Home Blog Page 112

મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત | methi na thepla recipe in gujarati language

Team Recipe in Gujarati
-
0
મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત | methi na thepla recipe in gujarati language

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe HomeCookingShow YouTube channel on YouTube આજે આપણે મેથીના ના પરોઠા બનાવવાની રીત શીખીશું. મેથી ને સ્વાથ્ય વર્ધક ગણવામાં આવે છે મેથીના પરાઠા બધા અલગ અલગ રીતે બનાવતા હોય છે આજ આપણે બિલકુલ સરળ પરંતુ ખાવા માં ખૂબજ ટેસ્ટી મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત રેસીપી બતાવો, methi thepla recipe in gujarati ,methi na thepla recipe in gujarati language,methi na thepla banavani rit gujarati ma, શીખીએ

મેથીના થેપલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | methi na thepla banava jaruri samgri

  • ઘઉંનો લોટ 2 કપ
  • લીલી મેથી સુધારેલ 2 કપ
  • આદુ ની પેસ્ટ ½ ચમચી
  • લસણ ની પેસ્ટ  ½ ચમચી
  • લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા 1-2 ચમચી
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • જીરું પાઉડર ½ ચમચી
  • અજમો ½ ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો 1  ચમચી
  • તલ 1 ચમચી
  • સંચળ ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • દહીં 1-2 ચમચી
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • ઘી જરૂર મુજબ

મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત | methi thepla recipe in gujarati

મેથી ના પરાઠા બનાવવા સૌ પ્રથમ મેથી ને બરોબર સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને ચાકુ થી સુધારી લેવી ત્યાર બાદ બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લેવી જેથી એમાં રહેલી ધૂળ કચરો અલગ થઈ જાય ત્યાર બાદ એને ચારણીમાં લઇ પાણી નિતારી લ્યો

હવે એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચારી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લસણ ની પેસ્ટ, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, હાથ થી મસળી ને અજમો, તલ, સંચળ, હળદર, ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું ને ધોઇ મુકેલી મેથી નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરો

હવે એમાં બે ચમચી તેલ, દહીં નાખી મિક્સ કરો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ નરમ લોટ બાંધી ને બે ત્રણ મિનિટ મસળી લ્યો

બાંધેલા લોટમાં એક ચમચી તેલ નાખી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો મસડેલા લોટ ને ઢાંકી ને 20-30 મિનિટ એક બાજુ મૂકો

30 મિનિટ પછી લોટ ને ફરી બે મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના જે સાઇઝ ના પરોઠા કરવા હોય એ સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો

હવે ગેસ પર મિડીયમ તાપે તવી ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુધી લુવા ને કોરા લોટ સાથે પાટલા પર લઈ વેલણ વડે વણી લ્યો

વણેલા પરાઠા ને ગરમ તવી પર મૂકો એક બાજુ થોડો ચડી જાય એટલે પરાઠા ને ઉથલાવી નાખો ત્યાર બાદ ઘી લાગવી ફરી ઉથલાવી નાખો ને બીજી બાજુ પણ ઘી લગાવી ફરી ઉથલાવી લ્યો બને બાજુ ઘી લગાવી ગોલ્ડન શેકી લેવો

આમ બધાજ પરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો રાયતા, અથાણાં કે ચા સાથે મેથી ના પરાઠા

Methi na thepla recipe notes

  • તલ ને સંચળ થી ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે
  • તમે ચાહો તો એક બે ચમચી બેસન પણ નાખી શકો છો એનાથી ક્રિસ્પી સારા બનશે

મેથીના પરાઠા બનાવવાની રીત | મેથીના થેપલા બનાવવાની રેસીપી

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર HomeCookingShow ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

methi na thepla recipe in gujarati language | methi na thepla banavani rit gujarati ma

મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત - methi thepla recipe in gujarati - મેથીના પરાઠા બનાવવાની રીત - મેથીના થેપલા બનાવવાની રેસીપી - methi na thepla recipe in gujarati language - methi na thepla banavani rit gujarati ma

મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત | methi na thepla recipe in gujarati | methi na thepla banavani rit

આજે આપણે મેથીના ના પરોઠા બનાવવાની રીત શીખીશું. મેથી ને સ્વાથ્ય વર્ધક ગણવામાંઆવે છે મેથીના પરાઠા બધા અલગ અલગ રીતે બનાવતા હોય છે આજ આપણે બિલકુલ સરળ પરંતુ ખાવામાં ખૂબજ ટેસ્ટી મેથીના થેપલા બનાવવાની રીત રેસીપી બતાવો, methi thepla recipe in gujarati ,methi na thepla recipe in gujarati language,methi na thepla banavani rit gujarati ma, શીખીએ
4.34 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી

Ingredients

મેથીના થેપલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | methi na thepla banava jaruri samgri

  • 2 કપ ઘઉંનો લોટ
  • 2 કપ લીલી મેથી સુધારેલ
  • ½ ચમચી આદુ ની પેસ્ટ
  • ½ ચમચી લસણ ની પેસ્ટ 
  • 1-2 ચમચી લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી અજમો
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • 1 ચમચી તલ
  • ½ ચમચી સંચળ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 1-2 ચમચી દહીં
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • ઘી જરૂર મુજબ

Instructions

મેથીના પરાઠા બનાવવાની રીત – મેથીના થેપલા બનાવવાની રેસીપી- methi thepla recipe in gujarati

  • મેથીના પરાઠા બનાવવા સૌ પ્રથમ મેથી ને બરોબર સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને ચાકુ થી સુધારી લેવી ત્યાર બાદ બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લેવી જેથી એમાં રહેલી ધૂળ કચરો અલગ થઈ જાય ત્યારબાદ એને ચારણીમાં લઇ પાણી નિતારી લ્યો
  • હવે એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચારી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લસણ ની પેસ્ટ, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, હાથ થી મસળી ને અજમો, તલ, સંચળ, હળદર, ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું ને ધોઇ મુકેલી મેથી નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરો
  • હવે એમાં બે ચમચી તેલ, દહીં નાખી મિક્સ કરો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ નરમ લોટ બાંધીને બે ત્રણ મિનિટ મસળી લ્યો
  • બાંધેલા લોટમાં એક ચમચી તેલ નાખી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો મસડેલા લોટ ને ઢાંકી ને 20-30 મિનિટ એક બાજુ મૂકો
  • 30 મિનિટ પછી લોટ ને ફરી બે મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના જે સાઇઝ ના પરોઠા કરવા હોય એ સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો
  • હવે ગેસ પર મિડીયમ તાપે તવી ગરમ મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુધી લુવા ને કોરા લોટ સાથે પાટલાપર લઈ વેલણ વડે વણી લ્યો
  • વણેલા પરાઠા ને ગરમ તવી પર મૂકો એક બાજુ થોડો ચડી જાય એટલે પરાઠા ને ઉથલાવી નાખો ત્યાર બાદઘી લાગવી ફરી ઉથલાવી નાખો ને બીજી બાજુ પણ ઘી લગાવી ફરી ઉથલાવી લ્યો બને બાજુ ઘી લગાવી ગોલ્ડન શેકી લેવો
  • આમ બધાજ પરાઠા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો રાયતા, અથાણાં કે ચા સાથે મેથી ના પરાઠા

methi na thepla banavani rit notes

  • તલ ને સંચળ થી ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે
  • તમે ચાહો તો એક બે ચમચી બેસન પણ નાખી શકો છો એનાથી ક્રિસ્પી સારા બનશે

Notes

 
 
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત | vati dal na khaman recipe in gujarati | vati dal na khaman banavani rit | vati dal khaman recipe in gujarati

ખારા પુડલા બનાવવાની રીત | khara pudla recipe in gujarati | khara pudla banavani rit

સેવ ઉસળ બનાવવાની રીત | sev usal banavani rit | sev usal recipe in gujarati | mahakali sev usal banavani rit

સમોસા બનાવવાની રીત | પંજાબી સમોસા બનાવવાની રીત | punjabi samosa recipe in gujarati | samosa banavani rit gujarati | samosa recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત | vati dal na khaman recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત | vati dal na khaman recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Jdskitchen Channel YouTube channel on YouTube આજે આપણે વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત શીખીશું. ખમણ ને ઢોકળા પણ કહેવાય છે આ ખમણ અલગ અલગ પ્રકારની દાળ ચોખા ને પીસીને કે પલાળીને બનતા હોય છે ચોખા અડદની દાળના, ચણા ચોખાના , ચણા અડદ ચોખાના વગેરે જેમાં અમુક ને આથો આપી બનાવાય તો અમુક ઇન્સ્ટન્ટ બનાવતા હોય છે આજ આપણે દાળ ને પલાળી વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત , vati dal na khaman recipe in gujarati , vati dal khaman recipe in gujarati, vati dal na khaman banavani rit.

