Home Blog Page 25

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Soji ni sandwich banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Soji ni sandwich banavani rit

આજે આપણે ઘરે સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત – Soji ni sandwich banavani rit શીખીશું. આજે આપણે બ્રેડ અને વેજીટેબલ નો ઉપયોગ કર્યા વગર સોજી નું મિશ્રણ અને ચણા ની દાળ નું ફિલીંગ બનાવી ને સેન્ડવીચ બનાવીશું, If you like the recipe do subscribe  MintsRecipes YouTube channel on YouTube , ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. સાથે ખૂબ જ ઓછા તેલ માં બની ને તૈયાર થઇ જાય છે. જોતા જ ખાવાનું મન થાય તેવું સુંદર લાગે છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી Soji sandwich recipe in gujarati શીખીશું.

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સોજી 2 કપ
  • દહી 200 ગ્રામ
  • લીલાં મરચાં 2-3
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા ½ કપ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી

ફિલીંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • પલાળેલી ચણા ની દાળ 1 કપ
  • લસણ 5-6
  • આદુ 1 ઇંચ
  • લીલાં મરચાં 2-3
  • જીરું 1 ચમચી

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત

સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં તેનું મિશ્રણ બનાવી લેશું. તેના માટે સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં સોજી લ્યો. હવે તેમાં દહી, ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે તેમાં થોડું થોડું કરીને પાણી નાખતા જાવ અને સરસ થી થીક મિડીયમ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને પંદર મિનિટ સુધી સેટ થવા માટે રાખી દયો.

ફિલીંગ બનાવવા માટેની રીત

ફિલીંગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં પલાળી ને રાખેલ ચણા ની દાળ ને એક મિક્સર જારમાં નાખો. હવે તેમાં ઝીણું સુધારેલું લસણ, આદુ ના ટુકડા, લીલા મરચા અને જીરું નાખો. હવે તેમાં ચપટી એક મીઠું નાખો. હવે તેને પાણી વગર જ દર દરૂ પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણું સ્ટફિંગ.

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવા માટેની રીત

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં સોજી ના મિશ્રણ ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં ફરી થી એક કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેમાં હિંગ અને એક ચપટી સોડા નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ચાર વાટકી લ્યો. હવે તેને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો. હવે તેમાં બે ચમચી જેટલું સોજી નું મિશ્રણ નાખો. હવે બનાવી ને રાખેલ ફિલીંગ ની એક ટીકી બનાવી તેને મિશ્રણ ની ઉપર રાખો.

ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં પાણી નાખો. હવે વચ્ચે એક સ્ટેન્ડ રાખો. હવે તેની ઉપર એક પ્લેટ મૂકો. હવે તેની ઉપર વાટકી રાખો. હવે કઢાઇ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી તેને ચડવા દયો.

ત્યાર બાદ પ્લેટ ને બારે કાઢી લ્યો. હવે વાટકી માં ફરી થી સોજી ની મિશ્રણ નાખો. હવે ફરી થી તેને કઢાઇ માં મૂકી દયો. હવે કઢાઇ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી ચડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે પ્લેટ ને બારે કાઢી લ્યો. હવે વાટકી માંથી ચાકુ ની મદદ થી સેન્ડવીચ બારે કાઢી લ્યો.

ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં બે ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેમાં બનાવી ને રાખેલ સેન્ડવીચ રાખો. હવે તેને બને તરફ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

તૈયાર છે આપણી ટેસ્ટી સોજી ની સેન્ડવીચ. હવે તેને સોસ અને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ સોજી ની સેન્ડવીચ ખાવાનો આનંદ લ્યો.

Soji ni sandwich banavani rit | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ MintsRecipes

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર MintsRecipes ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Soji sandwich recipe in gujarati

સોજી ની સેન્ડવીચ - Soji ni sandwich - સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત - Soji ni sandwich banavani rit - Soji sandwich recipe in gujarati

સોજી ની સેન્ડવીચ | Soji ni sandwich | સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Soji ni sandwich banavani rit

આજે આપણે ઘરે સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત – Soji ni sandwich banavanirit શીખીશું. આજે આપણે બ્રેડ અને વેજીટેબલ નો ઉપયોગકર્યા વગર સોજી નું મિશ્રણ અને ચણા ની દાળ નું ફિલીંગ બનાવી ને સેન્ડવીચ બનાવીશું, ખૂબ જસ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. સાથે ખૂબ જ ઓછાતેલ માં બની ને તૈયાર થઇ જાય છે. જોતા જ ખાવાનું મન થાય તેવુંસુંદર લાગે છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે.તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી Soji sandwich recipe in gujarati શીખીશું.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સોજી 2 કપ
  • દહી 200 ગ્રામ
  • લીલાં મરચાં 2-3
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા ½ કપ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી

ફિલીંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ પલાળેલી ચણા ની દાળ
  • 5-6 લસણ
  • 1 ઇંચ આદુ
  • 2-3 લીલાં મરચાં
  • 1 ચમચી જીરું

Instructions

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Soji ni sandwich banavani rit

  • સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં તેનું મિશ્રણ બનાવી લેશું. તેના માટે સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં સોજી લ્યો. હવે તેમાં દહી, ઝીણા સુધારેલા લીલાંમરચાં, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો.હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે તેમાં થોડું થોડું કરીને પાણી નાખતા જાવ અને સરસ થી થીક મિડીયમ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને પંદર મિનિટસુધી સેટ થવા માટે રાખી દયો.

ફિલીંગ બનાવવા માટેની રીત

  • ફિલીંગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં પલાળી ને રાખેલ ચણા ની દાળ ને એક મિક્સર જારમાં નાખો. હવે તેમાં ઝીણું સુધારેલું લસણ, આદુ ના ટુકડા, લીલા મરચા અને જીરુંનાખો. હવે તેમાં ચપટી એક મીઠું નાખો. હવે તેને પાણી વગર જ દર દરૂ પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માંકાઢી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણું સ્ટફિંગ.

સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવા માટેની રીત

  • સોજી ની સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં સોજી ના મિશ્રણ ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરીલ્યો. હવે તેમાં ફરીથી એક કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેમાં હિંગ અને એક ચપટી સોડા નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે ચાર વાટકી લ્યો. હવે તેને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો . હવે તેમાં બે ચમચી જેટલુંસોજી નું મિશ્રણ નાખો. હવે બનાવી ને રાખેલ ફિલીંગ ની એક ટીકી બનાવી તેને મિશ્રણ ની ઉપર રાખો.
  • હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં પાણી નાખો. હવે વચ્ચે એક સ્ટેન્ડ રાખો.હવે તેની ઉપર એક પ્લેટ મૂકો. હવે તેની ઉપર વાટકીરાખો. હવે કઢાઇ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી તેને ચડવા દયો.
  • ત્યારબાદ પ્લેટ ને બારે કાઢી લ્યો. હવે વાટકી માં ફરી થી સોજી ની મિશ્રણ નાખો. હવે ફરી થી તેને કઢાઇ માં મૂકી દયો. હવે કઢાઇ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી ચડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે પ્લેટ ને બારે કાઢી લ્યો. હવે વાટકી માંથી ચાકુ ની મદદ થી સેન્ડવીચ બારે કાઢી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં બે ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેમાં બનાવીને રાખેલ સેન્ડવીચ રાખો. હવે તેને બને તરફ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
  • હવે તૈયાર છે આપણી ટેસ્ટી સોજી ની સેન્ડવીચ. હવે તેને સોસ અને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ સોજી ની સેન્ડવીચ ખાવાનો આનંદ લ્યો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar methi na masala parotha banavani rit

બે પ્રકારથી અળવી નું શાક બનાવવાની રીત | advi nu shaak banavani rit | advi nu shaak recipe in gujarati

બાજરી ના અપ્પમ બનાવવાની રીત | bajri na appam recipe in gujarati | bajri na appam banavani rit

Join WhatsApp Group

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar methi na masala parotha banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar methi na masala parotha banavani rit

ઘરે જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત – Juvar methi na masala parotha banavani rit શીખીશું. જુવાર ગ્લુટેન ફ્રી હોવાથી આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે , If you like the recipe do subscribe Healthy and Tasty channel  YouTube channel on YouTube , આજે આપણે જુવાર ના લોટ થી ખૂબ જ ટેસ્ટી મેથી મસાલા પરાઠા બનાવતા શીખીશું. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. સાથે હેલ્થી પણ છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે. આ પરાઠા ને તમે સવારે નાસ્તા માં બનાવી શકો છો અને બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકો છો. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી Juvar methi na masala paratha recipe in gujarati શીખીએ.

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • લીલા મરચાં 3-4
  • લસણ ની કડી 3-4
  • અજમો 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • જુવાર નો લોટ 1 કપ
  • ઘઉં નો લોટ 1 કપ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • હળદર ½ ચમચી
  • લીલી મેથી 1 ½ કપ
  • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ
  • તેલ 1 ચમચી

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત

જુવાર મેથી મસાલા પરાઠા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં એક મિક્સર જાર લ્યો. હવે તેમાં લીલાં મરચાં, લસણ ની કડી, અજમો અને જીરું નાખો. હવે તેને પીસી લ્યો.

હવે એક બાઉલમાં જુવાર નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં ઘઉં નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં પીસી ને રાખેલી પેસ્ટ નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, હળદર અને ઝીણી સુધારેલી મેથી નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

તેમાં થોડું થોડું કરીને ગરમ પાણી નાખતા જાવ અને સરસ થી સોફ્ટ લોટ ગુંથી લ્યો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેને ફરી થી સરસ થી ગુંથી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેના લુવા બનાવી ને રાખી લ્યો. હવે તેમાંથી એક લુવો લ્યો. હવે તેને કોરો લોટ લગાવી ને સરસ થી વણી લ્યો. ત્યાર બાદ ડબા ના ઢાંકણ તેની ઉપર રાખી ને સરસ થી રાઉન્ડ કટ કરી લ્યો. જેથી બધા પરાઠા એક સાઇઝ ના બને.

ગેસ પર એક તવી મૂકો. હવે તેની ઉપર પરાઠા નાખો. હવે તેને તેલ લગાવી ને બને તરફ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો. આવી રીતે બધા પરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.

તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી જુવાર મેથી મસાલા પરાઠા. હવે તેને ચાય સાથે કે ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ જુવાર મેથી મસાલા પરાઠા ખાવાનો આનંદ માણો.

Juvar methi na masala parotha banavani rit | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Healthy and Tasty channel

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Healthy and Tasty channel ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Juvar methi na masala paratha recipe in gujarati

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા - Juvar methi na masala parotha - જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત - Juvar methi na masala parotha banavani rit - Juvar methi na masala paratha recipe in gujarati

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar methi na masala parotha banavani rit

આજે આપણે ઘરે જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત – Juvar methi na masala parotha banavanirit શીખીશું. જુવાર ગ્લુટેન ફ્રી હોવાથી આપણા શરીરમાટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે , આજે આપણેજુવાર ના લોટ થી ખૂબ જ ટેસ્ટી મેથી મસાલા પરાઠા બનાવતા શીખીશું. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. સાથે હેલ્થી પણ છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવેછે. આ પરાઠા ને તમે સવારે નાસ્તા માં બનાવી શકો છો અને બાળકોને ટિફિન માં પણ આપી શકો છો. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી Juvar methi na masala paratha recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી

Ingredients

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 3-4 લીલા મરચાં
  • 3-4 લસણ ની કડી
  • 1 ચમચી અજમો
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 કપ જુવારનો લોટ
  • 1 કપ ઘઉં નો લોટ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1½ કપ લીલી મેથી
  • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ
  • 1 ચમચી તેલ

Instructions

જુવાર મેથી ના મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત| Juvar methi na masala parotha banavani rit

  • જુવાર મેથી મસાલા પરાઠા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં એક મિક્સર જાર લ્યો. હવે તેમાં લીલાં મરચાં,લસણ ની કડી, અજમો અને જીરું નાખો. હવે તેને પીસી લ્યો.
  • હવે એક બાઉલમાં જુવાર નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં ઘઉં નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં પીસી ને રાખેલીપેસ્ટ નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, હળદર અને ઝીણી સુધારેલી મેથી નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • તેમાં થોડું થોડું કરીને ગરમ પાણી નાખતા જાવ અને સરસ થી સોફ્ટ લોટ ગુંથી લ્યો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેને ફરી થી સરસ થી ગુંથી લ્યો.
  • ત્યારબાદ તેના લુવા બનાવી ને રાખી લ્યો. હવે તેમાંથી એક લુવો લ્યો. હવે તેને કોરો લોટ લગાવી નેસરસ થી વણી લ્યો. ત્યાર બાદ ડબા ના ઢાંકણ તેની ઉપર રાખી ને સરસથી રાઉન્ડ કટ કરી લ્યો. જેથી બધા પરાઠા એક સાઇઝ ના બને.
  • ગેસ પર એક તવી મૂકો. હવે તેની ઉપર પરાઠા નાખો. હવે તેને તેલ લગાવી ને બનેતરફ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેનેએક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો. આવી રીતે બધા પરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
  • તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી જુવાર મેથી મસાલા પરાઠા. હવે તેને ચાય સાથે કે ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ જુવાર મેથી મસાલા પરાઠા ખાવાનો આનંદ માણો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Paneer pankobi na parotha banavani rit

ડુંગળી ના સમોસા બનાવવાની રીત | dungri na samosa banavani rit | dungri na samosa recipe gujarati

વઘારેલી રોટલી | vaghareli rotli | વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી | vaghareli rotli gujarati recipe

મકાઈ નું ખીચું બનાવવાની રીત | makai nu khichu recipe | makai na lot nu khichu

મેથી ની પુરી બનાવવાની રીત | methi puri banavani rit | methi puri recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત | Aloo dum biryani banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત | Aloo dum biryani banavani rit

ઘરે આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત – Aloo dum biryani banavani rit શીખીશું. આજે આપણે એકદમ નવી રીતે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ માં ડુંગળી અને લસણ નો ઉપયોગ કર્યા વગર આલુ દમ બિરયાની બનાવતા શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sattvik Kitchen YouTube channel on YouTube , ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે અને હસતા હસતા પેટ ભરીને ખાઈ લે છે. આ રીતે એકવાર આલુ દમ બિરયાની  જરૂર બનાવો જે પણ ટેસ્ટ કરશે તે તમારા વખાણ કરતા નહીં થાકે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Aloo dum biryani recipe in gujarati શીખીએ.

આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની સામગ્રી

  • બાસમતી ચોખા 500 ગ્રામ
  • પાણી 2 કપ
  • પાણી 1.5 લીટર
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • તેજ પત્તા 1
  • લવિંગ 2
  • મરી 4
  • ચકરી ફૂલ 1
  • જીરું ½ ચમચી
  • લીંબુ નો રસ 1 ચમચી
  • તેલ 1 ચમચી

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • લીલાં ધાણા 10 ગ્રામ
  • ફુદીનો 10 ગ્રામ
  • લીલાં મરચાં 2
  • આદુ 1 ઇંચ
  • બિરયાની મસાલા 2 ચમચી
  • દાડમ નો પાવડર 1 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • દહી ½ કપ
  • પાણી 2 ચમચી
  • કેસર 1 ચપટી
  • રેડ ફુડ કલર 1 બુંદ
  • બટેટા 350 ગ્રામ
  • કેબીજ ની સ્લાઈસ ⅓ કપ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ઘી 3 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા

આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત

આલુ દમ બિરયાની બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં બાસમતી ચોખા ને પાણી થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. હવે તેમાં બે કપ જેટલું પાણી નાખી પલાળવા માટે રાખી દયો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં દોઢ લીટર પાણી નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, તેજ પત્તા, લવિંગ, મરી, ચક્રી ફૂલ, જીરું, લીંબુ નો રસ અને એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે પાણી સરસ થી ઉકળે ત્યારે તેમાં પલાળી ને રાખેલા ચોખા પાણી સાથે જ તેમાં નાખી દયો. હવે તેને 70% સુધી ચડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

ત્યાર બાદ ભાત માંથી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી ને ભાત ને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.

એક મિક્સર જારમાં લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેમાં ફુદીનો, લીલા મરચાં, આદુ, બિરયાની મસાલા, દાડમ નો પાવડર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને દહી નાખો. હવે તેને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણી બિરયાની માટેની ગ્રેવી.

એક કટોરી માં બે ચમચી જેટલું પાણી નાખો. હવે તેમાં કેસર અને રેડ ફુડ કલર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ નાની સાઇઝ ના બટેટા ને સરસ થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. હવે તેને છીલી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.

ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં કેબિજ ની સ્લાઈસ નાખો. હવે તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી તળી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

તેમાં બટેટા ને નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને તૈયાર કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને ત્રણ થી ચાર મિનિટ સુધી ચડવા દયો.

ત્યાર બાદ તેમાં બનાવી ને રાખેલી ગ્રેવી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને ફરી થી ચાર થી પાંચ મિનિટ સુધી બટેટા ને ચડવા દયો.

ત્યાર બાદ તેમાંથી ચમચા ની મદદ થી એક પ્લેટ માં અડધા આલું ના મસાલા ને કાઢી લ્યો. હવે તેમાં બનાવી ને રાખેલ ભાત ને અડધા તેમાં એક લેયર બને તે રીતે નાખો. હવે તેમાં બિરયાની મસાલા ને થોડો છાંટો.

તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેમાં કોબીજ ની સ્લાઈસ નાખો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું તૈયાર કરેલ ફુડ કલર નાખો.

હવે ફરી થી તેની ઉપર બટેટા ના મસાલા ને ગોઠવી ને નાખો. હવે તેમાં ફરી થી ભાત ની એક લેયર બને તે રીતે ગોઠવી ને રાખો. હવે તેમાં બિરયાની મસાલા ને છાંટો. હવે તેમાં કોબીજ ની સ્લાઈસ નાખો. હવે તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેમાં ફરી થી એક ચમચી જેટલું ફુડ કલર નાખો.

કઢાઇ ને અલૂમીનિયમ ફોઇલ થી કવર કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને એક તવી ઉપર કઢાઇ ને મૂકી ને દસ થી પંદર મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દયો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

તૈયાર છે આપણી ટેસ્ટી આલું દમ બિરયાની. હવે તેને ચમચા ની મદદ થી થોડું હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં રાખી ને સર્વ કરો. અને ગરમા ગરમ ટેસ્ટી આલું દમ બિરયાની ખાવાનો આનંદ માણો.

Aloo dum biryani banavani rit | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Sattvik Kitchen

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sattvik Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Aloo dum biryani recipe in gujarati

આલુ દમ બિરયાની - Aloo dum biryani - આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત - Aloo dum biryani banavani rit - Aloo dum biryani recipe in gujarati

આલુ દમ બિરયાની | Aloo dum biryani | આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત | Aloo dum biryani banavani rit | Aloo dum biryani recipe in gujarati

ઘરે આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત – Aloo dum biryani banavani rit શીખીશું.આજે આપણે એકદમ નવી રીતે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ માં ડુંગળી અને લસણ નો ઉપયોગકર્યા વગર આલુ દમ બિરયાની બનાવતા શીખીશું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે અને હસતા હસતા પેટ ભરીને ખાઈ લે છે.આ રીતે એકવાર આલુ દમ બિરયાની  જરૂર બનાવો જે પણ ટેસ્ટ કરશે તે તમારા વખાણ કરતા નહીં થાકે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Aloo dum biryani recipe in gujarati શીખીએ.
3.50 from 4 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 24 minutes
Total Time: 44 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની સામગ્રી

  • બાસમતી ચોખા 500 ગ્રામ
  • પાણી 2 કપ
  • પાણી 1.5 લીટર
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • તેજ પત્તા 1
  • લવિંગ 2
  • મરી 4
  • ચકરી ફૂલ 1
  • જીરું ½ ચમચી
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  • તેલ 1 ચમચી

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • લીલાં ધાણા 10 ગ્રામ
  • ફુદીનો 10 ગ્રામ
  • લીલાં મરચાં 2
  • આદુ 1 ઇંચ
  • બિરયાની મસાલા 2 ચમચી
  • દાડમનો પાવડર 1 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • દહી ½ કપ
  • પાણી 2 ચમચી
  • કેસર 1 ચપટી
  • રેડફુડ કલર 1 બુંદ
  • બટેટા 350 ગ્રામ
  • કેબીજ ની સ્લાઈસ ⅓ કપ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ઘી 3 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા

Instructions

આલુ દમ બિરયાની બનાવવાની રીત | Aloo dum biryani banavani rit | Aloo dum biryani recipe in gujarati

