નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત – pizza no rotlo banavani rit gujarati ma – pizza no rotlo recipe in gujarati શીખીશું. If you like the recipe do subscribe  Savita Shekhawat YouTube channel on YouTube આ પીઝા ના રોટલા  એક વખત તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં તમે દસ બાર દિવસ સુંધી વાપરી શકો છો અને પિત્ઝા બનાવી ને ઘરના સભ્યો ને કે આવેલ મહેમાન ને તૈયાર કરી ખવરાવી શકો છો તો ચાલો pizza na rotla banavani rit gujarati ma – pizza na rotla banavani recipe શીખીએ.

પીઝા નો રોટલો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• મેંદા નો લોટ 1 ½ કપ
• બેકિંગ પાઉડર 1 ચમચી
• બેકિંગ સોડા ½ ચમચી
• ખાંડ 1 ચમચી
• તેલ 2 ચમચી
• દહી 2 ચમચી
• મીઠું ½ ચમચી

પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત | pizza no rotlo recipe in gujarati

પીઝા નો રોટલો બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, મીઠું, ખાંડ, દહી અને તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોટયર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધી ને ને ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ રાખી દયો

પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટ ને ચાર પાંચ મિનિટ મસળી લ્યો અને સોફ્ટ બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ એક સરખા ત્રણ ભાગ કરી લ્યો અને એક ભાગ લ્યો અને એક ભાગ કોરો લોટ લઈ હલકા હાથે એક રસખો રોટલા જેમ વણી લ્યો

હવે એમાં ટૂથ પિક કે કાંટા ચમચી વડે કાણા પાડી લ્યો અને ત્યાર બાદ તેલ થી ગ્રીસ કરેલ તવી પર તૈયાર રોટલો મૂકી ધીમા તાપે ઢાંકી ને ત્રણ ચાર મિનિટ મૂકો

ત્યાર બાદ ઉથલાવી ગેસ બંધ કરી બીજા ત્રણ મિનિટ રહેવા દયો આમ બને બાજુ થોડા થોડા ચડાવી ને રોટલી તૈયાર કરી લ્યો અને બીજા બધા પીઝા વણી ને શેકી લ્યો અને ઠંડા થાય એટલે પ્લાસ્ટિક માં મૂકી ને જ્યારે પીઝા ખાવા હોય ત્યારે તૈયાર કરો ખાઓ

અથવા પ્લેટ ને તેલ થી ગ્રીસ કરી એમાં તૈયાર રોટલો નાખી અને કડાઈ માં કાંઠો મૂકી એમાં પીઝા પ્લેટ મૂકોઅને મિડીયમ તાપે કડાઈ માં ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવો

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી અને પ્લેટ માંજ રોટલો ઉથલાવી ને ધમકી બીજી બે મિનિટ રહેવા દયો આમ બીજા રોટલા વણી ને શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ઠંડા થાય એટલે પ્લાસ્ટિક માં વીટી લ્યો

તૈયાર રોટલા પર સોસ,  વેજીટેબલ અને ચીઝ નાખી ને પીઝા ને કડાઈ માં કે તવી પર મૂકી ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુંધી ગરમ કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ પીઝા સર્વ કરો તો તૈયાર છે પીઝા નો રોટલો

pizza na rotla banavani recipe notes | pizza no rotlo recipe in gujarati notes

• જો પીઝા નો રોટલો થોડા લાંબો સમય રાખવો હોય તો સેજ વધારે ચડાવો તો વધુ સારો રહેશે
• અહી જો તમારા પાસે યીટ્સ હોય તો એ પણ નાખી શકો છો
• જો તમારે તરત પીઝા બનાવવા હોય તો રોટલા ને એક બાજુ શેકી લઈ ઉઠળવી એના પર સોસ વેજીટેબલ, અને ચીઝ છંધી ઢાંકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો

pizza no rotlo banavani rit | પીઝા ના રોટલા બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Savita Shekhawat ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

pizza no rotlo recipe gujarati ma | pizza na rotla banavani rit gujarati ma

પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત | pizza no rotlo banavani rit | pizza no rotlo recipe | pizza no rotlo recipe in gujarati | pizza no rotlo recipe gujarati ma | pizza na rotla banavani rit gujarati ma | pizza na rotla banavani rit | pizza na rotla banavani recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત – pizza no rotlo banavani rit gujarati ma – pizza no rotlo recipe in gujarati શીખીશું. આ પીઝા ના રોટલા  એક વખત તૈયાર કરી ફ્રીઝ માં તમે દસ બાર દિવસ સુંધી વાપરી શકો છો અને પિત્ઝા બનાવી ને ઘરના સભ્યો ને કે આવેલ મહેમાન ને તૈયાર કરી ખવરાવી શકો છો તો ચાલો pizza na rotla banavani rit gujarati ma – pizza na rotla banavani recipe શીખીએ

4.50 from 2 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 10 minutes minutes

Total Time: 20 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તવી

Ingredients

પીઝા નો રોટલો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | pizza no rotlo ingredients

