ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત | dry fruit basundi banavani rit

મિત્રો આજે આપણે ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત – dry fruit basundi banavani rit શીખીશું. બજાર માં બાસુંદી અલગ અલગ પ્રકારના ફ્લેવર્સ વાળી મળતી હોય છે , If you like the recipe do subscribe Food se Fitness Gujarati  YouTube channel on YouTube , પણ બધાની પ્રિય હોય અને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય એવી બાસુંદી હોય તો એ ડ્રાયફ્રુટ બાસુંદી છે આજ આપણે માવા કે બ્રેડ ક્રમ નો ઉપયોગ કર્યા વગર ઘરે ખુબજ ટેસ્ટી અને ઉનાળા માં ઠંડક આપતી dry fruit basundi in gujarati શીખીએ.

ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ફૂલ ક્રીમ દૂધ 1 લીટર
• બદામની કતરણ 3-4 ચમચી
• કાજુની કતરણ 4-5 ચમચી
• પિસ્તાની કતરણ 2-3 ચમચી
• મિલ્ક પાઉડર ¼ કપ
• ખાંડ ¼ કપ
• કેસરના તાંતણા 20-25

ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત

ડ્રાયફ્રુટ બાસુંદી બનાવવા સૌપ્રથમ બદામ, કાજુ, અને પિસ્તા ની કતરણ કરી એક બાજુ મૂકો. અને એક કપ દૂધ માં મિલ્ક પાઉડર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો અને નવશેકા દૂધ માં કેસરના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં બે ચાર ચમચી પાણી નાખી એમાં ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી ફૂલ તાપે ઉભરો આવે ત્યાં સુંધી ઉકાળી લ્યો. દૂધ માં ઉકાળો આવે એટલે ગેસ મીડીયમ તાપે કરો અને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો જેથી કિનારી પર અને તરિયા માં ચોંટે નહિ આમ દૂધ ઉકાળી ને અડધા થી ઓછું રહે ત્યાં સુંધી ઉકાળી લ્યો.

દૂધ બરોબર ઉકાળી લીધા બાદ એમાં મિલ્ક પાઉડર વાળું દૂધ. કેસર વાળું દૂધ અને ખાંડ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ફરીથી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી ને થોડું ઘટ્ટ થાય અને મિલ્ક પાઉડર બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

ગેસ બંધ કરી નાખો અને ચમચા થી દસ મિનિટ સુંધી અથવા બાસુંદી ઠંડી થાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. બાસુંદી રૂમ તાપમાન માં આવે એટલે ફ્રીઝ માં મૂકો અને બિલકુલ ઠંડી થાય ત્યાં સુંધી ફ્રીઝ માં રહેવા દયો. બાસુંદી ઠંડી થાય એટલે ઉપર થોડા ડ્રાય ફ્રુટ છાંટો અને ઠંડી ઠંડી સર્વ કરો ડ્રાયફ્રુટ બાસુંદી

dry fruit basundi recipe notes

• આ બાસુંદી એક થી બે દિવસ જ બનાવી ને ખાઈ શકો છો.
• બાસુંદી ને ઘટ્ટ કરવા કસ્ટર્ડ પાઉડર પણ નાખી શકો છો જો કસ્ટર્ડ પાઉડર નાખો તો ફરાળ માં નહિ વાપરી શકો છો.
• આ બાસુંદી માં તમે ચારવડી પણ નાખી શકો છો.
• છીણેલો માવો નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.

dry fruit basundi banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Food se Fitness Gujarati ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

dry fruit basundi in gujarati

ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત | dry fruit basundi banavani rit | dry fruit basundi in gujarati

મિત્રો આજે આપણે ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત – dry fruit basundi banavani rit શીખીશું. બજાર માં બાસુંદી અલગ અલગ પ્રકારના ફ્લેવર્સવાળી મળતી હોય છે ,પણ બધાની પ્રિય હોય અને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય એવી બાસુંદી હોય તો એ ડ્રાયફ્રુટબાસુંદી છે આજ આપણે માવા કે બ્રેડ ક્રમ નો ઉપયોગ કર્યા વગર ઘરે ખુબજ ટેસ્ટી અને ઉનાળામાં ઠંડક આપતી dry fruit basundi in gujarati શીખીએ.

3.80 from 5 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 લીટર ફૂલ ક્રીમ દૂધ
• 3-4 ચમચી બદામની કતરણ
• 4-5 ચમચી કાજુની કતરણ
• 2-3 ચમચી પિસ્તાની કતરણ
• ¼ કપ મિલ્ક પાઉડર
• ¼ કપ ખાંડ
• 20-25 કેસરના તાંતણા

Instructions

ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત | dry fruit basundi banavani rit

• ડ્રાયફ્રુટ બાસુંદી બનાવવા સૌપ્રથમ બદામ, કાજુ, અને પિસ્તા ની કતરણ કરી એક બાજુ મૂકો. અને એક કપ દૂધ માં મિલ્ક પાઉડર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો અને નવશેકા દૂધ માંકેસરના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.
• હવે ગેસ પર જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં બે ચાર ચમચી પાણી નાખી એમાં ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી ફૂલતાપે ઉભરો આવે ત્યાં સુંધી ઉકાળી લ્યો. દૂધ માં ઉકાળો આવે એટલે ગેસ મીડીયમ તાપે કરો અને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહોજેથી કિનારી પર અને તરિયા માં ચોંટે નહિ આમ દૂધ ઉકાળી ને અડધા થી ઓછું રહે ત્યાં સુંધીઉકાળી લ્યો.
• દૂધ બરોબર ઉકાળી લીધા બાદ એમાં મિલ્ક પાઉડર વાળું દૂધ. કેસર વાળું દૂધ અને ખાંડ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ફરીથી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી ને થોડું ઘટ્ટ થાય અને મિલ્ક પાઉડર બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
• ગેસ બંધ કરી નાખો અને ચમચા થી દસ મિનિટ સુંધી અથવા બાસુંદી ઠંડી થાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. બાસુંદી રૂમતાપમાન માં આવે એટલે ફ્રીઝ માં મૂકો અને બિલકુલ ઠંડી થાય ત્યાં સુંધી ફ્રીઝ માં રહેવા દયો. બાસુંદી ઠંડી થાય એટલે ઉપર થોડા ડ્રાય ફ્રુટ છાંટો અને ઠંડી ઠંડી સર્વ કરો ડ્રાયફ્રુટ બાસુંદી

dry fruit basundi recipe notes

• આ બાસુંદી એક થી બે દિવસ જ બનાવી ને ખાઈ શકો છો.
• બાસુંદી ને ઘટ્ટ કરવા કસ્ટર્ડ પાઉડર પણ નાખી શકો છો જો કસ્ટર્ડ પાઉડર નાખો તો ફરાળ માં નહિ વાપરી શકો છો.
• આ બાસુંદી માં તમે ચારવડી પણ નાખી શકો છો.
• છીણેલો માવો નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગુલકંદ શેક બનાવવાની રીત | Gulkand shake banavani rit

આંબા નો આઈસ્ક્રીમ | મેંગો આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત | mango ice cream banavani rit

કસ્ટર્ડ બરફી બનાવવાની રીત | custard barfi banavani rit | custard barfi recipe in gujarati

ચોખાની ખીર બનાવવાની રીત | ખીર બનાવવાની રીત | chokhani kheer banavani rit | rice kheer recipe in gujarati language | khir banavani rit