નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બે પડવાળી રોટલી બનાવવાની રીત – be pad vadi rotli banavani rit શીખીશું. બે પડવાળી રોટલી ને ઘણા દોસ્ત રોટી, પડવાડી રોટલી, દોહતી રોટીપણ કહેવાય છે, If you like the recipe do subscribe HomeCookingShow YouTube channel on YouTube , આ રોટલી ઘણી વખત લગ્ન પ્રસંગ માં અથવા ઘરે માતાજી ની સ્થાપના કરતા માતાજી ના ભોગ માં બનાવવામાં આવતી હોય છે, જે ખૂબ જ સોફ્ટ બને છે ને લાંબો સમય સુંધી સોફ્ટ રહે છે આ રોટલી આંબા ના રસ સાથે ખૂબ સારી લાગે છે તો ચાલો pad vadi rotli recipe in gujarati શીખીએ.
બે પડવાળી રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ 1 કપ
- મેંદા નો લોટ ½ કપ
- ખાંડ 1 ચમચી
- મીઠું ½ ચમચી
- તેલ જરૂર મુજબ
- ઘી જરૂર મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
બે પડવાળી રોટલી બનાવવાની રીત
બે પડવાળી રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ એક કથરોટ માં મેંદા નો લોટ અને ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ અને એક ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધો.
બાંધેલા લોટ ને બે ચાર મિનિટ બરોબર મસળી લ્યો ને ત્યાં બાદ લોટ પર એક ચમચી તેલ લગાવી ને ઢાંકી ને અડધો કલાક એક બાજુ મૂકો અડધા કલાક પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો ને એમાં થી એક સરખા છ કે આઠ ભાગ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો.
હવે બે ભાગ લ્યો એના લુવા બનાવી લ્યો ને બને લુવા ની એક એક બાજુ તેલ કે ઘી લગાવો એના પર કોરો લોટ બરોબર છાંટી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ લગાવેલ ભાગ ને એક સાથે કરી લ્યો ને હથેળી વડે દબાવી ને એક લુવો બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ કોરા લોટ થી હલકા હાથે વણી ને પાતળી રોટલી બનાવી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો ને તવી ગરમ થાય એટલે એમાં વણેલી રોટલી મૂકી બને બાજુ વારાફરથી દબાવી દબાવી ને ચડાવી લ્યો ને રોટલી તૈયાર કરી લ્યો અથવા બને બાજુ થોડી થોડી ચડાવી લ્યો ને ત્યાર બાદ ઘી કે તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો ને તવી પરથી ઉતારી લ્યો.
આમ બે બે લુવા લઈ લુવા માં તેલ લગાવી એક લુવો કરી કોરા લોટ થી પાતળી વણી ને તવી પર બરોબર શેકી લ્યો આમ બધીજ રોટલી તૈયાર કરી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બે પડવાળી રોટલી.
pad vadi rotli recipe in gujarati notes
- તમે આ રોટલી એકલા ઘઉંના લોટ માંથી અથવા એકલા મેંદા ના લોટ માંથી પણ બનાવી શકો છો.
- પડ બનાવવા ઘી કે તેલ માંથી ગમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
be pad vadi rotli banavani rit | Recipe video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર HomeCookingShow ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
pad vadi rotli recipe in gujarati
બે પડવાળી રોટલી | be pad vadi rotli | પડવાળી રોટલી | pad vadi rotli recipe in gujarati
Equipment
- 1 કથરોટ
- 1 તવી
Ingredients
બે પડવાળી રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 કપ ઘઉંનો લોટ
- ½ કપ મેંદાનો લોટ
- 1 ચમચી ખાંડ
- ½ ચમચી મીઠું
- તેલ જરૂર મુજબ
- ઘી જરૂર મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
Instructions
be pad vadi rotli banavani rit | બે પડવાળી રોટલી બનાવવાની રીત | પડવાળીરોટલી બનાવવાની રીત | pad vadi rotli recipe in gujarati
- બે પડવાળી રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ એક કથરોટ માં મેંદા નો લોટ અને ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યારબાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ અને એક ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધો.
- બાંધેલા લોટ ને બે ચાર મિનિટ બરોબરમસળી લ્યો ને ત્યાં બાદ લોટ પર એક ચમચી તેલ લગાવી ને ઢાંકી ને અડધો કલાક એક બાજુ મૂકોઅડધા કલાક પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો ને એમાં થી એક સરખા છ કે આઠ ભાગ કરી લ્યો ને એકબાજુ મૂકો.
- હવે બે ભાગ લ્યો એના લુવા બનાવી લ્યો ને બને લુવા ની એક એક બાજુ તેલ કે ઘી લગાવો એના પર કોરો લોટ બરોબર છાંટી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ લગાવેલ ભાગ ને એક સાથે કરી લ્યો ને હથેળી વડે દબાવી ને એક લુવો બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ કોરા લોટ થી હલકા હાથે વણી ને પાતળી રોટલી બનાવી લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો ને તવી ગરમ થાય એટલે એમાં વણેલી રોટલી મૂકી બને બાજુ વારાફરથી દબાવી દબાવી ને ચડાવી લ્યો ને રોટલી તૈયાર કરી લ્યો અથવા બને બાજુ થોડી થોડી ચડાવી લ્યો ને ત્યાર બાદ ઘી કે તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો ને તવી પરથી ઉતારી લ્યો.
- આમ બે બે લુવા લઈ લુવા માં તેલ લગાવી એક લુવો કરી કોરા લોટ થી પાતળી વણી ને તવી પર બરોબર શેકી લ્યો આમ બધીજ રોટલી તૈયાર કરી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બે પડવાળી રોટલી.
pad vadi rotli recipe in gujarati notes
- તમે આ રોટલી એકલા ઘઉંના લોટ માંથી અથવા એકલા મેંદા ના લોટ માંથી પણ બનાવી શકો છો.
- પડ બનાવવા ઘી કે તેલ માંથી ગમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
ગુવાર બટેટા નું કોરું શાક બનાવવાની રીત | guvar batata nu koru shaak banavani rit
લીલી ચટણી બનાવવાની રીત | Lili chatni banavani rit | Green chutney recipe in gujarati
મસાલા મરચા બનાવવાની રીત | masala marcha banavani rit | masala marcha recipe in gujarati
ટામેટા ની ચટણી બનાવવાની રીત | tameta ni chatni banavani rit | tomato ni chutney banavani rit
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