વાટી દાળના ખમણ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • છડીયાદાળ ½ કપ
  • ચણાદાળ ½ કપ
  • બેસન 2-3 ચમચી
  • આદુ મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • રાઈ 1 ચમચી
  • હિંગ ½ ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • ખાંડ ½ ચમચી
  • લીંબુ નો રસ 1 ચમચી
  • ઇનો 1 ચમચી
  • બેંકિંગ સોડા ¼ ચમચી
  • મીઠા લીમડા ના પાન 8-10
  • પાણી જરૂર મુજબ

vati dal na khaman recipe in gujarati | vati dal khaman recipe in gujarati

વાટી દાળના ખમણ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ દાળ ને બરોબર સાફ કરી લ્યો ને દાળ ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી છ સાત કલાક પલાળી મુકો(ઓછામાં ઓછાં પાંચ કલાક પલળવા દેવી)

મિક્સર જારમાં મરચા ને આદુ ને પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લેવો

દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે પાણી નિતારી નાખો ને મિક્સર જારમાં લઈ ને પીસી લ્યો ( દાળ પિસવામાં જો પાણી ની જરૂર લાગે તો ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખવું)

એક વઘારીયા માં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ નાખી રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખો ને ત્યાર બાદ એમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો અને મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરો ને ગેસ બંધ કરી નાખો

પીસેલી દાળ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો હવે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ,લીંબુનો રસ,ખાંડ, હળદર, બેસન ને તૈયાર કરેલ વઘાર નાખી મિક્સ કરો

એક થાળી ને તેલ થી ગ્રીસ કરી લેવી(જો ખમણ પાતળા કરવા હોય તો બે થાળી ગ્રીસ કરવી ને એક પછી એક બે થાળી મૂકવી)

ગેસ પર ઢોકરિયા માં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી એના પર ગ્રીસ કરેલ થાળી મૂકો ને ઢાંકણ ઢાંકી ને ગરમ કરો

હવે જે દાળ નું મિશ્રણ છે એમાં પા કપ  પાણી નાખી થોડું પાતળું કરવું ત્યાર બાદ હાથ વડે ચાર પાંચ મિનિટહલાવી લેવું ( હાથ થી હલવા થી મિશ્રણમાં હવા ભરાસે)

હવે આ મિશ્રણમાં ઇનો ને બેકિંગ સોડા નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરો ને તૈયાર મિશ્રણ ને ઢોકરિયુ ખોલી એમાં મુકેલી થાળી માં નાખવું (જો ખમણ પાતળા કરવા હોય તો અડધું મિશ્રણ થાળીમાં નાખવું ને બાકી રહેલ મિશ્રણ બીજી વાર બીજી થાળીમાં નાખવું) ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાંકી દેવું ( ઢાકણ પર એક કપડું બાંધી રાખવું જેથી ઢાંકણ પર વરાળ નું પાણી બને નહિ ને પાણી ખમણ માં ના પડે )

દસ મિનિટ પછી ચાકુ કે ટૂથ પિક વડે ચેક કરવા જો ચાકુ કોરો આવે તો ખમણ તૈયાર છે નહિતર બીજી પાંચ મિનિટ ઢાંકી ને ચડવો

તૈયાર ખમણ ને પાંચ મિનિટ ઠંડા થવા દયો ત્યાર બાદ ચાકુ વડે કટકા કરી લ્યો ને તૈયાર કટકા ને ચટણી સાથે સર્વ કરો

khaman recipe notes

  • મિશ્રણમાં બેસન નાખવા થી બાઇડિંગ આવશે
  • આ ખમણ પર તમે વઘાર ના કરો તો પણ ટેસ્ટી લાગશે ને જો તમને કંદોઈ જેમ વઘાર નાખવો હોય તો પણ નાખી સકો છો

વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Jdskitchen Channel ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

vati dal na khaman banavani rit

vati dal na khaman recipe in gujarati - vati dal khaman recipe in gujarati - vati dal na khaman banavani rit - વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત

વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત | vati dal na khaman recipe in gujarati | vati dal na khaman banavani rit –

આજે આપણે વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત શીખીશું. ખમણ ને ઢોકળા પણ કહેવાય છે આ ખમણ અલગ અલગ પ્રકારની દાળ ચોખા ને પીસીને કે પલાળીને બનતા હોય છે ચોખા અડદની દાળના,ચણા ચોખાના , ચણા અડદ ચોખાના વગેરે જેમાં અમુકને આથો આપી બનાવાય તો અમુક ઇન્સ્ટન્ટ બનાવતા હોય છે આજ આપણે દાળ ને પલાળી વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત , vatidal na khaman recipe in gujarati , vati dal khaman recipe in gujarati,vati dal na khaman banavani rit
4.75 from 4 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 6 hours
Total Time: 6 hours 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 ઢોકરિયું

Ingredients

વાટી દાળના ખમણ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | vati dal na khaman banava jaruri samgri

  • ½ કપ છડીયાદાળ
  • ½ કપ ચણાદાળ
  • 2-3 ચમચી બેસન
  • 2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી હિંગ
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી ખાંડ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 1 ચમચી ઇનો
  • ¼ ચમચી બેંકિંગ સોડા
  • 8-10 મીઠા લીમડા ના પાન
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત – vati dal na khaman recipe in gujarati – vati dal na khaman banavani rit –

  • વાટી દાળના ખમણ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ દાળ ને બરોબર સાફ કરી લ્યો ને દાળ ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી છ સાત કલાક પલાળી મુકો(ઓછામાં ઓછાં પાંચ કલાક પલળવા દેવી)
  • મિક્સર જારમાં મરચા ને આદુ ને પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લેવો
  • દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે પાણી નિતારી નાખો ને મિક્સર જારમાં લઈ ને પીસી લ્યો ( દાળ પિસવામાં જો પાણી ની જરૂર લાગે તો ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખવું)
  • એક વઘારીયામાં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ નાખી રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખો ને ત્યાર બાદ એમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો અને મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરો ને ગેસ બંધ કરી નાખો
  • પીસેલી દાળ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો હવે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ,લીંબુનો રસ,ખાંડ, હળદર, બેસન ને તૈયાર કરેલ વઘાર નાખી મિક્સ કરો
  • એક થાળીને તેલ થી ગ્રીસ કરી લેવી(જો ખમણ પાતળા કરવા હોય તો બે થાળી ગ્રીસ કરવી ને એક પછી એક બે થાળી મૂકવી)
  • ગેસ પર ઢોકરિયા માં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી એના પર ગ્રીસ કરેલ થાળી મૂકોને ઢાંકણ ઢાંકી ને ગરમ કરો
  • હવે જે દાળ નું મિશ્રણ છે એમાં પા કપ  પાણી નાખી થોડું પાતળું કરવું ત્યારબાદ હાથ વડે ચાર પાંચ મિનિટહલાવી લેવું ( હાથ થી હલવા થી મિશ્રણમાંહવા ભરાસે)
  • હવે આ મિશ્રણમાં ઇનો ને બેકિંગ સોડા નાખી હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરો ને તૈયાર મિશ્રણ ને ઢોકરિયુ ખોલી એમાં મુકેલી થાળી માં નાખવું (જો ખમણ પાતળા કરવા હોય તો અડધું મિશ્રણ થાળીમાં નાખવું ને બાકી રહેલ મિશ્રણ બીજી વાર બીજી થાળીમાં નાખવું) ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાંકી દેવું( ઢાકણ પર એક કપડું બાંધી રાખવું જેથી ઢાંકણ પર વરાળ નું પાણી બને નહિને પાણી ખમણ માં ના પડે )
  • દસ મિનિટ પછી ચાકુ કે ટૂથ પિક વડે ચેક કરવા જો ચાકુ કોરો આવે તો ખમણ તૈયાર છે નહિતર બીજી પાંચ મિનિટ ઢાંકી ને ચડવો
  • તૈયાર ખમણ ને પાંચ મિનિટ ઠંડા થવા દયો ત્યાર બાદ ચાકુ વડે કટકા કરી લ્યો ને તૈયાર કટકા નેચટણી સાથે સર્વ કરો

vati dal na khaman recipe notes

  • મિશ્રણમાં બેસન નાખવા થી બાઇડિંગ આવશે
  • આ ખમણ પર તમે વઘાર ના કરો તો પણ ટેસ્ટી લાગશે ને જો તમને કંદોઈ જેમ વઘાર નાખવો હોય તો પણ નાખી સકો છો

Notes

 
 
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | paneer frankie recipe in gujarati | paneer frankie banavani rit gujarati ma

batata poha recipe in gujarati | બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત | bataka pauva banavani rit | pava batata banavani rit | બટાકા પૌઆ બનાવવાની રીત

મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | methi na muthiya banavani rit | methi na muthia recipe in gujarati

ચણાની દાળના દાળવડા બનાવવાની રીત | chana ni dal na vada banavani rit

મન્ચુરિયન બનાવવાની રીત | મંચુરિયન બનાવવાની રીત | manchurian banavani rit | manchurian recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત | gujarati dal recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત | gujarati dal recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Tarla Dalal  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત શીખીશું. આમ તો દાળ દરેક ઘરમાં બનતી હોય છે પરંતુ ગુજરાત માં જે દાળ બનાવવામાં આવે છે તે ખુબજ ટેસ્ટી ખાટી મીઠી બનતી હોય છે જે ભાત/રાઈસ કે રોટલી કે પછી લાપસી સાથે પીરસાતી હોય છે જેને બનાવવી ખૂબ સરળ છે તો ચલો જોઈએ ગુજરાતી દાળ ની રેસીપી, ગુજરાતી દાળ બનાવવાની રેસીપી, gujarati dal recipe in gujarati language, gujarati dal banavani recipe,gujarati ma dal banavani rit, gujarati khatti meethi dal banavani rit.

ગુજરાતી  દાળ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | gujarati dal banava jaruri samgri

  • તુવેરદાળ ½ કપ
  • હળદર ¼ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • પાણી 2 કપ

દાળના વઘાર માટે જરૂરી સામગ્રી | dal na vaghar mate jaruri samgri

  • ટમેટા 2 નાના  સુધારેલ
  • લીલા મરચા 1-2 સુધારેલ
  • ગોળ 2 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • સીંગદાણા 3-4 ચમચી
  • છીનલું આદુ ½ ચમચી
  • રાઈ 1 ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • મીઠા લીમડા ના પાન 7-8
  • તેલ 1-2 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • લીંબુનો રસ 2 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
  • ગરમ પાણી બે કપ

gujarati dal recipe in gujarati language | gujarati dal banavani recipe | ગુજરાતી દાળ ની રેસીપી

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં તુવેર દાળ લ્યો એને પાણી થી બે ત્રણ વાર સાફ કરી લ્યો એમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી ત્રીસ મિનિટ પલળવા દયો

હવે તુવેરદાળ બરોબર પલળી જાય એટલે ગેસ પર એક કૂકરમાં બે કપ પાણી ગરમ મૂકો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો ને પલાળેલી તુવેરદાળ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી મિડીયમ તાપે ત્રણ ચાર સીટી કરો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો

ગુજરાતી દાળનો વઘાર કરવાની રીત | Gujarati dal no vaghar karvani rit

કૂકરની બધી હવા નીકળી જાય એટલે કૂકરનું ઢાંકણ ખોલી ને દાળ ને જરણી વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે ગેસ ચાલુ કરી એના પર દાળ નું કુકર ચડાવો ને એમાં પા ચમચી હળદર, સિંગદાણા, લીલા મરચાં સુધારેલ, ટમેટા સુધારેલ ,છીણલું આદુ ને ગોળ નાખી મિક્સ કરો(ગોળ તમારા ટેસ્ટ મુજબ વધુ ઓછો નાખી શકો છો)

દાળમાં બે કપ ગરમ કરેલ પાણી નાખો ને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી ધીમે તાપે દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દયો દાળ ઉકળી લ્યો બરોબર

હવે વઘારિયમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી ગેસ બંધ કરી વઘારમાં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખો ને તૈયાર વઘાર ઉકળતી દાળમાં નાખી મિક્સ કરો ને દાળ ને ત્રણ ચાર મિનિટ સુધી ઉકાળો

હવે છેલ્લે એમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ ભાત રોટલી કે લાપસી સાથે સર્વ કરો

Gujarati dal recipe notes

  • દાળ ને પલળી ને પછી બાફવા થી તે  જડપથી બફાઈ ને ગરી જસે
  • મીઠાસ વધુ ઓછી કરી શકો
  • દાળ સેજ પાતળી જ રાખવી
  • દાળ ને બરોબર ઉકાળવી તોજ તેનો સ્વાદ સારો આવશે

Gujarati ma dal banavani rit | ગુજરાતી દાળ બનાવવાની રેસીપી વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Tarla Dalal ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત | gujarati khatti meethi dal banavani rit

ગુજરાતી દાળ બનાવવાની રેસીપી - ગુજરાતી દાળ ની રેસીપી - ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત - gujarati dal recipe in gujarati language - gujarati dal banavani recipe - gujarati ma dal banavani rit -gujarati khatti meethi dal banavani rit

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત | gujarati dal recipe in gujarati | ગુજરાતી દાળ ની રેસીપી | gujarati dal banavani recipe

 આજે આપણે ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત શીખીશું. આમ તો દાળ દરે કઘરમાં બનતી હોય છે પરંતુ ગુજરાત માં જે દાળ બનાવવામાં આવે છે તે ખુબજ ટેસ્ટી ખાટી મીઠી બનતી હોય છે જે ભાત/રાઈસ કે રોટલી કે પછી લાપસી સાથે પીરસાતી હોય છે જેને બનાવવી ખૂબ સરળ છે તો ચલો જોઈએ ગુજરાતી દાળ ની રેસીપી, ગુજરાતી દાળ બનાવવાની રેસીપી, gujarati dal recipe in gujarati language, gujarati dal banavani recipe,gujarati ma dal banavani rit, gujarati khatti meethi dal banavani rit
5 from 4 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Resting time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કૂકર

Ingredients

ગુજરાતી દાળ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | gujarati dal banava jaruri samgri

  • ½ કપ તુવેરદાળ
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 2 કપ પાણી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

દાળના વઘાર માટે જરૂરી સામગ્રી | dal na vaghar mate jaruri samgri

  • 2 નાના  ટમેટા સુધારેલા
  • 1-2 સુધારેલ લીલા મરચા
  • 2 ચમચી ગોળ
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 3-4 ચમચી સીંગ દાણા
  • ½ ચમચી છીણેલું આદુ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 7-8 મીઠા લીમડા ના પાન
  • 1-2 ચમચી તેલ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2 કપ ગરમ પાણી બે કપ

Instructions

ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની રીત – gujarati khatti meethi dal banavani rit – gujarati dal recipe

  • ગુજરાતી ખાટી મીઠી દાળ બનાવવાની સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં તુવેર દાળ લ્યો એને પાણી થી બે ત્રણ વારસાફ કરી લ્યો એમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી ત્રીસ મિનિટ પલળવા દયો
  • હવે તુવેર દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે ગેસ પર એક કૂકરમાં બે કપ પાણી ગરમ મૂકો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો ને પલાળેલી તુવેરદાળ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી મિડીયમ તાપે ત્રણ ચાર સીટી કરો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો

દાળનો વઘાર કરવાની રીત – gujarati dal no vaghar karvani rit

  • કૂકરની બધી હવા નીકળી જાય એટલે કૂકરનું ઢાંકણ ખોલી ને દાળ ને જરણી વડે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે ગેસ ચાલુ કરી એના પર દાળ નું કુકર ચડાવો ને એમાં પા ચમચી હળદર, સિંગદાણા, લીલા મરચાં સુધારેલ, ટમેટા સુધારેલ ,છીણલું આદુ ને ગોળ નાખી મિક્સ કરો(ગોળ તમારા ટેસ્ટ મુજબ વધુ ઓછો નાખી શકો છો)
  • દાળમાં બે કપ ગરમ કરેલ પાણી નાખો ને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી ધીમે તાપે દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દયો દાળ ઉકળી લ્યો બરોબર
  • હવે વઘારિયમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ જીરું નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી ગેસ બંધ કરી વઘારમાં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખો ને તૈયાર વઘાર ઉકળતી દાળમાં નાખી મિક્સ કરો ને દાળ ને ત્રણ ચાર મિનિટ સુધી ઉકાળો
  • હવે છેલ્લે એમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ગેસ બંધ કરી ગરમગરમ ભાત રોટલી કે લાપસી સાથે સર્વ કરો

gujarati dal recipe in gujarati notes

  • દાળ ને પલળી ને પછી બાફવા થી તે  જડપથી બફાઈ ને ગરી જસે
  • મીઠાસ વધુ ઓછી કરી શકો
  • દાળ સેજ પાતળી જ રાખવી
  • દાળ ને બરોબર ઉકાળવી તોજ તેનો સ્વાદ સારો આવશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

લીલા ચણાનું શાક બનાવવાની રીત | lila chana nu shaak banavani rit | green chana nu shaak recipe in gujarati

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Dal chokha na dhokla banavani rit

દાળ ઢોકળી બનાવવાની રીત | dal dhokli recipe in gujarati | | dal dhokli banavani rit | dal dhokli banavani recipe

લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની રીત | limbu nu athanu banavani rit | limbu nu athanu in gujarati

રીંગણ નો ઓળો બનાવવાની રીત | ringan nu bharthu banavani rit | ringal no olo banavani rit | ringal no olo recipe in gujarati | kathiyawadi ringna no olo

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | paneer frankie recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | paneer frankie recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe   YouTube channel on YouTube આજે આપણે પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત શીખીશું. ફ્રેન્કી રેસીપી અલગ અલગ ઘણી રીતો થી બનતી હોય છે ફ્રેન્કી એટલે અમુક કચુંબર ના સલાડ સાથે કોઈ પેટીસ કે મેરીનેટ કરેલ શાક , પનીર ને મેંદા કે ઘઉંના લોટ ની રોટલીના રોલમાં નાખી ખવાતી વાનગી જે આજ કાલ ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે ઘણા ફ્રેન્કી ના  રોલ માટે મેંદા ની રોટલી બનાવે તો ઘણા  ઘઉંના લોટ ની આજ આપણે ઘઉંની બચેલી રોટલી માંથી ટેસ્ટી ફ્રેન્કી બનાવશું જે તમે નાસ્તામાં તેમજ લંચ બોક્સ માં પણ લઈ જઈ સકો છો જે બનાવવી ખૂબ સરડ ને ઝડપી છે તો ચાલો ફ્રેન્કી બનાવવાની રેસીપી frankie banavani rit gujarati ma, paneer frankie recipe in gujarati શીખીએ

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | paneer frankie banava jaruri samgri

પનીર ને મેરિનેટ કરવા માટેની સામગ્રી

  • દહીં 3-4 ચમચી
  • પનીર 200 ગ્રામ
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા નો પાઉડર 1 ચમચી
  • જીરું નો પાવડર ½ ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો ½ ચમચી
  • લીંબુ નો રસ ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • લીલા ધાણા ½ કપ
  • ફુદીનો ¼ કપ
  • લીલા મરચા 1-2
  • લસણ ની કણી 1-2
  • નાનો ટુકડો આદુ 1
  • જીરું ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • સંચળ ½ ચમચી
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

સલાડ માટેની સામગ્રી

  • ડુંગરી 1 લાંબી કરણન
  • કેપ્સીકમ 1 લાબુ સુધારેલ
  • પાન કોબી 1 કપ લાબી સુધારેલ
  • ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
  • રોલ બનાવવા રોટલી 3-4

paneer frankie recipe in gujarati | પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત

પનીર મરીનેટ કરવાની રીત | paneer marinate krvani rit

સૌ પ્રથમ પનીર ના મિડીયમ સાઇઝ ના ટુકડા કરી લ્યો ટુકડા ને એક વાસણમાં લ્યો એમાં દહીં, પા ચમચી હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, ગરમ મસાલો, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો ને હળવા હાથે કે ચમચા વડે બધું મિક્સ કરી પનીર ને કોટ કરો

(અહી તમે એક ચમચી બેસન નાખશો તો પનીર પર નું કોટિગ સરસ થશેને સાથે પા ચમચી સરસિયું તેલ નાખવા થી સ્વાદ સારો લાગશે) એને 20-30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા મૂકો

30 મિનિટ પછી ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ બરોબર ગરમ થાય એટલે એમાં મેરોનેટ કરેલ પનીરના ટુકડા નાખો ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો બધી બાજુ થી 5-7 મિનિટ ચડાવી લ્યો ને પનીર તૈયાર કરી લેવું

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત

ફુદીનો ને ધાણા ને બરોબર સાફ કરો ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો

એક મિક્સર જાર માં સાફ કરી મૂકેલ લીલા ધાણા, ફુદીનો, લીલા મરચાં, લસણની કળીઓ,આદુનો ટુકડો, જીરું,લીંબુનો રસ,દહીં ને સ્વાદ મુજબ મીઠું ને સંચળ નાખી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરો ( જો જરૂર લાગે તો પાણી નાખવું)

સલાડ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં લાબી સુધારેલ ડુંગરી, કેપ્સીકમ ને પાનકોબી લ્યો એમાં ચાર્ટ મસાલો છાંટી બરોબર મિક્સ કરી તૈયાર કરો

ગેસ પર એક તવી ગરમ મૂકો એના પર એક કરો ને રોટલી ને બને બાજુ થોડી થોડી ગરમ કરો નેઆમ જરૂર મુજબ રોટલી ગરમ કરતા જાઓ ને ફ્રેન્કી બનાવતા જાઓ

ફ્રેન્કી રોલ બનાવવાની રીત

ગરમ કરેલ રોટલી લ્યો એના પર લીલી ચટણી લગાડો ત્યાર બાદ એના પર સલાડ મૂકો ને ઉપર શેકેલા પનીરના ટુકડા નાખો ને ગોળ વારો ને બટર પેપર કે ટિસ્યુ પેપર માં વીટી ને તૈયાર કરો

frankie recipe in gujarati notes

  • લીલી ચટણી સાથે ટમેટા સોસ પણ લગાવી શકો છો
  • સલાડ તમને ગમતા શાક નાખી સકો છો

પનીર ફ્રેન્કી રેસીપી વિડીયો | paneer franki recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર HomeCookingShow ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રેસીપી | paneer frankie banavani rit gujarati ma

paneer frankie recipe in gujarati - પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત - પનીર ફ્રેન્કી રેસીપી વિડીયો - પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રેસીપી - paneer frankie banavani rit gujarati ma

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | paneer frankie recipe in gujarati | paneer frankie banavani rit gujarati ma

આજે આપણે પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત શીખીશું. ફ્રેન્કી અલગ અલગ ઘણી રીતોથી બનતી હોય છે ફ્રેન્કી એટલે અમુક કચુંબર ના સલાડ સાથે કોઈ પેટીસ કે મેરીનેટ કરેલ શાક , પનીર ને મેંદા કે ઘઉંના લોટ ની રોટલીના રોલમાં નાખી ખવાતી વાનગી જે આજ કાલખૂબ જ પ્રખ્યાત છે ઘણા ફ્રેન્કી ના રોલ માટે મેંદા ની રોટલી બનાવે તો ઘણા  ઘઉંના લોટ ની આજ આપણે ઘઉંની બચેલી રોટલી માંથી ટેસ્ટી ફ્રેન્કી રેસીપી શીખીશું જે તમે નાસ્તામાં તેમજ લંચ બોક્સ માં પણ લઈ જઈ સકો છો જે બનાવવી ખૂબ સરડ ને ઝડપી છે તો ચાલો ફ્રેન્કી બનાવવાની રેસીપી, frankie banavani rit gujarati ma, paneer frankie recipe in gujarati શીખીએ
5 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Restng time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 તવી

Ingredients

પનીરને મેરિનેટ કરવા માટેની સામગ્રી

  • 200 ગ્રામ પનીર
  • 3-4 ચમચી દહીં
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચા નો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી જીરુંનો પાવડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ½ ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • ½ ચમચી લીંબુનો રસ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ½ કપ લીલા ધાણા
  • ¼ કપ ફુદીનો
  • 1-2 લીલા મરચા
  • 1-2 લસણની કણી
  • 1 નાનો ટુકડો આદુ
  • ½ ચમચી જીરું
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ½ ચમચી સંચળ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • પાણી જરૂર મુજબ

સલાડ માટેની સામગ્રી

  • 1 લાંબી કતરણ ડુંગરી
  • 1 લાબુ સુધારેલ કેપ્સી કમ
  • 1 કપ પાન કોબી લાંબી સુધારેલ
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો 1
  • 3-4 રોલ બનાવવા રોટલી

Instructions

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | paneer frankie recipe in gujarati | paneer frankie banavani rit gujarati ma

  • પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત |paneer frankie recipe in gujarati | paneer frankiebanavani rit gujarati ma

પનીર મરીનેટ કરવાની રીત | paneer marinate krvani rit

  • સૌ પ્રથમ પનીર ના મિડીયમ સાઇઝ ના ટુકડા કરી લ્યો ટુકડા ને એક વાસણમાં લ્યો એમાં દહીં, પા ચમચી હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, ગરમ મસાલો, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો ને હળવા હાથે કેચમચા વડે બધું મિક્સ કરી પનીર ને કોટ કરો (અહી તમે એક ચમચી બેસનનાખશો તો પનીર પર નું કોટિગ સરસ થશેને સાથે પા ચમચી સરસિયું તેલ નાખવા થી સ્વાદ સારોલાગશે) એને 20-30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવામૂકો
  • 30 મિનિટ પછી ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ બરોબર ગરમ થાય એટલે એમાં મેરીનેટ કરેલ પનીરના ટુકડા નાખો ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો બધી બાજુ થી 5-7 મિનિટ ચડાવી લ્યો ને પનીર તૈયાર કરી લેવું

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત

  • ફુદીનોને ધાણા ને બરોબર સાફ કરો ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો
  • એક મિક્સર જાર માં સાફ કરી મૂકેલ લીલા ધાણા, ફુદીનો, લીલા મરચાં, લસણની કળીઓ,આદુનો ટુકડો, જીરું,લીંબુનો રસ,દહીં ને સ્વાદ મુજબ મીઠું ને સંચળ નાખી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરો ( જો જરૂર લાગે તો પાણી નાખવું)

સલાડ બનાવવાની રીત

  • એક વાસણમાં લાબી સુધારેલ ડુંગરી, કેપ્સીકમ ને પાનકોબી લ્યો એમાં ચાર્ટ મસાલો છાંટી બરોબર મિક્સ કરી તૈયાર કરો
  • ગેસ પર એક તવી ગરમ મૂકો એના પર એક કરો ને રોટલી ને બને બાજુ થોડી થોડી ગરમ કરો નેઆમ જરૂર મુજબ રોટલી ગરમ કરતા જાઓ ને ફ્રેન્કી બનાવતા જાઓ

ફ્રેન્કી રોલ બનાવવાની રીત

  • ગરમ કરેલ રોટલી લ્યો એના પર લીલી ચટણી લગાડો ત્યાર બાદ એના પર સલાડ મૂકો ને ઉપર શેકેલાપનીરના ટુકડા નાખો ને ગોળ વારો ને બટર પેપર કે ટિસ્યુ પેપર માં વીતી ને તૈયાર કરો

paneer frankie recipe in gujarati notes

  • લીલી ચટણી સાથે ટમેટા સોસ પણ લગાવી શકો છો
  • સલાડ તમને ગમતા શાક નાખી સકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

batata poha recipe in gujarati | બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત | bataka pauva banavani rit | pava batata banavani rit | બટાકા પૌઆ બનાવવાની રીત

પાતરા બનાવવાની રીત | અળવી ના પાતરા બનાવવાની રીત | Advi na patra banavani rit | Advi na patra recipe in Gujarati

સેવ ખમણી બનાવવાની રીત | sev khamani recipe in gujarati | sev khamani banavani rit

ઉપમા બનાવવાની રીત | Upma banavani rit | Upma recipe in Gujarati

Bhungla batata recipe in Gujarati | bhungara bateta recipe in gujarati | bhungara bateta banavani rit | ભૂંગળા બટાકા બનાવવાની રીત | ભૂંગરા બટાકા બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

Batata poha recipe in gujarati | બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Batata poha recipe in gujarati | બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Nehas Cookhouse  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત  – પૌઆ બટાકા બનાવવાની રીત શીખીશું. આજ કાલ બધાને લાઈટ ડાયટ ચાર્ટ ફોલો કરતા હોય છે ત્યારે હલકો ફૂકલો નાસ્તામાં કયો કે જમવામાં ચાલે એવી વાનગી છે પૌવા જે બનાવવા ખૂબ સરળ અને ઝડપી ને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જેને તમે દહીં સાથે કે ચા સાથે ગરમ ગરમ ખાઈ શકો છો તેમજ કોઈ અચાનક આવેલ મહેમાન ને પણ નાસ્તામાં પીરસો તો સારા લાગે તો ચાલો બટાકા પૌઆ બનાવવાની રીત batata poha recipe in gujarati , pava batata banavani rit ,  pava bataka ni recipe ,bataka pauva banavani rit શીખીએ.

બટાકા પૌવા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | batata pauva banava jaruri samgri

  • જાડા પૌવા 2 કપ
  • બાફેલા બટાકા 2 મિડીયમ
  • ડુંગરી સુધારેલી 2 નાની (ડુંગરી ના ખાતા હો તો ના નાખવી)
  • લીલા મરચા 2-3 સુધારેલ
  • મીઠો લીમડા ના પાન 7-8
  • સીંગદાણા ¼ કપ
  • રાઈ 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
  • લીંબુનો રસ 2 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ 2 મોટા ચમચા

બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત | batata poha recipe in gujarati | pava batata banavani rit

બટાકા પૌવા બનાવવા પૌવા ને ચારણી થી ચારી બરોબર સાફ કરવા જેથી એમાં રહેલ કચરો નીકળી જાય ત્યાર બાદ બે ત્રણ પાણી થી બને હાથ વડે ઘસીને ધોઇ લેવા ને ત્યાર બાદ બધી પાણી નિતારી લેવું

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો ને સાથે સીંગદાણા નાખવા

ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરો ને એમાં સુધારેલ ડુંગરી નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગરી નરમ થાય ત્યાં સુધી 3-4 મિનિટ ચડાવો

ડુંગરી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં સુધારેલ લીલા મરચા ને બટાકા નાખી મિક્સ કરો ને પા ચમચી હળદર ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો

હવે એમાં ધોઈને નીતારેલ પૌવા નાખો ને પૌવના ભાગનું મીઠું ને લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સ કરો

પૌવા બરોબર મિક્સ થઇ જાય એટલે તેમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ઢાંકણ ઢાંકી 3-4 મિનિટ ધીમા તાપે ચડાવો

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી બધું બરોબર મિક્સ કરવું ને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ સુધી રહેવા દયો

