આપણે અત્યાર સુંધી બજાર માંથી જ માયોનિઝ લઈ ને વાનગીઓ માં વાપરતા આવ્યા છીએ પણ બજાર માં મળતી માયોનીઝ ઘણા બધા તેલ સાથે બનતી હોવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકશાન કારક હોય છે તો આજ આપણે ઘરે સ્વાદિષ્ટ ની સાથે હેલ્થી લાગે એવી માયોનિઝ – mayonnaise banavani rit શીખીશું.

Ingredients list

• પલળેલા કાજુ 8-10
• પનીર 50 ગ્રામ
• લસણની કણી 2-3
• વિનેગર 1-2 ચમચી
• તિગાળેલું દહી 2-3 ચમચી
• ઓલિવ ઓઇલ 1-2 ચમચી
• લીલા ધાણા ની દાડી 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

હેલ્થી માયોનીઝ બનાવવાની રીત

માયોનીઝ બનાવવા સૌપ્રથમ કાજુ ને બે ત્રણ કલાક પાણી માં પલાળી મુકો. ત્યાર બાદ દહી ને પણ કપડા માં બાંધી તિંગાડી મૂકો જેથી દહી માં રહેલ પાણી નીતરી જાય અને ઘટ્ટ દહીં મળે.

ત્રણ કલાક પછી કાજુ ને પાણી માંથી નાખી કાઢી મિક્સર જાર માં નાખો સાથે તિંગાળેલું દહી નાખો અને પનીર ના કટકા કરી નાખો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, વિનેગર, લસણ ની કણી, ઓલિવ ઓઈલ, લીલા ધાણા ની દાડી નાખી ઢાંકણ બંધ કરી નાખો.

હવે મિક્સર જાર માં બધી સામગ્રી ને બરોબર પીસી સ્મુથ થાય ત્યાં સુંધી પીસો. બધી સામગ્રી બરોબર પીસાઈ જાય એટલે બરણી કે ડબ્બા માં કાઢી ને ફ્રીઝ માં મૂકી મજા લ્યો હેલ્થી માયોનીઝ.

Recipe notes

• જો લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું.
• અહી મિક્સ હર્બસ હોય તો એ નાખી શકો છો.
• તમે જે ફ્લેવર્સ નો માયોનીઝ બનાવવો હોય એ ફ્લેવર્સ નાખી શકો છો.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Healthy mayonnaise banavani rit

Healthy mayonnaise banavani rit

આપણે અત્યાર સુંધી બજાર માંથી જ માયોનિઝ લઈ ને વાનગીઓમાં વાપરતા આવ્યા છીએ પણ બજાર માં મળતી માયોનીઝ ઘણા બધા તેલ સાથે બનતી હોવાથી સ્વાસ્થ્યમાટે ખૂબ જ નુકશાન કારક હોય છે તો આજ આપણે ઘરે સ્વાદિષ્ટ ની સાથે હેલ્થી લાગે એવી માયોનિઝ – mayonnaise banavani rit શીખીશું.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Total Time: 20 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 મિક્સર

Ingredients

Ingredients list

• 8-10 પલળેલા કાજુ
• 50 ગ્રામ પનીર
• 2-3 લસણની કણી
• 1-2 ચમચી વિનેગર
• 2-3 ચમચી તિગાળેલું દહી
• 1-2 ચમચી ઓલિવ ઓઇલ
• 1 ચમચી લીલા ધાણા ની દાડી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

Healthy mayonnaise banavani rit

• માયોનીઝ બનાવવા સૌપ્રથમ કાજુ ને બે ત્રણ કલાક પાણી માં પલાળી મુકો. ત્યાર બાદ દહી ને પણ કપડા માં બાંધી તિંગાડી મૂકો જેથી દહી માં રહેલ પાણી નીતરી જાય અને ઘટ્ટ દહીં મળે.
• ત્રણ કલાક પછી કાજુ ને પાણી માંથી નાખી કાઢી મિક્સર જાર માં નાખો સાથે તિંગાળેલું દહી નાખો અને પનીર ના કટકા કરી નાખો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, વિનેગર, લસણ ની કણી, ઓલિવ ઓઈલ, લીલા ધાણા ની દાડી નાખી ઢાંકણ બંધ કરી નાખો.
• હવે મિક્સર જાર માં બધી સામગ્રી ને બરોબર પીસી સ્મુથ થાય ત્યાં સુંધી પીસો. બધી સામગ્રી બરોબર પીસાઈ જાય એટલે બરણી કે ડબ્બા માં કાઢી ને ફ્રીઝ માં મૂકી મજા લ્યો હેલ્થી માયોનીઝ.

Recipe notes

• જો લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું.
• અહી મિક્સ હર્બસ હોય તો એ નાખી શકો છો.
• તમે જે ફ્લેવર્સ નો માયોનીઝ બનાવવો હોય એ ફ્લેવર્સ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સફેદ તલ ની બરફી | Safed tal ni barfi banavani recipe

ખજૂર પાક બનાવવાની રીત | khajur pak banavani rit

અડદિયા બનાવવાની રીત | અડદિયા પાક બનાવવાની રેસીપી | adadiya banavani rit

મેથી ના લાડુ બનાવવાની રીત | methi na ladoo banavani rit | methi na ladu recipe in gujarati

આ સફેદ તલ ની બરફી તમે ઉતરાયણ પર અથવા રેગ્યુલર મીઠાઈ તરીકે બનાવી શકો છો. જેમના દાંત ન હોય એ લોકો પણ આ તલ વાળી બરફી – Safed tal ni barfi ની મજા લઇ શકે છે.