• 1 ½ કપ મેંદાનો લોટ
• 1 ચમચી બેકિંગ પાઉડર
• ½ ચમચી બેકિંગ સોડા
• 1 ચમચી ખાંડ
• 2 ચમચી તેલ
• 2 ચમચી દહી
• ½ ચમચી મીઠું

Instructions

પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત| pizza no rotlo | pizza no rotlo recipe | pizza no rotlo banavani rit | pizzano rotlo recipe in gujarati | pizza na rotla banavani rit

• પીઝાનો રોટલો બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, મીઠું, ખાંડ, દહી અને તેલ નાખીબરોબર મિક્સ કરી લ્યોટયર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધી ને ને ઢાંકી ને દસપંદર મિનિટ રાખી દયો
• પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટ ને ચાર પાંચ મિનિટ મસળી લ્યો અને સોફ્ટ બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ એકસરખા ત્રણ ભાગ કરી લ્યો અને એક ભાગ લ્યો અને એક ભાગ કોરો લોટ લઈ હલકા હાથે એક સરખો રોટલા જેમ વણી લ્યો
• હવે એમાં ટૂથ પિક કે કાંટા ચમચી વડે કાણા પાડી લ્યો અને ત્યાર બાદ તેલ થી ગ્રીસ કરેલ તવીપર તૈયાર રોટલો મૂકી ધીમા તાપે ઢાંકી ને ત્રણ ચાર મિનિટ મૂકો
• ત્યારબાદ ઉથલાવી ગેસ બંધ કરી બીજા ત્રણ મિનિટ રહેવા દયો આમ બને બાજુ થોડા થોડા ચડાવી નેરોટલી તૈયાર કરી લ્યો અને બીજા બધા પીઝા વણી ને શેકી લ્યો અને ઠંડા થાય એટલે પ્લાસ્ટિકમાં મૂકી ને જ્યારે પીઝા ખાવા હોય ત્યારે તૈયાર કરો ખાઓ
• અથવા પ્લેટ ને તેલ થી ગ્રીસ કરી એમાં તૈયાર રોટલો નાખી અને કડાઈ માં કાંઠો મૂકી એમાં પીઝાપ્લેટ મૂકોઅને મિડીયમ તાપે કડાઈ માં ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવો
• ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી અને પ્લેટ માંજ રોટલો ઉથલાવી ને ધમકી બીજી બે મિનિટ રહેવા દયો આમ બીજારોટલા વણી ને શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ઠંડા થાય એટલે પ્લાસ્ટિક માં વીટી લ્યો
• તૈયાર રોટલા પર સોસ,  વેજીટેબલ અને ચીઝ નાખી ને પીઝા નેકડાઈ માં કે તવી પર મૂકી ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુંધી ગરમ કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ પીઝા સર્વકરો તો તૈયાર છે પીઝા નો રોટલો

pizza na rotla banavani recipe notes | pizza no rotlo recipe in gujarati notes

• જો પીઝાનો રોટલો થોડા લાંબો સમય રાખવો હોય તો સેજ વધારે ચડાવો તો વધુ સારો રહેશે
• અહી જો તમારા પાસે યીટ્સ હોય તો એ પણ નાખી શકો છો
• જો તમારે તરત પીઝા બનાવવા હોય તો રોટલા ને એક બાજુ શેકી લઈ ઉઠળવી એના પર સોસ વેજીટેબલ, અને ચીઝ છંધી ઢાંકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મિક્સ વેજીટેબલ ભજીયા બનાવવાની રીત | mix vegetable bhajiya banavani rit | mix vegetable bhajiya recipe in gujarati

ગબ ગોટા બનાવવાની રીત | Gab gota banavani rit | gab gota recipe in gujarati

કાંદા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | kanda bhaji recipe in gujarati | kanda bhaji banavani rit

લસણીયા મમરા બનાવવાની રીત | લસણીયા સેવ મમરા બનાવવાની રીત | lasaniya mamra recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગબ ગોટા બનાવવાની રીત – Gab gota banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Cooking School  YouTube channel on YouTube આ ગબ ગોટા ને અપ્પમ કે સોજી ના અપ્પમ પણ કહેવાય છે જે ઈડલી ના મિશ્રણ માંથી કે સોજી માંથી તૈયાર કરી શકાય છે જે ખાવા માં ટેસ્ટી અને હેલધી હોય છે તો ચાલો ગબ ગોટા ની રેસીપી – gab gota recipe in gujarati શીખીએ.

ગબ ગોટા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી  | gab gota recipe ingredients

• સોજી 1 કપ
• દહી ½ કપ
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ¼ કપ
• ઝીણું સુધારેલ કેપ્સીકમ ¼ કપ
• ગાજર ઝીણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
• ઝીણા સુધારેલ ટમેટા ½ કપ
•  લીલા મરચા ઝીણા  સુધારેલા 2-3
• લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર ½ ચમચી
• મરી પાઉડર ½ ચમચી
• ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
• ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
• બેકિંગ સોડા ½ ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• રાઈ 1 ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• સફેદ તલ 1 ચમચી
• તેલ જરૂર મુજબ

ગબ ગોટા બનાવવાની રીત | ગબ ગોટા ની રેસીપી

ગબ ગોટા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરી ને સોજી લ્યો એમાં દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આશરે પોણો કપ જેટલું પાણી થોડું થોડુ કરી નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી ઢાંકી ને ઓછા ઓછા અડધા થી એક કલાક પલળવા મૂકો

હવે ગાજર, ટમેટા, ડુંગળી, મરચા, અને કેપ્સીકમ ને ધોઇ લ્યો ને સાવ ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો હવે સોજી બરોબર પલળી જાય એટલે એમાં ઝીણા સુધારેલ ડુંગળી, ટમેટા, લીલા મરચા, કેપ્સિકમ, ગાજર અને લીલા ધાણા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં શેકેલ જીરું પાઉડર, મરી પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ  નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો છેલ્લે એમાં બેકિંગ સોડા અને ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો હવે એક વાટકી માં એક ચમચી રાઈ , એક ચમચી જીરૂ અને એક ચમચી સફેદ તલ નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો

ત્યારબાદ ગેસ પર અપ્પમ પાત્ર ને મિડીયમ તાપે ગરમ કરવા મૂકો અને એમાં થોડું થોડુ તેલ નાખી દયો એમાં ચપટી ચપટી રાઈ, જીરું અને સફેદ તેલ  નાંખી એમાં તૈયાર કરેલ સોજી નું મિશ્રણ નાખી એના પર ફરી થોડું થોડુ તેલ નાખો દયો અને ચડવા દયો નીચે ના ભાગે ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે ચમચીથી ઉથલાવી ને ઊંધા કરી નાખો

હવે નીચે ના ભાગ માં પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ બરોબર ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એને કાઢી લ્યો અને બીજી વખત તેલ ને રાઈ જીરું તલ નાખો મિશ્રણ નાખી ને બને બાજુ શેકી લ્યો આમ બધા ગબ ગોટા તૈયાર કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો ગબ ગોટા

gab gota recipe in gujarati notes

• અહી તમે તમારી પસંદ ના શાક નાખી સહકો છો કાચી મકાઈ ના દાણા ખૂબ સરસ લાગે છે અથવા ડ્રાય ફ્રુટ ને ઘી માં શેકી ને નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
• બેકિંગ સોડા નો જગયાએ ઇનો પણ નાખી શકો છો

Gab gota banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cooking School ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

gab gota recipe in gujarati | Gab gota banavani rit

ગબ ગોટા બનાવવાની રીત | Gab gota banavani rit | gab gota recipe in gujarati | ગબ ગોટા ની રેસીપી | ગબ ગોટા | gab gota

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગબ ગોટા બનાવવાની રીત – Gab gota banavani rit શીખીશું. આ ગબ ગોટાને અપ્પમ કે સોજી ના અપ્પમ પણ કહેવાય છે જે ઈડલી ના મિશ્રણ માંથી કે સોજી માંથી તૈયાર કરી શકાય છે જે ખાવા માં ટેસ્ટી અને હેલધી હોય છે તો ચાલો gab gota recipe in gujarati શીખીએ

5 from 3 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Resting time: 1 hour hour

Total Time: 1 hour hour 50 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 અપ્પમ પાત્ર

Ingredients

ગબ ગોટા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી  | gab gota recipe ingredients

• 1 કપ સોજી
• ½ કપ દહી
• ¼ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• ¼ કપ ઝીણું સુધારેલ કેપ્સીકમ
• ½ કપ ઝીણા સુધારેલ ટમેટા
• 5-6 ચમચી ગાજર ઝીણા સુધારેલા
• 2-3  લીલા મરચા ઝીણા  સુધારેલા
• 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• ½ ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
• ½ ચમચી મરી પાઉડર
• 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
• ½ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
• ½ ચમચી બેકિંગ સોડા
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• 1 ચમચી રાઈ
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી સફેદ તલ
• તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

ગબ ગોટા બનાવવાની રીત | Gab gota banavani rit | ગબ ગોટા ની રેસીપી

• ગબ ગોટા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરી ને સોજી લ્યો એમાં દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આશરે પોણો કપ જેટલું પાણી થોડું થોડુ કરી નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી ઢાંકી ને ઓછા ઓછા અડધા થી એક કલાક પલળવા મૂકો
• હવે ગાજર, ટમેટા,ડુંગળી, મરચા, અને કેપ્સીકમને ધોઇ લ્યો ને સાવ ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો હવે સોજી બરોબર પલળી જાય એટલે એમાં ઝીણાસુધારેલ ડુંગળી, ટમેટા, લીલા મરચા,કેપ્સિકમ, ગાજર અને લીલા ધાણા નાખી બરોબર મિક્સકરી લ્યો
• હવે એમાં શેકેલ જીરું પાઉડર, મરી પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, ચીલી ફ્લેક્સઅને મીઠું સ્વાદ મુજબ  નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો છેલ્લે એમાં બેકિંગ સોડા અને ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો હવે એક વાટકી માં એક ચમચી રાઈ , એક ચમચીજીરૂ અને એક ચમચી સફેદ તલ નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો
• હવે ગેસ પર અપ્પમ પાત્ર ને મિડીયમ તાપે ગરમ કરવા મૂકો અને એમાં થોડું થોડુ તેલ નાખી દયો એમાં ચપટી ચપટી રાઈ, જીરું અને સફેદ તેલ  નાંખી એમાં તૈયાર કરેલ સોજી નું મિશ્રણ નાખી એના પર ફરી થોડું થોડુ તેલ નાખોદયો અને ચડવા દયો નીચે ના ભાગે ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે ચમચીથી ઉથલાવી ને ઊંધા કરી નાખો
• હવે નીચે ના ભાગ માં પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ બરોબર ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એને કાઢી લ્યો અને બીજી વખત તેલ ને રાઈ જીરું તલ નાખો મિશ્રણ નાખી ને બને બાજુ શેકી લ્યો આમ બધા ગબ ગોટા તૈયાર કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો ગબ ગોટા

gab gota recipe in gujarati notes

• અહી તમે તમારી પસંદ ના શાક નાખી સહકો છો કાચી મકાઈ ના દાણા ખૂબ સરસ લાગે છે અથવા ડ્રાયફ્રુટ ને ઘી માં શેકી ને નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
• બેકિંગ સોડા નો જગયાએ ઇનો પણ નાખી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

લીટી ચોખા બનાવવાની રીત | litti chokha banavani rit | litti chokha recipe in gujarati

રોસ્ટેડ પનીર મસાલા બનાવવાની રીત | roasted paneer masala banavani rit | roasted paneer masala recipe in gujarati

મેગી ના ભજીયા બનાવાની રીત | maggi na bhajiya banavani rit | maggi bhajiya recipe in gujarati

લસણીયા બટાકા બનાવવાની રીત | લસણીયા બટાકા ની રેસીપી | લસણીયા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | lasaniya batata recipe kathiyawadi style in gujarati | lasaniya batata recipe in gujarati

bread pakora recipe in gujarati | બ્રેડ પકોડા બનાવવાની રીત | bread pakoda banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લીટી ચોખા બનાવવાની રીત – litti chokha banavani rit recipe શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Ajay Chopra  YouTube channel on YouTube આ એક બિહારી વાનગી છે જેમ દાળ બાટી રાજસ્થાન માં પ્રખ્યાત છે એમ લીટી ચોખા બિહાર માં ખૂબ પ્રખ્યાત છે જે બપોર ના કે રાત્રિ ના જમણમાં બનાવી તૈયાર કરી શકો છો જે ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો litti chokha recipe in gujarati શીખીએ.

ચોખા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• રીંગણ 1 મોટું
• બાફેલ બટાકા 1
• લસણ 1
• ડુંગળી 2
• ટમેટા 2-3
• લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા 2-3
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી
• રાઈ નું તેલ / તેલ જરૂર મુજબ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

લીટી નું ઉપરનું પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ઘઉં નો કરકરો લોટ 1 કપ
• ઘી 3-4 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• જરૂર મુજબ પાણી

લીટી માટેના સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી

• સત્તુ નો લોટ 1 કપ
• અથાણાં મસાલો / રાઈ નું તેલ 1 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠુ

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• શેકેલ ટમેટા 2
• શેકેલ લસણ 5-6 કણી
• લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા 1-2
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 2 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
• લીંબુનો રસ ½ ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી

litti chokha recipe in gujarati | લીટી ચોખા બનાવવાની રીત

લીટી ચોખા બનાવવા આપણે સૌ પ્રથમ બધા શાક ને ધોઇ કોરા કરી ગેસ પર શેકવા મુકશું ત્યાર બાદ લીટી નો લોટ બાંધી એક બાજુ મૂકવો અને એનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લેવું અને શાક શેકાઈ જાય બરોબર એટલે એમાંથી ચોખા અને ચટણી બનાવી તૈયાર કરી સર્વ કરીશું

લીટી નું ઉપર નું પડ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને થોડું થોડુ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી ઉપર ઘી લગાવી એક બાજુ મૂકો

લીટી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં સતુ નો લોટ લ્યો એમાં અથાણું અથવા રાઈ નું તેલ, લાલ મરચાનો પાઉડર

શેકેલ જીરું પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરો ને એને મીઠી માં બંધ કરી દબાવતા આકાર પકડી લે એટલું તેલ નાખી મિક્સ કરો અને તૈયાર સ્ટફિંગ એક બાજુ મૂકો

લીટી બનાવવાની રીત

બાંધેલા લોટ માંથી સાઇઝ ની લીટી બનાવી એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો અને એને વાટકા નો આકાર આપી એમાં તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ભરી ને પેક કરો ગોળ અથવા હથેળી થી દબાવી થોડી ચપટી કરી ને તૈયાર કરી લ્યો

હવે તૈયાર લીટી ને ગેસ પર સ્ટેન્ડ મૂકી એના પર તૈયાર કરેલ લીટી સાવ ધીમા તાપે થોડી થોડી વારે ફેરવી ફેરવી ને બરોબર શેકી લ્યો અથવા કુકર માંથી રીંગ સીટી કાઢી એમાં શેકો અથવા અપ્પમ પાત્ર માં શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો અને શેકાઈ જય એટલે એને ઘી માં બોડી લેવી

ચોખા બનાવવાની રીત

ગેસ પર રીંગણ માં કાપા પાડી તેલ લગાવી શેકવા મૂકો સાથે ટમેટા, ડુંગળી , લસણ અને એક બે લીલા મરચા ને શેકવા મૂકો અને થોડી થોડી વારે ફેરવી ફેરવી બધી બાજુથી બરોબર શેકી લ્યો

બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી એના ફોતરા અલગ કરી લ્યો અને અલગ અલગ ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો અને એક વાસણમાં ઝીણા સુધારેલા રીંગણ, ડુંગળી, લીલા મરચા સુધારેલા, બાફેલા બટાકા મેસ કરી નાખો સાથે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખો

હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, શેકેલ જીરું પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, લીંબુ નો રસ અને રાઈ નું તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો

ચટણી બનાવવાની રીત

શેકેલ ટમેટા ને ઝીણા સુધારી ને નાખો, શેકેલ લસણ સુધારેલ, ડુંગળી, લીલા મરચા અને લીલા ધાણા સુધારેલા, મીઠું, લીંબુનો રસ, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો તૈયાર છે ચટણી

તૈયાર લીટી ને ચોખા અને ચટણી સાથે સર્વ કરો

litti chokha recipe in gujarati notes

• લીટી ના સ્ટફિંગ માટે જો સતુ નો લોટ ના મળે તો શેકેલ દાડિયા ને મિક્સર જારમાં પીસી ને તૈયાર કરી શકો છો
• અહી રાઈ નું તેલ નાખવા માં આવે છે તમને રાઈ નું તેલ ના ભાવે તો સાદા તેલ અથવા ઘી માં તૈયાર કરી શકો છો થોડો સ્વાદ માં ફરક આવશે
• અથાણું તમે ખાટું વાપરશો તો વધુ ટેસ્ટી લાગશે અથવા ખાલી અથાણાં નું તેલ પણ વાપરી શકો છો

litti chokha banavani rit | litti chokha video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Ajay Chopra ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

litti chokha banavani recipe | litti chokha banavani rit

લીટી ચોખા બનાવવાની રીત | litti chokha recipe in gujarati | litti chokha banavani rit | litti chokha banavani recipe | લીટી ચોખા | litti chokha

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લીટી ચોખા બનાવવાની રીત – litti chokha banavani rit recipe શીખીશું. આ એક બિહારી વાનગી છે જેમ દાળ બાટી રાજસ્થાન માં પ્રખ્યાત છે એમ લીટી ચોખાબિહાર માં ખૂબ પ્રખ્યાત છે જે બપોર ના કે રાત્રિ ના જમણમાં બનાવી તૈયાર કરી શકો છોજે ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો litti chokha recipe in gujarati શીખીએ

3.80 from 5 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 40 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

ચોખા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 મોટું રીંગણ
• 1 બાફેલ બટાકા
• 1 લસણ
• 2 ડુંગળી
• 2-3 ટમેટા
• 2-3 લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• 1 ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• રાઈનું તેલ / તેલ જરૂર મુજબ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

લીટીનું ઉપરનું પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ ઘઉંનો કરકરો લોટ
• 3-4 ચમચી ઘી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• જરૂર મુજબ પાણી

લીટી માટેના સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી

• 1 કપ સત્તુનો લોટ
• 1 ચમચી અથાણાં મસાલો / રાઈ નું તેલ
• 1 ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠુ

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 શેકેલ ટમેટા
• 5-6 કણી શેકેલ લસણ
• 1-2 લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા
• 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• ½ ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 2 ચમચી ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

લીટી ચોખા બનાવવાની રીત | litti chokha banavanirit | litti chokha banavani recipe

• લીટી ચોખા બનાવવા આપણે સૌ પ્રથમ બધા શાક ને ધોઇ કોરા કરી ગેસ પર શેકવા મુકશું ત્યાર બાદલીટી નો લોટ બાંધી એક બાજુ મૂકવો અને એનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લેવું અને શાક શેકાઈ જાયબરોબર એટલે એમાંથી ચોખા અને ચટણી બનાવી તૈયાર કરી સર્વ કરીશું

લીટીનું ઉપર નું પડ બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને થોડું થોડુ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી ઉપર ઘી લગાવી એક બાજુ મૂકો

લીટીનું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

• એક વાસણમાં સતુ નો લોટ લ્યો એમાં અથાણું અથવા રાઈ નું તેલ, લાલ મરચાનો પાઉડર
• શેકેલ જીરું પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરો ને એને મીઠી માં બંધ કરી દબાવતા આકાર પકડી લે એટલું તેલ નાખી મિક્સ કરો અને તૈયાર સ્ટફિંગ એક બાજુ મૂકો

લીટી બનાવવાની રીત

• બાંધેલા લોટ માંથી સાઇઝ ની લીટી બનાવી એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો અને એને વાટકા નો આકાર આપી એમાં તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ભરી ને પેક કરો ગોળ અથવા હથેળી થી દબાવી થોડી ચપટી કરી ને તૈયાર કરી લ્યો
• હવે તૈયાર લીટી ને ગેસ પર સ્ટેન્ડ મૂકી એના પર તૈયાર કરેલ લીટી સાવ ધીમા તાપે થોડી થોડી વારે ફેરવી ફેરવી ને બરોબર શેકી લ્યો અથવા કુકર માંથી રીંગ સીટી કાઢી એમાં શેકો અથવા અપ્પમ પાત્ર માં શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો અને શેકાઈ જય એટલે એને ઘી માં બોડી લેવી

ચોખા બનાવવાની રીત

• ગેસ પર રીંગણ માં કાપા પાડી તેલ લગાવી શેકવા મૂકો સાથે ટમેટા, ડુંગળી , લસણ અને એક બે લીલા મરચા ને શેકવા મૂકો અને થોડી થોડી વારે ફેરવી ફેરવી બધી બાજુથી બરોબર શેકી લ્યો
• બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી એના ફોતરા અલગ કરી લ્યો અને અલગ અલગ ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો અને એક વાસણમાં ઝીણા સુધારેલા રીંગણ, ડુંગળી, લીલા મરચા સુધારેલા, બાફેલા બટાકા મેસ કરી નાખો સાથે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખો
• હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, શેકેલ જીરું પાઉડર, લાલ મરચાનો પાઉડર, લીંબુ નો રસ અને રાઈ નું તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો

ચટણી બનાવવાની રીત

• શેકેલ ટમેટા ને ઝીણા સુધારી ને નાખો, શેકેલ લસણ સુધારેલ, ડુંગળી, લીલામરચા અને લીલા ધાણા સુધારેલા, મીઠું, લીંબુનોરસ, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો તૈયાર છે ચટણી
• તૈયાર લીટી ને ચોખા અને ચટણી સાથે સર્વ કરો

litti chokha recipe in gujarati notes

• લીટીના સ્ટફિંગ માટે જો સતુ નો લોટ ના મળે તો શેકેલ દાડિયા ને મિક્સર જારમાં પીસી ને તૈયાર કરી શકો છો
• અહી રાઈ નું તેલ નાખવા માં આવે છે તમને રાઈ નું તેલ ના ભાવે તો સાદા તેલ અથવા ઘી માં તૈયાર કરી શકો છો થોડો સ્વાદ માં ફરક આવશે
• અથાણું તમે ખાટું વાપરશો તો વધુ ટેસ્ટી લાગશે અથવા ખાલી અથાણાં નું તેલ પણ વાપરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

વડાપાવ બનાવવાની રીત | vada pav banavani rit | vada pav recipe in gujarati

દુધી નો હાંડવો બનાવવાની રીત | dudhi no handvo banavani rit | dudhi no handvo recipe in gujarati

જીરા મસાલા ખાખરા બનાવવાની રીત | jeera masala khakhra banavani rit | jeera masala khakhra recipe in gujarati

રાજ કચોરી બનાવવાની રીત | raj kachori banavani rit | raj kachori recipe in gujarati

ભાખરી પીઝા બનાવવાની રીત | bhakri pizza banavani rit | bhakri pizza recipe in gujarati

દાલ પકવાન ની રેસીપી | દાળ પકવાન બનાવવાની રીત | dal pakwan banavani rit gujarati ma | dal pakwan recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે એક રીડર દ્વારા કરવામાં આવેલ રીક્વેસ્ટ વડાપાવ બનાવવાની રેસીપી બતાવો તો આજ વડાપાઉં બનાવવાની રીત – vada pav banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Your Food Lab YouTube channel on YouTube ,વડાપાઉં નું નામ સાંભળતા જ બધા ના મોઢામાં પાણી આવી ગયું હસે તો આજ આપણે વડાપાવ ની રેસીપી મા સાથે સર્વ થતી સૂકી ચટણી, લીલી ચટણી, ફરસાણ અને મરચા સાથે સર્વ થતાં મુંબઈ સ્ટાયલ ના vada pav recipe in gujarati શીખીએ.

બેસન નું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• બેસન 3 કપ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• અજમો ¼ ચમચી
• બેકિંગ સોડા 1-2 ચપટી
• પાણી જરૂર મુજબ

ઠેંચો બનાવવા માટેની સામગ્રી

• લીલા મરચા સુધારેલા 4-5
• લસણ ની કણી 5-6
• આદુ નો ½ ઇંચ નો ટુકડો
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• આદુ ½ ઇંચ નો ટુકડો
• લીલા ધાણા સુધારેલા 1 કપ
• લીલા મરચા 4-5
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• લસણ ની કણી 5-6
• પાણી જરૂર મુજબ

વડા માટેની સામગ્રી | વડાપાવ સામગ્રી

• બાફેલા બટાકા 8-10
• તેલ 2-3 ચમચી
• રાઈ ¼ ચમચી
• જીરું ½ ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• મીઠા લીમડાના પાન 7-8
• ઠેંચો
• હળદર ½ ચમચી
• ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

વડાપાઉં ની સૂકી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ફરસાણ ચૂરા 2 કપ
• લસણ ની કણી 10-12
• લાલ મરચાનો પાઉડર 2-3 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તરવા માટે તેલ

વડાપાવ બનાવવાની રીત | વડાપાવ ની રેસીપી

વડાપાઉં બનાવવા માટે આપણે સૌપ્રથમ વડાપાઉં માટેનું બેસન નું  મિશ્રણ બનાવી એક બાજુ મૂકી દઈ ત્યાર બાદ વડા માં નાખવાની ઠેન્ચો, લીલી ચટણી અને સૂકી ચટણી બનાવી તૈયાર કરીશું ત્યાર બાદ વડા તરી ને વડાપાઉં તૈયાર કરીશું

બેસન નું મિશ્રણ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બેસન નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી મસળી અજમો નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને બેકિંગ સોડા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી એને ત્રણ ચાર મિનિટ એક બાજુ હલાવતા રહી મિક્સ કરી ઢાંકી એક બાજુ મૂકો

ઠેંચો બનાવવાની રીત

મિકસર જાર માં  લીલા મરચા સુધારેલા, લસણ ની કણી ,આદુ નો ટુકડો સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી અધ કચરા પીસી લ્યો ને એક વાટકામાં કાઢી લ્યો

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત | vada pav ni chatni banavani rit

એજ મિક્સર જારમાં સાફ કરી ધોઇ ને નિતારેલ લીલા ધાણા સુધારેલા,લીલા મરચા સુધારેલ, લસણ ની કણી , આદુ નો ટુકડો, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી સ્મુથ પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો

વડાપાવ ની સૂકી ચટણી બનાવવાની રીત | vada pav ni chutney banavani rit

મિક્સર જાર માં શેકેલ / તરેલ લસણ ની કણી, ખારી બુંદી / ચૂરા, લાલ મરચાનો પાઉડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને પીસી ને સૂકી ચટણી તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો.

vada pav na vada banavani rit | વડા બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા પાન, તૈયાર કરેલ ઠેંચો નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હળદર, ગરમ મસાલો નાખો ને સાથે બાફી ને મેસ કરેલ બટાકા નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં લીંબુનો રસ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ચમચા વડે દબાવી મેસ કરી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા થવા દયો મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાય એટલે એમાંથી મિડીયમ સાઇઝ ના ગોળ ગોળ ગોળ બનાવી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ બટાકા ના વડા ને બેસન માં બોળી મિડીયમ તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો અને લીલા મરચા પણ તરી ને તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો.

વડાપાઉં બનાવવાની રીત |  vada pav banavani rit

સૌ પ્રથમ પાઉં લ્યો અને એને ધાર વાળા ચાકુ થી બરોબર વચ્ચે થી થોડી કાપી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક બાજુ તૈયાર કરેલ લીલી ચટણી લગાવો બીજી બાજુ સૂકી વડાપાઉં ચટણી લગાવો વચ્ચે તૈયાર કરેલ વડો મૂકો ઉપર ખારી બુંદી અને તરેલ લીલા મરચા સાથે સર્વ કરો ચટણીઓ  અથવા સોસ સાથે વડાપાઉં

vada pav recipe in gujarati notes

• જો તમે ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો તમે એના વગર પણ આ રીતે વડાપાઉં તૈયાર કરી શકો છો જ્યાં લસણ નાખેલ છે ત્યાં લસણ સિવાય ની સામગ્રી નાખી ને તૈયાર કરવા
• આ સૂકી ચટણી ને તમે ફ્રીઝ માં મૂકી મહિના સુંધી સાચવી શકો છો

vada pav recipe video | vada pav banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

vada pav recipe in gujarati

વડાપાવ બનાવવાની રીત | vada pav recipe | vada pav recipe in gujarati | vada pav banavani rit | વડાપાઉં બનાવવાની રીત | વડાપાવ બનાવવાની રેસીપી | વડાપાવ ની રેસીપી

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે એક રીડર દ્વારા કરવામાં આવેલ રીક્વેસ્ટ વડાપાવ બનાવવાની રેસીપી બતાવો તો આજ વડાપાઉં બનાવવાની રીત – vada pav banavani rit શીખીશું ,વડાપાઉં નું નામ સાંભળતા જ બધા ના મોઢામાં પાણી આવી ગયું હસે તો આજ આપણે વડાપાવ ની રેસીપી મા સાથે સર્વ થતી સૂકી ચટણી, લીલી ચટણી, ફરસાણ અને મરચા સાથે સર્વ થતાં મુંબઈ સ્ટાયલ ના vada pav recipe in gujarati શીખીએ

5 from 2 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Resting time: 30 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 તવી

Ingredients

બેસનનું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 3 કપ બેસન
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ¼ ચમચી અજમો
• 1-2 ચપટી બેકિંગ સોડા
• પાણી જરૂર મુજબ

ઠેંચો બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 4-5 લીલા મરચા સુધારેલા
• 5-6 લસણની કણી
• ½ ઇંચ નો ટુકડો આદુનો
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
• 4-5 લીલા મરચા
• 5-6 લસણની કણી
• ½ ઇંચ નો ટુકડો આદુ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• પાણી જરૂર મુજબ

વડા માટેની સામગ્રી | વડાપાવ સામગ્રી

• 8-10 બાફેલા બટાકા
• 2-3 ચમચી તેલ
• ¼ ચમચી રાઈ
• ½ ચમચી જીરું
• ¼ ચમચી હિંગ
• 7-8 મીઠા લીમડાના પાન
• ઠેંચો
• ½ ચમચી હળદર
• ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• મીઠું સ્વાદ મજબ

વડાપાઉંની સૂકી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 કપ ફરસાણ ચૂરા
• 10-12 કણી લસણની
• 2-3 લાલ મરચાનો પાઉડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તરવા માટે તેલ

Instructions

vada pav recipe | વડાપાવ ની રેસીપી

• વડાપાઉં બનાવવા માટે આપણે સૌપ્રથમ વડાપાઉં માટેનું બેસન નું  મિશ્રણ બનાવી એક બાજુ મૂકી દઈ ત્યાર બાદ વડા માં નાખવાની ઠેન્ચો, લીલી ચટણી અને સૂકી ચટણી બનાવી તૈયાર કરીશું ત્યાર બાદ વડા તરી ને વડાપાઉં તૈયાર કરીશું

બેસન નું મિશ્રણ બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બેસન નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી મસળી અજમો નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને બેકિંગ સોડા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી એને ત્રણ ચાર મિનિટ એક બાજુ હલાવતા રહી મિક્સ કરી ઢાંકી એક બાજુ મૂકો

ઠેંચો બનાવવાની રીત

• મિકસર જાર માં  લીલા મરચા સુધારેલા, લસણ ની કણી ,આદુ નો ટુકડો સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી અધ કચરા પીસી લ્યો ને એક વાટકામાં કાઢી લ્યો

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત | vada pav ni chatni banavani rit

• એજ મિક્સર જારમાં સાફ કરી ધોઇ ને નિતારેલ લીલા ધાણા સુધારેલા,લીલા મરચા સુધારેલ, લસણ ની કણી , આદુ નો ટુકડો, સ્વાદમુજબ મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી સ્મુથ પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો

વડાપાવ ની સૂકી ચટણી બનાવવાની રીત| vada pav ni chutney banavani rit

• મિક્સર જાર માં શેકેલ / તરેલ લસણ ની કણી, ખારી બુંદી / ચૂરા, લાલ મરચાનો પાઉડર, સ્વાદમુજબ મીઠું નાખી ને પીસી ને સૂકી ચટણી તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો

વડાપાવ ના વડા બનાવવાની રીત | vada pav na vada banavani rit

• ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં મીઠા લીમડા પાન, તૈયાર કરેલ ઠેંચો નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હળદર, ગરમ મસાલો નાખો ને સાથે બાફી ને મેસ કરેલ બટાકા નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
• હવે એમાં લીંબુનો રસ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ચમચા વડે દબાવીમેસ કરી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા થવા દયો મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાયએટલે એમાંથી મિડીયમ સાઇઝ ના ગોળ ગોળ ગોળ બનાવી લ્યો
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ બટાકા ના વડા નેબેસન માં બોળી મિડીયમ તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો અને લીલા મરચા પણ તરી ને તૈયાર કરી એક બાજુમૂકો

વડાપાવ બનાવવાની રીત| વડાપાઉં બનાવવાની રીત |  vada pav banavani rit

• સૌ પ્રથમ પાઉં લ્યો અને એને ધાર વાળા ચાકુ થી બરોબર વચ્ચે થી થોડી કાપી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક બાજુ તૈયાર કરેલ લીલી ચટણી લગાવો બીજી બાજુ સૂકી વડાપાઉં ચટણી લગાવો વચ્ચે તૈયાર કરેલ વડો મૂકો ઉપર ખારી બુંદી અને તરેલ લીલા મરચા સાથે સર્વ કરો ચટણીઓ  અથવા સોસ સાથે વડાપાઉં

vada pav recipe in gujarati notes

• જો તમે ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો તમે એના વગર પણ આ રીતે વડાપાઉં તૈયાર કરી શકો છો જ્યાં લસણ નાખેલ છે ત્યાં લસણ સિવાય ની સામગ્રી નાખી ને તૈયાર કરવા
• આ સૂકી ચટણી ને તમે ફ્રીઝ માં મૂકી મહિના સુંધી સાચવી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

દુધી નો હાંડવો બનાવવાની રીત | dudhi no handvo banavani rit | dudhi no handvo recipe in gujarati

દાબેલીનો મસાલો બનાવવાની રીત | dabeli no masalo banavani rit | dabeli masala recipe in gujarati | kacchi dabeli masala

surti locho recipe in gujarati | સુરતી લોચો બનાવવાની રીત | surti locho banavani recipe | surti locho banavani rit

ઇદડા બનાવવાની રીત | safed dhokla banavani rit | idada recipe in gujarati | white dhokla recipe in gujarati | idada banavani rit | white dhokla banavani rit

ડ્રાય મંચુરિયન બનાવવાની રીત | ડ્રાય મન્ચુરિયન બનાવવાની રીત | dry manchurian recipe in Gujarati | dry manchurian banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.