તો તૈયાર છે બટાકા પૌવા જેને ચા , દહીં કે સલાડ સાથે પીરસો

Batata pauva recipe notes

  • પૌવા પલળી ને નિતારી નાખ્યા બાદ એમાં પૌવા નાં ભાગનું મીઠું નાખી હાથ વડે મિક્સ કરવાથી મીઠું બધે બરોબર મિક્સ થશે
  • ડુંગરી  ઓપ્શનલ છે
  • સાથે તમે વટાણા ગાજર ને કેપ્સીકમ પણ જીણા સુધારી નાખી શકો છો

pava bataka ni recipe | બટાકા પૌઆ બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Nehas Cookhouse ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

bataka pauva banavani rit | પૌઆ બટાકા બનાવવાની રીત

બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત - batata poha recipe in gujarati - pava batata banavani rit -pava bataka ni recipe - બટાકા પૌઆ બનાવવાની રીત - bataka pauva banavani rit - પૌઆ બટાકા બનાવવાની રીત

batata poha recipe in gujarati | બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત | bataka pauva banavani rit

આજે આપણે બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત  – પૌઆ બટાકા બનાવવાની રીત શીખીશું. આજ કાલ બધાને લાઈટ ડાયટ ચાર્ટફોલો કરતા હોય છે ત્યારે હલકો ફૂકલો નાસ્તામાં કયો કે જમવામાં ચાલે એવી વાનગી છે પૌવા જે બનાવવા ખૂબ સરળ અને ઝડપી ને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જેને તમે દહીં સાથે કે ચા સાથે ગરમગરમ ખાઈ શકો છો તેમજ કોઈ અચાનક આવેલ મહેમાન ને પણ નાસ્તામાં પીરસો તો સારા લાગે તો ચાલો બટાકા પૌઆ બનાવવાની રીત batata poha recipe in gujarati , pava batata banavani rit ,  pava bataka ni recipe ,bataka pauva banavani rit શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઇ

Ingredients

બટાકા પૌવા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | batata pauva banava jaruri samgri

  • 2 કપ જાડા પૌવા
  • 2 મિડીયમ બાફેલા બટાકા
  • 2 નાની ડુંગરી સુધારેલી (ડુંગરી ના ખાતા હો તો ના નાખવી)
  • 2-3 સુધારેલ લીલા મરચા
  • 7-8 મીઠો લીમડા ના પાન
  • ¼ કપ સીંગદાણા
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી હળદર
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 2 ચમચા મોટા તેલ

Instructions

batata poha recipe in gujarati – બટાકા પૌવા બનાવવાની રીત – bataka pauva banavani rit

  • બટાકા પૌવા બનાવવા પૌવા ને ચારણી થી ચારી બરોબર સાફ કરવા જેથી એમાં રહેલ કચરો નીકળી જાય ત્યારબાદ બે ત્રણ પાણી થી બને હાથ વડે ઘસીને ધોઇ લેવા ને ત્યાર બાદ બધી પાણી નિતારી લેવું
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો ને સાથે સીંગદાણા નાખવા
  • ત્યારબાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરો ને એમાં સુધારેલ ડુંગરી નાખી મિક્સ કરોને ડુંગરી નરમ થાય ત્યાં સુધી3-4 મિનિટ ચડાવો
  • ડુંગરી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં સુધારેલ લીલા મરચા ને બટાકા નાખી મિક્સ કરો ને પા ચમચી હળદરને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો
  • હવે એમાં ધોઈને નીતારેલ પૌવા નાખો ને પૌવના ભાગનું મીઠું ને લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સકરો
  • પૌવા બરોબર મિક્સ થઇ જાય એટલે તેમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને ઢાંકણ ઢાંકી 3-4 મિનિટ ધીમા તાપે ચડાવો
  • ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી બધું બરોબર મિક્સ કરવું ને ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ સુધી રહેવા દયો
  • તો તૈયાર છે બટાકા પૌવા જેને ચા , દહીં કે સલાડ સાથે પીરસો

pava batata banavani rit notes

  • પૌવા પલળી ને નિતારી નાખ્યા બાદ એમાં પૌવા નાં ભાગનું મીઠું નાખી હાથ વડે મિક્સ કરવાથી મીઠું બધે બરોબર મિક્સ થશે
  • ડુંગરી  ઓપ્શનલ છે
  • સાથે તમે વટાણા ગાજર ને કેપ્સીકમ પણ જીણા સુધારી નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત | કટલેસ બનાવવાની રીત | kutless banavani rit | cutlet recipe in gujarati | cutlet banavani rit

ragda patties recipe in gujarati | રગડા પેટીસ બનાવવાની રીત | રગડા પેટીસ ગુજરાતીમાં | ragda petis banavani rit | ragda patties banavani recipe

મેગી બનાવવાની રીત | મસાલા મેગી બનાવવાની રીત | megi banavani rit | masala maggi recipe in gujarati

bread pakora recipe in gujarati | બ્રેડ પકોડા બનાવવાની રીત | bread pakoda banavani rit

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

કટલેસ બનાવવાની રીત | kutless banavani rit | cutlet recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
કટલેસ બનાવવાની રીત | kutless banavani rit | cutlet recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Ravinder’s HomeCooking YouTube channel on YouTube  આજે આપણે વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત શીખીશું. કોઈ પણ નાનો પ્રસંગ હોય કે લગ્ન પ્રસંગમાં કટલેસ જોવા મળતી હોય છે ને એ વધારે પડતી બટાકાની હોય છે પરંતુ આજ આપણે મોટા અને બાળકો ને ભાવે એવી શાક નાખી ને કટલેસ બનાવતા શીખીશું જેથી બાળકો જે શાક ખાવામાં વાંધા કરતા હોય તે પણ વાંધા વગર ખુશી થી ખાસે તો ચાલો જોઈએ kutless banavani rit, cutlet recipe in gujarati,cutlet banavani rit,કટલેસ બનાવવાની રેસીપી.

કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | kutless banava jaruri samgri | cutlet banava jaruri samgri

  • બાફેલા બટાકા 3-4
  • છીણેલું ગાજર ½ કપ
  • બાફેલી મકાઈના દાણા ½ કપ
  • બાફેલા વટાણા ¼ કપ
  • કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું ¼ કપ (અહી તમે લાલ પીળી ને લીલા કેપ્સીકમ પણ લઈ શકો છો)
  • લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલ 2-3
  • ડુંગરી 1 ઝીણી સુધારેલી
  • છીણેલું આદુ 1 ચમચી
  • કાજુના કટકા 10-15
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • શેકેલા જીરું નો પાવડર 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  • બ્રેડ ક્રમ 1 ½ કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • મેંદા નો લોટ 2-3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તરવા માત્ર તેલ

kutless banavani rit | કટલેસ બનાવવાની રેસીપી | કટલેસ બનાવવાની રીત

વેજ કટલેસ બનાવવા સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લેવા અને વટાણા મકાઈ પણ બાફી લેવી

હવે એક મોટા વાસણમાં બાફેલા બટાકા લ્યો એમાં છીણેલું ગાજર ,બાફેલી મકાઈના દાણા,  બાફેલા વટાણા, કેપ્સીકમ (લીલું કેપ્સીકમ અથવા લાલ લીલું ને પીળું કેપ્સીકમ લઈ શકો છો)

ઝીણા સુધારેલા લીલા મરચા( જો બાળકો માટે બનાવતા હો તો ના નાખવા અથવા એક જ નાખવું)  ડુંગરી કાજુના કટકા, ગરમ મસાલો, પા ચમચી હળદર, શેકેલા જીરું નો પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લીંબુનો રસ, બ્રેડ ક્રમ લીલા ધાણા નાખો

બધી જ સામગ્રી નાખ્યા બાદ હાથ વડે બધું જ બરાબર મિક્સ કરો મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એની ગોળ કે કુકી કટર થી આકાર આપી કટલેસ તૈયાર કરી લેવી

એક વાટકામાં બે ત્રણ ચમચી મેંદા નો લોટ લ્યો તેમાં પાંચ સાત ચમચી પાણી નાખી મેંદા નું મિશ્રણ બનાવી લ્યો ને બીજા વાસણમાં બ્રેડ ક્રમ લઈ લ્યો

તૈયાર કટલેસ ને પહેલા મેંદા ના મિશ્રણમાં નાખો ત્યાર બાદ બ્રેડ ક્રમ માં મૂકી બધી બાજુ બ્રેડ ક્રમ નું કોટીંગ કરી લો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ મીડીયમ તાપે કરી નાખો ને હવે એક એક કરી જેટલી કટલેસ કડાઈમાં સમય એટલી નાખી કટલેસ ને તરો

કટલેસ એક બાજુ થોડી તરાઇ જાય એટલે હળવે હાથે જારા ની મદદથી ઉથલાવી લેવી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તરી લેવી બને બાજુ ગોલ્ડન તરાઈ જાય એટલે જારા વડે કાઢી લઈ  પેપર નેપકીન પર કાઢી લ્યો

તૈયાર વેજ કટલેસ ને લીલી ચટણી ને આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

cutlet banavani rit | વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Ravinder’s HomeCooking ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

 cutlet recipe in gujarati | કટલેસ બનાવવાની રેસીપી

વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત - કટલેસ બનાવવાની રીત - kutless banavani rit - cutlet recipe in gujarati - cutlet banavani rit

વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત | kutless banavani rit | cutlet recipe in gujarati | cutlet banavani rit

 આજે આપણે વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત શીખીશું. કોઈ પણ નાનો પ્રસંગ હોય કે લગ્ન પ્રસંગમાં કટલેસ જોવા મળતી હોય છે ને એ વધારે પડતી બટાકાની હોય છે પરંતુ આજ આપણે મોટા અને બાળકોને ભાવે એવી શાક નાખી ને કટલેસ બનાવતા શીખીશું જેથી બાળકો જે શાક ખાવામાં વાંધા કરતા હોય તે પણ વાંધા વગર ખુશી થી ખાસે તો ચાલો જોઈએ kutless banavani rit, cutlet recipe in gujarati, cutlet banavani rit, કટલેસ બનાવવાની રેસીપી.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | kutless banava jaruri samgri | cutlet banava jaruri samgri

  • 3-4 બાફેલા બટાકા
  • ½ કપ છીણેલું ગાજર
  • ½ કપ બાફેલી મકાઈના દાણા
  • ¼ કપ બાફેલા વટાણા
  • ¼ કપ કેપ્સીકમઝીણું સમારેલું (અહી તમે લાલ પીળી ને લીલા કેપ્સીકમ પણ લઈ શકો છો)
  • 2-3 ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા
  • 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગરી
  • 1 ચમચી છીણેલું આદુ
  • 10-15 કાજુના કટકા
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી શેકેલા જીરું નો પાવડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 1 ½ કપ બ્રેડક્રમ
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2-3 ચમચી મેંદાનો લોટ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તરવા માત્ર તેલ

Instructions

વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત- કટલેસ બનાવવાની રીત – kutless banavani rit – cutlet recipe in gujarati – cutlet banavani rit

  • વેજ કટલેસ બનાવવા સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લેવા અને વટાણા મકાઈ પણ બાફી લેવી
  • હવે એક મોટા વાસણમાં બાફેલા બટાકા લ્યો એમાં છીણેલું ગાજર ,બાફેલી મકાઈના દાણા,  બાફેલા વટાણા, કેપ્સીકમ (લીલું કેપ્સીકમ અથવા લાલ લીલું ને પીળું કેપ્સીકમલઈ શકો છો)
  • ઝીણા સુધારેલા લીલા મરચા( જો બાળકો માટે બનાવતા હો તો ના નાખવા અથવા એક જ નાખવું)  ડુંગરી કાજુના કટકા, ગરમ મસાલો, પા ચમચી હળદર, શેકેલાજીરું નો પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લીંબુનોરસ, બ્રેડ ક્રમ લીલા ધાણા નાખો
  • બધીજ સામગ્રી નાખ્યા બાદ હાથ વડે બધું જ બરાબર મિક્સ કરો મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એની ગોળ કે કુકી કટર થી આકાર આપી કટલેસ તૈયાર કરી લેવી
  • એક વાટકા માં બે ત્રણ ચમચી મેંદા નો લોટ લ્યો તેમાં પાંચ સાત ચમચી પાણી નાખી મેંદા નું મિશ્રણ બનાવી લ્યો ને બીજા વાસણમાં બ્રેડ ક્રમ લઈ લ્યો
  • તૈયાર કટલેસ ને પહેલા મેંદા ના મિશ્રણમાં નાખો ત્યાર બાદ બ્રેડ ક્રમ માં મૂકી બધી બાજુ બ્રેડક્રમ નું કોટીંગ કરી લો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ મીડીયમ તાપે કરી નાખો ને હવે એકએક કરી જેટલી કટલેસ કડાઈમાં સમય એટલી નાખી કટલેસ ને તરો
  • કટલેસ એક બાજુ થોડી તરાઇ જાય એટલે હળવે હાથે જારા ની મદદથી ઉથલાવી લેવી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તરી લેવી બને બાજુ ગોલ્ડન તરાઈ જાય એટલે જારા વડે કાઢી લઈ  પેપર નેપકીન પર કાઢી લ્યો
  • તૈયાર વેજ કટલેસ ને લીલી ચટણી ને આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ragda patties recipe in gujarati | રગડા પેટીસ બનાવવાની રીત | રગડા પેટીસ ગુજરાતીમાં | ragda petis banavani rit | ragda patties banavani recipe

મન્ચુરિયન બનાવવાની રીત | મંચુરિયન બનાવવાની રીત | manchurian banavani rit | manchurian recipe in gujarati

ચણાની દાળના દાળવડા બનાવવાની રીત | chana ni dal na vada banavani rit

bread pakora recipe in gujarati | બ્રેડ પકોડા બનાવવાની રીત | bread pakoda banavani rit

કચ્છી દાબેલી બનાવવાની રેસીપી | દાબેલી બનાવવાની રીત | kutchi dabeli recipe in gujarati | dabeli banavani rit

Join WhatsApp Group

મગદાળ નો હલવો બનાવવાની રીત | moong dal halwa recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
મગદાળ નો હલવો બનાવવાની રીત | moong dal halwa recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મગ દાળ નો હલવો બનાવવાની રીત શીખીશું. મગદાળ નો હલવો વધારે પડતો લગ્ન પ્રસંગમાં ખૂબ બનતો હોય છે ને ઘરે બનાવવા માં ખુબ જંજટ ભરેલ લાગે એટલે લગ્ન પ્રસંગમાં ખૂબ હોશથી ખાતા હોય છે તો આજ આપણે લગ્ન પ્રસંગમાં મળતા હલવા જેવીજ રીતે ઘરે થોડી ટીપ્સ અને ટ્રિક થી બનાવવા રીત શીખીશું તો ચાલો moong dal halwa recipe in gujarati language , moong dal no halvo banavani rit શીખીએ.

મગદાળ નો હલવો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | magdal no halvo banava jaruri samgri

  • ફોતરા વગરની મગદાળ ½ કપ
  • ખાંડ ½ કપ
  • માવો ½ કપ
  • ઘી ½ કપ
  • દૂધ 2 કપ /પાણી 2 કપ
  • બદામ કતરણ 4-5 ચમચી
  • પિસ્તા કતરણ 3-4 ચમચી
  • કાજુ કતરણ 4-5 ચમચી
  • કિસ મિસ 3-4 ચમચી
  • કેસર ના તાંતણા 7-8
  • એલચી પાવડર ½ ચમચી

moong dal no halvo banavani rit | mag ni dal no halvo recipe in gujarati

મગદાળ નો હલવો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મગદાળ ને સાફ કરી બે ત્રણ વાર પાણી થી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી છ સાત કલાક પલળવા મૂકો

દાળ પલળી જાય એટલે એનું પાણી નિતારી લ્યો ને દર ને મિક્સર જારમાં લઈ પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લેવી, દૂધ ને ગરમ કરી ઠંડુ થવા મૂકવું

એક વાટકી માં થોડું ગરમ દૂધ લઈ તેમાં કેસરના તાંતણા નાખી કેસર ને ઓગળવા મુકોન

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં કાજુ, બદામ, પીસ્તા ની કતરણ ને કીસમીસ નાખી ધીમા તાપે શેકી લેવા શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ ને એક વાટકામાં કાઢી લેવા

હવે એમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી નાખો ને માવો નાખી માવા નો રંગ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકી લેવા

ત્યારબાદ એજ કડાઈમાં બાકી નું ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરો ને ત્યાર બાદ એમાં મગદાળ ની જે પેસ્ટ બનાવી રાખી તે નાખો ને ઘી ને દાળ ને બરોબર મિક્સ કરો

ઘી ને દાળ બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ ગેસ ફરી ચાલુ કરી મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો ને દાળ ને શેકતા રહો જેથી બધી દાળ બરોબર શેકાઈ જાય ને કડાઈમાં ચોંટે નહિ કે દાળ ના ગાંઠા ન પડે

દાળ માંથી ઘી છૂટું પડે ને દાળ નો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવી ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં હલાવતા જઈ થોડું થોડું દૂધ નાખતા જાઓ ને કેસર વાળુ દૂધ પણ નાખી દેવું

 ત્યાર બાદ ફરી ગેસ મિડીયમ તાપે ચાલુ કરી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું ત્યાર બાદ એમાં ખાંડ નાખવી ને ફરી ખાંડ ઓગળી ને મિક્સ થાય ને ઘી હલવા માંથી છૂટું પડે ને હલવો કડાઈ મુકવા લાગે ત્યાં સુધી હલવો

હવે એમાં શેકેલો માવો નાખી પાંચ સાત મિનિટ મિકસ કરી હલાવતા રહો છેલ્લે તેમાં શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ નાખો ને ગેસ બંધ કરો

ગરમ ગરમ મગદાળ નો હલવો ઉપર થી શેકેલા ડ્રાય ફ્રુટ છાંટી સર્વ કરો

Mag dal halwa recipe notes

  • ગેસ બંધ કરી દાળ ને ઘી મિક્સ કરવા થી દાળ નો ગંઠો નઈ થઈ જાય
  • માવો જો અલગ ના શેકવો હોય તો દાળમાં ખાંડ નાખ્યા પછી ખાંડ બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ છેલ્લે માવો નાખી પાંચ સાત મિનિટ સુધી શેકી લેવો
  • દૂધ ની જગ્યાએ પાણી, દૂધ પાણી મિક્સ પણ નાખી શકો છો
  • ડ્રાય ફ્રુટ ને થોડા ઘીમાં શેકી લેવા જેથી એનો સ્વાદ ખૂબ સારો લાગશે

મગ દાળ નો હલવો બનાવવાની રીત વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Cook with Lubna ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

 moong dal no halvo banavani rit | moong dal halwa recipe in gujarati language

moong dal halwa recipe in gujarati language - moong dal no halvo banavani rit - મગ દાળ નો હલવો બનાવવાની રીત - mag ni dal no halvo recipe in gujarati

મગદાળ નો હલવો બનાવવાની રીત | moong dal no halvo banavani rit | mag ni dal no halvo recipe in gujarati | moong dal halwa recipe in gujarati language

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મગદાળ નો હલવો બનાવવાની રીત શીખીશું. મગદાળ નો હલવો વધારે પડતો લગ્નપ્રસંગમાં ખૂબ બનતો હોય છે ને ઘરે બનાવવા માં ખુબ જંજટ ભરેલ લાગે એટલે લગ્ન પ્રસંગમાં ખૂબ હોશથી ખાતા હોય છે તો આજ આપણે લગ્ન પ્રસંગમાં મળતા હલવા જેવીજ રીતે ઘરે થોડી ટીપ્સ અને ટ્રિક થી બનાવવા રીત શીખીશું તો ચાલો moong dal halwa recipe in gujarati language , moong dal no halvo banavani rit ,mag ni dal no halvo recipe in gujarati શીખીએ
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 45 minutes
Resting time: 5 hours
Total Time: 5 hours 55 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

મગદાળ નો હલવો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | magdal no halvo banava jaruri samgri

  • ½ કપ ફોતરા વગરની મગદાળ
  • ½ કપ ખાંડ
  • ½ કપ માવો
  • ½ કપ ઘી
  • 2 કપ દૂધ /પાણી
  • 4-5 ચમચી બદામ કતરણ
  • 3-4 ચમચી પિસ્તા કતરણ
  • 4-5 ચમચી કાજુ કતરણ
  • 3-4 ચમચી કિસમિસ
  • ½ ચમચી એલચી પાવડર
  • 7-8 કેસરના તાંતણા

Instructions

moong dal halwa recipe in gujarati language – moong dal no halvo banavani rit -મગ દાળ નો હલવો બનાવવાની રીત – mag ni dal no halvo recipe in gujarati

  • મગદાળનો હલવો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મગદાળ ને સાફ કરી બે ત્રણ વાર પાણી થી ધોઈ લ્યો ત્યારબાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી છ સાત કલાક પલળવા મૂકો
  • દાળ પલળી જાય એટલે એનું પાણી નિતારી લ્યો ને દર ને મિક્સર જારમાં લઈ પીસી ને પેસ્ટ બનાવીલેવી
  • દૂધને ગરમ કરી ઠંડુ થવા મૂકવું
  • એક વાટકીમાં થોડું ગરમ દૂધ લઈ તેમાં કેસરના તાંતણા નાખી કેસર ને ઓગળવા મુકોન
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં કાજુ, બદામ, પીસ્તા ની કતરણ ને કીસમીસ નાખી ધીમા તાપે શેકી લેવા શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ નેએક વાટકામાં કાઢી લેવા
  • હવે એમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી નાખો ને માવો નાખી માવા નો રંગ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપેશેકી લેવા
  • હવે એજ કડાઈમાં બાકી નું ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરો ને ત્યાર બાદ એમાં મગદાળની જે પેસ્ટ બનાવી રાખી તે નાખો ને ઘી ને દાળ ને બરોબર મિક્સ કરો
  • ઘી ને દાળ બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ ગેસ ફરી ચાલુ કરી મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો ને દાળને શેકતા રહો જેથી બધી દાળ બરોબર શેકાઈ જાય ને કડાઈમાં ચોંટે નહિ કે દાળ ના ગાંઠા નપડે
  • દાળ માંથી ઘી છૂટું પડે ને દાળ નો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવી ત્યાર બાદ ગેસબંધ કરી એમાં હલાવતા જઈ થોડું થોડું દૂધ નાખતા જાઓ ને કેસર વાળુ દૂધ પણ નાખી દેવું
  •  ત્યાર બાદ ફરી ગેસ મિડીયમ તાપે ચાલુકરી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું ત્યાર બાદ એમાંખાંડ નાખવી ને ફરી ખાંડ ઓગળી ને મિક્સ થાય ને ઘી હલવા માંથી છૂટું પડે ને હલવો કડાઈમુકવા લાગે ત્યાં સુધી હલવો
  • હવે એમાં શેકેલો માવો નાખી પાંચ સાત મિનિટ મિકસ કરી હલાવતા રહો છેલ્લે તેમાં શેકેલા ડ્રાયફ્રૂટ નાખો ને ગેસ બંધ કરો
  • ગરમ ગરમ મગદાળ નો હલવો ઉપર થી શેકેલા ડ્રાય ફ્રુટ છાંટી સર્વ કરો

mag ni dal no halvo recipe in gujarati notes

  • ગેસ બંધ કરી દાળ ને ઘી મિક્સ કરવા થી દાળ નો ગંઠો નઈ થઈ જાય
  • માવો જો અલગ ના શેકવો હોય તો દાળમાં ખાંડ નાખ્યા પછી ખાંડ બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ છેલ્લે માવો નાખી પાંચ સાત મિનિટ સુધી શેકી લેવો
  • દૂધ ની જગ્યાએ પાણી, દૂધ પાણી મિક્સ પણ નાખી શકો છો
  • ડ્રાય ફ્રુટ ને થોડા ઘીમાં શેકી લેવા જેથી એનો સ્વાદ ખૂબ સારો લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મગજ ના લાડુ બનાવવાની રીત | મગજ ની લાડુડી બનાવવાની રીત | magas na ladoo recipe in gujarati | magaj na ladu ni recipe | Magas na ladoo banavani rit

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત | rajgara no shiro recipe in gujarati | rajgara no shiro banavani rit

સિંગ ની ચીક્કી બનાવવાની રીત | sing chikki recipe in gujarati | સિંગદાણા ની ચીક્કી બનાવવાની રીત | sing ni chikki banavani rit | sing ni chikki recipe in gujarati

gajar no halvo banavani rit |ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત | gajar halva recipe in gujarati

Join WhatsApp Group
1...111112113...132Page 112 of 132

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani