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

લસણ ડુંગળી વગરના છોલે બનાવવાની રીત | lasan dungli vagar chole recipe in gujarati

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત | dungli lasan vagar chole banavani rit | dungli lasan vagar chole recipe in gujarati | lasan dungli vagar chole recipe in gujarati | લસણ ડુંગળી વગરના છોલે બનાવવાની રીત

આજે આપણે ડુંગરી લસણ વગર ના છોલે બનાવવાની રીત – dungli lasan vagar chole banavani rit શીખીશું. વ્રત ઉપવાસમાં ઘણા ડુંગળી લસણ નથી ખાતા તો ત્યારે કઈક ટેસ્ટી ખાવું હોય તો આ રીતે છોલે બનાવી તૈયાર કરો અને વ્રતમાં પણ ખૂબ ટેસ્ટી ખાઈ શકો છો તો ચાલો ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત – dungli lasan vagar chole recipe in gujarati શીખીએ

5 from 4 votes

Prep Time: 20

Cook Time: 30

Resting time: 7

Total Time: 7 50

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કુકર
1 કડાઈ

Ingredients

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

1 કપ કાબુલી ચણા
2 ચમચીચા ભુકી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
3 કપ પાણી

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

2 ટમેટા
3-4 લીલા મરચા સુધારેલા
½ +¼ આદુનો ટુકડો
1 ચમચી જીરું
1-2 તમાલપત્ર
1 તજ નો ટુકડો
1 મોટી એલચી
1 જાવેત્રી
1-2 નાની એલચી
¼ ચમચી અજમો
2-3 લવિંગ
2-3 ચમચી તેલ
1-2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
1-2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
½ ચમચી હળદર
½ ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
½ ચમચી દાડમ પાઉડર / આમચૂર પાઉડર
½ ચમચી સંચળ
1 ચમચી કસુરી મેથી
½ ચમચી ગરમ મસાલો
5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

ડુંગળી લસણ વગરના છોલે બનાવવાની રીત | dungli lasan vagar chole banavani rit | લસણ ડુંગળી વગરના છોલે બનાવવાની રીત

ડુંગરી લસણ વગર ના છોલે બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ કબૂલી ચણા ને સાફ કરી ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇલ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી આખી રાત અથવા છ સાત કલાક પલાળી મુકો
સાત કલાક પછી એનું પાણી નિતારી ને કુકર માં નાખો અને એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ચા ભુકીની પોટલી બનાવી નાખો સાથે બે થી અઢી કપ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી નાખો ને ગેસ ઉપર મૂકીત્રણ ચાર સીટી વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ દસ મિનિટ ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો
હવે મિક્સર જારમાં ટમેટા, લીલા મરચાં અને આદુ નો એક નાનો ટુકડો નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો ત્યારબાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો,મોટી એલચી,જાવેત્ર, નાની એલચી, અજમોઅને લવિંગ નાખી એક મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો
ત્યારબાદ એમાં આદુ ની કતરણ અને એક બે લીલા મરચા સુધારેલ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ટમેટાની પ્યુરી નાખી સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, શેકેલ જીરું પાઉડર, દાડમપાઉડર/ આમચૂર પાઉડર,સંચળ અને હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી નાખી મિક્સ કરી લ્યો
હવે મસાલા અને ગ્રેવી ને ધીમા તાપે ઢાંકી ને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી આશરે પાંચ સાત મિનિટચડાવી લ્યો સાત મિનિટ પછી એમાં બાફેલ કાબુલી ચણા માંથી ચા ની પોટલી કાઢી ને ચણા નેવઘાર માં નાખી મિક્સ કરી ને ચણા ને થોડા મેસ કરી લ્યો
ત્યારબાદ મિડીયમ તાપે ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો અને વચ્ચે થોડી થોડી વારે હલાવીને મેસ કરી હલાવતા રહી ચડાવી લ્યો છેલ્લે એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખીમિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ પુરી પરોઠા સાથે સર્વ કરો ડુંગરી લસણ વગર ના છોલે

lasan dungli vagar chole recipe in gujarati notes

કાબુલી ચણા ને ઓછા માં ઓછા સાત આઠ કલાક પલાળી રાખેલ હસે તો સારા ચડી જસે અને સોફ્ટ બનશે
બાફતી વખતે ચા ની પોટલી બનાવી બાફવા થી બહાર મળતા છોલે જેવો સ્વાદ અને રંગ આવશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

દુધી ના કોફતા બનાવવાની રીત | dudhi na kofta banavani rit | dudhi na kofta recipe in gujarati

તવા પર નાન બનાવવાની રીત | tava par naan recipe in gujarati | tava par naan banavani rit

વેજ કોલ્હાપુરી બનાવવાની રીત | Veg Kolhapuri recipe In Gujarati |veg kolhapuri banavani rit

દાલ મખની બનાવવાની રીત | દાલ મખની રેસીપી | Dal makhani recipe in Gujarati | dal makhani banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | farali aloo tikki chaat recipe in gujarati

Farali

Team Recipe in Gujarati

-

03/10/2022

0

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | farali aloo tikki chaat recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવાની રીત – farali aloo tikki chaat banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe ZaikaStreet YouTube channel on YouTube આજ કાલ તો ફરાળ માં પણ બધા ને સ્ટ્રીટ ફૂડ ની વાનગીઓ ની મજા લેવી હોય એટલે જ રોજ ખવાતી વાનગીઓ ફરાળ માં બનાવવા માંગતા હોય છે એમાંની એક વાનગી ચાર્ટ છે જે ખૂબ પસંદ હોય છે બધા ને તો આજ આપણે ચાર્ટ ને ફરાળ માં પણ મજા લઇ શકીએ એ માટે આજ આપણે ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત – farali aloo tikki chaat recipe in gujarati શીખીએ.

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | farali aloo tikki chaat ingredients

બાફેલા બટાકા 7-8 / બાફેલ કેળા
શેકેલ સીંગદાણા પાઉડર 5-6 ચમચી
લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
લીલા મરચા આદુ ની પેસ્ટ 1
શેકેલ જીરું પાઉડર 1-2 ચમચી
મરી પાઉડર ¼ ચમચી
ફરાળી લોટ 2-3 ચમચી
ઠંડુ દહીં 1 કપ
ખાંડ 2 ચમચી
લીંબુનો રસ 1 ચમચી
મીઠી ચટણી જરૂર મુજબ
તરેલ બટાકા ની છીણ જરૂર મુજબ / ફરાળી ચેવડો
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ જરૂર મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ આપણે ફરાળી લીલી ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ ચાર્ટ માટે દહી બનાવવાની રીત અને ફરાળી ટીક્કી બનાવવાની રીત

ફરાળી લીલી ચટણી બનાવવાની રીત

મિક્સર જાર માં સાફ કરી ધોઇ ને લીલા ધાણા , લીલા મરચા, જીરું અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી ને પીસી લ્યો ને ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી ને સ્મુથ પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો અને ફ્રીઝ માં મૂકો

ચાર્ટ માટે દહી બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં દહીં લ્યો એમાં ખાંડ , ફરાળી મીઠું અને શેકલ જીરું નાખી ને મિક્સ ક્રીનલ્યો ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો

ફરાળી ટીક્કી બનાવવાની રીત

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટકા ને મેસર વડે મેસ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર, ઝીણા સુધારેલા લીલા ધાણા, લીલા મરચા આદુ ની પેસ્ટ, શેકેલ જીરું પાઉડર 1 ચમચી, મરી પાઉડર , ફરાળી લોટ, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો

હવે હાથ માં તેલ લગાવી તૈયાર કરેલ મિશ્રણ માંથી જે સાઇઝ ની ટીક્કી બનાવી લ્યો અથવા જે આકાર ની ટીક્કી બનાવી હોય એ આકાર ની ટીક્કી બનાવી લ્યો

ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો ને ટીક્કી ને મિડીયમ તાપે બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો અથવા તમે ટીક્કી ને તવી પર તેલ લગાવી ને બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધી ટીક્કી તરી અથવા શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક પ્લેટ માં તૈયાર કરેલ ટીક્કી મૂકો એના પર તૈયાર કરેલ દહી નાખો ત્યાર બાદ લીલી અને આંબલી ની ચટણી નાખો ને ઉપર શેકેલ જીરું પાઉડર અને ફરાળી ચેવડો અથવા બટકા ની તરેલ છીણ છાંટી સર્વ કરો ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ

farali aloo tikki chaat recipe in gujarati notes

અહી તમે જો બટાકા ના ખાતા હો તો કેળા ને બાફી ને પણ ટીક્કી બનાવી શકો છો
તમે જે સામગ્રી ફરાળ માં ના ખાતા હો તે ના નાખવી

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવાની રીત | farali aloo tikki chaat banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર ZaikaStreet ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | farali aloo tikki chaat recipe in gujarati | farali aloo tikki chaat banavani rit | ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવાની રીત | ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ | farali aloo tikki chaat

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવાની રીત – farali aloo tikki chaat banavani rit શીખીશું. આજ કાલ તો ફરાળ માં પણ બધા ને સ્ટ્રીટફૂડ ની વાનગીઓ ની મજાલેવી હોય એટલે જ રોજ ખવાતી વાનગીઓ ફરાળ માં બનાવવા માંગતા હોય છે એમાંની એક વાનગી ચાર્ટછે જે ખૂબ પસંદ હોય છે બધા ને તો આજ આપણે ચાર્ટ ને ફરાળ માં પણ મજા લઇ શકીએ એ માટેઆજ આપણે ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત – farali aloo tikki chaat recipe in gujarati શીખીએ

No ratings yet

Prep Time: 20

Cook Time: 30

Total Time: 50

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | farali aloo tikki chaat ingredients

7-8 બાફેલા બટાકા / બાફેલ કેળા
5-6 ચમચી શેકેલ સીંગદાણા પાઉડર
3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
1 લીલા મરચા આદુ ની પેસ્ટ
1-2 ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
¼ ચમચી મરી પાઉડર
2-3 ચમચી ફરાળી લોટ
1 કપ ઠંડુ દહીં
2 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી લીંબુનો રસ
મીઠી ચટણી જરૂર મુજબ
તરેલ બટાકા ની છીણ જરૂર મુજબ / ફરાળી ચેવડો
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ જરૂર મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | farali aloo tikki chaat banavani rit

સૌ પ્રથમ આપણે ફરાળી લીલી ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ ચાર્ટ માટે દહી બનાવવાની રીત અને ફરાળી ટીક્કી બનાવવાની રીત

ફરાળી લીલી ચટણી બનાવવાની રીત

મિક્સર જાર માં સાફ કરી ધોઇ ને લીલા ધાણા , લીલા મરચા, જીરું અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી નેપીસી લ્યો ને ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી ને સ્મુથ પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો અને ફ્રીઝ માં મૂકો

ચાર્ટ માટે દહી બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં દહીં લ્યો એમાં ખાંડ , ફરાળી મીઠું અને શેકલ જીરું નાખી ને મિક્સ કરીને ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો

ફરાળી ટીક્કી બનાવવાની રીત | farali tikki banavani rit

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટકા ને મેસર વડે મેસ કરી લ્યો
ત્યારબાદ એમાં શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર, ઝીણા સુધારેલા લીલા ધાણા, લીલા મરચા આદુ ની પેસ્ટ,શેકેલ જીરું પાઉડર 1 ચમચી, મરી પાઉડર , ફરાળી લોટ, લીંબુનોરસ અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો
હવે હાથ માં તેલ લગાવી તૈયાર કરેલ મિશ્રણ માંથી જે સાઇઝ ની ટીક્કી બનાવી લ્યો અથવા જે આકારની ટીક્કી બનાવી હોય એ આકાર ની ટીક્કી બનાવી લ્યો
ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમકરવા મૂકો ને ટીક્કી ને મિડીયમ તાપે બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો અથવા તમે ટીક્કી ને તવીપર તેલ લગાવી ને બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધી ટીક્કી તરી અથવા શેકી ને તૈયાર કરીલ્યો

ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક પ્લેટ માં તૈયાર કરેલ ટીક્કી મૂકો એના પર તૈયાર કરેલ દહી નાખો ત્યાર બાદ લીલી અનેઆંબલી ની ચટણી નાખો ને ઉપર શેકેલ જીરું પાઉડર અને ફરાળી ચેવડો અથવા બટકા ની તરેલ છીણ છાંટી સર્વ કરો ફરાળી આલું ટીક્કી ચાર્ટ

farali aloo tikki chaat recipe in gujarati notes

અહી તમે જો બટાકા ના ખાતા હો તો કેળા ને બાફી ને પણ ટીક્કી બનાવી શકો છો
તમેજે સામગ્રી ફરાળ માં ના ખાતા હો તે ના નાખવી

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત | farali buff vada banavani rit | farali buff vada recipe in gujarati

બટાકા ની સુકી ભાજી બનાવવાની રીત રેસીપી | ફરાળી બટાકા નું શાક | farali bataka ni sukhi bhaji banavani rit | batata ni sukhi bhaji recipe in gujarati

સાબુદાણા વડા બનાવવાની રીત | sabudana vada recipe in gujarati | sabudana vada banavani rit

ફરાળી કેક બનાવવાની રીત | farali cake banavani rit | farali cake recipe in gujarati | upvas cake recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat na shekla banavani rit recipe in gujarati

Nasta

Team Recipe in Gujarati

-

02/10/2022

0

ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat na shekla banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Ruchi Jain YouTube channel on YouTube આજે આપણે ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત – bhaat na shekla banavani rit શીખીશું. આ એક ગુજરાતી વાનગી છે જેને ભાત ના પુડલા, ભાત ના ચીલા અથવા ભાત ના પેન કેક પણ કહેવાય છે જે તમે બચેલ ભાત માંથી અથવા ભાત બનાવી તૈયાર કરી શકાય છે અને ખૂબ ઓછી સામગ્રી માંથી તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલો જાણીએ ભાત ના સેકલા બનાવવાની રીત – bhaat na shekla recipe in gujarati શીખીએ.

ભાત ના શેકલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | bhat na shekla ingredients

ભાત 1 કપ
બેસન 3-4 ચમચી
દહીં 2-3 ચમચી
ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1 (ઓપ્શનલ છે)
ઝીણા સમારેલા ટામેટા 1
ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ ½
આદુ મરચા ની પેસ્ટ ½ ચમચી
હળદર ½ ચમચી
હિંગ 1-2 ચપટી
અજમો ½ ચમચી
ખાંડ ½ ચમચી (ઓપ્શનલ છે)
સ્વાદ મુજબ મીઠું
લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
તેલ જરૂર મુજબ

ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat na shekla recipe

ભાત ના શેકલાં બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ભાત ને એક વાસણમાં લ્યો એના બેસન અને દહી નાખી બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સમારેલા ટામેટા, ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ, આદુ મરચા ની પેસ્ટ, હળદર , હિંગ, હાથ થી મસળી ને અજમો નાખો,લીલા ધાણા સુધારેલા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર હાથ વડે મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો

જો જરૂર લાગે તો બેસન ની માત્ર એક બે ચમચી વધારી શકો છો હવે તૈયાર મિશ્રણ ને એક બાજુ મૂકો અને ગેસ પર એક તવી કે પેન ને ગરમ કરવા મૂકો

એમાં એક ચમચી તેલ નાખી ફેલાવી લ્યો અને ગેસ સાવ ધીમો કરી લ્યો હવે તૈયાર કરેલ મિશ્રણ ને હાથ વડે નાખી થોડો જાડો રહે એમ ફેલાવી લ્યો

હવે એને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તવિથા થી ઉથલાવી લ્યો અને તેલ લગાવી બીજી બાજુ ઉથલાવી લ્યો અને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઉતારી લ્યો અને આમ બધા શેકલા શેકી ને તૈયાર કરો લ્યો તો તૈયાર છે ભાત ના શેક્લા

bhaat na shekla recipe in gujarati notes

અહી તમે તમારી પસંદ ના શાક ઝીણા સુધારેલા નાખી શકો છો
બેસન ની સાથે એક ચમચી ચોખા નો લોટ પણ નાખી શકો છો
શેક્લા ધીમા તાપે શેકવાથી અંદર થી સોફ્ટ અને બહાર થી ક્રિસ્પી બનશે

bhaat na shekla banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Ruchi Jain ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

bhaat na shekla recipe in gujarati

ભાત ના સેકલા | bhat na shekla | bhaat na shekla recipe | ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat na shekla banavani rit | bhaat na shekla recipe in gujarati

આજે આપણે ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત – bhaat na shekla banavani rit શીખીશું. આ એક ગુજરાતી વાનગી છે જેને ભાત ના પુડલા, ભાત ના ચીલા અથવા ભાત ના પેન કેક પણ કહેવાય છે જે તમે બચેલ ભાત માંથી અથવા ભાત બનાવી તૈયાર કરીશકાય છે અને ખૂબ ઓછી સામગ્રી માંથી તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલો જાણીએ ભાત ના સેકલા બનાવવાની રીત – bhaatna shekla recipe in gujarati શીખીએ

3.86 from 7 votes

Prep Time: 10

Cook Time: 20

Total Time: 30

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 તવી

Ingredients

ભાતના શેકલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | bhat na shekla ingredients

1 કપ ભાત
3-4 ચમચી બેસન
2-3 ચમચી દહીં
1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી (ઓપ્શનલ છે)
1 ઝીણા સમારેલા ટામેટા
½ ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ
½ ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
½ ચમચી હળદર
1 -2 હિંગ 1-2 ચપટી
½ ચમચી અજમો
½ ચમચી ખાંડ (ઓપ્શનલ છે)
સ્વાદ મુજબ મીઠું
2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

bhaat na shekla recipe | ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat nashekla banavani rit

ભાતના શેકલાં બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ભાત ને એક વાસણમાં લ્યો એના બેસન અને દહી નાખી બરોબરમસળી ને મિક્સ કરી લ્યો
જો જરૂર લાગે તો બેસન ની માત્ર એક બે ચમચી વધારી શકો છો હવે તૈયાર મિશ્રણ ને એક બાજુ મૂકો અનેગેસ પર એક તવી કે પેન ને ગરમ કરવા મૂકો
એમાં એક ચમચી તેલ નાખી ફેલાવી લ્યો અને ગેસ સાવ ધીમો કરી લ્યો હવે તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નેહાથ વડે નાખી થોડો જાડો રહે એમ ફેલાવી લ્યો
હવે એને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તવિથા થી ઉથલાવી લ્યો અનેતેલ લગાવી બીજી બાજુ ઉથલાવી લ્યો અને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો આમ બને બાજુગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઉતારી લ્યો અને આમ બધા શેકલા શેકી ને તૈયાર કરો લ્યો તો તૈયાર છે ભાત ના શેક્લા

bhaat na shekla recipe in gujarati notes

અહી તમે તમારી પસંદ ના શાક ઝીણા સુધારેલા નાખી શકો છો
બેસનની સાથે એક ચમચી ચોખા નો લોટ પણ નાખી શકો છો
શેક્લા ધીમા તાપે શેકવાથી અંદર થી સોફ્ટ અને બહાર થી ક્રિસ્પી બનશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ભરેલા મરચા ના ભજીયા બનાવાની રીત | bharela marcha na bhajiya banavani rit | bharela marcha na bhajiya recipe in gujarati

ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | bhavnagari gathiya banavani rit | bhavnagari gathiya recipe in gujarati | bhavnagari gathiya recipe

સ્ટફડ પનીર પકોડા બનાવવાની રીત | stuffed paneer pakoda banavani rit | stuffed paneer pakora recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત | farali buff vada banavani rit | farali buff vada recipe in gujarati

Farali

Team Recipe in Gujarati

-

01/10/2022

0

ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત | farali buff vada banavani rit | farali buff vada recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Your Food Lab YouTube channel on YouTube આજે આપણે ફરાળી બફ વડા સાથે ચટણી બનાવવાની રીત – farali buff vada recipe in gujarati શીખીશું. આ વડા ને ફરાળી ગોલા, ફરાળી કચોરી અને ફરાળી પેટીસ પણ કહેવાય છે જે વ્રત ઉપવાસમાં માં તો ખાઈ શકાય સાથે વ્રત કે ઉપવાસ ના હોય તો પણ ખાવા ની ખૂબ મજા આવે છે તો ચાલો ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત – farali buff vada banavani rit શીખીએ.

બફ વડા નું ઉપરનું કોટિંગ કરવા માટેની સામગ્રી

બાફેલા બટાકા 6-7
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
ફરાળી લોટ 7-8 ચમચી

ફરાળી બફવડા નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

છીણેલું નારિયેળ 1 કપ
બાફેલા બટાકા 1
કાજુ ના કટકા 20-25
શેકેલ સીંગદાણા પાઉડર ¼ કપ
કીસમીસ 20-25
વરિયાળી 1 ચમચી
આદુ મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી
લીંબુનો રસ 2 ચમચી
ખાંડ 1 ચમચી
લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
ફરાળી લોટ

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

નારિયળ છીણેલું અથવા કટકા ½ કપ
શેકેલ સીંગદાણા ⅓ કપ
આદુનો ½ ઇંચ નો ટુકડો
જીરું ½ ચમચી
લીલા મરચા 2-3
ખાંડ 2 ચમચી
દહીં 1 ચમચી
લીંબુ નો રસ 1 ચમચી
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત | farali buff vada recipe in gujarati

બફ વડા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપણે એની ચટણી બનાવી ને તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં મૂકી દેસુ ત્યાર બાદ એનું ઉપરનું પડ બનાવવા માટે તૈયારી કરીશું ત્યાર બાદ એનું પુરણ બનાવીશું અને છેલ્લે એના વડા તૈયાર કરી મિડીયમ તાપે તેલ માં ગોલ્ડન તૈયાર કરી લેશું

ફરાળી ચટણી બનાવવાની રીત | farali chutney banavani rit

ચટણી બનાવવા માટે એક મિક્સર જારમાં નારિયળ છીણેલું અથવા કટકા, શેકેલ સીંગદાણા, આદુ, જીરું, લીલા મરચા, ખાંડ, દહીં, લીંબુ નો રસ અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ને પીસી લ્યો

ત્યાર બાદ પાણી જરૂર મુજબ નાખી ને ચટણી ને સમૂથ પીસી લ્યો ને તૈયાર ચટણી વાટકામાં કાઢી ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો

વડા નું ઉપરનું કોટિંગ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા છોલી ને મેસર વડે અથવા છીણી વડે છીણી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખો ને થોડો થોડો કરી ને ફરાળી લોટ નાખતા જઈ મિક્સ કરી લોટ બાંધીએ એમ બટાકા નું મિશ્રણ તૈયાર કરી વડા નું ઉપરનું કોટિંગ તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકવું

વડા નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં છીણેલું નારિયેળ લ્યો એમાં છીણેલું બાફેલ બટાકા ને નાખો સાથે કાજુ ના કટકા ,શેકેલ સીંગદાણા પાઉડર, કીસમીસ, વરિયાળી, આદુ મરચાની પેસ્ટ, લીંબુનો રસ, ખાંડ, લીલા ધાણા સુધારેલા અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરો જેથી એમાંથી ગોળી વારી શકીએ હવે તૈયાર મિશ્રણ માંથી જે સાઇઝ ના વડા બનાવવા હોય એનાથી થોડી નાની નાની ગોળી બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

ફરાળી બફ વડા બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં ફરાળી લોટ થોડો રાખો અને સ્ટફિંગ ના ગોલા હોય એના કરતાં થોડો મોટો ગોળી બટાકા ના મિશ્રણ નું લ્યો એનો ગોળ વાળી લ્યો ત્યાર બાદ હથેળી વડે દબાવી નાની પુરી જેવું બનાવી લ્યો એને ત્યાર બાદ વચ્ચે તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ની ગોળી એમાં મૂકી બધી બાજુ થી હળવા હાથે ગોળ બનાવતા જઈ પેક કરી લ્યો

ત્યાર બાદ બને હથેળી વચ્ચે ફેરવી ગોળ વડા બનાવી લ્યો અને કોરા ફરાળી લોટ માં ફેરવી લ્યો ને ફરી હથેળી વચ્ચે ફેરવી લ્યો ને વધારા નો લોટ કાઢી નાખો આમ બધા જ વડા તૈયાર કરી કોરા લોટ માં ફેરવી કોટીંગ કરી એક બાજુ મૂકતા જઈ તૈયાર કરી લ્યો અને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો જ્યારે તરવી હોય ત્યારે કાઢવી

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં એક સાથે સમાય એટલા વડા નાખી ને બે ત્રણ મિનિટ એમજ રહેવા દયો

ત્યાર બાદ ગેસ ને મિડીયમ કરી ચમચા કે ઝારા થી તેલ ને થોડું હલવો જેથી કરી ને વડા બધી બાજુ એક સરખા તરાઈ જાય વડા ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તરી લ્યો ત્યાર બાદ ઝારા થી કાઢી લ્યો ને ગરી તેલ થોડું ગરમ કરી બીજા વડા નાખી તરી લ્યો

આમ બાદ વડા તૈયાર કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો ફરાળી બફ વડા સાથે ચટણી

farali buff vada recipe in gujarati notes

અહી તમે વડા નું ઉપર નું પડ માટે બાફેલા બટાકા સાથે પીસેલ સાવ કે સાબુદાણા કે પછી રાજગરો કે શિંગોડા નો લોટ વાપરી શકો છો
સ્ટફિંગ માં તીખાશ અને મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધી ઓછી કરી શકો છો
વડા ને બનાવતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે વડો બધી બાજુથી બરોબર બંધ થાય નહિતર તેલ માં નાખતા જ ફૂટી જઈ શકે છે
તમે વડા તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં મૂકી દઈ જ્યારે ખાવા હોય ત્યારે તરી ને તૈયાર કરી શકો છો

farali buff vada banavani rit | buff vada banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

buff vada recipe in gujarati | બફવડા બનાવવાની રીત

ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત | farali buff vada banavani rit | farali buff vada recipe in gujarati | બફ વડા બનાવવાની રીત | buff vada banavani rit | buff vada recipe in gujarati | ફરાળી વડા | ફરાળી બફવડા

આજે આપણે ફરાળી બફ વડા સાથે ચટણી બનાવવાની રીત – farali buff vada recipe in gujarati શીખીશું. આ વડા ને ફરાળી ગોલા,ફરાળી કચોરી અને ફરાળી પેટીસ પણ કહેવાય છે જે વ્રત ઉપવાસમાં માં તો ખાઈ શકાય સાથે વ્રત કે ઉપવાસ ના હોય તો પણ ખાવા ની ખૂબ મજા આવે છે તો ચાલો ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત – farali buff vada banavani rit શીખીએ

5 from 1 vote

Prep Time: 30

Cook Time: 30

Total Time: 1

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

બફ વડા નું ઉપરનું કોટિંગ કરવા માટેની સામગ્રી

6-7 બાફેલા બટાકા
7-8 ચમચી ફરાળી લોટ
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ

ફરાળી બફવડા નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 કપ છીણેલું નારિયેળ
1 બાફેલા બટાકા
20-25 કાજુ ના કટકા
¼ કપ શેકેલ સીંગદાણા પાઉડર
20-25 કીસમીસ
1 ચમચી વરિયાળી
2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
2 ચમચી લીંબુનો રસ
1 ચમચી ખાંડ
4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
ફરાળી લોટ

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

½ કપ નારિયળ છીણેલું અથવા કટકા
⅓ કપ શેકેલ સીંગદાણા
½ ઇંચ નો ટુકડો આદુનો
ચમચી જીરું ½
2-3 લીલા મરચા
2 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી દહીં
1 ચમચી લીંબુનો રસ
ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

farali buff vada banavani rit | બફ વડા બનાવવાની રીત | buff vada recipe in gujarati

ફરાળી બફ વડા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપણે એની ચટણી બનાવી ને તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં મૂકી દેસુ ત્યાર બાદ એનું ઉપરનું પડ બનાવવા માટે તૈયારી કરીશું ત્યાર બાદ એનું પુરણ બનાવીશુંઅને છેલ્લે એના વડા તૈયાર કરી મિડીયમ તાપે તેલ માં ગોલ્ડન તૈયારકરી લેશું

ફરાળી ચટણી બનાવવાની રીત | farali chutney banavani rit

ચટણી બનાવવા માટે એક મિક્સર જારમાં નારિયળ છીણેલું અથવા કટકા, શેકેલ સીંગદાણા, આદુ, જીરું, લીલા મરચા,ખાંડ, દહીં, લીંબુ નો રસઅને ફરાળી મીઠું સ્વાદમુજબ નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી જરૂર મુજબ નાખી ને ચટણી ને સમૂથ પીસી લ્યો નેતૈયાર ચટણી વાટકામાં કાઢી ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો

વડાનું ઉપરનું કોટિંગ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા છોલી ને મેસર વડે અથવા છીણી વડે છીણી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખો ને થોડો થોડો કરી ને ફરાળી લોટ નાખતા જઈ મિક્સ કરી લોટ બાંધીએ એમ બટાકા નું મિશ્રણ તૈયાર કરી વડા નું ઉપરનું કોટિંગ તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકવું

વડાનું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં છીણેલું નારિયેળ લ્યો એમાં છીણેલું બાફેલ બટાકા ને નાખો સાથે કાજુ ના કટકા ,શેકેલ સીંગદાણા પાઉડર,કીસમીસ, વરિયાળી, આદુ મરચાનીપેસ્ટ, લીંબુનો રસ, ખાંડ, લીલા ધાણા સુધારેલા અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
મિશ્રણને બરોબર મિક્સ કરો જેથી એમાંથી ગોળી વારી શકીએ હવે તૈયાર મિશ્રણ માંથી જે સાઇઝ નાવડા બનાવવા હોય એનાથી થોડી નાની નાની ગોળી બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

ફરાળી બફ વડા બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં ફરાળી લોટ થોડો રાખો અને સ્ટફિંગ ના ગોલા હોય એના કરતાં થોડો મોટો ગોળી બટાકા ના મિશ્રણનું લ્યો એનો ગોળ વાળી લ્યો ત્યાર બાદ હથેળી વડે દબાવી નાની પુરી જેવું બનાવી લ્યોએને ત્યાર બાદ વચ્ચે તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ની ગોળી એમાં મૂકી બધી બાજુ થી હળવા હાથે ગોળ બનાવતા જઈ પેક કરી લ્યો
ત્યારબાદ બને હથેળી વચ્ચે ફેરવી ગોળ વડા બનાવી લ્યો અને કોરા ફરાળી લોટ માં ફેરવી લ્યો નેફરી હથેળી વચ્ચે ફેરવી લ્યો ને વધારા નો લોટ કાઢી નાખો આમ બધા જ વડા તૈયાર કરી કોરા લોટ માં ફેરવી કોટીંગ કરી એક બાજુ મૂકતા જઈ તૈયારકરી લ્યો અને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો જ્યારે તરવી હોય ત્યારે કાઢવી
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં એક સાથે સમાય એટલા વડાનાખી ને બે ત્રણ મિનિટ એમજ રહેવા દયો
ત્યાર બાદ ગેસ ને મિડીયમ કરી ચમચાકે ઝારા થી તેલ ને થોડું હલવો જેથી કરી ને વડા બધી બાજુ એક સરખા તરાઈ જાય વડા ગોલ્ડનથાય ત્યાં સુધી તરી લ્યો ત્યાર બાદ ઝારા થી કાઢી લ્યો ને ગરી તેલ થોડું ગરમ કરી બીજાવડા નાખી તરી લ્યો આમ બાદ વડા તૈયાર કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો ફરાળી બફ વડા સાથે ચટણી

farali buff vada recipe in gujarati notes

અહી તમે વડા નું ઉપર નું પડ માટે બાફેલા બટાકા સાથે પીસેલ સાવ કે સાબુદાણા કે પછી રાજગરોકે શિંગોડા નો લોટ વાપરી શકો છો
સ્ટફિંગમાં તીખાશ અને મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધી ઓછી કરી શકો છો
વડાને બનાવતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે વડો બધી બાજુથી બરોબર બંધ થાય નહિતર તેલ માં નાખતાજ ફૂટી જઈ શકે છે
તમે વડા તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં મૂકી દઈ જ્યારે ખાવા હોય ત્યારે તરી ને તૈયાર કરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફરાળી પનીર રોલ બનાવવાની રીત | farali paneer roll banavani rit | farali paneer roll recipe in gujarati

રાજગરા ના પરોઠા બનાવવાની રીત | rajgara na paratha banavani rit | rajgara na paratha recipe in gujarati

ફરાળી પાણીપુરી બનાવવાની રીત | Farali pani puri banavani rit | Farali pani puri recipe in gujarati

ફરાળી ચેવડો બનાવવાની રીત | farali chevdo recipe in gujarati | farali chevdo banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.