ઘઉં ના લોટ ની સુખડી | ghau na lot ni sukhdi | recipe of sukhdi in gujarati  

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આવેલ રીક્વેસ્ટ ઘઉં ના લોટ ની સુખડી બનાવવાની રેસીપી બતાવો – ghau na lot ni sukhdi banavani rit. If you like the recipe do subscribe Seema’s Smart Kitchen YouTube channel on YouTube  સુખડી ને ગોળપાપડી પણ કહેવાય છે જે મોઢામાં મૂકતા જ ઓગળી જાય એવી પોચી અને ટેસ્ટી લાગે છે અને ઘણા સાવ સાદી સુખડી બનાવે છે અને ઘણા એમાં અમુક પ્રકારના વસાણાં નાખી ને બનાવવામાં આવે છે તો ચાલો gujarati mein sukhdi banavani rit – recipe of sukhdi in gujarati  શીખીએ.

gujarati sukhdi ingredients

• ઘઉંનો લોટ /ઘઉંનો કરકરો લોટ 2 કપ
• છીણેલો ગોળ 1 ¼ કપ
• ઘી 1 કપ
• સૂંઠ પાઉડર 1 ચમચી
• ખાવા નો ગુંદ 6-7 ચમચી
• પિસ્તા ની કતરણ, બદામ ની કતરણ, કાજુની કતરણ 7-8 ચમચી

ઘઉં ના લોટ ની સુખડી બનાવવાની રીત | recipe of sukhdi in gujarati

ઘઉં ના લોટ ની સુખડી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ખાવા નો ગુંદ નાખી ને ધીમા તાપે બરોબર તરી લ્યો ગુંદ બરોબર તરાઈ જાય એટલે એને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને સાવ ઠંડો થાય એટલે ફૂટી લ્યો અથવા મિક્સર માં પીસી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો અને એક થાળી માં ઘી લગાવી એક બાજુ મૂકો

જેમાં ગુંદ તર્યો એ જ ઘી માં ઘઉંનો કરકરો લોટ ચાળી ને નાખો અને મિક્સ કરો હવે બરોબર હલાવતા રહી ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહી શેકી લેવા લોટ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં કૂટેલ ગુંદ, સૂંઠ પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લ્યો અને ને ત્રણ મિનિટ હલાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં છીણેલો ગોળ નાખી હલાવી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો લોટ અને ગોળ બરોબર મિક્સ થઈ જાય અને ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ગોળ લોટ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એને ગ્રીસ કરેલ થાળી કે મોલ્ડ માં નાખી વાટકા થી એક સરખી દબાવી ને ફેલાવી નાખો હવે એના પર ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ ભભરાવી ઉપર વાટકા થી દબાવી લ્યો અને ચાકુ થી કાપા પાડી ઠંડા થવા બે ત્રણ કલાક અથવા સાવ ઠંડી થાય ત્યાં સુધી એક બાજુ મૂકો

ત્રણ ચાર કલાક માં સુખડી બરોબર ઠંડી થઇ જાય એટલે ફરી પહેલા કરેલ કાપા પર ચાકુ વડે કાપા પાડી ને એક એક પીસ ને અલગ કરી લ્યો અને તૈયાર કરેલ કટકા ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવા તો તૈયાર છે સુખડી

recipe of sukhdi in gujarati notes

• ઘઉંનો ના સાદા લોટ માંથી પણ તૈયાર કરી શકો છો પણ જો કરકરો લોટ લેશો તો સુખડી ખૂબ સોફ્ટ બનશે
• ગોળ ની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી માત્રામાં નાખી શકો છો
• સુખડી માં તમે કાચલું, વસાણાં નાખી શકો છો

ghau na lot ni sukhdi banavani rit | સુખડી બનાવવાની રેસીપી બતાવો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Seema’s Smart Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

gujarati mein sukhdi banavani rit

ઘઉં ના લોટ ની સુખડી બનાવવાની રીત | ghau na lot ni sukhdi | recipe of sukhdi in gujarati | gujarati sukhdi | gujarati mein sukhdi banavani rit | સુખડી બનાવવાની રેસીપી બતાવો | ghau na lot ni sukhdi banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આવેલ રીક્વેસ્ટ ઘઉં ના લોટ ની સુખડી બનાવવાની રેસીપી બતાવો – ghau na lot ni sukhdi banavani rit. સુખડી ને ગોળપાપડી પણ કહેવાય છે જેમોઢામાં મૂકતા જ ઓગળી જાય એવી પોચી અને ટેસ્ટી લાગે છે અને ઘણા સાવ સાદી સુખડી બનાવેછે અને ઘણા એમાં અમુક પ્રકારના વસાણાં નાખી ને બનાવવામાં આવે છે તો ચાલો gujarati mein sukhdi banavani rit – recipe of sukhdi in gujarati  શીખીએ

