નમસ્તે મિત્રો આજ વારંવાર પૂછવામાં આવતો પ્રશ્ન how to make dudhi na thepla ? તો આજ આપણે દૂધીના થેપલા બનાવવાની રીત – dudhi na thepla recipe in gujarati શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Shyam Rasoi YouTube channel on YouTube , દૂધી ના થેપલા ને ઘણા દૂધી ના પરોઠા પણ કહે છે, જે સવાર ના નાસ્તા માં કે પ્રવાસમાં લઈ જવા માટે બનાવી શકાય છે અને ચા, દૂધ , દહી , ચટણી કે અથાણાં સાથે મજા લઇ શકાય છે તો ચાલો દૂધીના થેપલા ની રેસીપી – dudhi na thepla banavani rit શીખીએ.
દૂધી ના થેપલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- ઘઉં નો લોટ 2 કપ
- દૂધી 400 ગ્રામ
- લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
- આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
- લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
- હળદર ½ ચમચી
- લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
- ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો ½ ચમચી
- આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
- અધ કચરી પીસેલી વરિયાળી 1 ચમચી
- કસુરી મેથી 1 ચમચી
- અજમો ¼ ચમચી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- તેલ જરૂર મુજબ
દૂધીના થેપલા બનાવવાની રીત | દૂધીના થેપલા ની રેસીપી
dudhi na thepla – દૂધીના થેપલા બનાવવા સૌપ્રથમ ધોઇ ને સાફ કરેલી દૂધી ને છોલી ને સાફ કરી એક વખત પાણી થી ધોઇ લ્યો, ત્યાર બાદ છીણી વડે છીણી લ્યો,
હવે છીણેલી દૂધી ને કથરોટ માં લ્યો સાથે ઘઉંનો લોટ ચાળી ને નાખો સાથે હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, અધ કચરી પીસેલી વરિયાળી, મસળી ને અજમો નાખો.
ત્યારબાદ એમાં આમચૂર પાઉડર, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, આદુ પેસ્ટ, લીલા ધાણા સુધારેલા, કસુરી મેથી, બે ચમચી તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો પાંચ મિનિટ પછી ગરી લોટ ને બરોબર મસળી ને બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ પછી બે ચમચી તેલ નાખી લોટ ને મસળી લ્યો.
હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુધી બાંધેલા લોટ માંથી લુવો લ્યો ને કોરા લોટ સાથે થોડો વણી લ્યો,
ત્યાર બાદ વચ્ચે તેલ લગાવી ફરી લોયો બનાવી ફરી કોરા લોટ ની મદદથી વણી ને થેપલા તૈયાર કરી લ્યો ને તૈયાર થેપલા ને તવી પર નાખી મિડીયમ તાપે બને બાજુ થોડો ચડાવી લ્યો,
ત્યાર બાદ બને બાજુ તેલ લાગવી ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમે એક એક થેપલા ને વણી ને શેકી લ્યો તો તૈયાર છે દૂધી ના થેપલા
dudhi na thepla recipe notes
- થેપલા જો કડક ને ક્રિસ્પી બનાવવા હોય તો પા કપ બેસન નો લોટ નાખવો
- લોટ બાંધતી વખતે બધા મસાલા મિક્સ કરી પાંચ સાત મિનિટ એમજ મૂકી દેસો તો દૂધી નું પાણી નીકળશે ને લોટ બંધાઈ જસે ને લોટ બાંધવા પાણી ની જરૂર નહિ પડે
dudhi na thepla recipe | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Shyam Rasoi ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
dudhi na thepla recipe in gujarati | dudhi na thepla banavani rit
દૂધીના થેપલા બનાવવાની રીત | dudhi na thepla recipe in gujarati | dudhi na thepla banavani rit | dudhi na thepla recipe | દૂધી ના થેપલા | દૂધીના થેપલા ની રેસીપી
Equipment
- 1 તવી
- 1 પાટલો
- 1 વેલણ
Ingredients
દૂધી ના થેપલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 2 કપ ઘઉંનો લોટ
- 400 ગ્રામ દૂધી
- 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
- ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
- 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
- ½ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
- 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
- ½ ચમચી ગરમ મસાલો
- ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
- 1 ચમચી અધ કચરી પીસેલી વરિયાળી
- 1 ચમચી કસુરી મેથી
- ¼ ચમચી અજમો
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- તેલ જરૂર મુજબ
Instructions
દૂધીના થેપલા | dudhi na thepla | dudhi na thepla recipe | દૂધીના થેપલા ની રેસીપી
- દૂધીના થેપલા – dudhi na thepla બનાવવા સૌપ્રથમ ધોઇ ને સાફ કરેલી દૂધી ને છોલી ને સાફ કરી એક વખત પાણી થી ધોઇલ્યો, ત્યાર બાદ છીણી વડે છીણી લ્યો,
- હવે છીણેલી દૂધી ને કથરોટ માં લ્યો સાથે ઘઉંનો લોટ ચાળી ને નાખો સાથે હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, અધકચરી પીસેલી વરિયાળી, મસળી ને અજમો નાખો.
- હવે એમાં આમચૂર પાઉડર, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, આદુ પેસ્ટ, લીલા ધાણા સુધારેલા, કસુરી મેથી, બે ચમચી તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો પાંચમિનિટ પછી ગરી લોટ ને બરોબર મસળી ને બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ પછી બે ચમચી તેલ નાખી લોટને મસળી લ્યો.
- હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુધી બાંધેલા લોટ માંથી લુવો લ્યો ને કોરા લોટ સાથે થોડો વણી લ્યો,
- ત્યારબાદ વચ્ચે તેલ લગાવી ફરી લોયો બનાવી ફરી કોરા લોટ ની મદદથી વણી ને થેપલા તૈયાર કરી લ્યો ને તૈયાર થેપલા ને તવી પર નાખી મિડીયમ તાપે બને બાજુ થોડો ચડાવી લ્યો,
- ત્યારબાદ બને બાજુ તેલ લાગવી ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમે એક એક થેપલા ને વણી ને શેકી લ્યો તો તૈયાર છે દૂધી ના થેપલા
dudhi na thepla recipe notes
- થેપલા જો કડક ને ક્રિસ્પી બનાવવા હોય તો પા કપ બેસન નો લોટ નાખવો
- લોટ બાંધતી વખતે બધા મસાલા મિક્સ કરી પાંચ સાત મિનિટ એમજ મૂકી દેસો તો દૂધી નું પાણી નીકળશે ને લોટ બંધાઈ જસે ને લોટ બાંધવા પાણી ની જરૂર નહિ પડે
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
ચીકોડી બનાવવાની રીત | chikodi banavani rit | chikodi recipe in gujarati
ફાફડા ની કઢી બનાવવાની રીત | ફાફડા ની ચટણી | fafda kadhi recipe in gujarati
પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત | palak ni chakri banavani rit | palak chakri recipe gujarati
રસ મુઠીયા બનાવવાની રીત | ras muthiya banavani rit | ras muthiya recipe in gujarati
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
