નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત – Gulkand lassi banavani rit શીખીશું. લસ્સી બે પ્રકારની બનતી હોય છે, If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube , એક ખારી લસ્સી અને બીજી મીઠી લસ્સી. બને પ્રકારની લસ્સી બનાવવા અલગ અલગ પ્રકારના ફ્લેવર્સ નાખી ને ઠંડી ઠંડી લસ્સી ની મજા લેતા હોય છે અને આજ આપણે પણ એક મીઠી ને ટેસ્ટી Gulkand lassi recipe in gujarati શીખીએ.
ગુલકંદ લસ્સી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- ઠંડું દહીં 3 કપ
- ગુલાબ સીરપ 2-3 ચમચી
- ગુલકંદ 2 -3 ચમચી
- ખાંડ 1 ચમચી
- એલચી પાઉડર ½ ચમચી
- મીઠું 1-2 ચપટી
- રોઝ એસેન્સ 1-2 ટીપાં
- બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ
લસ્સી ગાર્નિશ માટે ની સામગ્રી
- સૂકા ગુલાબ ના પાંદડા
- પિસ્તા ની કતરણ
- મલાઈ
- ગુલાબ સીરપ
ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત
ગુલકંદ લસ્સી બનાવવા સૌપ્રથમ દૂધ ગરમ કરી થોડું ઉકાળી લ્યો ને દૂધ ગરમ થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને દૂધ ને નવશેકું થવા દયો દૂધ નવશેકું થાય એટલે એક ચમચી દહીં નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને આખી રાત અથવા છ સાત કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકો સાત કલાક પછી દહી બરોબર જામી જાય એટલે દહી વાળુ વાસણ ફ્રીઝ માં મૂકી દયો ને દહી ને ઠંડુ કરી લ્યો.
હવે મિક્સર જાર માં ઠંડુ દહીં 3 કપ નાખો સાથે ગુલાબ સીરપ 2-3 ચમચી, ગુલકંદ 2 -3 ચમચી, ખાંડ 1 ચમચી, એલચી પાઉડર ½ ચમચી, મીઠું 1-2 ચપટી, રોઝ એસેન્સ 1-2 ટીપાંનાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ નાખી ફરીથી બરોબર પીસી લ્યો ને સ્મૂથ લસ્સી બનાવી લ્યો
તૈયાર લસ્સી ને સર્વિગ ગ્લાસ માં નાખો ઉપરથી મલાઈ, ગુલાબ નો સીરપ, સૂકા ગુલાબ ની પાંખડી અને પિસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી ઠંડી ઠંડી સર્વ કરો ગુલકંદ લસ્સી.
Gulkand lassi recipe in gujarati notes
- લસ્સી માં મીઠાસ તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
- આ લસ્સી તમે વિગન દૂધ ના દહી માંથી પણ બનાવી શકો છો
Gulkand lassi banavani rit | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
Gulkand lassi recipe in gujarati
ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત | Gulkand lassi banavani rit | Gulkand lassi recipe in gujarati
Equipment
- 1 મિક્સર જાર
Ingredients
ગુલકંદ લસ્સી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 3 કપ ઠંડું દહીં
- 2-3 ચમચી ગુલાબ સીરપ
- 2-3 ચમચી ગુલકંદ
- 1 ચમચી ખાંડ
- ½ ચમચી એલચી પાઉડર
- 1-2 ચપટી મીઠું
- 1-2 ટીપાં રોઝ એસેન્સ
- બરફના કટકા જરૂર મુજબ
લસ્સી ગાર્નિશ માટે ની સામગ્રી
- સૂકા ગુલાબ ના પાંદડા
- પિસ્તાની કતરણ
- મલાઈ
- ગુલાબ સીરપ
Instructions
ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત | Gulkand lassi banavani rit | Gulkand lassi recipe in gujarati
- ગુલકંદ લસ્સી બનાવવા સૌપ્રથમ દૂધ ગરમ કરી થોડું ઉકાળી લ્યો ને દૂધ ગરમ થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને દૂધ ને નવશેકું થવા દયો દૂધ નવશેકું થાય એટલે એક ચમચી દહીં નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને આખી રાત અથવા છ સાત કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકો સાત કલાક પછી દહી બરોબર જામી જાય એટલે દહી વાળુ વાસણ ફ્રીઝ માં મૂકી દયો ને દહી ને ઠંડુ કરી લ્યો.
- હવે મિક્સર જાર માં ઠંડુ દહીં 3 કપ નાખો સાથે ગુલાબ સીરપ 2-3 ચમચી, ગુલકંદ 2 -3 ચમચી, ખાંડ1 ચમચી, એલચી પાઉડર ½ ચમચી,મીઠું 1-2 ચપટી, રોઝ એસેન્સ1-2 ટીપાં નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ નાખી ફરીથી બરોબર પીસી લ્યો ને સ્મૂથ લસ્સી બનાવી લ્યો
- તૈયાર લસ્સી ને સર્વિગ ગ્લાસ માં નાખો ઉપરથી મલાઈ, ગુલાબ નો સીરપ, સૂકા ગુલાબ ની પાંખડી અને પિસ્તા ની કતરણથી ગાર્નિશ કરી ઠંડી ઠંડી સર્વ કરો ગુલકંદ લસ્સી.
Gulkand lassi recipe in gujarati notes
- લસ્સીમાં મીઠાસ તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
- આ લસ્સી તમે વિગન દૂધ ના દહી માંથી પણ બનાવી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત | Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit
કાચી કેરીનું શરબત | કાચી કેરી નો શરબત | kachi keri nu sharbat recipe
ગોળ લીંબુ નો શરબત બનાવવાની રીત | God limbu no sarbat recipe in Gujarati
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