  • આલુ દમ બિરયાની બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં બાસમતી ચોખા ને પાણી થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. હવે તેમાં બે કપ જેટલું પાણી નાખી પલાળવા માટે રાખી દયો.
  • હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં દોઢ લીટર પાણી નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું, તેજ પત્તા, લવિંગ, મરી, ચક્રી ફૂલ, જીરું,લીંબુ નો રસ અને એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવેતેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે પાણી સરસ થી ઉકળે ત્યારે તેમાં પલાળી ને રાખેલા ચોખા પાણી સાથે જ તેમાં નાખી દયો. હવે તેને 70% સુધી ચડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
  • ત્યારબાદ ભાત માંથી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી ને ભાત ને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.
  • એક મિક્સર જારમાં લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેમાં ફુદીનો, લીલા મરચાં, આદુ, બિરયાની મસાલા, દાડમ નો પાવડર,સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને દહી નાખો. હવે તેને સરસથી પીસી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણી બિરયાની માટેની ગ્રેવી.
  • એક કટોરીમાં બે ચમચી જેટલું પાણી નાખો. હવે તેમાં કેસર અને રેડ ફુડ કલર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ નાની સાઇઝ ના બટેટા ને સરસ થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. હવે તેને છીલી લ્યો.ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.
  • ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં કેબિજ નીસ્લાઈસ નાખો. હવે તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી તળીલ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
  • તેમાં બટેટા ને નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થીહલાવી ને તૈયાર કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને ત્રણ થી ચાર મિનિટસુધી ચડવા દયો.
  • ત્યારબાદ તેમાં બનાવી ને રાખેલી ગ્રેવી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકીને ફરી થી ચાર થી પાંચ મિનિટ સુધી બટેટા ને ચડવા દયો.
  • ત્યારબાદ તેમાંથી ચમચા ની મદદ થી એક પ્લેટ માં અડધા આલું ના મસાલા ને કાઢી લ્યો. હવે તેમાં બનાવી ને રાખેલ ભાતને અડધા તેમાં એક લેયર બને તે રીતે નાખો. હવે તેમાં બિરયાની મસાલાને થોડો છાંટો.
  • તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેમાં કોબીજ ની સ્લાઈસ નાખો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું તૈયાર કરેલ ફુડ કલર નાખો.
  • હવે ફરી થી તેની ઉપર બટેટા ના મસાલા ને ગોઠવી ને નાખો. હવે તેમાં ફરી થી ભાત ની એક લેયર બને તે રીતે ગોઠવી ને રાખો. હવે તેમાં બિરયાની મસાલા ને છાંટો.હવે તેમાં કોબીજ ની સ્લાઈસ નાખો. હવે તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેમાં ફરી થી એક ચમચી જેટલું ફુડકલર નાખો.
  • કઢાઇ ને અલૂમીનિયમ ફોઇલ થી કવર કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને એક તવી ઉપર કઢાઇ ને મૂકી ને દસ થી પંદર મિનિટ સુધી ધીમાતાપે ચડવા દયો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
  • તૈયાર છે આપણી ટેસ્ટી આલું દમ બિરયાની. હવે તેને ચમચા ની મદદ થી થોડું હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં રાખી ને સર્વ કરો. અને ગરમાગરમ ટેસ્ટી આલું દમ બિરયાની ખાવાનો આનંદ માણો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | Palak na muthiya banavani rit

ઊંધિયું બનાવવાની રેસીપી | undhiyu banavani rit | undhiyu recipe in gujarati

સાત ધાન નો ખીચડો બનાવવાની રીત | સાત ધાન ની ખીચડી બનાવવાની રીત | khichdo recipe in gujarati | saat dhan khichdi recipe in gujarati | saat dhan no khichdo in gujarati | ખીચડો બનાવવાની રીત

લીલી હળદર નુ શાક બનાવવાની રીત | lili haldar nu shaak banavani rit | lili haldar nu shaak recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | Palak na muthiya banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | Palak na muthiya banavani rit

ઘરે પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત – Palak na muthiya banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Food se Fitness Gujarati  YouTube channel on YouTube , સવારે નાસ્તા માં કે સાંજે નાસ્તા માં તમે આ મુઠીયા બનાવી શકો છો. પાલક નું શાક ખાવાનું બાળકો ટાળતા હોય છે પણ આ રીતે જો પાલક ના મુઠીયા બનાવશો તો તે હસતા હસતા પેટ ભરીને ખાઈ લેશે. સાથે હેલ્થી પણ છે. ઉપર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી એકદમ સોફ્ટ બને છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સાથે સોફ્ટ Palak muthiya recipe in gujarati શીખીએ.

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની સામગ્રી

  • પાલક 300 ગ્રામ
  • આદુ મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી
  • ધાણા પાવડર 1 ચમચી
  • હિંગ ½ ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • દહી 2 ચમચી
  • ખાંડ 2 ચમચી
  • તેલ 1 ચમચી
  • ચોખા નો લોટ ½ કપ
  • બેસન ½ કપ
  • ભાખરી નો લોટ ½ કપ
  • સોડા 1 ચપટી
  • લીંબુ નો રસ 1 ચમચી
  • સફેદ તલ

વઘાર કરવા માટેની સામગ્રી

  • તેલ 1 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • તેલ 1 ચમચી
  • લીમડા ના પાન 8-10
  • આખા લાલ મરચાં 2-3
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા 2 ચમચી

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત

મુઠીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં પાલક ના પાન ને સરસ થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને ચાકુ ની મદદ થી ઝીણી સુધારી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.

હવે તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ, ધાણા પાવડર, હિંગ, હળદર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, દહી, ખાંડ અને  તેલ નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં ચોખા નો લોટ, બેસન, ભાખરી નો લોટ, સોડા અને તેની ઉપર લીંબુ નો રસ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે મિશ્રણ જો ઘટ લાગે તો તેમાં થોડું પાણી નાખી ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ ગેસ પર એક સ્ટીમર મૂકો. હવે તેમાં પાણી નાખો. હવે તેને ગરમ કરવા મૂકી દયો. ત્યાર બાદ એક પ્લેટ ને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો. હવે તેમાં મુઠીયા ના મિશ્રણ ને સરસ થી ફેલાવી ને નાખો. ત્યાર બાદ તેની ઉપર સફેદ તલ છાંટો.

હવે આ પ્લેટ ને સ્ટીમર માં રાખો. હવે તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી ચડવા દયો. ત્યાર બાદ તેને સ્ટીમર માંથી બારે કાઢી લ્યો. હવે મુઠીયા થોડા ઠંડા થાય ત્યારે તેને ચાકુ ની મદદ થી ચોરસ કટ લગાવી લ્યો.

મુઠીયા પર વઘાર કરવા માટેની રીત

મુઠીયા પર વઘાર કરવા માટે સૌથી પહેલાં ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો. હવે તેમાં સફેદ તેલ અને લીમડાના પાન નાખો. હવે તેમાં આખા લાલ મરચાં નાખો.

ત્યાર બાદ પીસ કરીને રાખેલ મુઠીયા નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે મુઠીયા થોડા ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો.

હવે તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પાલક ના મુઠીયા. હવે તેને ગ્રીન ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ પાલક ના મુઠીયા ખાવાનો આનંદ માણો.

Palak na muthiya banavani rit | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Food se Fitness Gujarati

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Food se Fitness Gujarati ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Palak muthiya recipe in gujarati

પાલક ના મુઠીયા - Palak na muthiya - પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત - Palak na muthiya banavani rit - Palak muthiya recipe in gujarati

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | Palak na muthiya banavani rit | Palak muthiya recipe in gujarati

ઘરે પાલક ના મુઠીયાબનાવવાની રીત – Palak na muthiya banavani rit શીખીશું, સવારે નાસ્તા માં કે સાંજે નાસ્તામાં તમે આ મુઠીયા બનાવી શકો છો. પાલક નું શાક ખાવાનું બાળકો ટાળતાહોય છે પણ આ રીતે જો પાલક ના મુઠીયા બનાવશો તો તે હસતા હસતા પેટ ભરીને ખાઈ લેશે.સાથે હેલ્થી પણ છે. ઉપર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થીએકદમ સોફ્ટ બને છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબજ સરળ છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સાથે સોફ્ટ Palak muthiya recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની સામગ્રી

  • 300 ગ્રામ પાલક
  • 2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી ધાણા પાવડર
  • ½ ચમચી હિંગ
  • ½ ચમચી હળદર
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • 2 ચમચી દહી
  • 2 ચમચી ખાંડ
  • 1 ચમચી તેલ
  • ½ કપ ચોખાનો લોટ
  • ½ કપ બેસન
  • ½ કપ ભાખરીનો લોટ
  • 1 ચપટી સોડા
  • 1 ચમચી લીંબુ નો રસ
  • સફેદ તલ

વઘાર કરવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી તેલ
  • 8-10 લીમડા ના પાન
  • 2-3 આખા લાલ મરચાં
  • 2 ચમચી ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા

Instructions

પાલક ના મુઠીયા બનાવવાની રીત

  • પાલક ના મુઠીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં પાલક ના પાન ને સરસ થી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને ચાકુ ની મદદથી ઝીણી સુધારી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.
  • હવે તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ, ધાણા પાવડર, હિંગ, હળદર,સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, દહી, ખાંડ અને  તેલ નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ તેમાં ચોખા નો લોટ, બેસન, ભાખરી નો લોટ, સોડા અને તેનીઉપર લીંબુ નો રસ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.હવે મિશ્રણ જો ઘટ લાગે તો તેમાં થોડું પાણી નાખી ફરી થી સરસ થી હલાવીને મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ ગેસ પર એક સ્ટીમર મૂકો. હવે તેમાં પાણી નાખો. હવે તેને ગરમ કરવા મૂકી દયો.ત્યાર બાદ એક પ્લેટ ને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો. હવે તેમાં મુઠીયા ના મિશ્રણ ને સરસ થી ફેલાવી ને નાખો. ત્યાર બાદ તેની ઉપર સફેદ તલ છાંટો.
  • હવે આ પ્લેટ ને સ્ટીમર માં રાખો. હવે તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી ચડવા દયો. ત્યાર બાદતેને સ્ટીમર માંથી બારે કાઢી લ્યો. હવે મુઠીયા થોડા ઠંડા થાયત્યારે તેને ચાકુ ની મદદ થી ચોરસ કટ લગાવી લ્યો.

મુઠીયા પર વઘાર કરવા માટેની રીત

  • મુઠીયા પર વઘાર કરવા માટે સૌથી પહેલાં ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો. હવે તેમાં સફેદ તેલઅને લીમડાના પાન નાખો. હવે તેમાં આખા લાલ મરચાં નાખો.
  • ત્યારબાદ પીસ કરીને રાખેલ મુઠીયા નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે મુઠીયા થોડા ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે સેકી લ્યો. ત્યાર બાદતેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો.
  • હવે તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પાલક ના મુઠીયા. હવે તેને ગ્રીન ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ પાલક ના મુઠીયા ખાવાનો આનંદ માણો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત | varadiyu recipe | varadiyu recipe in gujarati

બાજરીના રોટલા બનાવવાની રીત | bajri na rotla banavani rit | bajri na rotla recipe gujarati

વણી ને રોટલા બનાવવાની રીત | થાબડી ને રોટલા બનાવવાની રીત | Vani ne rotla banavani rit | Thabdi ne rotla banavani rit

દુધી નું ભરથું બનાવવાની રીત | dudhi nu bharthu banavani rit | dudhi nu bharthu recipe gujarati

Join WhatsApp Group

પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત | palak nu soup banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત | palak nu soup banavani rit

ઘરે palak nu soup banavani rit – પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત શીખીશું. આજે આપણે પાલક ની પ્યુરી તૈયાર કરીને આયરન સુપ બનાવીશું, If you like the recipe do subscribe Honest kitchen YouTube channel on YouTube , પાલક ઠંડી ની ઋતુ માં ખૂબ સરસ મળે છે. અને આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સાથે પાલક નું આ સુપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે પ્રોટીન અને આયરન થી ભરપૂર ટેસ્ટી palak soup recipe in gujarati શીખીએ.

પાલક નું સૂપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • પાલક ½  કિલો
  • બટેટા 1
  • લસણ 8-10
  • આદુ 2 ઇંચ
  • ડુંગળી 1
  • તેલ 1 ચમચી
  • તેજ પત્તા 1
  • મરી 8-10
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • લીલાં મરચાં 2
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા 2 ચમચી
  • બટર 1 ચમચી
  • બેસન ½ ચમચી
  • પાણી ½ લીટર
  • જાયફર
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • મરી પાવડર 1 ચપટી

palak nu soup banavani rit

આયરન થી ભરપૂર પાલક નું સુપ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં પાલક ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં રાખી લ્યો. હવે તેમાં ગરમ પાણી નાખો. હવે તેને ત્રીસ સેકન્ડ સુધી તેમાં રહવા દયો.

ત્યાર બાદ તેને બીજા બાઉલ માં કાઢી લ્યો. હવે તેમાં બરફ વાળું ઠંડું પાણી નાખો. હવે તેને તેમાં થોડી વાર માટે તેમાં રહવા દયો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તેજ પત્તા, મરી અને લસણ ને રફ્લી કૂટી ને નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળી ની સ્લાઈસ કરી ને નાખો. હવે તેને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં બટેટા ના ટુકડા કરીને નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.

તેમાં બાફી ને રાખેલી પાલક નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને ફરી થી એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.

તેમાં લીલાં મરચાં અને આદુ ને રફલી કૂટી ને નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

હવે ઠંડું થયા બાદ તેને એક મિક્સર જારમાં નાખો. હવે તેને સરસ થી પીસી લ્યો.

ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું બટર નાખો. હવે તેમાં અડધી ચમચી જેટલું બેસન નાખો. હવે તેને લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં એક કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

તેમાં પીસી ને રાખેલી પાલક ની પ્યુરી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં અડધા લીટર જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે ફરી થી તેને  સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સરસ થી ઉકાળી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં જાયફર ને ગ્રેટ કરીને નાખો. હવે તેમાં એક ચપટી જેટલું મરી પાવડર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી અને આયરન થી ભરપૂર પાલક નું સુપ. હવે તેને ગરમા ગરમ પીવાનો આનંદ માણો.

palak soup recipe notes

  • સુપ ઉકળે ત્યારે ઉપર જે જાગ થાય તે ચમચી ની મદદ થી કાઢી લેવું. જેથી સુપ નો કલર સારો રહેશે.

પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Honest kitchen

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Honest kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

palak soup recipe in gujarati

palak nu soup - પાલક નું સૂપ - palak nu soup banavani rit - પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત - palak soup recipe in gujarati

પાલક નું સૂપ | palak nu soup | palak nu soup banavani rit | પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત | palak soup recipe in gujarati

ઘરે palak nu soup banavanirit – પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત શીખીશું. આજે આપણે પાલક ની પ્યુરી તૈયાર કરીને આયરન સુપ બનાવીશું, પાલક ઠંડી ની ઋતુમાં ખૂબ સરસ મળે છે. અને આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.સાથે પાલક નું આ સુપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળછે. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે પ્રોટીન અને આયરન થી ભરપૂર ટેસ્ટી palak soup recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

પાલક નું સૂપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ½  કિલો પાલક
  • 1 બટેટા
  • 8-10 લસણ
  • 2 ઇંચ આદુ
  • 1 ડુંગળી
  • 1 ચમચી તેલ
  • 1 તેજ પત્તા
  • 8-10 મરી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • 2 લીલાં મરચાં
  • 2 ચમચી ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા
  • 1 ચમચી બટર
  • ½ ચમચી બેસન
  • ½ લીટર પાણી
  • જાયફર
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • 1 ચપટી મરી પાવડર