Ingredients list

• સફેદ તલ 1 કપ
• ઘી 1-2 ચમચી
• ફૂલ ક્રીમ દૂધ ½ કપ
• મિલ્ક પાઉડર ¾ કપ
• ખાંડ ½ કપ

Safed tal ni barfi banavani recipe

સફેદ તલ ની બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં સાફ કરેલ સફેદ તલ ને ધીમા તાપે શેકી લ્યો. તલ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તલ ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા કરી લ્યો. તલ ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખી પ્લસ મોડ માં ફેરવી તલ નો પાઉડર બનાવી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર ફરી એક કડાઈ માં ઘી અને ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મિલ્ક પાઉડર નાખી ગાંઠા ના પડે એમ મિક્સ કરો અને બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ ચાલુ કરી ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને દૂધ ને ગરમ કરી લ્યો. દૂધ ગરમ થાય એટલે એમાં ખાંડ નાંખી ઓગળી લ્યો.

ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં પીસી રાખેલ તલ નાખો અને ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. અને મિશ્રણ ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને મિશ્રણ કડાઈ મૂકવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહી મિશ્રણ ને બરોબર શેકી લ્યો. મિશ્રણ કડાઈ મૂકવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને તૈયાર મિશ્રણ ને ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી કે પ્લેટ માં નાખો અને એક સરખું ફેલાવી લ્યો અને ઠંડુ થવા દયો.

અથવા તો ( મિશ્રણ ને એક થાળી માં કાઢી ને ઠંડુ કરી મનગમતા આકાર આપી અથવા મોલ્ડ માં આકાર આપી શકો છો). થાળી માં ફેલાયેલ મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાય એટલે ચાકુથી કાપી કટકા કરી લ્યો અને મજા લ્યો સફેદ તલ ની બરફી.

Recipe notes

• અહીં બરફી ઉપર તમને ચાંદી નું વરખ કે ડ્રાય ફ્રુટ નાખવા હોય તો નાખી શકો છો.
• ખાંડ ની જગ્યાએ બ્રાઉન સુગર અથવા સુગર ફ્રી વાપરી શકો છો.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

સફેદ તલ ની બરફી બનાવવાની રેસીપી

Safed tal ni barfi banavani recipe

આ સફેદ તલ ની બરફી તમેઉતરાયણ પર અથવા રેગ્યુલર મીઠાઈ તરીકે બનાવી શકો છો. જેમના દાંતન હોય એ લોકો પણ આ તલ વાળી બરફી – Safed tal ni barfi ની મજા લઇ શકે છે.

4.50 from 2 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 મિક્સર

Ingredients

Ingredients list

• 1 કપ સફેદ તલ
• 1-2 ચમચી ઘી
• ½ કપ ફૂલ ક્રીમ દૂધ
• ¾ કપ મિલ્ક પાઉડર
• ½ કપ ખાંડ

Instructions

Safed tal ni barfi banavani recipe

• સફેદ તલ ની બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં સાફ કરેલ સફેદ તલ ને ધીમા તાપે શેકી લ્યો. તલ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી તલ ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા કરી લ્યો. તલ ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખી પ્લસ મોડ માં ફેરવી તલ નો પાઉડર બનાવી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.
• હવે ગેસ પર ફરી એક કડાઈ માં ઘી અને ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મિલ્ક પાઉડર નાખી ગાંઠા ના પડે એમ મિક્સ કરો અને બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ ચાલુ કરી ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને દૂધ ને ગરમ કરી લ્યો. દૂધ ગરમ થાય એટલે એમાં ખાંડ નાંખી ઓગળી લ્યો.
• ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં પીસી રાખેલ તલ નાખો અને ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. અને મિશ્રણ ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને મિશ્રણ કડાઈ મૂકવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહી મિશ્રણ ને બરોબર શેકી લ્યો. મિશ્રણ કડાઈ મૂકવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને તૈયાર મિશ્રણ ને ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી કે પ્લેટ માં નાખો અને એક સરખું ફેલાવી લ્યો અને ઠંડુ થવા દયો.
• અથવા તો ( મિશ્રણ ને એક થાળી માં કાઢી ને ઠંડુ કરી મનગમતા આકાર આપી અથવા મોલ્ડ માં આકાર આપી શકો છો). થાળી માં ફેલાયેલ મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડુ થાય એટલે ચાકુથી કાપી કટકા કરી લ્યો અને મજા લ્યો સફેદ તલ ની બરફી.

Recipe notes

• અહીં બરફી ઉપર તમને ચાંદી નું વરખ કે ડ્રાય ફ્રુટ નાખવા હોય તો નાખી શકો છો.
• ખાંડ ની જગ્યાએ બ્રાઉન સુગર અથવા સુગર ફ્રી વાપરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Beet no jam banavani rit

ખજૂર પાક બનાવવાની રીત | khajur pak banavani rit | khajur pak recipe in gujarati

મેથી પાક બનાવવાની રીત | methi pak recipe in gujarati | methi pak banavani rit

આદુ પાક બનાવવાની રીત | aadu pak banavani rit| aadu pak recipe in gujarati

gajar no halvo banavani rit | ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત | gajar halva recipe in gujarati

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake banavani rit | chocolate mug cake recipe in gujarati