5 from 4 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

resting time: 3 hours hours

Total Time: 3 hours hours 40 minutes minutes

Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 થાળી

Ingredients

gujarati sukhdi ingredients

• 2 કપ ઘઉંનો લોટ /ઘઉંનો કરકરો લોટ
• 1 ¼ કપ છીણેલો ગોળ
• 1 કપ ઘી
• 1 ચમચી સૂંઠ પાઉડર
• 6-7 ચમચી ખાવાનો ગુંદ
• 7-8 ચમચી પિસ્તાની કતરણ, બદામ ની કતરણ,કાજુની કતરણ

Instructions

ઘઉં ના લોટ ની સુખડી | gujarati sukhdi | gujarati mein sukhdi banavani rit | ghauna lot ni sukhdi banavani rit

• ઘઉં ના લોટ ની સુખડી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘીગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ખાવા નો ગુંદ નાખી ને ધીમા તાપે બરોબર તરી લ્યોગુંદ બરોબર તરાઈ જાય એટલે એને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને સાવ ઠંડો થાય એટલે ફૂટી લ્યોઅથવા મિક્સર માં પીસી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો અને એક થાળી માં ઘી લગાવી એક બાજુ મૂકો
• જેમાં ગુંદ તર્યો એ જ ઘી માં ઘઉંનો કરકરો લોટ ચાળી ને નાખો અને મિક્સ કરો હવે બરોબર હલાવતારહી ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહી શેકી લેવા લોટ બરોબર શેકાઈ જાય એટલેએમાં કૂટેલ ગુંદ, સૂંઠ પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો
• ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી લ્યો અને ને ત્રણ મિનિટ હલાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં છીણેલો ગોળ નાખીહલાવી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો લોટ અને ગોળ બરોબર મિક્સ થઈ જાય અને ગોળ ઓગળી જાય ત્યાંસુધી હલાવી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
• ગોળ લોટ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એને ગ્રીસ કરેલ થાળી કે મોલ્ડ માં નાખી વાટકા થી એક સરખીદબાવી ને ફેલાવી નાખો હવે એના પર ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ ભભરાવી ઉપર વાટકા થી દબાવી લ્યોઅને ચાકુ થી કાપા પાડી ઠંડા થવા બે ત્રણ કલાક અથવા સાવ ઠંડી થાય ત્યાં સુધી એક બાજુ મૂકો
• ત્રણ ચાર કલાક માં સુખડી બરોબર ઠંડી થઇ જાય એટલે ફરી પહેલા કરેલ કાપા પર ચાકુ વડે કાપા પાડીને એક એક પીસ ને અલગ કરી લ્યો અને તૈયાર કરેલ કટકા ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવા તો તૈયાર છે સુખડી

recipe of sukhdi in gujarati notes

• ઘઉંનો ના સાદા લોટ માંથી પણ તૈયાર કરી શકો છો પણ જો કરકરો લોટ લેશો તો સુખડી ખૂબ સોફ્ટ બનશે
• ગોળની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી માત્રામાં નાખી શકો છો
• સુખડીમાં તમે કાચલું, વસાણાં નાખી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘઉં ના લોટ નો શીરો બનાવવાની રીત | ghau na lot no shiro banavani rit | ghau na lot no shiro recipe in gujarati

કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવાની રીત | kachi keri ni kulfi banavani rit | kachi keri ni kulfi recipe in gujarati

બટરસ્કોચ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત | butter scotch ice cream banavani rit | ice cream banavani rit | ice cream recipe in gujarati

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત | rajgara no shiro recipe in gujarati | Rajgara no halvo banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.