Instructions

પાલક નું સૂપ બનાવવાની રીત | palak nu soup banavani rit

  • આયરન થી ભરપૂર પાલક નું સુપ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં પાલક ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માંરાખી લ્યો. હવે તેમાં ગરમ પાણી નાખો. હવેતેને ત્રીસ સેકન્ડ સુધી તેમાં રહવા દયો.
  • ત્યારબાદ તેને બીજા બાઉલ માં કાઢી લ્યો. હવે તેમાં બરફ વાળું ઠંડું પાણી નાખો. હવે તેને તેમાં થોડી વાર માટે તેમાં રહવા દયો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢીલ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તેજ પત્તા,મરી અને લસણ ને રફ્લી કૂટી ને નાખો. હવે તેને સરસથી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ની સ્લાઈસ કરી ને નાખો. હવે તેને એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં બટેટા ના ટુકડા કરીને નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવેતેમાં બે થી ત્રણ ચમચી જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવીને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.
  • તેમાં બાફી ને રાખેલી પાલક નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને ફરીથી એક થી બે મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.
  • તેમાં લીલાં મરચાં અને આદુ ને રફલી કૂટી ને નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
  • હવે ઠંડું થયા બાદ તેને એક મિક્સર જારમાં નાખો. હવે તેને સરસ થી પીસી લ્યો.
  • ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું બટર નાખો. હવે તેમાં અડધી ચમચીજેટલું બેસન નાખો. હવે તેને લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકીલ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં એક કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • તેમાં પીસી ને રાખેલી પાલક ની પ્યુરી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં અડધા લીટર જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સકરી લ્યો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે ફરી થી તેને  સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સરસ થી ઉકાળી લ્યો.
  • ત્યારબાદ તેમાં જાયફર ને ગ્રેટ કરીને નાખો. હવે તેમાં એક ચપટી જેટલું મરી પાવડર નાખો. હવે તેને સરસથી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
  • તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી અને આયરન થી ભરપૂર પાલક નું સુપ. હવે તેને ગરમા ગરમ પીવાનો આનંદ માણો.

palak soup recipe notes

  • સુપ ઉકળે ત્યારે ઉપર જે જાગ થાય તે ચમચી ની મદદ થી કાઢી લેવું. જેથી સુપ નો કલર સારો રહેશે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સીતાફળ બાસુંદી બનાવવાની રીત | sitafal basundi banavani rit | sitafal basundi recipe in gujarati

મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત | વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત | Manchow soup recipe

ચા બનાવવાની રીત | ચાય બનાવવાની રીત | chai banavani rit gujarati ma | tea recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત | varadiyu recipe | varadiyu recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત | varadiyu recipe | varadiyu recipe in gujarati

આજે આપણે  વરાડિયું / વરાદિયું / વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત – varadiyu shak banavani rit શીખીશું. આ વરાળીયુ એક કાઠિયાવાડી શાક છે , If you like the recipe do subscribe  Mumma’s Kitchen Gujarati YouTube channel on YouTube , જે ગામડામાં અને વાડી વિસ્તારમાં ખૂબ બનાવવામાં આવતું હોય છે. આ શાક ખાવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ લાગે છે એટલું જ હેલ્થી પણ છે કેમ કે આ શાક માં તમે અલગ અલગ પ્રકારના શાક નાખી ને તૈયાર કરવામાં આવે છે પહેલા ના સમય માં આ શાક માં ઘી કે તેલ ના ઉપયોગ વગર પાણી પર બાફી ને અથવા ખૂબ ઓછી માત્રા માં નાખી ને તૈયાર કરવા આવતું જેથી આ શાક ને વરાળીયુ – varadiyu shak recipe કહેવામાં આવે છે. તો ચાલો varadiyu recipe in gujarati શીખીએ.

વરાળીયુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • રીંગણા 250 ગ્રામ
  • નાની સાઇઝ ના બટાકા 4-5
  • નાની સાઇઝ ના ટમેટા 4-5
  • ભરવા માટેના લીલા મરચા 5-6
  • નાની સાઇઝ ની ડુંગળી 4-5
  • કારેલા 1
  • રતાળુ / શક્ક્રિયું/ સુરણ 250 ગ્રામ

પુરણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • મિક્સ નમકીન 250 ગ્રામ
  • ધાણા જીરું નો પાઉડર 3-4 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • સફેદ તલ 2 ચમચી
  • શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર 3-4 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • આદુ, મરચા અને લસણની પેસ્ટ 4-5 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 1 કપ
  • લીંબુનો રસ 1-2 ચમચી
  • લીલું લસણ સુધારેલ ¼ કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • તેલ 3-4 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • સ્ટાર ફૂલ 1
  • સૂકા લાલ મરચા 1-2
  • તમાલપત્ર 1
  • લવિંગ 2-3
  • તજ નો ટુકડો 1
  • હિંગ ¼ + ¼ ચમચી
  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ડુંગળી ની પેસ્ટ ¼ કપ
  • ટમેટા ની પેસ્ટ ½ કપ
  • લીલું લસણ સુધારેલ 3-4 ચમચી
  • આદુ લસણની પેસ્ટ 1-2 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા ¼ કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત | varadiyu shak recipe

વરાળીયુ શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં મિક્સ ફરસાણ નાખી ને પીસી લ્યો અને પીસેલા ફરસાણ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો હવે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, સફેદ તલ, શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર , હિંગ, લીલું લસણ સુધારેલ, લીલા ધાણા સુધારેલા, આદુ, લસણ અને મરચાની પેસ્ટ, ખાંડ,  લીંબુનો rasane  સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.

હવે જે શાક લીધા છે એને છોલી ને સાફ કરો ત્યાર બાદ બધા શાક ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુ થી એમાં પ્લસ ની નિશાની જેમ કાપા પાડી દયો અને પાણી માં મૂકી દયો. હવે શાક ને પાણી માંથી કાઢી કપડા થી કોરા કરી નાખો અને એમાં તૈયાર કરેલ મસાલો બરોબર ભરી નાખો આમ બધા શાક ને બરોબર ભરી ને તૈયાર કરો.

ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં માં ચાર પાંચ ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એના પર ચારણી મૂકો અને ચારણી માં ભરેલા શાક ને ગોઠવી ને મૂકો ને ફરીથી ઢાંકી ને શાક ને મિડીયમ તાપે 30-35 મિનિટ બાફી લ્યો. ત્રીસ મિનિટ પછી શાક બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો.

ગ્રેવી બનાવવાની રીત

હવે એક વાટકા માં કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, હિંગ, ધાણા જીરું નો પાઉડર નાખી એમાં પા કપ જેટલું પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું, સ્ટાર ફૂલ, તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો, લવિંગ, સૂકા લાલ મરચા નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પલાળેલા મસાલા ની પેસ્ટ નાખી ને મિક્સ કરી ને અડધી મિનિટ શેકી લેવી.

મસાલા માંથી તેલ અલગ થવા લાગે એટલે એમાં ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી ને બે મિનિટ શેકી લેવી ડુંગળી શેકાવવા આવે એટલે એમાં આદુ લસાની પેસ્ટ અને લીલું લસણ સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકી લેવી ત્યાર બાદ એમાં ટમેટા ની પેસ્ટ નાખી મિકસ કરી સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને મિક્સ કરી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.

ગ્રેવી માંથી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લીધા બાદ એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરી અને ત્રણ ચાર ચમચી બચેલા પુરાણ નો મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ફરીથી ગ્રેવી ને ઉકળવા દયો પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લીધા બાદ એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

આ ગ્રેવી માં બાફી રાખેલ શાક નાખી અથવા બાફી રાખેલ શાક સાથે સાઈડ માં આ ગ્રેવી મૂકી પૂરી, પરોઠા, રોટલી, રોટલા કે ભાત સાથે સર્વ કરો વરાળીયુ.

varadiyu shak recipe notes

  • અહી તમે મિક્સ ફરસાણ ની જગ્યાએ મિક્સ ચેવડો કે શેકેલ બેસન નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
  • જે શાક ને ભરી ને વાપરી શકો એ બધા શાક નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

varadiyu shak banavani rit | Recipe video

Video Credit : Youtube/ Mumma’s Kitchen Gujarati

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Mumma’s Kitchen Gujarati ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

varadiyu recipe in gujarati

વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત - varadiyu recipe - varadiyu recipe in gujarati - varadiyu shak recipe - varadiyu shak banavani rit

વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત | varadiyu recipe | varadiyu recipe in gujarati | varadiyu shak recipe

આજે આપણે  વરાડિયું / વરાદિયું / વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત- varadiyu shak banavani rit શીખીશું. આ વરાળીયુ એક કાઠિયાવાડીશાક છે , જે ગામડામાં અને વાડી વિસ્તારમાં ખૂબ બનાવવામાં આવતું હોય છે. આ શાક ખાવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ લાગે છે એટલું જ હેલ્થી પણ છે કેમ કે આ શાકમાં તમે અલગ અલગ પ્રકારના શાક નાખી ને તૈયાર કરવામાં આવે છે પહેલા ના સમય માં આ શાકમાં ઘી કે તેલ ના ઉપયોગ વગર પાણી પર બાફી ને અથવા ખૂબ ઓછી માત્રા માં નાખી ને તૈયારકરવા આવતું જેથી આ શાક ને વરાળીયુ – varadiyu shak recipe કહેવામાં આવે છે. તો ચાલો varadiyu recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 8 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1  મોટું વાસણ
  • 1 કડાઈ

Ingredients

વરાળીયુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 250 ગ્રામ રીંગણા
  • 4-5 નાની સાઇઝ ના બટાકા
  • 4-5 નાની સાઇઝ ના ટમેટા
  • 5-6 ભરવા માટેના લીલા મરચા
  • 4-5 નાની સાઇઝ ની ડુંગળી
  • 1 કારેલા
  • 250 ગ્રામ રતાળુ / શક્ક્રિયું/ સુરણ

પુરણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 250 ગ્રામ મિક્સ નમકીન
  • 3-4 ચમચી ધાણા જીરું નો પાઉડર
  • 2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 2 ચમચી સફેદ તલ
  • 3-4 ચમચી શેકેલ સીંગદાણા નો પાઉડર
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • 4-5 ચમચી આદુ, મરચા અને લસણની પેસ્ટ
  • 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • ¼ કપ લીલું લસણ સુધારેલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 3-4 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 સ્ટાર ફૂલ
  • 1-2 સૂકા લાલ મરચા
  • 1 તમાલ પત્ર
  • 2-3 લવિંગ
  • 1 તજ નો ટુકડો
  • ¼ + ¼ ચમચી હિંગ
  • 2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ કપ ડુંગળી ની પેસ્ટ
  • ½ કપ ટમેટા ની પેસ્ટ
  • 3-4 ચમચી લીલું લસણ સુધારેલ
  • 1-2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
  • ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

વરાળીયુ શાક બનાવવાની રીત | varadiyu recipe in gujarati

  • વરાળીયુ શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં મિક્સ ફરસાણ નાખી ને પીસીલ્યો અને પીસેલા ફરસાણ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો હવે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, સફેદ તલ, શેકેલ સીંગદાણાનો પાઉડર , હિંગ, લીલું લસણ સુધારેલ,લીલા ધાણા સુધારેલા, આદુ, લસણ અને મરચાની પેસ્ટ, ખાંડ,  લીંબુનો રસ સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.
  • હવે જે શાક લીધા છે એને છોલી ને સાફ કરો ત્યાર બાદ બધા શાક ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યારબાદ ચાકુ થી એમાં પ્લસ ની નિશાની જેમ કાપા પાડી દયો અને પાણી માં મૂકી દયો. હવે શાક ને પાણી માંથી કાઢીકપડા થી કોરા કરી નાખો અને એમાં તૈયાર કરેલ મસાલો બરોબર ભરી નાખો આમ બધા શાક ને બરોબર ભરી ને તૈયાર કરો.
  • ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં માં ચાર પાંચ ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એના પર ચારણી મૂકો અને ચારણી માં ભરેલા શાક ને ગોઠવી નેમૂકો ને ફરીથી ઢાંકી ને શાક ને મિડીયમ તાપે30-35 મિનિટ બાફી લ્યો. ત્રીસ મિનિટ પછી શાક બફાઈજાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો.

ગ્રેવી બનાવવાની રીત

  • હવે એક વાટકા માં કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, હિંગ, ધાણા જીરું નો પાઉડરનાખી એમાં પા કપ જેટલું પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. હવેગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું, સ્ટાર ફૂલ, તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો,લવિંગ, સૂકા લાલ મરચા નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદએમાં પલાળેલા મસાલા ની પેસ્ટ નાખી ને મિક્સ કરી ને અડધી મિનિટ શેકી લેવી.
  • મસાલા માંથી તેલ અલગ થવા લાગે એટલે એમાં ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી ને બે મિનિટ શેકી લેવી ડુંગળી શેકાવવા આવે એટલે એમાં આદુ લસાની પેસ્ટ અને લીલું લસણ સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકી લેવી ત્યાર બાદ એમાં ટમેટા ની પેસ્ટ નાખી મિકસ કરી સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને મિક્સ કરી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.
  • ગ્રેવી માંથી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લીધા બાદ એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરી અને ત્રણ ચાર ચમચી બચેલા પુરાણનો મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ફરીથી ગ્રેવી ને ઉકળવા દયો પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લીધા બાદ એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
  • આ ગ્રેવીમાં બાફી રાખેલ શાક નાખી અથવા બાફી રાખેલ શાક સાથે સાઈડ માં આ ગ્રેવી મૂકી પૂરી, પરોઠા, રોટલી, રોટલા કે ભાત સાથે સર્વ કરો વરાળીયુ.

varadiyu shak recipe notes

  • અહી તમે મિક્સ ફરસાણ ની જગ્યાએ મિક્સ ચેવડો કે શેકેલ બેસન નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
  • જે શાકને ભરી ને વાપરી શકો એ બધા શાક નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જુવાર મેથી ની થાલી પીઠ બનાવવાની રીત | Juvar methi ni Thalipeeth banavani rit

ડુંગળીયું બનાવવાની રીત | dungaliyu recipe in gujarati | dungaliyu banavani rit

આખી ડુંગળી નુ શાક બનાવવાની રીત | akhi dungri nu shaak banavani rit | akhi dungri nu shaak recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Paneer pankobi na parotha banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Paneer pankobi na parotha banavani rit

આપણે ઘરે પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત – Paneer pankobi na parotha banavani rit શીખીશું. પનીર અને પતા ગોબી નું સ્ટફિંગ તૈયાર કરીને આ પરાઠા બનાવવામાં આવે છે , If you like the recipe do subscribe Poonam’s Kitchen  YouTube channel on YouTube , ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. સવારે નાસ્તા માં કે રાતે જમવામાં તમે ગ્રીન ચટણી કે દહી સાથે ખાઈ શકો છો. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Paneer pankobi na parotha recipe in gujarati શીખીએ.

લોટ ગૂંથવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉં નો લોટ 2 કપ
  • સોજી ¼ કપ
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ઘી 1 ચમચી
  • જરૂર મુજબ પાણી

સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • વરિયાળી 1 ચમચી
  • આખા ધાણા 1 ચમચી
  • અજમો ⅛ ચમચી
  • હિંગ ⅛ ચમચી
  • મરી પાવડર ¼ ચમચી
  • ચાટ મસાલો 1 ચમચી
  • જીરું પાવડર 1 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • સંચળ પાવડર ¼ ચમચી
  • ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં 1 ચમચી
  • આદુ ની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા ¼ કપ
  • ગ્રેટ કરેલું પનીર 1 કપ

લોટ બાંધવાની રીત

લોટ બાંધવા માટે સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં ઘઉં નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં સોજી, ખાંડ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ઘી નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે તેમાં થોડું થોડું કરીને નવ શેકુ ગરમ પાણી નાખતા જાવ અને સરસ થી સોફ્ટ લોટ ગુંથી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી સેટ થવા માટે રાખી દયો.

સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની રીત

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં પત્તા ગોબી ને ગ્રેટ કરી લ્યો. હવે તેમાં થોડું મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી સેટ થવા માટે રાખી દયો.

દસ મિનિટ પછી તેને એક કોટન ના કપડાં માં લઇ લ્યો. હવે તેની એક પોટલી બનાવી લ્યો. હવે તેને નીચવતા ગોબી માંથી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.

હવે તેમાં વરિયાળી અને આખા ધાણા ને રુફ્લી કૂટી ને નાખો. હવે તેમાં અજમો, હિંગ, મરી પાવડર, જીરું પાવડર, ચાટ મસાલો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, સંચળ પાવડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં, આદુ ની પેસ્ટ, ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા અને ગ્રેટ કરેલું પનીર નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી સ્ટફિંગ.

પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત

પનીર પત્તા ગોબી પરાઠા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં ગૂંથેલા લોટ માંથી એક લુવો બનાવી લ્યો. હવે તેમાં કોરો લોટ લગાવી ને એક રોટલી બનાવી લ્યો.

હવે તે રોટલી ની વચ્ચે ચમચી ની મદદ થી બે ચમચી જેટલું સ્ટફિંગ રાખો. હવે તેને ચોરસ શેપ્ માં સરસ થી સેટ કરી લ્યો. હવે રોટલી ને ચારો તરફ થી ફોલ્ડ કરી લ્યો. હવે તેની બને તરફ કોરો લોટ લગાવી લ્યો. હવે તેને હલ્કા હાથે વણી લ્યો.

ગેસ પર એક તવી મૂકો. હવે તેમાં વણી ને રાખેલ પરાઠા નાખો. હવે તેને બને તરફ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સરસ થી ઘી લગાવી ને સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો. આવી રીતે બધા પરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.

તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી પનીર પત્તા ગોબી પરાઠા. હવે તેને ગ્રીન ચટણી કે દહી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ટેસ્ટી પનીર પત્તા ગોબી પરાઠા ખાવાનો આનંદ માણો.

Paneer pankobi parotha recipe notes

  • પનીર ની જગ્યાએ તમે બાફેલા બટેટા નો ઉપયોગ કરી ને પરાઠા બનાવી શકો છો.

Paneer pankobi na parotha banavani rit | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Poonam’s Kitchen

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Poonam’s Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Paneer pankobi na parotha recipe in gujarati

પનીર પાનકોબી ના પરોઠા - Paneer pankobi na parotha - પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત - Paneer pankobi na parotha banavani rit - Paneer pankobi na parotha recipe in gujarati

પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Paneer pankobi na parotha banavani rit

આપણે ઘરે પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત – Paneer pankobi na parotha banavani rit શીખીશું.પનીર અને પતા ગોબી નું સ્ટફિંગ તૈયાર કરીને આ પરાઠા બનાવવામાં આવે છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવુંપણ ખૂબ જ સરળ છે. સવારે નાસ્તા માં કે રાતે જમવામાં તમેગ્રીન ચટણી કે દહી સાથે ખાઈ શકો છો. નાના બાળકો હોય કે મોટા દરેકને ભાવે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Paneer pankobi na parotha recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી

Ingredients

લોટ ગૂંથવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉં નો લોટ 2 કપ
  • સોજી ¼ કપ
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • ઘી 1 ચમચી
  • જરૂર મુજબ પાણી

સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • વરિયાળી 1 ચમચી
  • આખા ધાણા 1 ચમચી
  • અજમો ⅛ ચમચી
  • હિંગ ⅛ ચમચી
  • મરી પાવડર ¼ ચમચી
  • ચાટ મસાલો 1 ચમચી
  • જીરું પાવડર 1 ચમચી
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • સંચળ પાવડર ¼ ચમચી
  • ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં 1 ચમચી
  • આદુની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા ¼ કપ
  • ગ્રેટ કરેલું પનીર 1 કપ

Instructions

લોટ બાંધવાની રીત

  • લોટ બાંધવા માટે સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં ઘઉં નો લોટ લ્યો. હવે તેમાં સોજી, ખાંડ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ઘી નાખો. હવે બધી સામગ્રી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે તેમાં થોડું થોડું કરીને નવ શેકુ ગરમ પાણી નાખતા જાવ અને સરસ થી સોફ્ટ લોટ ગુંથી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી સેટ થવા માટે રાખી દયો.

સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની રીત

  • સ્ટફિંગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં પત્તા ગોબી ને ગ્રેટ કરી લ્યો. હવે તેમાં થોડું મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવેતેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી સેટ થવા માટે રાખી દયો.
  • દસ મિનિટ પછી તેને એક કોટન ના કપડાં માં લઇ લ્યો. હવે તેની એક પોટલી બનાવી લ્યો. હવે તેને નીચવતા ગોબી માંથી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માંકાઢી લ્યો.
  • હવે તેમાં વરિયાળી અને આખા ધાણા ને રુફ્લી કૂટી ને નાખો. હવે તેમાં અજમો, હિંગ, મરી પાવડર, જીરું પાવડર,ચાટ મસાલો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, સંચળ પાવડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં, આદુ ની પેસ્ટ, ઝીણાસુધારેલા લીલાં ધાણા અને ગ્રેટ કરેલું પનીર નાખો. હવે બધી સામગ્રીને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટીસ્ટફિંગ.

પનીર પાનકોબી ના પરોઠા બનાવવાની રીત

  • પનીર પાનકોબી પરાઠા બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં ગૂંથેલા લોટ માંથી એક લુવો બનાવી લ્યો. હવે તેમાં કોરો લોટ લગાવી નેએક રોટલી બનાવી લ્યો.
  • હવે તે રોટલી ની વચ્ચે ચમચી ની મદદ થી બે ચમચી જેટલું સ્ટફિંગ રાખો. હવે તેને ચોરસ શેપ્ માં સરસથી સેટ કરી લ્યો. હવે રોટલી ને ચારો તરફ થી ફોલ્ડ કરી લ્યો.હવે તેની બને તરફ કોરો લોટ લગાવી લ્યો. હવે તેનેહલ્કા હાથે વણી લ્યો.
  • ગેસ પર એક તવી મૂકો. હવે તેમાં વણી ને રાખેલ પરાઠા નાખો. હવે તેને બને તરફગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સરસ થી ઘી લગાવી ને સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો. આવી રીતે બધાપરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
  • તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી પનીર પત્તા ગોબી પરાઠા. હવે તેને ગ્રીન ચટણી કે દહી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ટેસ્ટી પનીર પત્તાગોબી પરાઠા ખાવાનો આનંદ માણો.

Paneer pankobi parotha recipenotes

  • પનીર ની જગ્યાએ તમે બાફેલા બટેટા નો ઉપયોગ કરી ને પરાઠા બનાવી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

આલુ છોલે ટિક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | Aloo chole tikki chat banavani rit

દૂધીના થેપલા | dudhi na thepla | dudhi na thepla recipe

રવા ઢોસા બનાવવાની રીત | rava dosa recipe in gujarati | rava dosa banavani rit

Join WhatsApp Group
1...242526...134Page 25 of 134

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani