જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે મમરા નો ચેવડો બનાવવાની રીત – mamra no chevdo banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Poonam’s Kitchen YouTube channel on YouTube , એકદમ ટેસ્ટી અને ચટપટો ચેવડો બને છે. મમરા ને રોસ્ટ કરી ને બનાવામાં આવે છે. અને ખૂબ જ ઓછા તેલ માં બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. આ ચેવડા ને એક વાર બનાવ્યા પછી મહિના સુધી સ્ટોર કરી ને રાખી શકાય છે. અને સાંજ ના સમયે કઈ નાસ્તો કરવાનું મન થાય ત્યારે હેલ્થી મમરા ની ચેવડો ખાવ. તો ચાલો આજે આપણે ટેસ્ટી અને ચટપટો mamra no chevdo recipe in gujarati શીખીએ.

મમરા નો ચેવડો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• સીંગદાણા ૧ કપ
• મમરા ૨૫૦ ગ્રામ
• તેલ ૫-૬ ચમચી
• ફોલેલા દાળિયા ની દાળ ૧ કપ
• બદામ ની સ્લાઈસ ૧/૩ કપ
• કાજુ  ૧/૨ કપ
• નારિયલ ની સ્લાઈસ ૧/૨ કપ
• લીલાં મરચાં ૨-૩
• મીઠો લીમડો ૮-૧૦
• મગજતરી ૧/૪ કપ
• સફેદ તલ ૨ ચમચી
• મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
• સંચળ પાવડર ૧/૨ ચમચી
• ચાટ મસાલો ૧/૨ ચમચી
• હળદર ૧ ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર ૧ ચમચી
• આમચૂર પાવડર ૧ ચમચી
• સુગર પાવડર ૨ ચમચી

મમરા નો ચેવડો બનાવવાની રીત | mamra no chevdo recipe

મમરા નો ચેવડો બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં મમરા નાખો. હવે તેને ધીમા તાપે ચાર થી પાંચ મિનિટ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.

હવે તેજ કઢાઇ માં પાંચ થી છ ચમચી તેલ નાંખો. હવે તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સીંગદાણા નાખો. સીંગદાણા સરસ થી ગોલ્ડન કલર ના થઈ જાય એટલે તેમાં ફોલેલાં દારીયા ની દાળ નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને ક્રિસ્પી કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં બદામ ના વચ્ચે થી બે ટુકડા કરી ને નાખો. હવે તેમાં કાજુ ના પણ વચ્ચે થી બે ટુકડા કરી ને નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં નારિયલ ની સ્લાઈસ નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં જીરું નાખો. હવે તેમાં લીલાં મરચાં ને ચીરી ને નાખો અને મીઠો લીમડો નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે લીલાં મરચાં અને લીમડો ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાર બાદ તેમાં મગજતરી અને સફેદ તલ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.

હવે તેમાં મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, સંચળ પાવડર, ચાટ મસાલો અને હળદર નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં સેકી ને રાખેલા મમરા નાખો. હવે તેને બધી સામગ્રી સાથે સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

ત્યાર બાદ તેમાં લાલ મરચું પાવડર, આમચૂર પાવડર અને સુગર પાવડર નાખો. હવે તેને ફરી થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે ચેવડા ને ઠંડો થવા દયો.

હવે તૈયાર છે મમરા નો ટેસ્ટી અને ચટપટો ચેવડો. હવે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી ને સ્ટોર કરી લ્યો. અને જ્યારે કઈ ચટપટું ખાવાનું મન થાય ત્યારે મમરા નો ચેવડો ખાવાનો આનંદ માણો.

mamra no chevdo recipe in gujarati notes

• ડ્રાય ફ્રુટ તમે તમારા હિસાબ થી ઓછા વતા પ્રમાણ માં લઇ શકો છો.

mamra no chevdo banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Poonam’s Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

mamra no chevdo recipe in gujarati    

મમરા નો ચેવડો | mamra no chevdo | mamra no chevdo banavani rit | મમરા નો ચેવડો બનાવવાની રીત | mamra no chevdo recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે મમરા નો ચેવડો બનાવવાની રીત – mamra no chevdo banavani rit શીખીશું, એકદમ ટેસ્ટી અનેચટપટો ચેવડો બને છે. મમરા ને રોસ્ટ કરી ને બનાવામાં આવે છે.અને ખૂબ જ ઓછા તેલ માં બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. આ ચેવડા ને એક વાર બનાવ્યા પછી મહિના સુધી સ્ટોર કરી ને રાખી શકાય છે.અને સાંજ ના સમયે કઈ નાસ્તો કરવાનું મન થાય ત્યારે હેલ્થી મમરા ની ચેવડોખાવ. તો ચાલો આજે આપણે ટેસ્ટી અને ચટપટો mamra no chevdo recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કઢાઇ

Ingredients

મમરા નો ચેવડો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ સીંગદાણા
• 250 ગ્રામ મમરા
• 5-6 ચમચી તેલ
• 1 કપ ફોલેલા દાળિયા ની દાળ
• ⅓ કપ બદામની સ્લાઈસ
• ½ કપ કાજુ 
• ½ કપ નારિયલની સ્લાઈસ
• 2-3 લીલાં મરચાં
• 8-10 મીઠો લીમડો
• ¼ કપ મગજતરી
• 2 ચમચી સફેદ તલ
• મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
• ½ ચમચી સંચળ પાવડર
• ½ ચમચી ચાટ મસાલો
• 1 ચમચી હળદર
• 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1 ચમચી આમચૂર પાવડર
• 2 ચમચી સુગર પાવડર

Instructions

mamra no chevdo recipe | mamra no chevdo banavani rit | મમરા નો ચેવડો બનાવવાની રીત | mamra no chevdo recipe in gujarati           

• મમરા નો ચેવડો બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં મમરા નાખો.હવે તેને ધીમા તાપે ચાર થી પાંચ મિનિટ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સેકીલ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.
• હવે તેજ કઢાઇ માં પાંચ થી છ ચમચી તેલ નાંખો. હવે તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સીંગદાણા નાખો. સીંગદાણા સરસ થી ગોલ્ડન કલર ના થઈ જાય એટલે તેમાં ફોલેલાં દારીયા ની દાળ નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને ક્રિસ્પી કરી લ્યો.
• ત્યાર બાદ તેમાં બદામ ના વચ્ચે થી બે ટુકડા કરી ને નાખો. હવે તેમાં કાજુ ના પણ વચ્ચે થી બે ટુકડા કરી ને નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં નારિયલ ની સ્લાઈસ નાખો.હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.
• ત્યારબાદ તેમાં જીરું નાખો. હવે તેમાં લીલાં મરચાં ને ચીરી ને નાખો અને મીઠો લીમડો નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે લીલાંમરચાં અને લીમડો ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાર બાદ તેમાં મગજતરી અને સફેદ તલ નાખો.હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અનેએક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.
• હવે તેમાં મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, સંચળ પાવડર, ચાટ મસાલો અને હળદર નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાંસેકી ને રાખેલા મમરા નાખો. હવે તેને બધી સામગ્રી સાથે સરસ થીહલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
• ત્યાર બાદ તેમાં લાલ મરચું પાવડર, આમચૂર પાવડર અને સુગર પાવડર નાખો. હવે તેને ફરી થી હલાવીને મિક્સ કરી લ્યો. હવે ચેવડા ને ઠંડો થવા દયો.
• હવે તૈયાર છે મમરા નો ટેસ્ટી અને ચટપટો ચેવડો. હવે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી ને સ્ટોર કરી લ્યો. અને જ્યારે કઈ ચટપટું ખાવાનું મન થાય ત્યારે મમરા નો ચેવડો ખાવાનો આનંદ માણો.

mamra no chevdo recipe in gujarati notes

• ડ્રાયફ્રુટ તમે તમારા હિસાબ થી ઓછા વતા પ્રમાણ માં લઇ શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાનકોબી ના કબાબ બનાવવાની રીત | Pankobi na kabab banavani rit | Pankobi kabab recipe in gujarati

મોમોઝ પરોઠા બનાવવાની રીત | momos parotha banavani rit | momos paratha recipe in gujarati

ફણગાવેલા મગ ના ચીલા બનાવવાની રીત | Fangavel mag na chila banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાનકોબી ના કબાબ બનાવવાની રીત – Pankobi na kabab banavani rit શીખીશું. પાનકોબી નું નામ આવતાં જ બધા ના મોઢા બગડી જાય છે કેમ કે કોઈ ને પસંદ નથી હોતી, If you like the recipe do subscribe Nirmla Nehra  YouTube channel on YouTube , પણ આજ આપણે એક નવી રીતે પાનકોબી નો ઉપયોગ કરી વાનગી બનાવશું જે દરેક ને પસંદ આવશે અને ખાવા વાળા ને કહેશો નહિ ત્યાં સુંધી ખબર પણ નહી પડે અને એક વખત જમ્યા પછી બીજી વખત બનાવવા માટે કહે એવા સ્વાદિષ્ટ કબાબ બનાવવાની રીત શીખીશું. તો ચાલો Pankobi kabab recipe in gujarati શીખીએ.

પાનકોબી ના કબાબ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ચોખા નો લોટ ½ કપ
• પાનકોબી 1 મોટી સાઇઝની
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 2-3
• આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
• લસણ ની કણી 8-10 નો પેસ્ટ (ઓપ્શનલ છે)
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 2 (ઓપ્શનલ છે)
• બેસન ½ કપ
• સૂકા આખા ધાણા 1 કપ
• ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર
• ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
• જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• હળદર ¼ ચમચી
• મરી પાઉડર ½ ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તરવા માટે તેલ
• પાણી જરૂર મુજબ

પાનકોબી ના કબાબ બનાવવાની રીત

પાનકોબી ના કબાબ બનાવવા સૌપ્રથમ પાનકોબી ના ઉપર ના બે ચાર પાંદ ને કાઢી નાખી કોબી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ એના એક સરખા બે કે ચાર ભાગ માં કટકા કરી ચાકુ થી સાવ ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો. સુધારેલી પાનકોબી માં અડધી ચમચી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ મિનિટ રહેવા દયો.

દસ મિનિટ પછી સુધારેલ પાનકોબી માંથી થોડી થોડી લઈ હથેળી વચ્ચે દબાવી ને પાણી નિતારી અલગ કરી લ્યો. આમ બધી જ સુધારેલ પાનકોબી નું પાણી નિતારી અલગ કરી નાખો. હવે પાનકોબી માં ચાળી ને ચોખા નો લોટ, બેસન નાખો

એની સાથે ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ લસણની પેસ્ટ, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા, અધ કચરા સૂકા ધાણા, ચીલી ફ્લેક્સ, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, મરી પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરો અને જરૂર લાગે તો એક બે ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી કબાબ નું મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી પાણી વારા હાથ કરી ને જે સાઇઝ ના કબાબ બનાવવા હોય એ સાઇઝ ના કબાબ બનાવી લ્યો.

 તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તૈયાર કબાબ નાખી મિડીયમ તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો. આમ બધા જ કબાબ ને ગોલ્ડન તરી ને તૈયાર કરો ને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો પાનકોબી ના કબાબ.

Pankobi kabab recipe in gujarati notes

• મસાલા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ફેર ફાર કરી શકો છો.
• ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા.
• કબાબ ને તવી પર ઓછા તેલ માં શેકી પણ શકો છો.
• કબાબ ને એર ફાયર માં બેક કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.

Pankobi na kabab banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Nirmla Nehra ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Pankobi kabab recipe in gujarati

પાનકોબી ના કબાબ | Pankobi na kabab | પાનકોબી ના કબાબ બનાવવાની રીત | Pankobi na kabab banavani rit | Pankobi kabab recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાનકોબી ના કબાબ બનાવવાની રીત – Pankobi na kabab banavani rit શીખીશું. પાનકોબી નું નામ આવતાં જ બધા ના મોઢા બગડી જાય છે કેમ કે કોઈ ને પસંદ નથી હોતી,પણ આજ આપણે એક નવી રીતે પાનકોબી નો ઉપયોગ કરી વાનગી બનાવશું જે દરેક ને પસંદઆવશે અને ખાવા વાળા ને કહેશો નહિ ત્યાં સુંધી ખબર પણ નહી પડે અને એક વખત જમ્યા પછીબીજી વખત બનાવવા માટે કહે એવા સ્વાદિષ્ટ કબાબ બનાવવાની રીત શીખીશું. તો ચાલો Pankobi kabab recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

પાનકોબી ના કબાબ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ½ કપ ચોખા નો લોટ
• 1 પાનકોબી મોટી સાઇઝની
• 2-3 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
• 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
• 8-10 લસણની કણી નો પેસ્ટ(ઓપ્શનલ છે)
• 2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી (ઓપ્શનલ છે)
• ½ કપ બેસન
• 1 કપ સૂકા આખા ધાણા
• 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
• લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
• 1 ચમચી જીરું પાઉડર
• ¼ ચમચી હળદર
• ½ ચમચી મરી પાઉડર
• 3- 4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તરવા માટે તેલ
• પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

પાનકોબી ના કબાબ બનાવવાની રીત | Pankobi na kabab banavani rit | Pankobi kabab recipe in gujarati

• પાનકોબી ના કબાબ બનાવવા સૌપ્રથમ પાનકોબી ના ઉપર ના બે ચાર પાંદ ને કાઢી નાખી કોબી ને ધોઇ લ્યોત્યાર બાદ એના એક સરખા બે કે ચાર ભાગ માં કટકા કરી ચાકુ થી સાવ ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો. સુધારેલી પાનકોબી માં અડધીચમચી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ મિનિટ રહેવા દયો.
• દસ મિનિટ પછી સુધારેલ પાનકોબી માંથી થોડી થોડી લઈ હથેળી વચ્ચે દબાવી ને પાણી નિતારી અલગ કરી લ્યો. આમ બધી જ સુધારેલપાનકોબી નું પાણી નિતારી અલગ કરી નાખો. હવે પાનકોબી માં ચાળીને ચોખા નો લોટ, બેસન નાખો
• એની સાથે ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ લસણની પેસ્ટ, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા, અધ કચરા સૂકા ધાણા, ચીલી ફ્લેક્સ, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, જીરુંપાઉડર, ગરમ મસાલો, મરી પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરો અને જરૂર લાગે તો એકબે ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી કબાબ નું મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી પાણી વારા હાથ કરી નેજે સાઇઝ ના કબાબ બનાવવા હોય એ સાઇઝ ના કબાબ બનાવી લ્યો.
•  તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તૈયાર કબાબ નાખીમિડીયમ તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો. આમ બધા જ કબાબ ને ગોલ્ડન તરી ને તૈયાર કરો ને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો પાનકોબી ના કબાબ.

Pankobi kabab recipe in gujarati notes

• મસાલા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ફેર ફાર કરી શકો છો.
• ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા.
• કબાબ ને તવી પર ઓછા તેલ માં શેકી પણ શકો છો.
• કબાબ ને એર ફાયર માં બેક કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘઉં ના લોટ ની ચટપટી પાપડી બનાવવાની રીત | Ghau na lot ni chatpati papdi banavani rit | Ghau na lot ni chatpati papdi recipe In gujarati

ચણા જોર ગરમ ચાટ બનાવવાની રીત | chana chor garam chaat banavani rit

લીલી મકાઈ ની કટલેસ બનાવવાની રીત | lili makai ni cutlet banavani rit

ચીઝ પરોઠા બનાવવાની રીત | cheese paratha banavani rit | cheese paratha recipe in gujarati